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基本介紹

西雙版(ban)納熱帶(dai)季雨林自然保護區(云南·西雙版(ban)納)——動(dong)植物王(wang)國

自然(ran)指(zhi)數：★★★

五千多種熱帶動植物云(yun)集在西(xi)雙(shuang)版納(na)近兩萬平方公里(li)的(de)(de)土地上(shang)，令人(ren)嘆為(wei)觀(guan)止。“獨(du)木(mu)成林”、“花中(zhong)之王”、“空中(zhong)花園”、婀娜(na)的(de)(de)孔雀等等，都是大自然在西(xi)雙(shuang)版納(na)上(shang)精(jing)心繪制的(de)(de)美(mei)麗畫卷，是不(bu)出國(guo)門就可(ke)以完全領略(lve)的(de)(de)熱帶氣息。如果徘徊在西(xi)雙(shuang)版納(na)的(de)(de)傣(dai)族(zu)村(cun)寨，除(chu)了特色的(de)(de)民(min)俗風(feng)情，然后就是蔥蔥郁郁。

西雙(shuang)版(ban)納熱(re)(re)帶季雨(yu)林(lin)(lin)自然保護區位于云南省南部西雙(shuang)版(ban)納州(zhou)景洪、勐(meng)臘、勐(meng)海3縣境內。總(zong)面(mian)積(ji)2420.2平方公里，它的(de)(de)熱(re)(re)帶季雨(yu)林(lin)(lin)、南亞熱(re)(re)帶常綠闊葉林(lin)(lin)、珍稀(xi)動植物(wu)種群，以(yi)及(ji)整個(ge)森林(lin)(lin)生態都是(shi)無(wu)價之寶，是(shi)世(shi)界上唯一(yi)保存完好、連(lian)片大面(mian)積(ji)的(de)(de)熱(re)(re)帶森林(lin)(lin)，深受國內外矚目。

保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)內交(jiao)錯分(fen)布著(zhu)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)類型森(sen)林。森(sen)林植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)類繁多(duo)，板狀根發育顯著(zhu)，木質藤本豐富，絞殺植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)普遍，老莖(jing)生(sheng)(sheng)花現象較(jiao)為(wei)突(tu)出。區(qu)內有(you)(you)8個植(zhi)(zhi)(zhi)被(bei)類型，高等(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)有(you)(you)3500多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，約占全國(guo)高等(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)的(de)八分(fen)之一。其中被(bei)列為(wei)國(guo)家重(zhong)點(dian)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)的(de)珍(zhen)稀、瀕危植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)有(you)(you)58種(zhong)(zhong)(zhong)，占全國(guo)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)的(de)15%。區(qu)內用(yong)材(cai)樹種(zhong)(zhong)(zhong)816種(zhong)(zhong)(zhong)，竹(zhu)子(zi)和編織藤類25種(zhong)(zhong)(zhong)，油料植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)136種(zhong)(zhong)(zhong)，芳香植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)62種(zhong)(zhong)(zhong)，鞣(rou)料植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)39種(zhong)(zhong)(zhong)，樹脂、樹膠類32種(zhong)(zhong)(zhong)，纖維植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)90多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)，野生(sheng)(sheng)水(shui)果、花卉(hui)134種(zhong)(zhong)(zhong)，藥用(yong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)782種(zhong)(zhong)(zhong)。保(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區(qu)是中國(guo)熱(re)帶植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)集中的(de)遺傳基(ji)因庫(ku)之一，也是中國(guo)熱(re)帶寶(bao)(bao)地中的(de)珍(zhen)寶(bao)(bao)。

景點景觀

曼斗旅游村

曼(man)斗旅游(you)村位于距景洪城區(qu)六公里，風光秀麗的(de)瀾滄江(jiang)畔。這(zhe)里專門為客人(ren)組織豐富多彩的(de)傣族(zu)民(min)俗活動，讓你(ni)親臨狂歡的(de)潑水節，傣族(zu)婚禮儀式、丟(diu)包、表(biao)演民(min)族(zu)舞蹈(dao)等，讓你(ni)也當一次(ci)傣家“卜哨”（小(xiao)姑娘），“卜冒”（小(xiao)伙(huo)子）。

水域風光瀾滄江

瀾滄(cang)江(jiang)發源于青海高(gao)原(yuan)的唐(tang)古拉山，經西雙版納(na)流出境外。在西雙版納(na)的流程為158公里。古時傣族稱(cheng)“南蘭(lan)章”，意為“百萬大象繁衍的河流”。游覽(lan)瀾滄(cang)江(jiang)可(ke)分(fen)上(shang)下兩段。

上(shang)段游覽線從景洪(hong)出(chu)發，逆水(shui)而上(shang)至(zhi)虎跳石，到了(le)虎跳石，江面已漸漸收(shou)縮，最窄(zhai)處僅20米左右。兩岸是(shi)參差不齊的大(da)巖石，江水(shui)洶涌澎湃。

下段游覽(lan)線從景洪乘船(chuan)而下，經橄欖壩(ba)(ba)至中、老(lao)、緬3國交(jiao)界處。礁石(shi)林立，離開(kai)橄欖壩(ba)(ba)往下行駛，兩岸(an)山勢險峻。

版納神話園

坐落在景洪(hong)通小勐侖(lun)植物(wu)園途中18公(gong)里處，曼(man)桂村旁。走進金(jin)黃色神話(hua)(hua)園大(da)門，迎面(mian)是(shi)四尊金(jin)色的人(ren)面(mian)獸身大(da)型(xing)塑像，塑像前有一幅大(da)型(xing)彩色浮雕(diao)(diao)，上面(mian)雕(diao)(diao)的是(shi)傣家人(ren)遠古時代(dai)，開(kai)(kai)開(kai)(kai)辟地的神話(hua)(hua)故事，看到(dao)這精彩的畫面(mian)，仿(fang)佛把(ba)游(you)人(ren)引進了這個神奇多彩的民族神話(hua)(hua)王國。

