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基本介紹

西雙(shuang)版納(na)熱(re)帶季雨林自(zi)然保(bao)護區(云南·西雙(shuang)版納(na))——動植物(wu)王(wang)國

自然指數：★★★

五千多種熱帶動植物云集在(zai)西雙(shuang)版納近兩萬平(ping)方(fang)公(gong)里的(de)土地上，令(ling)人嘆為觀止。“獨木成林”、“花(hua)中之王”、“空(kong)中花(hua)園”、婀(e)娜的(de)孔(kong)雀等等，都是大自然(ran)在(zai)西雙(shuang)版納上精心繪(hui)制的(de)美麗(li)畫卷(juan)，是不出(chu)國門就可以完(wan)全領略(lve)的(de)熱帶氣息。如果徘(pai)徊在(zai)西雙(shuang)版納的(de)傣族村寨，除(chu)了特色(se)的(de)民俗風情，然(ran)后(hou)就是蔥蔥郁郁。

西(xi)雙(shuang)版(ban)納(na)熱帶(dai)季雨林自然(ran)保護(hu)區位于云南(nan)省南(nan)部西(xi)雙(shuang)版(ban)納(na)州(zhou)景洪、勐臘、勐海3縣境內。總(zong)面(mian)積2420.2平方(fang)公里，它(ta)的熱帶(dai)季雨林、南(nan)亞熱帶(dai)常綠闊葉(xie)林、珍稀(xi)動植物種(zhong)群，以及(ji)整(zheng)個(ge)森(sen)林生態都(dou)是無價(jia)之寶，是世界上唯(wei)一(yi)保存完好、連(lian)片(pian)大面(mian)積的熱帶(dai)森(sen)林，深(shen)受國內外矚目(mu)。

保(bao)(bao)護區(qu)內交錯分(fen)布著多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類型森林(lin)。森林(lin)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類繁多，板(ban)狀根(gen)發育顯著，木質(zhi)藤(teng)本(ben)豐富，絞殺植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)普(pu)遍(bian)，老(lao)莖生(sheng)花現(xian)象較(jiao)為突(tu)出。區(qu)內有8個植(zhi)(zhi)(zhi)被類型，高等(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)有3500多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，約占全國(guo)高等(deng)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)八分(fen)之一(yi)。其中(zhong)被列為國(guo)家重點保(bao)(bao)護的(de)珍(zhen)稀、瀕危(wei)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)有58種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，占全國(guo)保(bao)(bao)護植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)15%。區(qu)內用(yong)材(cai)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)816種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，竹子和編織藤(teng)類25種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，油料植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)136種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，芳(fang)香植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)62種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，鞣料植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)39種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，樹(shu)(shu)脂、樹(shu)(shu)膠類32種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，纖維植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)90多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，野生(sheng)水果、花卉(hui)134種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，藥用(yong)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)782種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。保(bao)(bao)護區(qu)是(shi)中(zhong)國(guo)熱帶植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)集中(zhong)的(de)遺傳基因庫(ku)之一(yi)，也是(shi)中(zhong)國(guo)熱帶寶(bao)地中(zhong)的(de)珍(zhen)寶(bao)。

景點景觀

曼斗旅游村

曼斗旅游村(cun)位(wei)于距景洪(hong)城區六公里，風光秀麗(li)的瀾(lan)滄江畔。這(zhe)里專門為客人(ren)組織豐富多彩的傣(dai)族(zu)民俗活動，讓(rang)你親臨狂(kuang)歡的潑水節，傣(dai)族(zu)婚(hun)禮儀式、丟(diu)包(bao)、表(biao)演民族(zu)舞(wu)蹈等，讓(rang)你也當一次傣(dai)家(jia)“卜哨”（小姑娘(niang)），“卜冒(mao)”（小伙子）。

水域風光瀾滄江

瀾(lan)滄江發(fa)源于青海高原的唐古(gu)拉山，經西(xi)(xi)雙版納(na)流(liu)出境外。在西(xi)(xi)雙版納(na)的流(liu)程為(wei)158公里。古(gu)時傣族稱“南(nan)蘭(lan)章”，意為(wei)“百萬(wan)大象繁衍的河流(liu)”。游覽瀾(lan)滄江可分上下兩段。

上段游覽線(xian)從景(jing)洪出發，逆水而上至虎跳(tiao)石(shi)，到了虎跳(tiao)石(shi)，江(jiang)面已(yi)漸漸收縮(suo)，最窄處僅20米左右。兩岸(an)是參差不齊(qi)的(de)大巖(yan)石(shi)，江(jiang)水洶(xiong)涌澎湃(pai)。

下(xia)段游覽線從(cong)景洪乘船而下(xia)，經橄(gan)欖壩至中、老、緬3國交界處。礁石林(lin)立，離開(kai)橄(gan)欖壩往下(xia)行駛，兩岸山勢險峻。

版納神話園

坐落在景洪通(tong)小勐(meng)侖(lun)植物(wu)園途中18公里(li)處，曼(man)桂(gui)村旁。走進(jin)金黃色神話園大門，迎面是四尊金色的人面獸身大型(xing)塑像，塑像前(qian)有(you)一幅大型(xing)彩(cai)(cai)色浮雕(diao)，上面雕(diao)的是傣家人遠(yuan)古時代，開開辟地的神話故事，看到(dao)這(zhe)精(jing)彩(cai)(cai)的畫面，仿佛把(ba)游人引進(jin)了這(zhe)個(ge)神奇多彩(cai)(cai)的民族神話王(wang)國。

園(yuan)內右側，一片花(hua)叢中，簇擁(yong)著諸多天(tian)神(shen)，個(ge)(ge)個(ge)(ge)栩栩如生、千姿百態，每個(ge)(ge)神(shen)都有(you)(you)一段神(shen)話(hua)故事。喜(xi)歡聽(ting)(ting)神(shen)話(hua)故事的(de)(de)(de)旅客(ke)，不仿親臨其境，記憶(yi)下一個(ge)(ge)個(ge)(ge)動聽(ting)(ting)的(de)(de)(de)傳說(shuo)，領略一下佛教(jiao)中的(de)(de)(de)神(shen)奇傳說(shuo)，別有(you)(you)一番情(qing)趣。 神(shen)話(hua)園(yuan)內可以看到一棵(ke)巨大的(de)(de)(de)箭(jian)(jian)毒木，這種(zhong)樹(shu)法含有(you)(you)劇(ju)毒，古(gu)(gu)代戰爭中用于涂抹箭(jian)(jian)頭，射傷皮(pi)肉即死。古(gu)(gu)往今來，這棵(ke)樹(shu)成(cheng)了(le)曼桂村民(min)(min)世代信奉(feng)的(de)(de)(de)神(shen)樹(shu)。 勐巴拉(la)(la)王(wang)國園(yuan)林(lin)(lin)(lin) "勐巴拉(la)(la)納西(xi)"是(shi)西(xi)雙(shuang)版納古(gu)(gu)代名稱(cheng)，傣語(yu)意思(si)是(shi)美麗的(de)(de)(de)地方，"勐巴拉(la)(la)王(wang)國園(yuan)林(lin)(lin)(lin)"是(shi)一個(ge)(ge)具(ju)有(you)(you)獨(du)特民(min)(min)族風(feng)光(guang)情(qing)趣的(de)(de)(de)旅游景點，此園(yuan)林(lin)(lin)(lin)建在橄欖(lan)壩，整個(ge)(ge)園(yuan)林(lin)(lin)(lin)，匯集了(le)西(xi)雙(shuang)版納的(de)(de)(de)自然景觀與人文景觀，融合了(le)傣族的(de)(de)(de)歷(li)史、文化、宗(zong)教(jiao)、民(min)(min)簇風(feng)情(qing)。

