眉(mei)豆(dou)糕是(shi)東莞傳統糕類小吃。眉(mei)豆(dou)糕的主料是(shi)糯米，但入(ru)(ru)口之后并沒(mei)有普通糯米制(zhi)品那種過于(yu)粘(zhan)濡的感覺(jue)，而是(shi)十分適口，一(yi)咬即斷(duan)，味道則(ze)因為(wei)眉(mei)豆(dou)和芝麻的加入(ru)(ru)而變得很特別。
眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)的(de)做(zuo)法非(fei)常簡單，是用新鮮的(de)眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)加(jia)上(shang)糯米粉和(he)其它(ta)香料熬成(cheng)的(de)，上(shang)面還撒上(shang)用香油(you)炒(chao)過(guo)(guo)的(de)芝(zhi)麻，十(shi)分(fen)可(ke)口。這(zhe)道小食還被評(ping)為“廣東(dong)名小吃”。在東(dong)莞，會(hui)做(zuo)的(de)眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)的(de)人家不少(shao)，農貿市場上(shang)，還經常可(ke)以看(kan)到有(you)眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)賣(mai)。做(zuo)得好的(de)不多，據說其中有(you)獨門秘方(fang)。眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糕(gao)的(de)主料是糯米，但入(ru)口之后(hou)并(bing)沒有(you)普通糯米制品那種過(guo)(guo)于粘濡的(de)感覺，而是十(shi)分(fen)適口，一咬即斷，味道則因為眉(mei)豆(dou)(dou)(dou)(dou)和(he)芝(zhi)麻的(de)加(jia)入(ru)而變得很特別。
歲月靜好(hao)
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