園內右側，一(yi)(yi)片(pian)花(hua)叢中，簇擁著諸多天神，個(ge)(ge)個(ge)(ge)栩栩如(ru)生、千姿(zi)百(bai)態，每(mei)個(ge)(ge)神都有(you)(you)一(yi)(yi)段神話(hua)故事。喜歡聽神話(hua)故事的(de)(de)(de)旅(lv)客，不仿(fang)親(qin)臨其境(jing)，記(ji)憶下一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)動(dong)聽的(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)，領(ling)略一(yi)(yi)下佛教中的(de)(de)(de)神奇傳(chuan)說(shuo)，別有(you)(you)一(yi)(yi)番情(qing)趣(qu)。 神話(hua)園內可以看到(dao)一(yi)(yi)棵(ke)巨大的(de)(de)(de)箭毒木，這(zhe)種樹(shu)法含有(you)(you)劇(ju)毒，古代(dai)戰(zhan)爭中用于涂抹箭頭(tou)，射傷皮肉即死。古往(wang)今來(lai)，這(zhe)棵(ke)樹(shu)成了曼桂村民(min)世代(dai)信奉(feng)的(de)(de)(de)神樹(shu)。 勐巴(ba)拉王國園林(lin)(lin) "勐巴(ba)拉納西(xi)"是西(xi)雙版納古代(dai)名稱，傣語意(yi)思是美(mei)麗的(de)(de)(de)地方，"勐巴(ba)拉王國園林(lin)(lin)"是一(yi)(yi)個(ge)(ge)具有(you)(you)獨特民(min)族風光(guang)情(qing)趣(qu)的(de)(de)(de)旅(lv)游景(jing)點，此園林(lin)(lin)建在橄欖壩，整個(ge)(ge)園林(lin)(lin)，匯集了西(xi)雙版納的(de)(de)(de)自然景(jing)觀(guan)與人文(wen)景(jing)觀(guan)，融合了傣族的(de)(de)(de)歷史、文(wen)化(hua)、宗教、民(min)簇風情(qing)。

園內、椰(ye)子樹、檳榔樹挺拔(ba)，香蕉樹、芒果樹成(cheng)林，鳳(feng)尾竹隨風搖曵，黃斑竹映陽燦爛(lan)。百余(yu)年的(de)(de)(de)野生(sheng)荔枝(zhi)樹濃蔭覆蓋，熱帶森林特有(you)(you)的(de)(de)(de)絞殺(sha)樹令人(ren)深思暇想，傣(dai)(dai)族(zu)小(xiao)第(di)六佛都的(de)(de)(de)大佛寺(si)雄(xiong)偉、肅(su)穆；別致的(de)(de)(de)傣(dai)(dai)家(jia)(jia)竹樓(lou)掩映在綠樹叢中(zhong)。還有(you)(you)好客(ke)(ke)的(de)(de)(de)傣(dai)(dai)家(jia)(jia)會歡迎(ying)您上(shang)傣(dai)(dai)樓(lou)坐客(ke)(ke)，給您敬上(shang)香噴噴的(de)(de)(de)傣(dai)(dai)家(jia)(jia)特有(you)(you)的(de)(de)(de)糯米香茶(cha)。 大佛寺(si)周圍分布著十多座富有(you)(you)特色的(de)(de)(de)佛塔(ta)和(he)不同的(de)(de)(de)雕塑與(yu)浮(fu)雕，向(xiang)(xiang)旅客(ke)(ke)展(zhan)示了傣(dai)(dai)族(zu)創世紀的(de)(de)(de)傳說；傣(dai)(dai)家(jia)(jia)民族(zu)村向(xiang)(xiang)您展(zhan)示第(di)一、第(di)二、第(di)三代傣(dai)(dai)家(jia)(jia)竹樓(lou)的(de)(de)(de)演變，直至建在大樹上(shang)的(de)(de)(de)原(yuan)始住宅。游人(ren)可(ke)登上(shang)天橋(qiao)串游傣(dai)(dai)家(jia)(jia)，領略(lve)當日傣(dai)(dai)族(zu)單家(jia)(jia)獨戶住到(dao)(dao)叢林之中(zhong)，為防野獸侵害或(huo)其他意外而建造的(de)(de)(de)天橋(qiao)，以(yi)(yi)互(hu)想救(jiu)助的(de)(de)(de)原(yuan)始環境(jing)。走下(xia)天橋(qiao)，便是小(xiao)河流水(shui)、古(gu)樹蒼蒼、藤蔓纏繞、棕(zong)樹挺拔(ba)，使人(ren)享受到(dao)(dao)一種(zhong)熱帶原(yuan)始森林的(de)(de)(de)美境(jing)。 最后，便是占地約1。5萬平方米，復(fu)原(yuan)的(de)(de)(de)勐(meng)巴拉(la)納西古(gu)王(wang)國(guo)，王(wang)國(guo)里建有(you)(you)傣(dai)(dai)王(wang)義事廳、宮(gong)(gong)廳、賓舍、御(yu)花園和(he)奴(nu)仆作坊(fang)住舍等。旅客(ke)(ke)可(ke)以(yi)(yi)觀賞傣(dai)(dai)族(zu)古(gu)國(guo)宮(gong)(gong)廷舞蹈，品嘗品廷御(yu)膳(shan)，還可(ke)以(yi)(yi)參觀傣(dai)(dai)族(zu)織錦、榨粉、廚膳(shan)和(he)馴象(xiang)、玩(wan)蛇、飼孔(kong)雀等。一連串的(de)(de)(de)游覽，新穎獨特，讓(rang)您領略(lve)到(dao)(dao)一種(zhong)異族(zu)古(gu)國(guo)的(de)(de)(de)情調。

曼典瀑布

曼典(dian)瀑布位(wei)于景(jing)洪西南方向27公里處，穿過森林(lin)，經過河溝小橋，抬頭可見瀑布從懸(xuan)崖(ya)處飛瀉而下，瀑布共有10多(duo)級，落差20米，其聲如千百(bai)只憤怒的(de)(de)野獸的(de)(de)嘶(si)鳴。這里屬熱帶溝谷雨林(lin)地區，各(ge)種植物層層疊疊，既有數十米高的(de)(de)喬木，也有低矮(ai)的(de)(de)灌(guan)木，各(ge)種苔蘚植物，高高矮(ai)矮(ai)的(de)(de)植物，組成相互依(yi)附的(de)(de)熱帶植物群落。阿瑪山原始森林(lin)里還有許(xu)多(duo)動物，畫眉(mei)鳥悅耳的(de)(de)歌聲，使古老的(de)(de)森林(lin)充滿了生機(ji)。

