芒果视频下载

基本介紹

酸辣烏(wu)魚(yu)(yu)蛋(dan)(dan)湯(tang)是由烏(wu)魚(yu)(yu)蛋(dan)(dan)為主(zhu)要食(shi)材做(zuo)成的(de)(de)一道美食(shi)，是一道特色傳統名菜。在豫菜，魯菜中均有此菜，烏(wu)魚(yu)(yu)蛋(dan)(dan)并非蛋(dan)(dan)，乃是雌性墨魚(yu)(yu)的(de)(de)卵腺體，沿海均產，治法亦多(duo)。但以清(qing)湯(tang)和之，是豫菜獨有。

制作方法

所需食材

主料(liao)：烏魚蛋50克。

調(diao)料(liao)：清高湯200克(ke)、料(liao)酒(jiu)20克(ke)、淀粉、米醋、蔥油、胡(hu)椒(jiao)面、香(xiang)菜末。

制作方法

1.烏魚蛋先用清水(shui)漂洗去咸味。再(zai)在開水(shui)里加料酒，浸泡烏魚蛋去腥味。

2.鍋中注入清高(gao)湯煮(zhu)開(kai)后，下入烏(wu)魚蛋(dan)、胡椒(jiao)面(mian)，煮(zhu)開(kai)勾(gou)芡(qian)，加米醋，點(dian)蔥油出鍋，撒香菜末裝點(dian)。

食用須知

1.護肝、護腎：醋(cu)可以增強肝臟和腎臟機能(neng)。

2.調解血液的酸(suan)堿平衡：醋可(ke)以調解血液的酸(suan)堿平衡。

3.促消化(hua)：醋可以(yi)幫助(zhu)消化(hua)，利于(yu)吸收。能幫助(zhu)人有效的(de)攝入鈣質。

4.預(yu)防衰(shuai)老(lao)：醋可以預(yu)防衰(shuai)老(lao)、美容護(hu)(hu)膚。（這是(shi)因為醋的主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)醋酸，它有很(hen)強的殺菌作(zuo)用(yong)(yong)，對皮(pi)(pi)膚、頭發(fa)能起到很(hen)好的保護(hu)(hu)作(zuo)用(yong)(yong)。用(yong)(yong)加醋的水洗皮(pi)(pi)膚，能使皮(pi)(pi)膚吸收到一些十分(fen)需要(yao)的營(ying)養素，從而起到松軟皮(pi)(pi)膚、增(zeng)強皮(pi)(pi)膚活力的作(zuo)用(yong)(yong)。）

5.殺菌：醋可(ke)以增強腸胃(wei)道(dao)的(de)殺菌能(neng)力。