一、美食廣場的經營模式種類
美食(shi)廣(guang)(guang)場大(da)多坐落在購物中心(xin)內的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)區(qu),其經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)主要有(you)兩種:第(di)一種是以美食(shi)廣(guang)(guang)場為(wei)載體(ti)(ti),實行單店(dian)(dian)經(jing)(jing)營(ying)(ying),單店(dian)(dian)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)權和管理(li)權歸不同(tong)經(jing)(jing)營(ying)(ying)主所有(you),美食(shi)廣(guang)(guang)場的(de)(de)(de)整體(ti)(ti)管理(li)由購物中心(xin)的(de)(de)(de)管理(li)機(ji)構統一規(gui)劃和管理(li),每個店(dian)(dian)有(you)自己獨立的(de)(de)(de)收(shou)銀系統。第(di)二種是餐(can)(can)飲(yin)區(qu)由餐(can)(can)飲(yin)管理(li)公(gong)司統一經(jing)(jing)營(ying)(ying),餐(can)(can)飲(yin)管理(li)公(gong)司租賃餐(can)(can)飲(yin)區(qu),整體(ti)(ti)規(gui)劃檔口(kou),統一招商、管理(li)、收(shou)銀,管理(li)公(gong)司與各(ge)檔口(kou)商戶以扣點(dian)的(de)(de)(de)形式(shi)合作(zuo)。兩種經(jing)(jing)營(ying)(ying)模(mo)式(shi)各(ge)有(you)各(ge)的(de)(de)(de)優缺點(dian)。
二、美食廣場名字大全
美食(shi)廣場(chang)可(ke)以以地名(ming)作(zuo)美食(shi)廣場(chang)名(ming),例如(ru)后海酒吧美食(shi)街(jie)、香港(gang)美食(shi)城(cheng)、學府美食(shi)城(cheng)等;也可(ke)以借鑒外(wai)國語譯音,并選用信達雅的中(zhong)文翻譯,給人一種洋氣的感覺,例如(ru)潘多拉(la)美食(shi)廣場(chang)、賽特商城(cheng)等;還可(ke)以用吉(ji)祥物命名(ming),如(ru)福成肥(fei)牛美食(shi)城(cheng)等。總而言之,美食(shi)廣場(chang)起名(ming)要(yao)(yao)簡(jian)短好記(ji),寓意(yi)深刻,個(ge)性鮮明,具有傳播性,注意(yi)不要(yao)(yao)用當(dang)下時髦的流(liu)行字眼(yan)命名(ming)。
三、美食廣場促銷方案
美(mei)(mei)食廣場(chang)(chang)促銷,最常見的(de)(de)(de)(de)做法(fa)(fa)是打折、發(fa)紅包和(he)補貼,這種(zhong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)短期內能(neng)刺激消費,但(dan)不能(neng)長期使用,因(yin)為(wei)這種(zhong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)在加(jia)大餐(can)飲經營的(de)(de)(de)(de)成本壓(ya)力也會(hui)降(jiang)低美(mei)(mei)食廣場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)檔次,因(yin)此,美(mei)(mei)食廣場(chang)(chang)需要(yao)采取特殊的(de)(de)(de)(de)促銷活(huo)動,例如搞會(hui)員優(you)惠和(he)會(hui)員活(huo)動,促使更多(duo)食客辦理會(hui)員;還(huan)可以通過一些(xie)娛樂活(huo)動和(he)主題競(jing)賽(sai),給優(you)勝(sheng)者發(fa)放(fang)獎勵的(de)(de)(de)(de)形式來(lai)促銷。要(yao)注意的(de)(de)(de)(de)是,美(mei)(mei)食廣場(chang)(chang)促銷方(fang)(fang)案盡量是廣場(chang)(chang)內大部分商戶(hu)參與進來(lai),這樣(yang)聲勢才(cai)更浩大,也能(neng)吸(xi)引更多(duo)的(de)(de)(de)(de)顧客。
四、美食城加盟一般多少錢
美食城加盟是個不錯的創業方案,美食城一般在購物中心的餐飲區,人流量是不愁的,正常經營能獲得不小的流水,雖然部分營業額要被美食廣場抽成,但經營得好仍然是比較賺錢的。美食城加盟費用根據各地經濟水平、各個美食廣場的經營狀況有所不同,具體要自己去美食廣場官網查詢,不過要注意選擇正規的美食廣場品牌加盟,避免上當(dang)受騙。