這(zhe)里各類植物千(qian)姿(zi)百態(tai)，水霧騰騰，遮天蓋地，漫步古老的森林中，景致優雅，令人賞心悅目。

曼聽公園

曼(man)聽(ting)(ting)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)地(di)處景(jing)洪城郊(jiao)東(dong)南2公(gong)(gong)(gong)里的(de)傣族村寨曼(man)聽(ting)(ting)村的(de)南面，與曼(man)聽(ting)(ting)佛寺(si)相(xiang)連，占地(di)面積(ji)400余(yu)畝，是(shi)(shi)景(jing)洪城區人文(wen)景(jing)觀與自然景(jing)觀薈萃的(de)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)，也(ye)是(shi)(shi)西(xi)雙(shuang)版納(na)地(di)區具有悠久歷史(shi)的(de)一(yi)個名園(yuan)。現(xian)在的(de)曼(man)聽(ting)(ting)公(gong)(gong)(gong)園(yuan) 是(shi)(shi)在宮庭花園(yuan)的(de)廢址(zhi)上修建(jian)(jian)的(de)。自八十年代以來，先后在公(gong)(gong)(gong)園(yuan)內仿建(jian)(jian)了(le)(le)曼(man)飛龍筍塔(ta)和景(jing)真八角(jiao)亭；重建(jian)(jian)了(le)(le)西(xi)雙(shuang)版納(na)歷史(shi)第一(yi)個總佛寺(si)——洼壩(ba)姐佛寺(si)；塑建(jian)(jian)了(le)(le)周恩來總理歡(huan)度潑(po)水節的(de)銅像。將(jiang)古河道(dao)改造為(wei)(wei)碧波蕩漾的(de)人工(gong)湖。建(jian)(jian)造了(le)(le)跨越(yue)古河道(dao)的(de)鋼筋水泥仿木橋，建(jian)(jian)有西(xi)雙(shuang)版納(na)第一(yi)個孔雀(que)園(yuan)、大象(xiang)表演場(chang)、潑(po)水場(chang)、露天(tian)歌舞表演場(chang)等等形式多(duo)樣，內容豐富多(duo)彩的(de)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)設施。曼(man)聽(ting)(ting)公(gong)(gong)(gong)園(yuan)成為(wei)(wei)一(yi)座(zuo)融(rong)自然景(jing)觀、人文(wen)景(jing)觀于(yu)一(yi)體的(de)園(yuan)林勝地(di)。

如(ru)今的(de)(de)春歡公園正以嶄(zhan)新的(de)(de)面貌(mao)呈觀在(zai)瀾(lan)滄江畔，黎明之城(cheng)中。進入公園門口，迎面看見(jian)我(wo)們日夜(ye)思念的(de)(de)周恩來總理(li)的(de)(de)銅像。他(ta)身著傣裝，一手(shou)端水，一手(shou)握(wo)青枝，笑容滿面地與各族人民相互潑水祝福。

在(zai)公(gong)園(yuan)的西南面(mian)是昔日“春歡”公(gong)園(yuan)遺(yi)留下來的近百畝鐵刀木林(lin)，形成大(da)片(pian)林(lin)蔭。林(lin)間(jian)建有數座小巧的傣式涼(liang)亭，可(ke)以(yi)讓(rang)游客在(zai)鐵刀木林(lin)中小憩。尤(you)其引人入勝的是在(zai)公(gong)園(yuan)的中心地段，建有一座孔雀園(yuan)，數以(yi)百計的綠孔雀在(zai)露天場內漫步(bu)、開(kai)屏、追(zhui)逐嬉戲，任人觀賞。饒有趣味的游客都搶著在(zai)開(kai)屏的孔雀旁拍攝(she)下最(zui)令(ling)人難(nan)忘的美(mei)好記憶。

“春歡(huan)”——靈魂公園，你就是這樣長久地展示著傣族(zu)悠久的歷史文化(hua)和自然(ran)風貌(mao)，令所有的中外游客留連忘返。

曼聽公(gong)(gong)園位于景(jing)洪市東(dong)南方(fang)(fang)，距城區約2公(gong)(gong)里(li)，處于瀾滄江與流(liu)沙(sha)河匯合(he)的三(san)角地(di)帶(dai)，占(zhan)地(di)面積11.54萬平方(fang)(fang)米。園內風光明媚，林木蓊郁，稀有(you)的鐵刀木、各類果樹比比皆(jie)是，是人們觀賞游玩(wan)的理想園地(di)。

曼聽公(gong)園(yuan)(yuan)是西雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納最石老的(de)(de)(de)公(gong)園(yuan)(yuan)，已有1300多年(nian)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，過去是西雙(shuang)(shuang)版(ban)(ban)納傣王的(de)(de)(de)御花園(yuan)(yuan)，在傣族歷(li)史(shi)上(shang)曾為封建領主召片領和土司們(men)游玩賞花之(zhi)所。傳說傣王妃來公(gong)園(yuan)(yuan)游玩時，公(gong)園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)美麗景色(se)吸引(yin)了(le)王妃的(de)(de)(de)靈(ling)魂，因此取名春歡公(gong)園(yuan)(yuan)，傣意(yi)為“靈(ling)魂之(zhi)園(yuan)(yuan)”。

園(yuan)內既(ji)有地造天成的(de)自(zi)然景(jing)觀(guan)，又有人工(gong)培育的(de)奇(qi)花異卉(hui)和園(yuan)林(lin)建筑。游(you)園(yuan)的(de)客人既(ji)可觀(guan)賞古樸的(de)自(zi)然景(jing)色，又可鑒賞具有濃(nong)郁民族特點的(de)人文景(jing)觀(guan)。

進入(ru)曼聽公園的(de)大(da)門(men)，首先(xian)映入(ru)眼簾的(de)是(shi)一座紀(ji)念周恩來總理身(shen)著傣(dai)裝，左手端水(shui)缽，右手持橄欖(lan)枝參加潑水(shui)全身(shen)銅(tong)像。銅(tong)像左邊是(shi)泰王(wang)國公主(zhu)種(zhong)下的(de)兩(liang)株象(xiang)征中泰友誼的(de)菩提樹。

公園里還修建了圣潔的曼飛龍筍塔、西雙版納瓦八潔總佛(fo)寺和精美的景(jing)真八角亭(ting)模擬造型以及四角亭(ting)、六(liu)角亭(ting)和傣(dai)族(zu)(zu)薩拉亭(ting)等設施。公園旁是(shi)曼聽傣(dai)族(zu)(zu)村寨(zhai)，這些共同形成了公園、村寨(zhai)和佛(fo)寺三(san)位一體的游樂點。

踏入公園，你便會油然(ran)產生(sheng)回歸自然(ran)之感，深切感受天然(ran)與(yu)人工巧妙的(de)結合，讓人賞心(xin)(xin)悅(yue)目，心(xin)(xin)曠神怡。

春歡公園

是景洪城區歷史(shi)最悠久(jiu)的(de)公(gong)(gong)園(yuan)，位于(yu)瀾滄江與(yu)流沙河交匯處的(de)曼聽(ting)寨邊，原稱(cheng)“曼聽(ting)公(gong)(gong)園(yuan)”，占地20公(gong)(gong)頃。“春歡(huan)”是傣語，意(yi)為“靈魂之園(yuan)”，是西雙版納歷史(shi)上的(de)宮廷花園(yuan)舊址。

