油、涼粉、蝦段、海(hai)螺(luo)片、蒜泥、芝(zhi)麻(ma)醬、醬油、醋、鹽；海(hai)鮮(xian)的種類可根據個人(ren)愛好增減。
海(hai)鮮燜(men)(men)子的(de)做(zuo)法：首先把(ba)大塊的(de)涼(liang)粉放在(zai)平底鐵(tie)鍋里，放少量(liang)油(you)，用鏟子把(ba)它(ta)壓(ya)成(cheng)小碎塊，小火慢煎，把(ba)外面煎焦(jiao)了，出鍋后淋上(shang)炒好的(de)蝦段、海(hai)螺片等(deng)海(hai)鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油(you)、醋、等(deng)調料，香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)“海(hai)鮮燜(men)(men)子”就做(zuo)好了。
歲月靜(jing)好
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