出(chu)鍋后的大(da)蝦(xia)，頭(tou)尾(wei)連在一起成(cheng)花瓣形，盛在大(da)圓(yuan)盤中，猶如(ru)一朵盛開著的牡(mu)丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦(xia)肉肥美(mei)、鮮嫩香(xiang)甜，醇而不膩。
主料：留皮除(chu)腸的全對蝦
調料：姜(jiang)、蔥、植物油、紹興酒、白(bai)糖、精鹽(yan)
1、將對蝦去(qu)腸(chang)留(liu)皮，加姜、蔥、植物(wu)油煸炒(chao)
歲月靜好
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