清(qing)蒸(zheng)燈(deng)籠(long)鮑魚是遼(liao)寧(ning)大連的特(te)色(se)美食菜。清(qing)蒸(zheng)燈(deng)籠(long)鮑魚的制作是用帶殼的活鮑魚，切(qie)成(cheng)(cheng)燈(deng)籠(long)形狀，放入(ru)原殼，用蔥、姜(jiang)、鹽(yan)、味精等做調料，上屜蒸(zheng)七分鐘即成(cheng)(cheng)。這道海鮮(xian)既(ji)保持原有形狀和(he)色(se)澤，用筷子提(ti)起來像燈(deng)籠(long),放在彩盤上，又像一支(zhi)大菊花,吃時再澆上汁液，特(te)別鮮(xian)美爽口，沽酒而餐，別有風味。
這道海鮮既保持(chi)原有形狀和色澤,用筷子提(ti)起來(lai)像燈籠,放(fang)在彩盤(pan)上,又像一支大菊花(hua),吃時再澆上汁液,特別鮮美爽口,沽酒而餐,別有風味。
用(yong)帶殼的活鮑魚(yu),切成燈籠形狀,放(fang)入原(yuan)殼,用(yong)蔥、姜、鹽、味精(jing)等做調料(liao),上屜蒸(zheng)7分鐘即成。
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