巧笑倩兮"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與多寶魚的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
多寶(bao)魚成魚體長(chang)最大可長(chang)到(dao)75cm。體側很扁，而且還是卵(luan)(luan)圓形(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)材，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)兩眼在頭(tou)(tou)部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)左側，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)相不但奇(qi)特，而且多寶(bao)魚皮下和鰭(qi)(qi)邊含有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠質，頭(tou)(tou)部及尾鰭(qi)(qi)均(jun)較(jiao)小(xiao)，鰭(qi)(qi)條(tiao)為(wei)軟骨(gu)；體內無小(xiao)骨(gu)亂刺，骨(gu)頭(tou)(tou)呈(cheng)白色(se)(se)(se)玉(yu)石狀(zhuang)，內臟團(tuan)小(xiao)、出肉(rou)率(lv)高，肌肉(rou)豐厚白嫩。漠斑牙鲆形(xing)(xing)態與(yu)中國褐(he)牙鲆相似(si)，體側扁，卵(luan)(luan)圓形(xing)(xing)，兩眼均(jun)位于頭(tou)(tou)部左側，身(shen)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)左側呈(cheng)淺(qian)褐(he)色(se)(se)(se)，分(fen)布有(you)不規(gui)則的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斑點，腹部顏色(se)(se)(se)較(jiao)淺(qian)，能隨著周圍環境而變化(hua)，以便隱(yin)藏(zang)身(shen)體，躲避敵(di)害。多寶(bao)魚近似(si)圓形(xing)(xing)；有(you)眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一側（背面）呈(cheng)青(qing)褐(he)色(se)(se)(se)，有(you)點狀(zhuang)黑色(se)(se)(se)素及少量皮棘，無眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一側（腹面）呈(cheng)白色(se)(se)(se)；體表上還有(you)隱(yin)約可見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑色(se)(se)(se)和棕色(se)(se)(se)花紋(wen)，肌肉(rou)豐厚白嫩。
多寶魚在自然環(huan)境狀態攝食(shi)習性為肉食(shi)性，幼魚期(qi)攝食(shi)甲殼類(lei)；成魚則捕(bu)食(shi)小魚、蝦等。在人工(gong)養(yang)殖條件下(xia)，經馴(xun)化主要投喂(wei)高能(neng)顆(ke)粒(li)配合(he)飼料。
食(shi)性在自然海域里，漠斑(ban)牙鲆具(ju)有埋伏(fu)捕食(shi)的(de)能力。仔(zi)魚(yu)(yu)主(zhu)要以(yi)甲殼動物為飼料(liao)，隨著魚(yu)(yu)的(de)不斷(duan)長成，逐漸以(yi)各種魚(yu)(yu)類為食(shi)，通(tong)常捕食(shi)的(de)對象(xiang)包括斑(ban)點鯔魚(yu)(yu)、條紋鯔魚(yu)(yu)和白鯔魚(yu)(yu)及(ji)草蝦等。集(ji)約化養殖(zhi)時(shi)易馴(xun)化其食(shi)配合飼料(liao)（例如：膨化魚(yu)(yu)飼料(liao)等）。
多(duo)(duo)寶魚(yu)(yu)屬于北歐冷水(shui)魚(yu)(yu)類，該(gai)魚(yu)(yu)對溫(wen)(wen)度(du)(du)等(deng)海水(shui)指標(biao)要求較嚴。多(duo)(duo)寶魚(yu)(yu)最(zui)高致死(si)溫(wen)(wen)度(du)(du)為28～30℃最(zui)低致死(si)溫(wen)(wen)度(du)(du)為1～2℃；最(zui)高生(sheng)長(chang)溫(wen)(wen)度(du)(du)為21～27℃；最(zui)低生(sheng)長(chang)溫(wen)(wen)度(du)(du)為7～8℃；最(zui)適生(sheng)長(chang)溫(wen)(wen)度(du)(du)為14～17℃，其對鹽度(du)(du)的耐受(shou)力最(zui)高為40‰；最(zui)低為12%。