園(yuan)內(nei)、椰子樹(shu)(shu)、檳榔(lang)樹(shu)(shu)挺(ting)拔，香蕉樹(shu)(shu)、芒果樹(shu)(shu)成林(lin)，鳳尾竹隨風(feng)搖曵，黃斑竹映陽燦爛。百(bai)余(yu)年的(de)(de)野生(sheng)荔枝樹(shu)(shu)濃蔭覆蓋，熱(re)帶森(sen)林(lin)特(te)(te)(te)有(you)的(de)(de)絞(jiao)殺樹(shu)(shu)令人(ren)(ren)深思暇想，傣(dai)(dai)(dai)族小(xiao)第(di)六佛(fo)都的(de)(de)大佛(fo)寺(si)雄偉(wei)、肅穆；別(bie)致的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家(jia)竹樓(lou)掩映在綠(lv)樹(shu)(shu)叢(cong)中。還有(you)好客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家(jia)會歡迎(ying)您上(shang)傣(dai)(dai)(dai)樓(lou)坐客(ke)(ke)(ke)，給您敬上(shang)香噴(pen)噴(pen)的(de)(de)傣(dai)(dai)(dai)家(jia)特(te)(te)(te)有(you)的(de)(de)糯米香茶。 大佛(fo)寺(si)周(zhou)圍分布著十多座富有(you)特(te)(te)(te)色的(de)(de)佛(fo)塔和(he)不同(tong)的(de)(de)雕(diao)塑(su)與浮雕(diao)，向旅客(ke)(ke)(ke)展示了(le)傣(dai)(dai)(dai)族創世紀的(de)(de)傳說；傣(dai)(dai)(dai)家(jia)民族村(cun)向您展示第(di)一(yi)(yi)、第(di)二、第(di)三代傣(dai)(dai)(dai)家(jia)竹樓(lou)的(de)(de)演變，直至建在大樹(shu)(shu)上(shang)的(de)(de)原(yuan)始(shi)住(zhu)宅。游(you)人(ren)(ren)可(ke)登上(shang)天橋(qiao)(qiao)串游(you)傣(dai)(dai)(dai)家(jia)，領(ling)略(lve)當日(ri)傣(dai)(dai)(dai)族單家(jia)獨戶(hu)住(zhu)到(dao)叢(cong)林(lin)之中，為防野獸侵害或其他意外而(er)建造的(de)(de)天橋(qiao)(qiao)，以(yi)互想救助的(de)(de)原(yuan)始(shi)環境。走(zou)下天橋(qiao)(qiao)，便是小(xiao)河(he)流水、古(gu)樹(shu)(shu)蒼(cang)蒼(cang)、藤蔓纏繞、棕樹(shu)(shu)挺(ting)拔，使人(ren)(ren)享受到(dao)一(yi)(yi)種(zhong)熱(re)帶原(yuan)始(shi)森(sen)林(lin)的(de)(de)美境。 最后(hou)，便是占(zhan)地約1。5萬平(ping)方米，復原(yuan)的(de)(de)勐巴拉(la)納西(xi)古(gu)王國，王國里建有(you)傣(dai)(dai)(dai)王義(yi)事廳、宮(gong)廳、賓舍、御花園(yuan)和(he)奴仆作坊住(zhu)舍等。旅客(ke)(ke)(ke)可(ke)以(yi)觀賞(shang)傣(dai)(dai)(dai)族古(gu)國宮(gong)廷舞蹈，品(pin)嘗(chang)品(pin)廷御膳(shan)，還可(ke)以(yi)參觀傣(dai)(dai)(dai)族織錦、榨粉、廚(chu)膳(shan)和(he)馴象(xiang)、玩蛇(she)、飼孔雀等。一(yi)(yi)連串的(de)(de)游(you)覽(lan)，新(xin)穎獨特(te)(te)(te)，讓您領(ling)略(lve)到(dao)一(yi)(yi)種(zhong)異族古(gu)國的(de)(de)情調(diao)。

曼典瀑布

曼典瀑(pu)布(bu)位于(yu)景洪西南方(fang)向27公里(li)處(chu)(chu)，穿過森林(lin)，經過河溝小橋，抬(tai)頭可見瀑(pu)布(bu)從懸崖處(chu)(chu)飛瀉而下，瀑(pu)布(bu)共有(you)10多(duo)級(ji)，落差20米(mi)，其聲如千百只憤怒的(de)(de)野獸的(de)(de)嘶鳴。這(zhe)里(li)屬熱帶溝谷(gu)雨林(lin)地區，各種(zhong)植物(wu)(wu)層(ceng)層(ceng)疊(die)疊(die)，既有(you)數(shu)十米(mi)高的(de)(de)喬木，也有(you)低矮(ai)的(de)(de)灌木，各種(zhong)苔蘚(xian)植物(wu)(wu)，高高矮(ai)矮(ai)的(de)(de)植物(wu)(wu)，組(zu)成相互(hu)依附的(de)(de)熱帶植物(wu)(wu)群落。阿瑪山原始森林(lin)里(li)還(huan)有(you)許多(duo)動物(wu)(wu)，畫眉鳥悅耳的(de)(de)歌(ge)聲，使(shi)古老的(de)(de)森林(lin)充滿(man)了生機。

這里各(ge)類(lei)植物千(qian)姿百態(tai)，水霧(wu)騰(teng)騰(teng)，遮天(tian)蓋地，漫步古(gu)老的森林中，景致優雅(ya)，令人賞(shang)心悅目。