該園(yuan)占地面積350畝，是一個天(tian)然(ran)森林公(gong)(gong)園(yuan)。公(gong)(gong)園(yuan)內有干欄式佛(fo)寺(si)(si)(si)、涼亭(ting)和(he)(he)花果園(yuan)。園(yuan)內綠樹成(cheng)蔭，清涼宜人。春歡(huan)公(gong)(gong)園(yuan)旁邊是曼聽寨(zhai)和(he)(he)曼聽佛(fo)寺(si)(si)(si)，共同形(xing)成(cheng)了公(gong)(gong)園(yuan)、村寨(zhai)和(he)(he)佛(fo)寺(si)(si)(si)三位一體(ti)的游樂點。園(yuan)內景(jing)(jing)觀有天(tian)然(ran)鐵刀(dao)木(mu)林景(jing)(jing)、周恩來(lai)總(zong)理參加西雙版納各族(zu)人民(min)歡(huan)度(du)潑(po)水節(jie)的銅(tong)像、名塔集景(jing)(jing)、孔雀園(yuan)、傣(dai)族(zu)佛(fo)寺(si)(si)(si)、旅游紀(ji)念品選(xuan)購長廊以及潑(po)水、品嘗民(min)族(zu)食品場(chang)所等。

園(yuan)(yuan)內古(gu)老的(de)黑心樹(shu)林，有(you)仿(fang)建(jian)的(de)筍塔、八角亭(ting)(ting)，遠屹立著3.2米高的(de)周總(zong)理銅像；佛協和“佛寺瓦、姐”也在此(ci)。公(gong)園(yuan)(yuan)草木(mu)青(qing)翠，果(guo)樹(shu)成(cheng)林，園(yuan)(yuan)內還仿(fang)造(zao)有(you)曼(man)聽飛龍(long)塔及景(jing)真八角塔，建(jian)有(you)各(ge)式休息亭(ting)(ting)，公(gong)園(yuan)(yuan)右側(ce)是800年前修建(jian)的(de)古(gu)護(hu)城河。

姐勒大金塔

距瑞麗東北5公(gong)里，是(shi)瑞麗最古老的佛(fo)教(jiao)建筑、佛(fo)事活動(dong)場所和旅(lv)游景(jing)點，其規模不亞于允燕塔、以及西雙版納的曼飛(fei)龍塔。始建于17世(shi)紀，由17座塔組成的群塔，塔身(shen)貼(tie)滿金(jin)磚(zhuan)，四周環繞著16座小塔，塔身(shen)均涂金(jin)粉，金(jin)碧(bi)輝煌，雄(xiong)偉壯(zhuang)麗。

此塔是東南(nan)亞的著名佛塔之(zhi)一(yi)，旁有佛寺(si)供奉。聽說每年的潑水節，都要舉行3天隆重的佛會，十分熱鬧。

景真八角亭

西雙版納傣(dai)族自(zi)治(zhi)州的勐海(hai)縣城西十(shi)四公里的景真山(為古(gu)傣(dai)人(ren)國都，稱(cheng)“晉真”)，建有(you)一座塔形(xing)巨亭(ting)，所以(yi)人(ren)們也叫它(ta)勐景佛塔。它(ta)就是八角(jiao)亭(ting)。

走進五(wu)彩井(jing)岡 2007西藏圣地婚禮 航空旅(lv)行白皮書 黃金(jin)(jin)周(zhou)出游全攻略 木結構(gou)(gou)的(de)塔(ta)形亭(ting)，其構(gou)(gou)造形制(zhi)實屬中外(wai)罕(han)見。亭(ting)由(you)五(wu)個部分構(gou)(gou)成，即座、身(shen)、檐、面(mian)(mian)、頂，總高15.42米，寬8.6米，基座高2.5米，磚(zhuan)砌的(de)亞(ya)字形須(xu)彌座造型十分奇特。全亭(ting)周(zhou)圍分八(ba)個大面(mian)(mian)，三十一(yi)個小面(mian)(mian)，三十二個棱(leng)角(jiao)。四方開門，每(mei)門上兩幅(fu)雕龍。亭(ting)身(shen)十層懸(xuan)山式(shi)口檐由(you)十二根長十米的(de)大梁支撐，上面(mian)(mian)復蓋著金(jin)(jin)黃色琉璃細瓦，呈(cheng)魚鱗狀(zhuang)，自(zi)下(xia)(xia)至頂漸次縮小，最后聚中在一(yi)個金(jin)(jin)屬圓盤下(xia)(xia)。每(mei)重亭(ting)檐脊上都(dou)飾有小金(jin)(jin)塔(ta)、禽獸形及火焰形琉璃。亭(ting)基、亭(ting)身(shen)外(wai)面(mian)(mian)抹(mo)了淺紅色泥皮，同時鑲了種(zhong)種(zhong)顏(yan)色的(de)玻璃，金(jin)(jin)銀粉(fen)繪印的(de)各種(zhong)花卉、動(dong)物(wu)、人(ren)物(wu)圖案，看(kan)上去金(jin)(jin)光奪目，五(wu)彩繽紛。亭(ting)頂為木結構(gou)(gou)，呈(cheng)錐(zhui)形，上面(mian)(mian)豎一(yi)根剎桿，四面(mian)(mian)嵌的(de)金(jin)(jin)屬薄片(pian)有網(wang)狀(zhuang)哨眼，風一(yi)吹能(neng)發(fa)出美妙的(de)哨音(yin)。看(kan)上去光艷如千瓣蓮花怒放，聽(ting)上去，哨音(yin)如仙(xian)音(yin)裊(niao)裊(niao)而來。

八角亭始建于傣歷一千零(ling)六十三(san)(san)年(nian)(公元(yuan)1701年(nian))，二三(san)(san)百年(nian)里經過三(san)(san)次大規模維修。據說，亭的(de)(de)整體形狀(zhuang)是信奉(feng)佛教的(de)(de)傣族(zu)人仿照佛祖釋迦牟尼的(de)(de)帽子式樣建造(zao)的(de)(de)。又有(you)傳說，它是景(jing)真山下龍王顯圣，委派(pai)八條青龍抬(tai)了(le)龍宮(gong)之(zhi)寶“水上八角亭”移(yi)放(fang)到山上的(de)(de)。

其實，更為可(ke)信(xin)也頗感人的(de)倒是另一(yi)個傳說。清朝初年，有(you)一(yi)位(wei)愛游歷(li)的(de)“賀勐緬寧”(傣語：內地漢人)來(lai)到(dao)景(jing)真，他(ta)(ta)為此(ci)處的(de)艷麗風光所(suo)陶醉，想造(zao)一(yi)個紀念(nian)性建(jian)筑，得到(dao)當地傣族居民(min)贊(zan)同(tong)，他(ta)(ta)匯集能工(gong)巧匠，設計、繪(hui)圖、備料，建(jian)造(zao)了這座奇絕可(ke)人的(de)亭(ting)。又說，基座剛建(jian)好，那位(wei)漢人得信(xin)，家中(zhong)有(you)急(ji)事需要他(ta)(ta)立即(ji)返(fan)回。他(ta)(ta)回了家，心里(li)惦記著八角亭(ting)，就委派了一(yi)位(wei)傣族朋友來(lai)景(jing)真，繼(ji)續(xu)完成(cheng)建(jian)亭(ting)工(gong)程。竣工(gong)時，他(ta)(ta)不能親到(dao)，就命(ming)仆人捎來(lai)一(yi)塊地毯。地毯放(fang)置到(dao)亭(ting)中(zhong)間地上(shang)，尺寸形狀(zhuang)嚴絲合縫。