多寶魚(yu)主要產于(yu)大(da)西(xi)洋(yang)東側沿(yan)岸，是名貴的低溫經濟魚(yu)類，是東北(bei)大(da)西(xi)洋(yang)沿(yan)岸的特有名貴魚(yu)種之一。自(zi)然(ran)分布區北(bei)起冰島，南至摩洛(luo)哥(ge)附(fu)近(jin)(jin)的歐洲沿(yan)海(hai)，相(xiang)對生產于(yu)北(bei)海(hai)、波羅的海(hai)、冰島和斯堪的納維亞半島附(fu)近(jin)(jin)海(hai)域。
自然分布于大西洋東(dong)側歐洲沿岸，常(chang)見于北(bei)海(hai)和波羅的海(hai)，從(cong)北(bei)起(qi)北(bei)緯68°遠離(li)冰島(dao)沿岸的海(hai)域(yu)，沿著斯堪的納維亞半島(dao)岸帶向南，一直到(dao)北(bei)緯30°遠離(li)摩洛哥(ge)沿岸的海(hai)域(yu)，均有分布。
黑海(hai)(hai)和地中海(hai)(hai)沿岸也有(you)分(fen)布(bu)，主要分(fen)布(bu)區在北海(hai)(hai)，棲息于水(shui)深20～70m，砂質(zhi)、沙(sha)礫或混合底質(zhi)的海(hai)(hai)區。它具有(you)適應低水(shui)溫生活，生長速(su)度快，肉(rou)質(zhi)好，養殖(zhi)和市場潛力(li)大等優(you)點，相繼成(cheng)為(wei)(wei)歐洲各國開(kai)發的優(you)良海(hai)(hai)水(shui)養殖(zhi)魚類之一。1992年引進中國，現已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)中國北方(fang)沿海(hai)(hai)重要的養殖(zhi)品種(zhong)。
雄(xiong)性大菱鲆(ping)一齡達到(dao)性成熟，雌魚二齡達到(dao)性成熟，自然成熟期在每(mei)年5－8月份。
人(ren)工培養的親魚(yu)，在人(ren)工控(kong)制光照情況下(xia)，1－10月份均可獲得(de)成熟(shu)的卵子。進(jin)行人(ren)工繁殖仍采用(yong)人(ren)工授精方法。英國(guo)1972年大(da)(da)菱(ling)鲆(ping)人(ren)工育苗已獲得(de)成功，至今(jin)才達到(dao)小規模生產水(shui)平(ping)(ping)，說明大(da)(da)菱(ling)鲆(ping)人(ren)工育苗有(you)一定難度。在英國(guo)，從孵化到(dao)變態完畢成活率只有(you)1%－25%。平(ping)(ping)均只有(you)3%－6%。
受(shou)精卵用靜水(shui)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)，也可(ke)(ke)以用流水(shui)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)，孵(fu)(fu)(fu)化(hua)水(shui)溫為(wei)12℃-15℃。初孵(fu)(fu)(fu)仔(zi)魚(yu)，在容積為(wei)10－20立(li)方米圓形玻(bo)璃鋼水(shui)槽或(huo)水(shui)泥池中培養，培育密度(du)為(wei)5－20尾/升，每天(tian)連續光照(zhao)(zhao)約(yue)(yue)14小(xiao)時，水(shui)表面(mian)照(zhao)(zhao)度(du)為(wei)200-1000lux，培育期間微充(chong)(chong)氣，水(shui)溫逐漸提(ti)高(gao)，最(zui)后(hou)(hou)提(ti)高(gao)到(dao)20℃。仔(zi)魚(yu)孵(fu)(fu)(fu)出后(hou)(hou)第三天(tian)開始(shi)投(tou)餌(er)，每天(tian)投(tou)喂(wei)兩次輪(lun)蟲(chong)，輪(lun)蟲(chong)密度(du)為(wei)5－10個/毫升。在頭十天(tian)內，加(jia)入部分(fen)單胞藻(zao)（以加(jia)入三角褐指藻(zao)和等(deng)鞭藻(zao)為(wei)佳）充(chong)(chong)當輪(lun)蟲(chong)的(de)(de)餌(er)料(liao)(liao)。仔(zi)魚(yu)孵(fu)(fu)(fu)出后(hou)(hou)6－10天(tian)投(tou)喂(wei)鹵(lu)蟲(chong)無節(jie)幼(you)體，投(tou)鹵(lu)蟲(chong)無節(jie)幼(you)體時間共20－25天(tian)。