油(you)贊(zan)子(zi)，發(fa)(fa)源于浙(zhe)江，在寧波(bo)(bo)被保(bao)護，發(fa)(fa)揚。是(shi)寧波(bo)(bo)的(de)傳統(tong)美(mei)食(shi)。老寧波(bo)(bo)油(you)贊(zan)子(zi)源自清光(guang)緒(xu)年間，距今已有一百(bai)多年歷(li)史，屬純手(shou)工制(zhi)作(zuo)傳統(tong)休閑食(shi)品，它配方(fang)獨特(te)選料(liao)上乘(cheng)，尤其(qi)是(shi)海(hai)(hai)(hai)苔(tai)(tai)條(tiao)咸味油(you)贊(zan)子(zi)，更(geng)具寧波(bo)(bo)一絕，所用海(hai)(hai)(hai)苔(tai)(tai)條(tiao)粉是(shi)由中國大原(yuan)生(sheng)態海(hai)(hai)(hai)苔(tai)(tai)基地---浙(zhe)江寧波(bo)(bo)奉(feng)化莼湖海(hai)(hai)(hai)苔(tai)(tai)基地所提供(gong)的(de)純天(tian)然原(yuan)生(sheng)態冬海(hai)(hai)(hai)苔(tai)(tai)條(tiao)粉（立冬-立春(chun)）為(wei)原(yuan)料(liao)。且色香味俱佳，有養顏美(mei)容之(zhi)功(gong)效。
油(you)(you)(you)贊子分咸(xian)、甜兩種口味(wei)，咸(xian)味(wei)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子是(shi)綠色的(de)(de)(de)，甜味(wei)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子是(shi)金(jin)黃色的(de)(de)(de)。咸(xian)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子主要(yao)用料(liao)為(wei)海(hai)苔(tai)粉，甜味(wei)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子糖(tang)會放得比較多。個人(ren)比較喜(xi)歡吃(chi)甜味(wei)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子，金(jin)黃酥脆，很是(shi)美味(wei)。但其實(shi)，寧(ning)波(bo)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)贊子以海(hai)苔(tai)味(wei)更為(wei)出名。
色香(xiang)味(wei)俱佳，有養顏(yan)美容之功效(xiao)。
寧波油贊(zan)子(zi)有南塘油贊(zan)子(zi)，鼓樓油贊(zan)子(zi)。每天購買人(ren)特別多，要想吃(chi)到油贊(zan)子(zi)，必須早起排(pai)隊。
近年(nian)來在上海第一(yi)食品(pin)研究所協助下，完(wan)善生產(chan)工藝，結合現代口味，使老(lao)寧波油贊子更具(ju)寧波地方(fang)傳統(tong)特色，是眾多市民首(shou)選休閑(xian)食品(pin)。
我(wo)心明(ming)亮
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