游玩項目

傣族婚禮和婚俗

傣族青年男女(nv)結婚，一般實行(xing)從妻居的習俗，即男到女(nv)方家上門，因此(ci)婚禮(li)主要在女(nv)方家舉行(xing)。婚禮(li)開始前(qian)，新(xin)郎(lang)新(xin)娘先要到佛寺去拜佛，祈求吉祥幸福，白頭偕老。

舉行婚(hun)禮這(zhe)天(tian)，男(nan)方家(jia)(jia)派出(chu)的親(qin)朋好友來(lai)到女(nv)方家(jia)(jia)參加(jia)(jia)婚(hun)禮的人特別多。他們(men)陪著(zhu)新(xin)(xin)郎，一路(lu)敲(qiao)著(zhu)象腳鼓和(he)(he)(he)铓鼓，喜氣(qi)洋(yang)洋(yang)地(di)來(lai)到女(nv)方家(jia)(jia)，沿途(tu)還鳴放(fang)鞭炮(pao)和(he)(he)(he)鳥銃，以增(zeng)加(jia)(jia)喜慶(qing)氣(qi)氛(fen)和(he)(he)(he)驅除邪魔。婚(hun)禮首(shou)先從女(nv)方家(jia)(jia)的門(men)口(kou)開始：在地(di)上鋪一條花(hua)毯，在上面擺一張小供桌，桌上擺放(fang)著(zhu)鮮(xian)花(hua)和(he)(he)(he)果酒(jiu)。新(xin)(xin)郎和(he)(he)(he)新(xin)(xin)娘穿(chuan)著(zhu)漂亮的民(min)族服裝，并排坐在花(hua)毯前，請和(he)(he)(he)尚(shang)念經(jing)。念完后(hou)，和(he)(he)(he)尚(shang)用彩色絲(si)線分(fen)別束在新(xin)(xin)娘和(he)(he)(he)新(xin)(xin)郎的手腕上，以示祝福(fu)。接(jie)著(zhu)，男(nan)方要走(zou)進女(nv)方的家(jia)(jia)，這(zhe)需要經(jing)過幾(ji)(ji)道關卡(ka)：一是(shi)到門(men)口(kou)時(shi)(shi)，竹門(men)已(yi)經(jing)關閉，男(nan)方需放(fang)鞭炮(pao)、付禮錢(qian)(qian)，門(men)才打開讓男(nan)方通過；二是(shi)登竹樓時(shi)(shi)，男(nan)方被(bei)女(nv)方的人阻擋，男(nan)方需付禮錢(qian)(qian)才能(neng)登樓；三是(shi)進了屋后(hou)，新(xin)(xin)娘被(bei)藏起來(lai)，見不(bu)著(zhu)新(xin)(xin)娘。男(nan)方需付禮錢(qian)(qian)和(he)(he)(he)敬酒(jiu)，幾(ji)(ji)番懇(ken)求，幾(ji)(ji)經(jing)周折，新(xin)(xin)娘才被(bei)送出(chu)來(lai)。這(zhe)一系列過程包含著(zhu)考(kao)驗新(xin)(xin)郎的意味，充滿(man)了歡樂(le)和(he)(he)(he)喜慶(qing)的氣(qi)氛(fen)。

接下來是(shi)舉行拴(shuan)線(xian)儀(yi)(yi)式(shi)：在(zai)(zai)(zai)竹(zhu)樓的(de)堂屋(wu)里擺上(shang)一(yi)張小桌(zhuo)，上(shang)面(mian)放(fang)著(zhu)兩(liang)個用芭蕉葉做成的(de)圓(yuan)錐形帽子(zi)，下面(mian)放(fang)著(zhu)煮熟的(de)雌雄雞各一(yi)只。桌(zhuo)上(shang)還放(fang)有男方送給女方的(de)禮物(wu)(wu)，如衣(yi)服(fu)、筒(tong)裙、銀褲帶(dai)、手鐲等(deng)。此外(wai)放(fang)著(zhu)糯(nuo)米飯、紅糖、芭蕉、鹽(yan)巴、白線(xian)等(deng)。拴(shuan)線(xian)儀(yi)(yi)式(shi)開始，新郎(lang)(lang)新娘并排跪(gui)在(zai)(zai)(zai)婚(hun)禮桌(zhuo)前，接受老(lao)人(ren)(ren)的(de)祝福(fu)和來賓的(de)祝賀(he)。接著(zhu)由主婚(hun)人(ren)(ren)致賀(he)詞，在(zai)(zai)(zai)座的(de)人(ren)(ren)們(men)都要伸出(chu)右手搭在(zai)(zai)(zai)桌(zhuo)子(zi)上(shang)，低首聆(ling)聽(ting)賀(he)詞。賀(he)詞完(wan)畢(bi)后(hou)(hou)，新郎(lang)(lang)新娘每(mei)人(ren)(ren)從(cong)桌(zhuo)子(zi)上(shang)扯下一(yi)團糯(nuo)米飯，在(zai)(zai)(zai)酒里蘸(zhan)一(yi)蘸(zhan)，然后(hou)(hou)點(dian)雞、鹽(yan)和白線(xian)等(deng)物(wu)(wu)，每(mei)人(ren)(ren)需連點(dian)三次，點(dian)完(wan)后(hou)(hou)又把飯團放(fang)回桌(zhuo)面(mian)。這是(shi)，主婚(hun)人(ren)(ren)拿(na)(na)起(qi)桌(zhuo)上(shang)一(yi)根較(jiao)長的(de)白線(xian)，從(cong)左至右，繞過新郎(lang)(lang)新娘的(de)肩(jian)，把線(xian)的(de)兩(liang)頭搭在(zai)(zai)(zai)婚(hun)桌(zhuo)上(shang)，表示已把兩(liang)個人(ren)(ren)的(de)“靈(ling)魂”拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)一(yi)起(qi)，從(cong)此白頭到老(lao)，永不(bu)分離。接著(zhu)，在(zai)(zai)(zai)座的(de)老(lao)人(ren)(ren)們(men)也紛(fen)紛(fen)拿(na)(na)起(qi)白線(xian)，分別(bie)拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)新郎(lang)(lang)新娘的(de)手腕(wan)上(shang)，祝福(fu)新婚(hun)夫婦幸福(fu)吉祥，生的(de)兒子(zi)會犁田、蓋(gai)房(fang)，生的(de)姑(gu)娘會織布、栽(zai)秧……

