油(you)、涼粉、蝦段、海螺片、蒜泥、芝(zhi)麻醬、醬油(you)、醋、鹽；海鮮的種類(lei)可根(gen)據個人愛好(hao)增減。
海(hai)(hai)鮮(xian)燜(men)子(zi)的做法：首先把大塊的涼粉放(fang)在平底鐵鍋里，放(fang)少量油，用鏟子(zi)把它(ta)壓成小碎塊，小火慢煎，把外(wai)面煎焦了，出鍋后淋上(shang)炒好(hao)的蝦段、海(hai)(hai)螺片等海(hai)(hai)鮮(xian)再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調料，香(xiang)噴(pen)噴(pen)的“海(hai)(hai)鮮(xian)燜(men)子(zi)”就(jiu)做好(hao)了。
歲(sui)月靜好
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