油(you)贊(zan)(zan)子，發源于浙江(jiang)，在寧(ning)波(bo)被保(bao)護，發揚。是(shi)寧(ning)波(bo)的傳統(tong)美食。老寧(ning)波(bo)油(you)贊(zan)(zan)子源自清光緒年間(jian)，距今已(yi)有一(yi)百多(duo)年歷史，屬(shu)純手工制作傳統(tong)休閑食品，它配方獨特選(xuan)料(liao)上乘，尤(you)其(qi)是(shi)海(hai)苔(tai)條咸(xian)味油(you)贊(zan)(zan)子，更具寧(ning)波(bo)一(yi)絕，所用(yong)海(hai)苔(tai)條粉(fen)是(shi)由中國(guo)大(da)原生(sheng)態(tai)海(hai)苔(tai)基(ji)地(di)---浙江(jiang)寧(ning)波(bo)奉化(hua)莼湖(hu)海(hai)苔(tai)基(ji)地(di)所提供(gong)的純天然原生(sheng)態(tai)冬海(hai)苔(tai)條粉(fen)（立(li)冬-立(li)春）為原料(liao)。且色(se)香味俱(ju)佳(jia)，有養顏美容之功效。
油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)分咸(xian)、甜(tian)兩種口(kou)味，咸(xian)味的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)是綠色的(de)，甜(tian)味的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)是金黃(huang)色的(de)。咸(xian)的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)主要用料為海(hai)苔粉，甜(tian)味的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)糖會放(fang)得比(bi)較多。個人比(bi)較喜歡(huan)吃甜(tian)味的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)，金黃(huang)酥(su)脆，很(hen)是美(mei)味。但其實，寧波的(de)油(you)(you)贊(zan)(zan)子(zi)以海(hai)苔味更為出名。
色香味俱佳(jia)，有養顏美(mei)容(rong)之功效(xiao)。
寧波油贊(zan)子(zi)有南塘油贊(zan)子(zi)，鼓(gu)樓油贊(zan)子(zi)。每天(tian)購買人特別多，要想吃到油贊(zan)子(zi)，必須早起排隊。
近年來在上海(hai)第一(yi)食品(pin)研究所協助(zhu)下(xia)，完善生(sheng)產工藝，結合現代口(kou)味，使老寧波(bo)油(you)贊子更具(ju)寧波(bo)地(di)方傳統(tong)特(te)色，是眾多市民首選休閑食品(pin)。
我(wo)心明亮
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