拴(shuan)線(xian)后(hou)，桌上的一(yi)(yi)只雞獻(xian)給(gei)主婚人，另一(yi)(yi)只拿(na)給(gei)小伙子們去分吃，預(yu)祝(zhu)他(ta)們早日找到心愛的姑娘，也(ye)來(lai)幸福地拴(shuan)線(xian)。其余的東西全部放在新婚夫婦的帳子邊(bian)，過了三天才能吃。

拴線結束后，便開(kai)始(shi)宴請(qing)賓(bin)客。席(xi)上的菜肴多帶(dai)有呆味(wei)特色，其中一碗是生血(xue)加料(liao)血(xue)燉，以象征著婚姻(yin)的吉祥。席(xi)間，新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘要(yao)殷勤地向賓(bin)客敬酒(jiu)，賓(bin)客也會提出各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的問題，要(yao)新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘回答，有的則要(yao)求新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘表演節(jie)目等，不時逗得(de)大家(jia)開(kai)懷大笑，氣(qi)氛熱烈(lie)而活(huo)躍。

婚禮(li)過(guo)程(cheng)中，傣族歌手(shou)贊(zan)哈的演唱是(shi)決(jue)不可少的。傣家人常說：沒有贊(zan)哈的婚禮(li)不熱鬧(nao)，酒也不好喝。因此，婚禮(li)是(shi)男女贊(zan)哈們(men)大顯身手(shou)的機(ji)會(hui)。人們(men)一(yi)邊吃菜、喝酒，一(yi)邊聽贊(zan)哈們(men)演唱，唱到(dao)精彩處，人們(men)會(hui)爆(bao)發(fa)出“水、水、水”的歡(huan)呼(hu)聲(sheng)。聽，這是(shi)贊(zan)哈們(men)的歌聲(sheng)：

今(jin)(jin)天是鳳凰起舞的(de)時(shi)(shi)刻(ke)，/今(jin)(jin)天是孔雀開屏(ping)的(de)時(shi)(shi)辰，/在吉祥的(de)日子(zi)里，/來的(de)都是最尊敬(jing)的(de)喜客。/歡迎你們(men)，男女貴客，/我(wo)要唱最好最美的(de)歌。/首先祝(zhu)福新婚夫妻(qi)，/他們(men)是人間(jian)的(de)好兒好女，/像芭蕉一樣的(de)美麗，/像椰(ye)子(zi)一樣的(de)稀奇。

贊哈演(yan)唱之后，參加婚禮的賓(bin)客(ke)和新郎(lang)新娘(niang)一(yi)起跳舞(wu)。在(zai)铓鼓和象腳鼓聲中，人們聚集在(zai)庭院里或廣場上翩翩起舞(wu)，通宵達(da)旦。

第二天(tian)(tian)天(tian)(tian)亮(liang)，新(xin)郎要返回父母(mu)家(jia)，到(dao)晚上才(cai)回妻(qi)家(jia)。第三天(tian)(tian)，男(nan)方父母(mu)親挑(tiao)(tiao)著(zhu)涼(liang)米粉(fen)等東西來女方家(jia)認親戚(qi)，并分(fen)別向各親友送涼(liang)米粉(fen)一塊。婚后第五天(tian)(tian)，新(xin)郎新(xin)娘(niang)又挑(tiao)(tiao)著(zhu)涼(liang)米粉(fen)到(dao)男(nan)方家(jia)認親戚(qi)，同時也分(fen)別送親友涼(liang)米粉(fen)一塊，親友也要向新(xin)娘(niang)贈送禮物。到(dao)此，整(zheng)個婚禮才(cai)算結(jie)束。

結婚后，男方(fang)一(yi)般要在女方(fang)家住滿三(san)(san)年，然(ran)后才能攜(xie)妻回(hui)到男方(fang)家住，在男方(fang)家住滿三(san)(san)年后，又可以(yi)回(hui)到女方(fang)家住，即(ji)所謂(wei)“三(san)(san)年去、三(san)(san)年來(lai)”。直到夫婦二人蓋起自(zi)己(ji)的房(fang)(fang)屋，經濟能獨立(li)后，才離開雙方(fang)父母建(jian)(jian)立(li)起自(zi)己(ji)的小家庭。隨著(zhu)時代的發展，現在新郎新娘結婚后即(ji)蓋起自(zi)己(ji)的房(fang)(fang)屋，建(jian)(jian)立(li)起自(zi)己(ji)小家庭的已(yi)不少。

傣族結婚(hun)(hun)后，夫妻(qi)(qi)恩愛，感情融洽(qia)，離婚(hun)(hun)的極少。如離婚(hun)(hun)，由提出離婚(hun)(hun)的一方遞給對方一對臘(la)條(tiao)，或雙方拉一塊白布從中剪斷，從此便恩斷義絕，算離婚(hun)(hun)了(le)。如夫妻(qi)(qi)中一方死(si)去，不論(lun)年齡多大(da)，也(ye)要舉行離婚(hun)(hun)儀式：生者(zhe)用一根棉線拴(shuan)在死(si)者(zhe)的棺材上(shang)，出殯(bin)時由一老人用刀將線割斷，生者(zhe)和死(si)者(zhe)便斷了(le)夫妻(qi)(qi)關系。

西雙版納美食

蒸青苔蛋

蒸(zheng)青苔蛋，以青苔和雞蛋為主(zhu)要原料(liao)加工(gong)烹制(zhi)。

青(qing)苔，是長在江河中卵石(shi)上(shang)的綠(lv)色藻類植物，于每年(nian)春天到江河中采集(ji)，剔(ti)去雜(za)質，淘洗干(gan)凈，鮮用(yong)或擺成薄片曬干(gan)備用(yong)。

蒸青苔蛋 用(yong)青苔干片在炭火上翻烘至脆時．揉成(cheng)(cheng)碎末(mo)裝(zhuang)入碗(wan)內(nei)，再將雞(ji)蛋打人碗(wan)內(nei)，與(yu)青苔末(mo)調勻，加入適量豬(zhu)油、食(shi)鹽、味(wei)精(jing)、蔥花和一個(ge)香(xiang)茅草結成(cheng)(cheng)的疙瘩(da)，置入木甑(zeng)內(nei)蒸熟即供食(shi)用(yong)。

蒸(zheng)青苔蛋(dan)，色(se)澤黃中夾翠(cui)，泡松細膩，水鮮氣味較濃，清香爽口。青苔長于江(jiang)河(he)之內(nei)，經流水自然沖(chong)洗，屬天然綠(lv)色(se)食品，營(ying)養價值較高。