曼聽公園

曼聽(ting)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)地(di)處景(jing)(jing)洪(hong)城郊東南2公(gong)(gong)里的(de)(de)傣族(zu)村寨曼聽(ting)村的(de)(de)南面，與曼聽(ting)佛(fo)(fo)(fo)寺(si)相連，占地(di)面積400余畝(mu)，是景(jing)(jing)洪(hong)城區(qu)人文景(jing)(jing)觀(guan)與自然景(jing)(jing)觀(guan)薈萃的(de)(de)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)，也是西(xi)雙版(ban)納(na)地(di)區(qu)具有(you)悠(you)久歷史的(de)(de)一個(ge)(ge)(ge)名園(yuan)(yuan)。現在的(de)(de)曼聽(ting)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan) 是在宮(gong)庭花園(yuan)(yuan)的(de)(de)廢(fei)址上修建(jian)(jian)(jian)的(de)(de)。自八(ba)十年(nian)代以來(lai)，先后(hou)在公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)內仿(fang)建(jian)(jian)(jian)了(le)(le)(le)曼飛龍筍(sun)塔和景(jing)(jing)真八(ba)角亭；重(zhong)建(jian)(jian)(jian)了(le)(le)(le)西(xi)雙版(ban)納(na)歷史第(di)一個(ge)(ge)(ge)總佛(fo)(fo)(fo)寺(si)——洼壩(ba)姐佛(fo)(fo)(fo)寺(si)；塑建(jian)(jian)(jian)了(le)(le)(le)周恩(en)來(lai)總理歡度潑(po)水節的(de)(de)銅像(xiang)。將古河(he)道改造為(wei)碧(bi)波蕩漾的(de)(de)人工湖。建(jian)(jian)(jian)造了(le)(le)(le)跨越古河(he)道的(de)(de)鋼筋(jin)水泥(ni)仿(fang)木橋，建(jian)(jian)(jian)有(you)西(xi)雙版(ban)納(na)第(di)一個(ge)(ge)(ge)孔雀園(yuan)(yuan)、大象表演(yan)場(chang)(chang)、潑(po)水場(chang)(chang)、露天歌舞表演(yan)場(chang)(chang)等等形式多(duo)樣(yang)，內容豐(feng)富多(duo)彩(cai)的(de)(de)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)設施。曼聽(ting)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)成為(wei)一座(zuo)融自然景(jing)(jing)觀(guan)、人文景(jing)(jing)觀(guan)于一體的(de)(de)園(yuan)(yuan)林勝地(di)。

如今的(de)春歡(huan)公園正以嶄新(xin)的(de)面(mian)貌呈觀在瀾滄江畔，黎明(ming)之城(cheng)中。進入公園門口，迎面(mian)看見(jian)我們(men)日夜(ye)思(si)念(nian)的(de)周恩來總理的(de)銅像。他身著傣裝，一手端水，一手握青(qing)枝，笑容滿面(mian)地與各族人民相互潑水祝福。

在公園的(de)(de)(de)(de)西南面是昔日“春歡(huan)”公園遺留下來的(de)(de)(de)(de)近百(bai)畝鐵(tie)刀(dao)木林(lin)，形成大片林(lin)蔭(yin)。林(lin)間建有(you)(you)數座小(xiao)巧的(de)(de)(de)(de)傣式(shi)涼(liang)亭，可以讓(rang)游(you)客(ke)在鐵(tie)刀(dao)木林(lin)中小(xiao)憩。尤其引人入勝(sheng)的(de)(de)(de)(de)是在公園的(de)(de)(de)(de)中心地段，建有(you)(you)一座孔(kong)(kong)雀園，數以百(bai)計的(de)(de)(de)(de)綠孔(kong)(kong)雀在露天場內漫步、開屏、追逐嬉戲，任人觀(guan)賞。饒有(you)(you)趣味的(de)(de)(de)(de)游(you)客(ke)都搶著(zhu)在開屏的(de)(de)(de)(de)孔(kong)(kong)雀旁拍攝(she)下最令(ling)人難忘的(de)(de)(de)(de)美好(hao)記憶(yi)。

“春歡(huan)”——靈魂(hun)公園，你就是這樣長久(jiu)地展(zhan)示(shi)著傣族悠(you)久(jiu)的(de)(de)歷史文化和(he)自然(ran)風貌，令所有的(de)(de)中外(wai)游(you)客留連忘返。

曼(man)聽公(gong)園(yuan)位于景洪市東南方，距城區約2公(gong)里，處于瀾滄江與(yu)流沙河匯(hui)合的三(san)角(jiao)地(di)帶，占地(di)面積(ji)11.54萬平(ping)方米。園(yuan)內(nei)風光明媚(mei)，林木蓊郁(yu)，稀有(you)的鐵(tie)刀木、各類(lei)果樹比(bi)比(bi)皆是(shi)，是(shi)人(ren)們(men)觀賞游玩的理想園(yuan)地(di)。

曼聽公(gong)園(yuan)(yuan)是西(xi)(xi)雙版納最石老的公(gong)園(yuan)(yuan)，已有1300多年的歷史(shi)，過去是西(xi)(xi)雙版納傣王的御花園(yuan)(yuan)，在(zai)傣族歷史(shi)上曾為封建(jian)領(ling)主召片領(ling)和土司們游玩(wan)賞花之所。傳說傣王妃(fei)來(lai)公(gong)園(yuan)(yuan)游玩(wan)時，公(gong)園(yuan)(yuan)的美(mei)麗景色吸(xi)引(yin)了(le)王妃(fei)的靈(ling)魂(hun)，因此取名春歡公(gong)園(yuan)(yuan)，傣意為“靈(ling)魂(hun)之園(yuan)(yuan)”。

園內既有(you)地造天(tian)成的(de)(de)自然景觀，又(you)有(you)人(ren)工培育的(de)(de)奇花異卉和園林建筑。游園的(de)(de)客(ke)人(ren)既可觀賞古樸的(de)(de)自然景色，又(you)可鑒(jian)賞具有(you)濃郁民(min)族(zu)特(te)點的(de)(de)人(ren)文(wen)景觀。

進入曼聽公園的大門，首先(xian)映入眼簾(lian)的是一座(zuo)紀念周恩來總理(li)身(shen)著傣裝，左手端水缽，右(you)手持(chi)橄欖枝(zhi)參加(jia)潑水全身(shen)銅像。銅像左邊(bian)是泰王國公主(zhu)種下的兩株象征中(zhong)泰友誼的菩提樹。

公(gong)園里還修建了圣潔的(de)曼(man)(man)飛龍(long)筍塔、西雙版納瓦八(ba)潔總佛寺和精美的(de)景真(zhen)八(ba)角亭模擬造型(xing)以及四角亭、六角亭和傣族(zu)薩拉亭等設施。公(gong)園旁是曼(man)(man)聽(ting)傣族(zu)村寨，這些共同形成了公(gong)園、村寨和佛寺三位一體的(de)游樂(le)點(dian)。

踏(ta)入公園，你(ni)便會油然(ran)產生(sheng)回歸(gui)自然(ran)之感(gan)，深(shen)切感(gan)受天然(ran)與(yu)人(ren)工巧妙的(de)結(jie)合，讓人(ren)賞心悅目，心曠神(shen)怡。

春歡公園

是(shi)景洪城區歷史最悠久(jiu)的(de)(de)公園(yuan)，位于瀾滄江與流沙河(he)交匯處的(de)(de)曼聽寨邊，原稱“曼聽公園(yuan)”，占地20公頃(qing)。“春(chun)歡”是(shi)傣(dai)語，意為“靈(ling)魂之園(yuan)”，是(shi)西(xi)雙版納歷史上的(de)(de)宮廷(ting)花園(yuan)舊址。