仔(zi)魚(yu)體長(chang)(chang)達(da)到(dao)20毫米時，可(ke)(ke)投(tou)喂(wei)人工(gong)配合餌(er)料(liao)(liao)。促使魚(yu)轉換(huan)(huan)食(shi)物，逐漸淡薄對活餌(er)料(liao)(liao)的(de)(de)偏愛。大菱鲆轉換(huan)(huan)食(shi)性(xing)以后(hou)(hou)的(de)(de)成(cheng)活率(lv)達(da)到(dao)85%。仔(zi)魚(yu)雙眼移(yi)到(dao)一側達(da)到(dao)完(wan)全變(bian)態，約(yue)(yue)需70天(tian)左右，全長(chang)(chang)約(yue)(yue)30毫米，一般(ban)在這(zhe)時來(lai)計(ji)算大菱鲆人工(gong)育苗(miao)的(de)(de)成(cheng)活率(lv)。80天(tian)已完(wan)成(cheng)變(bian)態的(de)(de)幼(you)魚(yu)，即可(ke)(ke)移(yi)養到(dao)較(jiao)大池子20－30㎡，全部投(tou)喂(wei)工(gong)人配合飼料(liao)(liao)。此(ci)時的(de)(de)光照(zhao)(zhao)、流水(shui)、充(chong)(chong)氣措(cuo)施(shi)同(tong)前。
多寶魚(yu)(yu)生(sheng)長(chang)(chang)迅(xun)速(su)，從(cong)產卵孵化到養(yang)成商品魚(yu)(yu)出售（0.8～1斤）僅(jin)需(xu)10～12月時間(jian)，當年(nian)投資，當年(nian)獲利受益(yi)，而且(qie)其經濟價值高、餌(er)料(liao)轉換率高、抗病(bing)力強(qiang)、耗氧(yang)量低、適合高密度(du)養(yang)殖，是個(ge)很有(you)發展(zhan)前途的優良養(yang)殖品種。雌性(xing)生(sheng)長(chang)(chang)快于雄性(xing)，雌魚(yu)(yu)體(ti)長(chang)(chang)要明顯大(da)于雄魚(yu)(yu)體(ti)長(chang)(chang)，2年(nian)齡達到性(xing)成熟時，雄魚(yu)(yu)長(chang)(chang)度(du)可達20～25.5 cm，雌魚(yu)(yu)可達30～35.6cm。
養殖場應選擇在(zai)遠離污染源，通訊、交通方(fang)便，電力(li)充足，具有淡水(shui)(shui)的(de)(de)地方(fang)。水(shui)(shui)質清澈，符(fu)合國家(jia)漁業二級水(shui)(shui)質標準（可咨詢當地漁業行政主管部(bu)門）。親魚培育(yu)設施(shi)包(bao)括控溫(wen)、控光、充氣、進排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)和水(shui)(shui)處理(li)等(deng)設施(shi)設備。親魚培育(yu)池(chi)(chi)(chi)(chi)可采用木(mu)槽（內(nei)襯橡膠內(nei)壁）、玻璃鋼水(shui)(shui)槽和水(shui)(shui)泥池(chi)(chi)(chi)(chi)。池(chi)(chi)(chi)(chi)形(xing)有方(fang)形(xing)、長方(fang)形(xing)、圓形(xing)和八角(jiao)型(xing)等(deng)幾種。容積(ji)10～100立方(fang)米(mi)不(bu)等(deng)，通用型(xing)容積(ji)為20～60立方(fang)米(mi)，池(chi)(chi)(chi)(chi)深0.6～1.2米(mi)。進水(shui)(shui)口(kou)依切線(xian)或對角(jiao)線(xian)方(fang)向設于池(chi)(chi)(chi)(chi)子頂部(bu)，中央(yang)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)口(kou)設于池(chi)(chi)(chi)(chi)子中央(yang)，池(chi)(chi)(chi)(chi)水(shui)(shui)環流過(guo)后通過(guo)中央(yang)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)柱(zhu)排(pai)(pai)(pai)出池(chi)(chi)(chi)(chi)外(wai)。池(chi)(chi)(chi)(chi)外(wai)的(de)(de)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)柱(zhu)由(you)內(nei)、外(wai)套(tao)管組成，可與中央(yang)排(pai)(pai)(pai)水(shui)(shui)柱(zhu)相匹(pi)配自由(you)調節池(chi)(chi)(chi)(chi)內(nei)水(shui)(shui)位和流速。
