眉(mei)豆糕是(shi)東莞傳統糕類小(xiao)吃。眉(mei)豆糕的主(zhu)料是(shi)糯米(mi)，但入(ru)口之(zhi)后并沒有普通糯米(mi)制(zhi)品那種過于粘濡的感覺，而是(shi)十(shi)分適口，一咬即(ji)斷，味(wei)道則因為眉(mei)豆和芝麻的加入(ru)而變得很特別。
眉豆(dou)糕(gao)的(de)(de)(de)做(zuo)法非常簡單，是用(yong)新(xin)鮮的(de)(de)(de)眉豆(dou)加上(shang)(shang)糯米(mi)粉和(he)其它香(xiang)料(liao)(liao)熬成的(de)(de)(de)，上(shang)(shang)面還(huan)(huan)撒上(shang)(shang)用(yong)香(xiang)油炒過的(de)(de)(de)芝(zhi)麻(ma)，十分可口(kou)。這道(dao)小食還(huan)(huan)被評為(wei)“廣東名小吃”。在(zai)東莞，會做(zuo)的(de)(de)(de)眉豆(dou)糕(gao)的(de)(de)(de)人家不少，農貿市(shi)場(chang)上(shang)(shang)，還(huan)(huan)經常可以看到有(you)眉豆(dou)糕(gao)賣(mai)。做(zuo)得(de)好(hao)的(de)(de)(de)不多，據(ju)說其中有(you)獨門(men)秘方。眉豆(dou)糕(gao)的(de)(de)(de)主料(liao)(liao)是糯米(mi)，但入口(kou)之后并沒(mei)有(you)普通糯米(mi)制品那種(zhong)過于粘濡的(de)(de)(de)感覺，而是十分適(shi)口(kou)，一咬即(ji)斷，味道(dao)則因(yin)為(wei)眉豆(dou)和(he)芝(zhi)麻(ma)的(de)(de)(de)加入而變得(de)很特別。
歲(sui)月靜好
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