該園占(zhan)地面(mian)積(ji)350畝，是(shi)一個天然森林公(gong)園。公(gong)園內有干欄式佛寺、涼(liang)亭和(he)(he)花果(guo)園。園內綠樹成(cheng)蔭，清涼(liang)宜人。春歡公(gong)園旁邊是(shi)曼聽寨和(he)(he)曼聽佛寺，共同(tong)形(xing)成(cheng)了公(gong)園、村寨和(he)(he)佛寺三位一體的(de)游樂點。園內景觀有天然鐵(tie)刀木林景、周恩來總理參加(jia)西雙版(ban)納各族(zu)人民歡度潑(po)水(shui)節的(de)銅像、名(ming)塔集景、孔雀園、傣(dai)族(zu)佛寺、旅游紀念品選購長廊(lang)以及潑(po)水(shui)、品嘗民族(zu)食品場(chang)所(suo)等。

園(yuan)內古(gu)(gu)老的(de)(de)黑心樹(shu)林，有仿建(jian)的(de)(de)筍(sun)塔、八(ba)角(jiao)亭，遠屹立著(zhu)3.2米高的(de)(de)周(zhou)總理銅像；佛(fo)協和(he)“佛(fo)寺瓦、姐”也(ye)在此。公園(yuan)草木(mu)青翠，果樹(shu)成林，園(yuan)內還仿造有曼聽飛龍(long)塔及景真八(ba)角(jiao)塔，建(jian)有各(ge)式休息亭，公園(yuan)右側是(shi)800年(nian)前修(xiu)建(jian)的(de)(de)古(gu)(gu)護城河。

姐勒大金塔

距瑞麗東(dong)北5公里，是瑞麗最古老的佛教(jiao)建筑、佛事活動場所和旅游景點，其(qi)規模(mo)不亞于允燕塔、以及西雙版(ban)納的曼飛(fei)龍塔。始建于17世紀，由17座塔組成的群塔，塔身(shen)貼滿金(jin)磚，四周(zhou)環繞著16座小塔，塔身(shen)均涂金(jin)粉(fen)，金(jin)碧輝煌(huang)，雄偉壯麗。

此塔是東南(nan)亞的(de)(de)著名(ming)佛塔之一，旁有佛寺(si)供奉。聽(ting)說(shuo)每年的(de)(de)潑(po)水節，都要舉行3天(tian)隆重的(de)(de)佛會，十分熱鬧。

景真八角亭

西(xi)雙(shuang)版納傣族自治州的(de)勐海縣城西(xi)十四公里的(de)景(jing)真(zhen)山(為(wei)古傣人國(guo)都，稱“晉真(zhen)”)，建有一座塔形巨亭，所以人們也叫它勐景(jing)佛塔。它就(jiu)是八角亭。

走進(jin)五彩(cai)井岡 2007西藏圣(sheng)地(di)婚禮 航空旅行白(bai)皮書 黃金周(zhou)出(chu)游全攻(gong)略 木結構(gou)的塔(ta)(ta)形(xing)(xing)(xing)亭(ting)(ting)(ting)，其構(gou)造形(xing)(xing)(xing)制實屬中外(wai)罕見。亭(ting)(ting)(ting)由五個(ge)(ge)部分構(gou)成，即(ji)座(zuo)(zuo)、身、檐(yan)、面(mian)(mian)、頂(ding)，總高15.42米(mi)，寬(kuan)8.6米(mi)，基座(zuo)(zuo)高2.5米(mi)，磚(zhuan)砌(qi)的亞(ya)字形(xing)(xing)(xing)須彌座(zuo)(zuo)造型十(shi)(shi)分奇特(te)。全亭(ting)(ting)(ting)周(zhou)圍分八(ba)個(ge)(ge)大(da)面(mian)(mian)，三(san)十(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)小面(mian)(mian)，三(san)十(shi)(shi)二(er)個(ge)(ge)棱角。四(si)方開(kai)門，每門上(shang)(shang)(shang)兩幅雕(diao)龍。亭(ting)(ting)(ting)身十(shi)(shi)層懸山式口檐(yan)由十(shi)(shi)二(er)根長十(shi)(shi)米(mi)的大(da)梁支撐，上(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)復(fu)蓋著金黃色(se)琉璃細瓦，呈魚鱗狀，自(zi)下至頂(ding)漸次縮小，最后聚中在一(yi)個(ge)(ge)金屬圓盤下。每重亭(ting)(ting)(ting)檐(yan)脊上(shang)(shang)(shang)都飾(shi)有小金塔(ta)(ta)、禽獸形(xing)(xing)(xing)及火焰形(xing)(xing)(xing)琉璃。亭(ting)(ting)(ting)基、亭(ting)(ting)(ting)身外(wai)面(mian)(mian)抹了(le)(le)淺紅色(se)泥(ni)皮，同(tong)時鑲(xiang)了(le)(le)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)顏色(se)的玻(bo)璃，金銀粉(fen)繪印(yin)的各種(zhong)(zhong)花(hua)(hua)卉、動物、人物圖案(an)，看上(shang)(shang)(shang)去金光奪(duo)目，五彩(cai)繽紛。亭(ting)(ting)(ting)頂(ding)為(wei)木結構(gou)，呈錐形(xing)(xing)(xing)，上(shang)(shang)(shang)面(mian)(mian)豎(shu)一(yi)根剎桿，四(si)面(mian)(mian)嵌的金屬薄(bo)片(pian)有網狀哨眼(yan)，風一(yi)吹能發出(chu)美妙的哨音(yin)。看上(shang)(shang)(shang)去光艷如(ru)千瓣蓮花(hua)(hua)怒(nu)放(fang)，聽上(shang)(shang)(shang)去，哨音(yin)如(ru)仙音(yin)裊(niao)裊(niao)而來。

八(ba)角亭(ting)(ting)始建(jian)于傣(dai)歷一(yi)千(qian)零六十(shi)三年(nian)(公元1701年(nian))，二三百年(nian)里(li)經過三次大規模(mo)維修。據說，亭(ting)(ting)的(de)(de)整體形狀是(shi)信奉佛教的(de)(de)傣(dai)族人仿照佛祖釋迦(jia)牟(mou)尼的(de)(de)帽子式(shi)樣(yang)建(jian)造(zao)的(de)(de)。又有傳說，它是(shi)景真(zhen)山(shan)下龍(long)(long)王顯圣(sheng)，委(wei)派(pai)八(ba)條青龍(long)(long)抬了龍(long)(long)宮之寶“水上八(ba)角亭(ting)(ting)”移放到山(shan)上的(de)(de)。

