一、美食廣場的經營模式種類
美(mei)食廣場(chang)大多坐(zuo)落在(zai)購(gou)物中心內的(de)(de)餐飲區,其(qi)經營模(mo)式主(zhu)要有(you)兩種:第(di)一(yi)(yi)種是(shi)以(yi)美(mei)食廣場(chang)為載體,實(shi)行單店經營,單店的(de)(de)經營權(quan)(quan)和(he)(he)管理(li)(li)權(quan)(quan)歸不(bu)同經營主(zhu)所(suo)有(you),美(mei)食廣場(chang)的(de)(de)整體管理(li)(li)由購(gou)物中心的(de)(de)管理(li)(li)機構(gou)統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)規(gui)劃(hua)和(he)(he)管理(li)(li),每個(ge)店有(you)自己獨立的(de)(de)收銀(yin)系(xi)統(tong)(tong)(tong)。第(di)二種是(shi)餐飲區由餐飲管理(li)(li)公(gong)司(si)統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)經營,餐飲管理(li)(li)公(gong)司(si)租賃餐飲區,整體規(gui)劃(hua)檔(dang)(dang)口(kou),統(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)招(zhao)商(shang)、管理(li)(li)、收銀(yin),管理(li)(li)公(gong)司(si)與各檔(dang)(dang)口(kou)商(shang)戶以(yi)扣點(dian)的(de)(de)形式合作(zuo)。兩種經營模(mo)式各有(you)各的(de)(de)優缺點(dian)。
二、美食廣場名字大全
美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)可(ke)以以地名(ming)作美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)名(ming),例如后海酒吧美(mei)(mei)食(shi)(shi)街、香港美(mei)(mei)食(shi)(shi)城(cheng)、學府美(mei)(mei)食(shi)(shi)城(cheng)等(deng);也可(ke)以借鑒外國語譯音,并選用信達(da)雅(ya)的(de)中(zhong)文翻譯,給人一種(zhong)洋(yang)氣的(de)感覺,例如潘多拉美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)、賽(sai)特商(shang)城(cheng)等(deng);還可(ke)以用吉祥(xiang)物命名(ming),如福成肥牛美(mei)(mei)食(shi)(shi)城(cheng)等(deng)。總而言(yan)之(zhi),美(mei)(mei)食(shi)(shi)廣場(chang)起名(ming)要(yao)簡短好記(ji),寓意(yi)深(shen)刻(ke),個性(xing)鮮明,具有傳(chuan)播性(xing),注意(yi)不要(yao)用當下時髦的(de)流行字眼命名(ming)。
三、美食廣場促銷方案
美(mei)食廣(guang)場(chang)促(cu)(cu)(cu)銷,最常見(jian)的(de)(de)做(zuo)法是打折、發紅包和(he)補貼,這種方(fang)法短期內能刺激消費,但不能長期使用,因(yin)為這種方(fang)法在(zai)加大餐飲經營的(de)(de)成本(ben)壓力(li)也會(hui)(hui)(hui)降低美(mei)食廣(guang)場(chang)的(de)(de)檔次(ci),因(yin)此,美(mei)食廣(guang)場(chang)需要采取特殊的(de)(de)促(cu)(cu)(cu)銷活(huo)動(dong),例(li)如搞會(hui)(hui)(hui)員優(you)惠(hui)和(he)會(hui)(hui)(hui)員活(huo)動(dong),促(cu)(cu)(cu)使更(geng)多食客辦理(li)會(hui)(hui)(hui)員;還(huan)可以(yi)通過一些娛(yu)樂活(huo)動(dong)和(he)主(zhu)題競賽,給優(you)勝者發放(fang)獎勵的(de)(de)形式來(lai)促(cu)(cu)(cu)銷。要注意的(de)(de)是,美(mei)食廣(guang)場(chang)促(cu)(cu)(cu)銷方(fang)案盡量是廣(guang)場(chang)內大部分商戶參(can)與(yu)進來(lai),這樣聲勢才更(geng)浩大,也能吸(xi)引更(geng)多的(de)(de)顧客。
四、美食城加盟一般多少錢
美食城加盟是個不錯的創業方案,美食城一般在購物中心的餐飲區,人流量是不愁的,正常經營能獲得不小的流水,雖然部分營業額要被美食廣場抽成,但經營得好仍然是比較賺錢的。美食城加盟費用根據各地經濟水平、各個美食廣場的經營狀況有所不同,具體要自己去美食廣場官網查詢,不過要注意選擇正規的美食廣場品牌加盟,避免上當受騙。