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餐飲介紹

沈陽(yang)(yang)清真美食街(jie)，是西(xi)關(guan)地區(qu)東寺社區(qu)和回民(min)社區(qu)之間的一條街(jie)道，長約(yue)300米左(zuo)右(you)，東西(xi)走向。東起沈陽(yang)(yang)市回族小學，西(xi)至奉天街(jie)。

西關地區，是沈(shen)陽(yang)人(ren)(ren)耳熟(shu)能詳(xiang)的(de)老地方。自清(qing)朝(chao)在(zai)盛(sheng)京建都以來，即有西關的(de)歷史(shi)。這里(li)擁有5273戶居(ju)民(min)、1.69萬人(ren)(ren)，其(qi)中53%是回族(zu)居(ju)民(min)，是沈(shen)陽(yang)市回族(zu)聚居(ju)區。2016年沈(shen)河(he)區政府將清(qing)真(zhen)美食(shi)一條街公共部分的(de)牌樓、管網(wang)、路(lu)面、東西兩側(ce)廣場及美食(shi)街兩邊墻(qiang)體(ti)進行(xing)升級改造，人(ren)(ren)車混行(xing)馬路(lu)變(bian)(bian)為步行(xing)街。38家(jia)商戶也自掏(tao)腰(yao)包，對自家(jia)門前的(de)圍(wei)欄、地磚進行(xing)了重新(xin)整修(xiu)。美食(shi)街變(bian)(bian)為步行(xing)街。裝修(xiu)風(feng)格充分體(ti)現出民(min)族(zu)特色，呈現一店一幌、一店一諺的(de)風(feng)格。

美食街東有小型(xing)演(yan)出廣場，以“西(xi)關宣(xuan)言”和“攜(xie)手同心”為主題雕塑(su)，體現(xian)(xian)該(gai)地(di)區民(min)(min)族融(rong)合、團結的(de)良好氛圍。平時，居民(min)(min)群眾還可(ke)以利用小舞臺進行休閑娛樂(le)活(huo)動。街路西(xi)側(ce)增加了(le)(le)“西(xi)關記(ji)憶”、老漢賣切糕的(de)主題雕塑(su)等文化符號(hao)，再現(xian)(xian)了(le)(le)西(xi)關地(di)區豐(feng)厚(hou)的(de)歷(li)史文化底蘊(yun)。

沈陽清(qing)真餐飲有(you)兩大(da)特色：一(yi)是保留(liu)波斯藍(lan)，回族飯店都是掛藍(lan)幌為標志；二是清(qing)真小吃(chi)絕對是好(hao)吃(chi)，既繼承(cheng)西域美食香味濃(nong)烈的特點，又有(you)東北的以咸為主，重油膩(ni)的特點。

在(zai)清真美食街中(zhong)(zhong)，蒸羊(yang)(yang)羔肉(rou)(rou)(rou)、手(shou)抓羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、黃(huang)燜羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)泡饃、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)粉湯(tang)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)串、辣子炒雞、燒雞、燒牛肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)(yang)雜碎等各(ge)種(zhong)高中(zhong)(zhong)低檔(dang)菜(cai)應有盡有；其中(zhong)(zhong)絕的小吃當屬"回頭"，色澤(ze)金黃(huang)，皮焦餡嫩，口(kou)味鮮(xian)香；還有各(ge)種(zhong)清真菜(cai)系中(zhong)(zhong)的熟食、爆(bao)肚、燒麥、燒烤……