其實(shi)，更為可信(xin)也頗感人的(de)(de)倒是另一個傳說(shuo)。清朝初年，有一位(wei)愛(ai)游歷的(de)(de)“賀勐緬(mian)寧”(傣語：內地(di)漢人)來(lai)到(dao)景真(zhen)(zhen)，他(ta)(ta)為此處的(de)(de)艷(yan)麗(li)風光所陶(tao)醉，想(xiang)造一個紀念性建(jian)筑，得到(dao)當地(di)傣族居民贊同，他(ta)(ta)匯(hui)集能工(gong)巧匠，設計、繪(hui)圖、備料，建(jian)造了這座奇絕可人的(de)(de)亭(ting)。又說(shuo)，基座剛(gang)建(jian)好，那位(wei)漢人得信(xin)，家中(zhong)有急事需要他(ta)(ta)立即返回。他(ta)(ta)回了家，心里惦記著八角亭(ting)，就(jiu)委派(pai)了一位(wei)傣族朋友來(lai)景真(zhen)(zhen)，繼續(xu)完(wan)成建(jian)亭(ting)工(gong)程。竣工(gong)時，他(ta)(ta)不能親到(dao)，就(jiu)命仆人捎來(lai)一塊地(di)毯(tan)。地(di)毯(tan)放置到(dao)亭(ting)中(zhong)間(jian)地(di)上，尺寸形狀嚴絲合縫(feng)。

游玩項目

傣族婚禮和婚俗

傣(dai)族(zu)青(qing)年男女結(jie)婚(hun)，一般實行(xing)(xing)從妻居的(de)習俗(su)，即男到女方家上門(men)，因此婚(hun)禮(li)主要在女方家舉行(xing)(xing)。婚(hun)禮(li)開始(shi)前，新(xin)郎新(xin)娘先(xian)要到佛寺(si)去拜佛，祈求吉祥幸福(fu)，白頭偕老。

舉行(xing)婚禮(li)這(zhe)(zhe)天，男(nan)方(fang)家派出(chu)的(de)親朋好友來(lai)(lai)到(dao)女方(fang)家參(can)加婚禮(li)的(de)人(ren)特別(bie)多。他們陪著(zhu)新(xin)郎(lang)，一(yi)(yi)路敲著(zhu)象(xiang)腳(jiao)鼓(gu)和(he)(he)铓鼓(gu)，喜氣洋(yang)洋(yang)地(di)來(lai)(lai)到(dao)女方(fang)家，沿途還鳴放鞭炮(pao)和(he)(he)鳥銃，以增加喜慶氣氛和(he)(he)驅除邪魔。婚禮(li)首(shou)先從女方(fang)家的(de)門(men)口(kou)開始：在(zai)地(di)上(shang)(shang)鋪一(yi)(yi)條花毯，在(zai)上(shang)(shang)面(mian)擺一(yi)(yi)張(zhang)小(xiao)供桌，桌上(shang)(shang)擺放著(zhu)鮮花和(he)(he)果(guo)酒。新(xin)郎(lang)和(he)(he)新(xin)娘(niang)穿著(zhu)漂亮的(de)民族服裝，并排(pai)坐在(zai)花毯前(qian)，請和(he)(he)尚念(nian)經。念(nian)完后(hou)，和(he)(he)尚用彩色絲線分別(bie)束在(zai)新(xin)娘(niang)和(he)(he)新(xin)郎(lang)的(de)手(shou)腕上(shang)(shang)，以示(shi)祝福。接著(zhu)，男(nan)方(fang)要走進(jin)(jin)女方(fang)的(de)家，這(zhe)(zhe)需要經過(guo)(guo)幾道(dao)關卡(ka)：一(yi)(yi)是到(dao)門(men)口(kou)時，竹(zhu)(zhu)門(men)已經關閉，男(nan)方(fang)需放鞭炮(pao)、付(fu)禮(li)錢(qian)(qian)，門(men)才打開讓男(nan)方(fang)通過(guo)(guo)；二是登竹(zhu)(zhu)樓時，男(nan)方(fang)被女方(fang)的(de)人(ren)阻擋，男(nan)方(fang)需付(fu)禮(li)錢(qian)(qian)才能登樓；三(san)是進(jin)(jin)了屋(wu)后(hou)，新(xin)娘(niang)被藏起來(lai)(lai)，見不著(zhu)新(xin)娘(niang)。男(nan)方(fang)需付(fu)禮(li)錢(qian)(qian)和(he)(he)敬酒，幾番懇求(qiu)，幾經周折，新(xin)娘(niang)才被送出(chu)來(lai)(lai)。這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)系列過(guo)(guo)程包(bao)含著(zhu)考驗新(xin)郎(lang)的(de)意(yi)味，充滿了歡樂和(he)(he)喜慶的(de)氣氛。

接下來(lai)是(shi)舉行拴(shuan)線(xian)(xian)(xian)儀(yi)式(shi)：在(zai)(zai)(zai)竹樓的(de)(de)堂屋里擺(bai)上一張小桌(zhuo)，上面(mian)放(fang)(fang)著(zhu)(zhu)兩(liang)(liang)個(ge)用芭蕉葉做成的(de)(de)圓錐形帽子(zi)，下面(mian)放(fang)(fang)著(zhu)(zhu)煮熟的(de)(de)雌(ci)雄雞各一只。桌(zhuo)上還(huan)放(fang)(fang)有(you)男方(fang)送給(gei)女方(fang)的(de)(de)禮物，如衣服、筒(tong)裙、銀褲帶、手(shou)鐲(zhuo)等(deng)。此外(wai)放(fang)(fang)著(zhu)(zhu)糯米飯、紅糖、芭蕉、鹽(yan)巴(ba)、白線(xian)(xian)(xian)等(deng)。拴(shuan)線(xian)(xian)(xian)儀(yi)式(shi)開始，新(xin)郎(lang)(lang)新(xin)娘并排跪在(zai)(zai)(zai)婚(hun)(hun)(hun)禮桌(zhuo)前，接受老人(ren)的(de)(de)祝福和(he)來(lai)賓的(de)(de)祝賀。接著(zhu)(zhu)由主婚(hun)(hun)(hun)人(ren)致(zhi)賀詞，在(zai)(zai)(zai)座的(de)(de)人(ren)們都要伸(shen)出右手(shou)搭在(zai)(zai)(zai)桌(zhuo)子(zi)上，低首聆聽賀詞。賀詞完(wan)畢后，新(xin)郎(lang)(lang)新(xin)娘每人(ren)從桌(zhuo)子(zi)上扯下一團糯米飯，在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)里蘸(zhan)一蘸(zhan)，然后點(dian)雞、鹽(yan)和(he)白線(xian)(xian)(xian)等(deng)物，每人(ren)需連點(dian)三(san)次，點(dian)完(wan)后又(you)把飯團放(fang)(fang)回桌(zhuo)面(mian)。這(zhe)是(shi)，主婚(hun)(hun)(hun)人(ren)拿起桌(zhuo)上一根較長的(de)(de)白線(xian)(xian)(xian)，從左至右，繞過(guo)新(xin)郎(lang)(lang)新(xin)娘的(de)(de)肩，把線(xian)(xian)(xian)的(de)(de)兩(liang)(liang)頭(tou)搭在(zai)(zai)(zai)婚(hun)(hun)(hun)桌(zhuo)上，表示(shi)已把兩(liang)(liang)個(ge)人(ren)的(de)(de)“靈魂”拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)一起，從此白頭(tou)到老，永不分離。接著(zhu)(zhu)，在(zai)(zai)(zai)座的(de)(de)老人(ren)們也紛(fen)紛(fen)拿起白線(xian)(xian)(xian)，分別拴(shuan)在(zai)(zai)(zai)新(xin)郎(lang)(lang)新(xin)娘的(de)(de)手(shou)腕上，祝福新(xin)婚(hun)(hun)(hun)夫婦幸福吉祥(xiang)，生的(de)(de)兒子(zi)會犁田、蓋(gai)房，生的(de)(de)姑娘會織布、栽秧……

