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餐飲介紹

沈(shen)陽清真美食街，是(shi)西(xi)關(guan)地區(qu)東寺社區(qu)和回民社區(qu)之間的(de)一條街道(dao)，長約(yue)300米左右，東西(xi)走向。東起(qi)沈(shen)陽市回族小學(xue)，西(xi)至奉(feng)天(tian)街。

西關(guan)地(di)(di)區，是(shi)沈陽(yang)人(ren)(ren)耳(er)熟(shu)能詳的老地(di)(di)方。自清朝在盛(sheng)京建都以來，即有西關(guan)的歷史。這里擁(yong)有5273戶居民(min)(min)、1.69萬(wan)人(ren)(ren)，其(qi)中(zhong)53%是(shi)回(hui)(hui)族居民(min)(min)，是(shi)沈陽(yang)市回(hui)(hui)族聚(ju)居區。2016年(nian)沈河區政府將清真(zhen)美食一條街(jie)公(gong)共部分的牌(pai)樓、管網、路面、東西兩(liang)側廣場及美食街(jie)兩(liang)邊墻(qiang)體進(jin)行(xing)升級(ji)改造，人(ren)(ren)車混行(xing)馬路變為步(bu)行(xing)街(jie)。38家(jia)商戶也自掏腰(yao)包，對自家(jia)門前的圍欄、地(di)(di)磚進(jin)行(xing)了重(zhong)新整修。美食街(jie)變為步(bu)行(xing)街(jie)。裝修風(feng)格充分體現(xian)(xian)出民(min)(min)族特(te)色，呈現(xian)(xian)一店一幌、一店一諺的風(feng)格。

美食(shi)街東有小(xiao)型演出廣場，以“西關(guan)(guan)宣言”和(he)“攜手同心”為(wei)主(zhu)題雕(diao)塑，體(ti)現(xian)該地區(qu)民(min)族融合、團(tuan)結的(de)良(liang)好氛圍。平時，居(ju)民(min)群眾(zhong)還可以利用(yong)小(xiao)舞臺進行休閑娛樂活動。街路(lu)西側增加了“西關(guan)(guan)記(ji)憶”、老漢賣切糕的(de)主(zhu)題雕(diao)塑等文化符號，再現(xian)了西關(guan)(guan)地區(qu)豐厚的(de)歷史文化底(di)蘊。

沈陽清(qing)真(zhen)餐(can)飲有兩(liang)大特(te)色：一是保(bao)留波(bo)斯(si)藍，回族飯店都是掛藍幌為標志；二是清(qing)真(zhen)小吃絕(jue)對(dui)是好吃，既繼承西域(yu)美食香味濃烈的特(te)點(dian)，又有東北的以(yi)咸為主，重油膩(ni)的特(te)點(dian)。

在(zai)清真(zhen)美食(shi)街中，蒸羊(yang)(yang)羔肉、手抓羊(yang)(yang)肉、黃燜羊(yang)(yang)肉、羊(yang)(yang)肉泡饃、羊(yang)(yang)肉粉湯、羊(yang)(yang)肉串、辣子炒雞、燒(shao)雞、燒(shao)牛肉、羊(yang)(yang)雜(za)碎等各種高中低(di)檔菜(cai)應有(you)盡有(you)；其中絕(jue)的(de)小(xiao)吃當屬"回頭"，色澤金黃，皮焦餡嫩，口(kou)味(wei)鮮香(xiang)；還有(you)各種清真(zhen)菜(cai)系中的(de)熟食(shi)、爆肚、燒(shao)麥、燒(shao)烤……