牛(niu)奶雞(ji)蛋(dan)醪(lao)(lao)糟(zao)是(shi)(shi)一道(dao)菜(cai)品，制作原(yuan)料主要有牛(niu)奶、雞(ji)蛋(dan)、醪(lao)(lao)糟(zao)等。吃(chi)起來蛋(dan)花柔軟(ruan), 滑嫩(nen)爽口，香甜(tian)略酸，真(zhen)是(shi)(shi)色香味俱全。是(shi)(shi)金城蘭州(zhou)比較(jiao)流行的美食(shi)，最(zui)先食(shi)用牛(niu)奶雞(ji)蛋(dan)醪(lao)(lao)糟(zao)的是(shi)(shi)甘肅臨夏人(ren)，后傳入蘭州(zhou)。
用料
主料：純牛奶2盒、雞蛋2個、醪(lao)糟(zao)2勺
輔料：核桃碎適(shi)量、花生碎適(shi)量、葡萄干適(shi)量、枸(gou)杞適(shi)量、黑芝(zhi)麻適(shi)量、白(bai)芝(zhi)麻適(shi)量、白(bai)砂(sha)糖適(shi)量
牛奶雞蛋醪糟的做法
1.將所有需要的食(shi)材準備好(hao),備用
2.生花(hua)生去皮 水煮3分鐘 這樣做(zuo)等下炒的時候(hou)不容易糊(hu)。
3.將煮過的花生控干水分 鍋里加油 小火炒香 注意要不停(ting)翻動(dong)。
4.將雞蛋充(chong)分將拌均(jun)勻 備用
5.煮(zhu)奶時 火不要太大 將奶煮(zhu)開即可
6.奶煮開后 用筷子順時針攪拌 同時倒入事先準備好的(de)雞蛋液
7.將事先準備好的(de)果仁等加入碗中 均勻攪拌(ban)后就(jiu)可以食用了 (孕婦吃的(de)話 注意(yi)不(bu)要加醪糟 因為含有酒精)
牛奶雞蛋醪糟
一：營(ying)養(yang)豐富 容易消化(hua)吸收、有助消化(hua)及增進(jin)食(shi)欲的功能。
二：提(ti)神(shen)解(jie)乏 解(jie)渴消暑，促進血液循環(huan)、舒筋活(huo)絡、強壯體魄，也是中老年(nian)人、孕(yun)產(chan)婦和身體虛弱(ruo)者補(bu)氣養血之佳品。
三(san)：美容養顏 富含蛋白質、礦物質等(deng)，特別是(shi)含有較多維生素(su)B族，它能滋(zi)潤(run)肌膚，保護表皮、防皺(zhou)使皮膚光滑柔軟白嫩(nen)，使頭發(fa)烏(wu)黑減少脫落，從(cong)而起到護膚美容作用。
四：減肥 含有(you)高脂肪(fang)和熱量，所以(yi)許多人為了減肥而(er)(er)不吃奶制(zhi)品。然而(er)(er)美國田納西州大學的研究顯示，該(gai)品中豐富的鈣元(yuan)素，對(dui)人體內的脂肪(fang)降解非常重要。
我(wo)心明亮
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