拴線后(hou)，桌上的一(yi)只雞獻給主婚(hun)人，另(ling)一(yi)只拿給小伙子們去分吃，預祝他們早日(ri)找到(dao)心愛的姑娘，也來幸福地拴線。其余的東西全(quan)部放(fang)在新婚(hun)夫婦(fu)的帳子邊(bian)，過了三天才(cai)能吃。

拴線(xian)結(jie)束后(hou)，便(bian)開始宴(yan)請賓(bin)客。席上的(de)菜肴多帶有(you)呆味特色，其中一碗(wan)是生血加料血燉，以象征著(zhu)婚姻的(de)吉(ji)祥。席間，新(xin)郎(lang)新(xin)娘(niang)要(yao)殷勤地向賓(bin)客敬酒(jiu)，賓(bin)客也會提出各種各樣的(de)問題，要(yao)新(xin)郎(lang)新(xin)娘(niang)回(hui)答，有(you)的(de)則(ze)要(yao)求新(xin)郎(lang)新(xin)娘(niang)表演節目等，不時逗(dou)得大家開懷大笑，氣氛熱烈而活(huo)躍(yue)。

婚(hun)(hun)禮(li)過程(cheng)中(zhong)，傣族歌(ge)手贊(zan)哈的(de)演唱是(shi)決不(bu)可(ke)少(shao)的(de)。傣家人常說：沒有贊(zan)哈的(de)婚(hun)(hun)禮(li)不(bu)熱鬧，酒(jiu)也不(bu)好喝。因此，婚(hun)(hun)禮(li)是(shi)男女贊(zan)哈們大顯身手的(de)機會(hui)。人們一邊吃(chi)菜、喝酒(jiu)，一邊聽(ting)贊(zan)哈們演唱，唱到精彩處(chu)，人們會(hui)爆發出“水(shui)、水(shui)、水(shui)”的(de)歡(huan)呼聲(sheng)(sheng)。聽(ting)，這是(shi)贊(zan)哈們的(de)歌(ge)聲(sheng)(sheng)：

今天(tian)是(shi)鳳(feng)凰起(qi)舞的(de)(de)時刻(ke)，/今天(tian)是(shi)孔雀開(kai)屏的(de)(de)時辰，/在吉祥的(de)(de)日子里，/來的(de)(de)都是(shi)最(zui)尊敬的(de)(de)喜客。/歡迎(ying)你們，男女貴(gui)客，/我要唱最(zui)好最(zui)美的(de)(de)歌。/首先(xian)祝福(fu)新婚(hun)夫妻，/他們是(shi)人間的(de)(de)好兒好女，/像芭蕉一樣的(de)(de)美麗，/像椰子一樣的(de)(de)稀奇。

贊哈演唱之(zhi)后(hou)，參(can)加婚禮的賓客和新郎新娘一起跳(tiao)舞。在铓鼓(gu)(gu)和象腳鼓(gu)(gu)聲中(zhong)，人們聚(ju)集在庭(ting)院里或廣場上翩翩起舞，通宵達(da)旦。

第二(er)天(tian)(tian)天(tian)(tian)亮，新郎要(yao)返回父母(mu)(mu)家(jia)(jia)，到(dao)晚上才回妻(qi)家(jia)(jia)。第三(san)天(tian)(tian)，男方父母(mu)(mu)親挑(tiao)著涼米(mi)(mi)粉(fen)等東西來女方家(jia)(jia)認(ren)親戚，并分別(bie)向各親友送(song)涼米(mi)(mi)粉(fen)一塊(kuai)。婚(hun)后第五天(tian)(tian)，新郎新娘又挑(tiao)著涼米(mi)(mi)粉(fen)到(dao)男方家(jia)(jia)認(ren)親戚，同時也分別(bie)送(song)親友涼米(mi)(mi)粉(fen)一塊(kuai)，親友也要(yao)向新娘贈(zeng)送(song)禮(li)(li)物(wu)。到(dao)此，整個(ge)婚(hun)禮(li)(li)才算(suan)結束。

結婚后(hou)，男方(fang)一般要在(zai)女(nv)(nv)方(fang)家(jia)住(zhu)滿(man)三(san)年(nian)，然(ran)后(hou)才能攜妻回到(dao)男方(fang)家(jia)住(zhu)，在(zai)男方(fang)家(jia)住(zhu)滿(man)三(san)年(nian)后(hou)，又可以回到(dao)女(nv)(nv)方(fang)家(jia)住(zhu)，即(ji)(ji)所(suo)謂(wei)“三(san)年(nian)去、三(san)年(nian)來”。直(zhi)到(dao)夫婦二人蓋(gai)起(qi)自己的房屋，經濟(ji)能獨立(li)后(hou)，才離開雙方(fang)父母建立(li)起(qi)自己的小家(jia)庭(ting)。隨著(zhu)時代的發展，現在(zai)新郎新娘結婚后(hou)即(ji)(ji)蓋(gai)起(qi)自己的房屋，建立(li)起(qi)自己小家(jia)庭(ting)的已不少。

傣族(zu)結婚后，夫(fu)妻(qi)恩(en)(en)愛(ai)，感情(qing)融洽(qia)，離婚的極少。如(ru)離婚，由提出離婚的一方(fang)遞給(gei)對方(fang)一對臘(la)條(tiao)，或(huo)雙方(fang)拉一塊白布(bu)從中剪(jian)斷(duan)(duan)，從此便恩(en)(en)斷(duan)(duan)義絕，算離婚了(le)。如(ru)夫(fu)妻(qi)中一方(fang)死去，不論年齡多大，也要舉行離婚儀(yi)式：生者(zhe)用一根棉線(xian)拴在死者(zhe)的棺材(cai)上，出殯時由一老人用刀將線(xian)割斷(duan)(duan)，生者(zhe)和死者(zhe)便斷(duan)(duan)了(le)夫(fu)妻(qi)關系。

西雙版納美食

蒸青苔蛋

蒸青苔(tai)蛋，以(yi)青苔(tai)和雞蛋為主(zhu)要原料加工烹制。

青苔(tai)，是長在江河中卵石上的綠色藻類植(zhi)物，于每年春(chun)天到(dao)江河中采(cai)集，剔(ti)去(qu)雜質，淘洗干(gan)凈(jing)，鮮用或擺成薄片曬干(gan)備(bei)用。

