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美食街的歷史

美(mei)(mei)食(shi)街(jie)的(de)名字經(jing)歷過(guo)多(duo)次變更。 從能查到“東西大街(jie)”，到“商(shang)業(ye)大街(jie)”，到“商(shang)場(chang)西街(jie)”，到“美(mei)(mei)食(shi)街(jie)”，雖然名字在(zai)不(bu)停地(di)變化，美(mei)(mei)食(shi)街(jie)在(zai)淄(zi)博商(shang)業(ye)圈的(de)地(di)位卻(que)始終不(bu)容忽(hu)視。盡管淄(zi)博的(de)商(shang)業(ye)版(ban)圖(tu)早已(yi)向(xiang)北、向(xiang)西擴展了許多(duo)，但(dan)美(mei)(mei)食(shi)街(jie)至今仍是淄(zi)博商(shang)業(ye)版(ban)圖(tu)上(shang)不(bu)可(ke)或缺的(de)一塊。

《黃(huang)桑(sang)(sang)古韻(yun)》一書記載(zai)：張(zhang)店(dian)原(yuan)名“黃(huang)桑(sang)(sang)店(dian)”，因轄區種植黃(huang)桑(sang)(sang)樹多而(er)得名。黃(huang)桑(sang)(sang)店(dian)在(zai)古代就是(shi)連接濟(ji)南府和(he)青州府的(de)(de)官道上(shang)的(de)(de)重(zhong)要節點(dian)。因為特殊的(de)(de)地(di)理(li)位置，黃(huang)桑(sang)(sang)店(dian)很(hen)早就在(zai)東西(xi)(xi)大街(jie)(jie)上(shang)出現了(le)不(bu)少(shao)馬車店(dian)，這條東西(xi)(xi)大街(jie)(jie)就是(shi)張(zhang)店(dian)商(shang)業中心，而(er)它正(zheng)是(shi)美(mei)食街(jie)(jie)的(de)(de)前(qian)身。

美食街在(zai)上(shang)世紀(ji)60年代甚至更(geng)早(zao)時(shi)就(jiu)(jiu)已成為張(zhang)(zhang)店(dian)重要(yao)的(de)(de)商(shang)業中心(xin)。“東西的(de)(de)美食街，南北(bei)的(de)(de)西二路(lu)，這就(jiu)(jiu)是當年張(zhang)(zhang)店(dian)繁華(hua)的(de)(de)地段。”耿殿剛回憶說，美食街上(shang)的(de)(de)商(shang)業早(zao)在(zai)上(shang)世紀(ji)70年代就(jiu)(jiu)已經頗具規模，每逢農歷(li)的(de)(de)初二、初八、十二、十八、廿(nian)二、廿(nian)八，張(zhang)(zhang)店(dian)大集總會吸(xi)引(yin)來四面八方的(de)(de)商(shang)販，這是老張(zhang)(zhang)店(dian)人(ren)采購生活物(wu)資的(de)(de)主(zhu)要(yao)場所，從(cong)十字路(lu)口向東主(zhu)要(yao)是賣雞(ji)、賣牲口的(de)(de)，路(lu)口則集中了很(hen)多(duo)鐵匠鋪，還有打錫壺(hu)的(de)(de)，往西分別是賣豬的(de)(de)、賣木(mu)材的(de)(de)，那時(shi)候(hou)雖然很(hen)少汽車，但美食街已經拓寬到了五、六米。

美食街的美食

美(mei)食街(jie)曾有很(hen)多大(da)型美(mei)食城，飯(fan)店等，如(ru)：老北(bei)京，老重慶，老四(si)川等，具有很(hen)濃的地(di)方特色，可以說匯集了(le)南北(bei)美(mei)食，中西文(wen)化。像小攤點美(mei)食更是不計其數，如(ru)：過橋緣米線，圣禾混沌，李先生(sheng)，博(bo)(bo)山特色風味小吃（酥(su)鍋，豆腐箱，油粉(fen)），小籠蒸包，淄博(bo)(bo)菜煎餅(bing)，"老楊家"糖(tang)炒栗子等。

但(dan)是，美(mei)食(shi)街上的“一(yi)街美(mei)食(shi)”并沒(mei)有(you)能一(yi)直保持下去，很快(kuai)美(mei)食(shi)街上的飯店就被服裝、鞋帽、商場等所取代(dai)。