傣族好魚

西(xi)雙版納的(de)傣(dai)(dai)族村寨(zhai)都與大小河(he)流為(wei)(wei)鄰，無(wu)河(he)不(bu)成居。無(wu)論男女(nv)，都喜(xi)(xi)歡抓魚(yu)(yu)、吃魚(yu)(yu)，無(wu)魚(yu)(yu)不(bu)成席。據說小伙子如(ru)果不(bu)會捕(bu)魚(yu)(yu)，姑娘們就看不(bu)起。這可能是笑(xiao)談，但傣(dai)(dai)族對(dui)魚(yu)(yu)的(de)喜(xi)(xi)好程度(du)，由此可見(jian)一斑。為(wei)(wei)了保護好魚(yu)(yu)類(lei)資(zi)源(yuan)(yuan)，傣(dai)(dai)族傳(chuan)統上就有(you)(you)以自然村為(wei)(wei)單位，對(dui)共有(you)(you)河(he)流進行分段管(guan)理的(de)制度(du)，不(bu)允許(xu)毒魚(yu)(yu)，更不(bu)允許(xu)炸魚(yu)(yu)、電魚(yu)(yu)，保證了魚(yu)(yu)類(lei)資(zi)源(yuan)(yuan)的(de)可持續(xu)利用。

傣族(zu)不(bu)但(dan)善抓魚(yu)(yu)，做(zuo)(zuo)魚(yu)(yu)的(de)功(gong)夫也很獨到。先講(jiang)破魚(yu)(yu)。最特別(bie)的(de)就是(shi)從魚(yu)(yu)的(de)背脊上(shang)破開，魚(yu)(yu)本身就滑不(bu)溜手，砍(kan)輕(qing)了，破不(bu)開，砍(kan)重了，又怕滑到手上(shang)，真是(shi)需要(yao)有(you)點(dian)功(gong)夫。再說佐(zuo)料(liao)。油、鹽、蔥、姜、蒜和(he)辣椒面(mian)自然(ran)要(yao)有(you)，還要(yao)有(you)香茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴果(guo)、小米辣，依做(zuo)(zuo)法的(de)不(bu)同，配以不(bu)同的(de)佐(zuo)料(liao)。三是(shi)做(zuo)(zuo)法。煎、炸、蒸、煮、燒(shao)、烤(kao)(kao)、腌(a)、熏齊(qi)全，尤以包燒(shao)魚(yu)(yu)和(he)竹(zhu)筒燒(shao)魚(yu)(yu)、烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)、酸魚(yu)(yu)、魚(yu)(yu)剁(duo)生、“臭”魚(yu)(yu)的(de)做(zuo)(zuo)法和(he)味(wei)道(dao)最有(you)特點(dian)。四是(shi)工(gong)夫，剁(duo)要(yao)剁(duo)細，扎(zha)(zha)要(yao)扎(zha)(zha)緊，烤(kao)(kao)要(yao)勤翻，慢工(gong)出細活。

燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)(yu)和魚(yu)(yu)(yu)剁(duo)生(sheng)是(shi)傣(dai)族(zu)先(xian)民野外生(sheng)活(huo)經驗的總結，很有野趣，最適合在(zai)(zai)河灘上(shang)(shang)的野炊。包(bao)(bao)燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)要(yao)(yao)香(xiang)(xiang)。把泥(ni)鰍、紅尾巴魚(yu)(yu)(yu)、蝦和小(xiao)白魚(yu)(yu)(yu)與鹽(yan)、蔥(cong)、姜、辣椒(jiao)、野芫荽(sui)和鹽(yan)巴果拌攏(long)，如果就近(jin)有水(shui)(shui)蕨菜(cai)，也(ye)可以加(jia)進去(qu)，用芭蕉葉(xie)一撮的包(bao)(bao)起來(lai)(lai)，再包(bao)(bao)上(shang)(shang)一層芭蕉葉(xie)，在(zai)(zai)兩層芭蕉葉(xie)間加(jia)點水(shui)(shui)，扎好口子，放到文火上(shang)(shang)燒(shao)熟(shu)(shu)(shu)后，一經打開，魚(yu)(yu)(yu)香(xiang)(xiang)混合著佐料香(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)氣(qi)四溢。竹(zhu)筒(tong)燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)講(jiang)鮮(xian)。砍來(lai)(lai)竹(zhu)筒(tong)，削去(qu)篾青(qing)，裝(zhuang)上(shang)(shang)水(shui)(shui)和油、鹽(yan)，靠在(zai)(zai)火上(shang)(shang)燒(shao)，待水(shui)(shui)開后，把新鮮(xian)的禿(tu)嘴魚(yu)(yu)(yu)放進去(qu)，再抓上(shang)(shang)一把酸藤子或野薺菜(cai)，不但湯色漂亮，竹(zhu)子和野菜(cai)的清新，使魚(yu)(yu)(yu)的味(wei)道(dao)更加(jia)鮮(xian)美(mei)。烤(kao)(kao)小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)比較簡(jian)單(dan)，直接用長竹(zhu)簽從魚(yu)(yu)(yu)口穿進去(qu)，倒(dao)插在(zai)(zai)火旁烤(kao)(kao)熟(shu)(shu)(shu)。這(zhe)樣烤(kao)(kao)出來(lai)(lai)的魚(yu)(yu)(yu)，鮮(xian)里透(tou)香(xiang)(xiang)。烤(kao)(kao)大魚(yu)(yu)(yu)相對復雜，先(xian)把魚(yu)(yu)(yu)從背脊上(shang)(shang)破(po)開，裝(zhuang)上(shang)(shang)鹽(yan)、蔥(cong)、姜、野芫荽(sui)、香(xiang)(xiang)茅草(cao)和辣椒(jiao)，魚(yu)(yu)(yu)頭魚(yu)(yu)(yu)尾相疊，把佐料包(bao)(bao)在(zai)(zai)中間，用篾子扎緊(jin)，再用兩根竹(zhu)片(pian)把魚(yu)(yu)(yu)夾起來(lai)(lai)，放在(zai)(zai)文火上(shang)(shang)慢慢烤(kao)(kao)熟(shu)(shu)(shu)。這(zhe)樣烤(kao)(kao)出來(lai)(lai)的魚(yu)(yu)(yu)，香(xiang)(xiang)中含鮮(xian)。魚(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”可以理解為(wei)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)醬。大魚(yu)(yu)(yu)要(yao)(yao)去(qu)皮去(qu)骨，小(xiao)魚(yu)(yu)(yu)要(yao)(yao)用竹(zhu)片(pian)夾著烘一下，剁(duo)細(xi)；小(xiao)米辣燒(shao)熟(shu)(shu)(shu)，剁(duo)細(xi)；檳榔青(qing)燒(shao)熟(shu)(shu)(shu)，沖上(shang)(shang)涼開水(shui)(shui)，加(jia)鹽(yan)，再把剁(duo)細(xi)的魚(yu)(yu)(yu)肉和辣椒(jiao)拌進去(qu)，魚(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”就做成(cheng)了。用魚(yu)(yu)(yu)腥草(cao)、刺五加(jia)、薄荷、水(shui)(shui)香(xiang)(xiang)菜(cai)等野菜(cai)蘸魚(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”，別有一番風(feng)味(wei)。