蒸(zheng)青(qing)苔(tai)蛋 用青(qing)苔(tai)干片在炭火上翻烘至脆時．揉成(cheng)碎(sui)末裝入(ru)碗內，再將雞蛋打人碗內，與青(qing)苔(tai)末調勻，加入(ru)適(shi)量豬油、食鹽、味精、蔥(cong)花和一個香茅草結成(cheng)的疙瘩，置(zhi)入(ru)木甑內蒸(zheng)熟(shu)即供食用。

蒸青苔蛋，色(se)澤黃中夾(jia)翠(cui)，泡松細膩，水鮮氣味較(jiao)濃，清香爽(shuang)口(kou)。青苔長(chang)于江河(he)之內，經流水自然沖洗，屬天(tian)然綠色(se)食品，營養價值較(jiao)高。

傣族好魚

西雙(shuang)版納(na)的傣族(zu)(zu)村寨都(dou)與大小河流(liu)(liu)為(wei)(wei)鄰，無河不(bu)成(cheng)居。無論(lun)男女，都(dou)喜歡抓(zhua)魚、吃魚，無魚不(bu)成(cheng)席。據說小伙子如果不(bu)會捕魚，姑娘們就(jiu)(jiu)看不(bu)起(qi)。這可能是笑談，但傣族(zu)(zu)對魚的喜好程(cheng)度，由(you)此可見一斑。為(wei)(wei)了保(bao)護(hu)好魚類資源(yuan)，傣族(zu)(zu)傳(chuan)統上就(jiu)(jiu)有以自(zi)然(ran)村為(wei)(wei)單位，對共有河流(liu)(liu)進行分段(duan)管理的制度，不(bu)允許毒魚，更不(bu)允許炸魚、電魚，保(bao)證了魚類資源(yuan)的可持續(xu)利用。

傣族不(bu)(bu)但善抓魚(yu)(yu)(yu)(yu)，做魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)功夫也(ye)很(hen)獨到。先講破(po)魚(yu)(yu)(yu)(yu)。最特(te)別的(de)(de)(de)就(jiu)是從魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)背脊上破(po)開，魚(yu)(yu)(yu)(yu)本身就(jiu)滑不(bu)(bu)溜手，砍(kan)輕了(le)(le)，破(po)不(bu)(bu)開，砍(kan)重(zhong)了(le)(le)，又怕滑到手上，真是需要(yao)(yao)有點功夫。再說佐料(liao)。油(you)、鹽、蔥、姜、蒜和(he)辣椒面(mian)自然要(yao)(yao)有，還要(yao)(yao)有香茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴果、小米辣，依做法(fa)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)，配以不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)佐料(liao)。三是做法(fa)。煎、炸(zha)、蒸(zheng)、煮、燒、烤(kao)、腌、熏齊全(quan)，尤(you)以包燒魚(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)竹筒(tong)燒魚(yu)(yu)(yu)(yu)、烤(kao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、酸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)剁生、“臭”魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)做法(fa)和(he)味道最有特(te)點。四是工(gong)夫，剁要(yao)(yao)剁細，扎(zha)(zha)要(yao)(yao)扎(zha)(zha)緊(jin)，烤(kao)要(yao)(yao)勤翻，慢工(gong)出細活。

燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)魚(yu)(yu)(yu)(yu)剁(duo)生(sheng)是傣族先民野(ye)(ye)外生(sheng)活經驗的(de)(de)總結(jie)，很有(you)野(ye)(ye)趣，最適(shi)合(he)(he)在(zai)(zai)河灘上(shang)的(de)(de)野(ye)(ye)炊。包燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)要香(xiang)(xiang)(xiang)。把(ba)泥(ni)鰍、紅尾巴魚(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦和(he)小白魚(yu)(yu)(yu)(yu)與(yu)鹽、蔥、姜、辣(la)椒(jiao)(jiao)、野(ye)(ye)芫荽和(he)鹽巴果(guo)拌(ban)攏，如果(guo)就近有(you)水蕨(jue)菜(cai)(cai)，也(ye)可(ke)以加進去(qu)(qu)，用芭(ba)蕉(jiao)葉(xie)(xie)一(yi)(yi)撮的(de)(de)包起(qi)來(lai)，再包上(shang)一(yi)(yi)層(ceng)芭(ba)蕉(jiao)葉(xie)(xie)，在(zai)(zai)兩層(ceng)芭(ba)蕉(jiao)葉(xie)(xie)間(jian)加點水，扎(zha)好口子(zi)，放(fang)到文(wen)火(huo)(huo)上(shang)燒(shao)熟(shu)后，一(yi)(yi)經打(da)開(kai)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)混合(he)(he)著佐料香(xiang)(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)四溢。竹(zhu)筒燒(shao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)講鮮。砍來(lai)竹(zhu)筒，削(xue)去(qu)(qu)篾(mie)青(qing)，裝上(shang)水和(he)油、鹽，靠在(zai)(zai)火(huo)(huo)上(shang)燒(shao)，待水開(kai)后，把(ba)新鮮的(de)(de)禿嘴魚(yu)(yu)(yu)(yu)放(fang)進去(qu)(qu)，再抓上(shang)一(yi)(yi)把(ba)酸藤子(zi)或野(ye)(ye)薺菜(cai)(cai)，不但湯色漂亮，竹(zhu)子(zi)和(he)野(ye)(ye)菜(cai)(cai)的(de)(de)清新，使魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)味道更加鮮美。烤(kao)(kao)小魚(yu)(yu)(yu)(yu)比較簡單，直接(jie)用長竹(zhu)簽從魚(yu)(yu)(yu)(yu)口穿進去(qu)(qu)，倒插在(zai)(zai)火(huo)(huo)旁烤(kao)(kao)熟(shu)。這(zhe)樣烤(kao)(kao)出來(lai)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，鮮里透香(xiang)(xiang)(xiang)。烤(kao)(kao)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)相(xiang)(xiang)對復雜(za)，先把(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)從背脊(ji)上(shang)破開(kai)，裝上(shang)鹽、蔥、姜、野(ye)(ye)芫荽、香(xiang)(xiang)(xiang)茅草(cao)和(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)尾相(xiang)(xiang)疊，把(ba)佐料包在(zai)(zai)中(zhong)間(jian)，用篾(mie)子(zi)扎(zha)緊，再用兩根竹(zhu)片(pian)把(ba)魚(yu)(yu)(yu)(yu)夾(jia)起(qi)來(lai)，放(fang)在(zai)(zai)文(wen)火(huo)(huo)上(shang)慢慢烤(kao)(kao)熟(shu)。這(zhe)樣烤(kao)(kao)出來(lai)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，香(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)含鮮。魚(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”可(ke)以理解為鮮魚(yu)(yu)(yu)(yu)醬。大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)要去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)骨，小魚(yu)(yu)(yu)(yu)要用竹(zhu)片(pian)夾(jia)著烘(hong)一(yi)(yi)下(xia)，剁(duo)細；小米辣(la)燒(shao)熟(shu)，剁(duo)細；檳榔青(qing)燒(shao)熟(shu)，沖上(shang)涼開(kai)水，加鹽，再把(ba)剁(duo)細的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉和(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)拌(ban)進去(qu)(qu)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”就做(zuo)成了(le)。用魚(yu)(yu)(yu)(yu)腥(xing)草(cao)、刺五加、薄荷、水香(xiang)(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)等野(ye)(ye)菜(cai)(cai)蘸魚(yu)(yu)(yu)(yu)“剁(duo)生(sheng)”，別有(you)一(yi)(yi)番風味。

