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基本介紹

油(you)贊(zan)子(zi)，發源(yuan)于(yu)浙(zhe)江，在寧波(bo)(bo)被保護，發揚(yang)。是(shi)(shi)(shi)寧波(bo)(bo)的(de)傳統美食(shi)。老(lao)寧波(bo)(bo)油(you)贊(zan)子(zi)源(yuan)自清光緒(xu)年(nian)間，距(ju)今已(yi)有一(yi)百(bai)多年(nian)歷史，屬純手(shou)工制作傳統休(xiu)閑食(shi)品，它配方獨(du)特選(xuan)料上(shang)乘，尤其是(shi)(shi)(shi)海苔條咸味油(you)贊(zan)子(zi)，更具寧波(bo)(bo)一(yi)絕，所用海苔條粉是(shi)(shi)(shi)由中(zhong)國大原生態(tai)海苔基(ji)地(di)---浙(zhe)江寧波(bo)(bo)奉化莼湖海苔基(ji)地(di)所提供的(de)純天(tian)然原生態(tai)冬海苔條粉（立(li)冬-立(li)春）為原料。且色(se)香(xiang)味俱佳(jia)，有養顏美容之功效。

品質特點

油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)分咸、甜(tian)(tian)兩種(zhong)口味(wei)(wei)，咸味(wei)(wei)的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)是(shi)綠色的(de)，甜(tian)(tian)味(wei)(wei)的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)是(shi)金黃色的(de)。咸的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)主要用料為海(hai)苔(tai)粉，甜(tian)(tian)味(wei)(wei)的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)糖會放得(de)比(bi)較(jiao)多(duo)。個人(ren)比(bi)較(jiao)喜歡吃甜(tian)(tian)味(wei)(wei)的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)，金黃酥脆，很(hen)是(shi)美味(wei)(wei)。但其實，寧波的(de)油(you)贊(zan)(zan)(zan)子(zi)(zi)以海(hai)苔(tai)味(wei)(wei)更為出名。

價值功效

色香味俱佳(jia)，有養顏美容之功效。

生產情況

寧波油(you)贊子(zi)(zi)有南塘油(you)贊子(zi)(zi)，鼓(gu)樓油(you)贊子(zi)(zi)。每天購買人特別多，要想吃到油(you)贊子(zi)(zi)，必須早起排隊(dui)。

近年來(lai)在上海(hai)第一食(shi)品(pin)研究所(suo)協助下，完(wan)善(shan)生產工藝(yi)，結(jie)合現代口味，使老寧(ning)(ning)波油贊子更(geng)具寧(ning)(ning)波地方(fang)傳統(tong)特(te)色，是眾多市民首選休閑食(shi)品(pin)。