松茸(rong)是(shi)一種(zhong)名貴的食(shi)用菌。肉質肥厚，香氣濃郁，風(feng)味絕佳，由于含有(you)很高(gao)的營養價(jia)值特(te)殊(shu)(shu)的藥用效果(guo)，有(you)強身、益腸胃(wei)、止痛、理氣化痰(tan)、驅蟲(chong)等功(gong)效。據現(xian)代(dai)科學證(zheng)明，松茸(rong)還具有(you)治療糖尿病、抗癌等特(te)殊(shu)(shu)作用，被日本稱為“食(shi)用菌之(zhi)王。”
主料：松茸100克
輔料：青(qing)紅椒75克
調料：鹽、蒜(suan)、淀(dian)粉、雞精、豬油(you)、香油(you)、高(gao)湯、食用油(you)
做法：
1、將松茸洗(xi)凈切成片，青紅(hong)椒(jiao)切塊，蒜切成片，待用；
2、坐鍋(guo)點(dian)火放入油(you)，油(you)溫6成熱時，倒入松茸爆(bao)炒出(chu)(chu)鍋(guo)，鍋(guo)內留(liu)余油(you)，油(you)熱放入蒜片(pian)炒出(chu)(chu)香味時，加入青紅椒(jiao)塊(kuai)、鹽、雞精、高湯(tang)用淀粉勾薄芡，翻炒均勻(yun)，出(chu)(chu)鍋(guo)前淋(lin)入香油(you)即(ji)可(ke)。
特(te)點：味道鮮美(mei)，爽口。
歲月靜(jing)好(hao)
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