酸魚(yu)和(he)“臭”魚(yu)，都(dou)要(yao)有(you)十幾、二(er)十天(tian)(tian)和(he)二(er)三(san)天(tian)(tian)的過程。酸魚(yu)在(zai)農貿市場有(you)賣(mai)，買回(hui)來(lai)撕碎，拌上蒜泥、辣椒面，就可以吃(chi)了(le)，回(hui)味(wei)無(wu)窮。“臭”魚(yu)不是常(chang)有(you)，全(quan)靠碰運氣，比(bi)臭豆腐香多(duo)了(le)，還有(you)一種難忘的鮮(xian)。

香茅草烤雞

把(ba)宰(zai)好(hao)的雞洗凈，放在火(huo)炭上烘(hong)(hong)烤(kao)至六(liu)成熟(shu)，然后把(ba)肉剔下(xia)來(lai)，用(yong)舂鹽棒捶軟，捶碎。把(ba)預先切好(hao)、拌攏(long)的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起，捏(nie)成拳頭大的一坨，用(yong)洗凈的香(xiang)(xiang)茅(mao)草(cao)捆(kun)住(zhu)，用(yong)竹片夾起來(lai)，放在火(huo)炭上烘(hong)(hong)烤(kao)。肉烤(kao)熟(shu)后，再抹上豬油繼續烘(hong)(hong)烤(kao)幾分鐘，去掉香(xiang)(xiang)茅(mao)草(cao)就可以吃(chi)了。這種菜(cai)肴(yao)香(xiang)(xiang)辣可口(kou)，味道鮮(xian)美，頗受歡迎。

喃泌

喃泌的(de)作用(yong)是(shi)增加(jia)主菜的(de)味道，特別是(shi)吃(chi)生菜的(de)時候(hou)，這樣的(de)作用(yong)非常明顯，如(ru)果沒有可以(yi)提供蘸(zhan)食生菜的(de)喃泌，生菜就張(zhang)口難(nan)咽(yan)，沒滋沒味。傣(dai)族愛吃(chi)愛做的(de)喃泌有以(yi)下幾種：

1、喃泌(mi)帕（傣語：蔬菜制作(zuo)的喃泌(mi)）做法是將(jiang)青(qing)菜苔或屬后(hou)(hou)熬(ao)成泥，加入(ru)適(shi)量的水和鹽巴調成墨綠色的糊(hu)狀后(hou)(hou)晾干(gan)，待酸后(hou)(hou)即成，混合了蔬菜與辣椒(jiao)的味道，最適(shi)宜添加到米線和米干(gan)中作(zuo)調料(liao)

2、喃泌(mi)糯（傣語(yu)：筍子制作的喃泌(mi)）做(zuo)法是把腌酸的竹筍舂成(cheng)泥，加(jia)入適量的鹽巴(ba)和(he)小(xiao)米辣調成(cheng)泥即成(cheng)，味(wei)道酸辣渾(hun)然一體，最適合蘸食生京白菜(cai)和(he)苦(ku)竹筍

3、喃(nan)泌布（傣語：螃蟹制作(zuo)的喃(nan)泌）做法是將螃蟹燒至金(jin)黃色后舂細，加入適量(liang)的溫水和(he)香

4、喃(nan)泌巴（傣語：魚(yu)類制作(zuo)的喃(nan)泌）做法與喃(nan)泌布同（略），味(wei)道鮮美(mei)，回味(wei)甜冽(lie)，可(ke)以蘸(zhan)食所有的生菜

5、喃(nan)泌可送（傣(dai)語：西紅(hong)柿制(zhi)作(zuo)的喃(nan)泌）做(zuo)法是把西紅(hong)柿放置(zhi)火(huo)炭(tan)中燒至(zhi)皮(pi)(pi)糊發(fa)黑，冷(leng)卻(que)后去皮(pi)(pi)，搗(dao)成(cheng)稠(chou)液，加入(ru)香(xiang)(xiang)辛(xin)植物和小米辣即成(cheng)，味道酸(suan)辣適度，幽香(xiang)(xiang)撲鼻，最(zui)適宜蘸(zhan)食苦筍，喃(nan)泌撲過（傣(dai)語：嘎哩(li)羅制(zhi)作(zuo)的喃(nan)泌）做(zuo)法是將嘎哩(li)羅果實在火(huo)炭(tan)中烤至(zhi)皮(pi)(pi)糊，冷(leng)卻(que)后去皮(pi)(pi)，舂出嘎哩(li)羅果液，兌少許溫水后，加入(ru)香(xiang)(xiang)辛(xin)植物和小米辣即成(cheng)，香(xiang)(xiang)味馥郁，最(zui)適宜蘸(zhan)食滾水燙(tang)屬的青菜。

榮譽及其他

西雙版納(na)自然保護(hu)區(qu)(qu)的建(jian)立，有效地保護(hu)了野生植物資源及(ji)其周圍(wei)的生態環境。前不久，該(gai)自然保護(hu)區(qu)(qu)被(bei)批(pi)準加(jia)入了國際生物圈保護(hu)區(qu)(qu)網(wang)，成(cheng)為我(wo)國第10個(ge)加(jia)入該(gai)網(wang)的自然保護(hu)區(qu)(qu)。

值得注意的(de)是(shi)：目(mu)前破(po)壞林(lin)木事件仍較嚴重。五十年代，這(zhe)里(li)的(de)森林(lin)覆蓋率可達60%以上，而現(xian)在僅約30%，毀(hui)林(lin)使得區內霧日減少，“林(lin)外蒸日林(lin)內雨(yu)”的(de)現(xian)象已不如(ru)從前明(ming)顯。隨之而來的(de)是(shi)水分蒸發加(jia)大(da)，空(kong)氣相對濕(shi)度降低，河(he)流含沙(sha)量劇增；如(ru)果繼續這(zhe)樣下去，熱(re)帶雨(yu)林(lin)植物群(qun)落(luo)則有可能演(yan)替成熱(re)帶草原群(qun)落(luo)。

動(dong)物亦(yi)難免(mian)其害。比(bi)如，長臂猿喜清靜、喜密林，而隨著(zhu)人類活動(dong)范圍(wei)的擴大，森林面積的減少，長臂猿已(yi)經(jing)遷(qian)往海拔較高的山頭(tou)上去了。目前應(ying)把工作重點放(fang)在自然保護上。我們期(qi)待著(zhu)西(xi)雙(shuang)版(ban)納(na)這顆明(ming)珠益加璀璨奪目，永放(fang)光芒。