酸魚和“臭”魚，都要有十(shi)幾、二十(shi)天(tian)和二三天(tian)的過程。酸魚在農貿市場有賣，買(mai)回來撕碎，拌上(shang)蒜泥、辣椒面，就可以吃了，回味(wei)無窮。“臭”魚不是常有，全(quan)靠碰運(yun)氣，比(bi)臭豆(dou)腐香(xiang)多(duo)了，還(huan)有一種(zhong)難(nan)忘(wang)的鮮。

香茅草烤雞

把宰好(hao)(hao)的雞洗凈，放在火(huo)炭上烘烤(kao)至六成熟，然后把肉(rou)剔下來，用(yong)舂鹽(yan)棒捶軟(ruan)，捶碎(sui)。把預先切好(hao)(hao)、拌攏的蔥、蒜、芫荽(sui)、青辣(la)椒、鹽(yan)等拌合在一起，捏成拳頭大的一坨，用(yong)洗凈的香(xiang)茅草(cao)捆住，用(yong)竹(zhu)片(pian)夾(jia)起來，放在火(huo)炭上烘烤(kao)。肉(rou)烤(kao)熟后，再(zai)抹上豬油繼(ji)續烘烤(kao)幾分鐘，去掉(diao)香(xiang)茅草(cao)就可以(yi)吃了(le)。這(zhe)種菜肴香(xiang)辣(la)可口，味道鮮美，頗受歡迎。

喃泌

喃泌的作(zuo)用是增加主(zhu)菜(cai)的味道，特別是吃(chi)生(sheng)菜(cai)的時候，這(zhe)樣的作(zuo)用非常明顯，如果沒有(you)可以提供(gong)蘸食生(sheng)菜(cai)的喃泌，生(sheng)菜(cai)就張口難(nan)咽，沒滋沒味。傣(dai)族愛吃(chi)愛做的喃泌有(you)以下幾種：

1、喃(nan)泌帕（傣語：蔬菜制作(zuo)的(de)喃(nan)泌）做(zuo)法是將青菜苔或屬后(hou)熬成(cheng)泥，加入適量的(de)水(shui)和鹽(yan)巴調成(cheng)墨綠色的(de)糊狀(zhuang)后(hou)晾(liang)干(gan)，待酸后(hou)即成(cheng)，混合了蔬菜與(yu)辣椒的(de)味道，最(zui)適宜添加到(dao)米(mi)線和米(mi)干(gan)中作(zuo)調料

2、喃泌糯（傣語：筍子制作的(de)喃泌）做法是把腌酸(suan)的(de)竹(zhu)筍舂(chong)成泥(ni)，加入適量的(de)鹽巴(ba)和小米辣調成泥(ni)即成，味道酸(suan)辣渾然一體，最適合蘸食生(sheng)京白菜和苦竹(zhu)筍

3、喃(nan)泌布（傣語：螃蟹制作的喃(nan)泌）做法是將螃蟹燒至金黃色(se)后舂(chong)細(xi)，加入適量的溫水(shui)和香

4、喃(nan)泌巴（傣語：魚類制作的喃(nan)泌）做法與喃(nan)泌布同(tong)（略），味道鮮美，回(hui)味甜(tian)冽(lie)，可以蘸食所(suo)有的生菜(cai)

5、喃(nan)泌可送（傣(dai)語(yu)：西(xi)(xi)紅(hong)柿制作的喃(nan)泌）做(zuo)法是把西(xi)(xi)紅(hong)柿放(fang)置火(huo)炭中燒至皮糊發(fa)黑，冷卻(que)后(hou)去(qu)皮，搗(dao)成稠液(ye)，加入香辛植(zhi)物(wu)和小米(mi)辣即成，味(wei)(wei)道酸(suan)辣適度(du)，幽香撲(pu)鼻，最(zui)適宜蘸(zhan)食苦筍(sun)，喃(nan)泌撲(pu)過(guo)（傣(dai)語(yu)：嘎哩(li)羅制作的喃(nan)泌）做(zuo)法是將嘎哩(li)羅果(guo)實(shi)在(zai)火(huo)炭中烤至皮糊，冷卻(que)后(hou)去(qu)皮，舂(chong)出嘎哩(li)羅果(guo)液(ye)，兌少許溫水后(hou)，加入香辛植(zhi)物(wu)和小米(mi)辣即成，香味(wei)(wei)馥(fu)郁，最(zui)適宜蘸(zhan)食滾水燙屬的青菜。

榮譽及其他

西雙版納自然(ran)保護(hu)區的(de)(de)建立(li)，有效地保護(hu)了野生(sheng)植物資源及其周圍的(de)(de)生(sheng)態環(huan)境。前不久，該(gai)自然(ran)保護(hu)區被(bei)批準加(jia)入了國(guo)際生(sheng)物圈保護(hu)區網，成為我國(guo)第10個加(jia)入該(gai)網的(de)(de)自然(ran)保護(hu)區。

值得(de)注意的是：目前破(po)壞林(lin)(lin)(lin)木事件仍(reng)較嚴(yan)重。五十年代，這里的森林(lin)(lin)(lin)覆蓋(gai)率可達60%以上，而(er)現(xian)在(zai)僅約(yue)30%，毀林(lin)(lin)(lin)使得(de)區內霧日(ri)減少，“林(lin)(lin)(lin)外(wai)蒸日(ri)林(lin)(lin)(lin)內雨(yu)(yu)”的現(xian)象已不如從(cong)前明顯。隨之(zhi)而(er)來(lai)的是水分蒸發(fa)加(jia)大，空氣(qi)相對濕度(du)降低，河流含(han)沙(sha)量(liang)劇(ju)增；如果繼續這樣下去，熱(re)(re)帶(dai)雨(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)植物群落則有可能(neng)演(yan)替(ti)成熱(re)(re)帶(dai)草原群落。

動(dong)物亦難(nan)免(mian)其(qi)害。比如，長臂猿喜清靜、喜密(mi)林，而隨(sui)著人類活動(dong)范(fan)圍的(de)(de)擴大，森林面積的(de)(de)減(jian)少(shao)，長臂猿已經遷往海拔較高的(de)(de)山頭上去了(le)。目(mu)前應把(ba)工(gong)作重點放在自然保護上。我們(men)期待著西雙版納這(zhe)顆明珠益(yi)加璀璨奪(duo)目(mu)，永放光芒。