育苗設(she)施(shi)應(ying)包(bao)括苗種培育室、生(sheng)物餌料(liao)培養(yang)室、充氣設(she)施(shi)、控溫(wen)設(she)施(shi)、水(shui)處理設(she)施(shi)包(bao)括（紫外線(xian)消毒(du)設(she)備）以及(ji)進排水(shui)設(she)施(shi)設(she)備等(deng)。育苗池(chi)分為前(qian)期培育池(chi)、后期培育池(chi)、中間培育池(chi)等(deng)幾種。
前(qian)期(qi)培育(yu)池：圓形或方形水泥池，面積10～20㎡，深0.8～1.0m。
后期培育池(chi)：面積20～40㎡，水深1～1.5m，有獨立(li)的(de)進、排水口；池(chi)底(di)向排水孔以(yi)一定的(de)坡度傾斜，以(yi)利于排水。
中間培育池：圓形(xing)或方形(xing)水泥池，面積30～50㎡，池深(shen)0.8～1.0m，，要求(qiu)水循環和排污功能良好。
多(duo)寶魚(yu)(yu)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)有兩(liang)種(zhong)來(lai)源，一是從野(ye)生群體(ti)中(zhong)挑選(xuan)；二(er)是從養殖(zhi)群體(ti)中(zhong)挑選(xuan)。中(zhong)國不是多(duo)寶魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)原產(chan)(chan)地，所以主要依賴于第二(er)種(zhong)途徑(jing)獲得親(qin)(qin)魚(yu)(yu)。多(duo)寶魚(yu)(yu)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)在一般(ban)繁(fan)殖(zhi)條件下(xia)，只有50%左右(you)的(de)(de)(de)雌(ci)魚(yu)(yu)在生產(chan)(chan)季節排卵，其(qi)它(ta)雌(ci)魚(yu)(yu)或(huo)者不產(chan)(chan)卵，或(huo)者產(chan)(chan)卵遲后，且卵子的(de)(de)(de)質量變化(hua)較大(da)(da)，所以苗(miao)種(zhong)繁(fan)育場應(ying)保有充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)數量，通(tong)(tong)常>100尾為(wei)宜(yi)。多(duo)寶魚(yu)(yu)為(wei)雌(ci)雄(xiong)異體(ti)，缺乏第二(er)性(xing)征。雌(ci)雄(xiong)親(qin)(qin)體(ti)的(de)(de)(de)區別主要通(tong)(tong)過周期(qi)(qi)性(xing)的(de)(de)(de)發(fa)育過程而逐(zhu)步(bu)顯現出(chu)來(lai)。雌(ci)性(xing)個體(ti)較大(da)(da)，產(chan)(chan)卵前身體(ti)的(de)(de)(de)肥滿度(du)增大(da)(da)，性(xing)腺隆起明顯；雄(xiong)性(xing)個體(ti)相對較小，成熟期(qi)(qi)身體(ti)的(de)(de)(de)肥滿度(du)一般(ban)，性(xing)腺部位不突出(chu)。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)應(ying)體(ti)形完整、色澤正常、健(jian)康無傷、活動(dong)力強、集群性(xing)好、攝食積(ji)極、年(nian)齡(ling)與規格適宜(yi)。雌(ci)魚(yu)(yu)要求(qiu)3齡(ling)以上，體(ti)重(zhong)3千(qian)克(ke)以上，體(ti)長(chang)(chang)40厘米以上；雄(xiong)魚(yu)(yu)2齡(ling)以上，體(ti)重(zhong)2千(qian)克(ke)以上，體(ti)長(chang)(chang)30～35厘米。入池親(qin)(qin)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)雌(ci)雄(xiong)比(bi)例為(wei)1︰1或(huo)1︰1.5。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)允許(xu)使用(yong)到6齡(ling)。親(qin)(qin)魚(yu)(yu)采(cai)用(yong)低溫(wen)保溫(wen)泡沫(mo)箱(xiang)運輸，溫(wen)度(du)在10℃左右(you)，1～2尾/箱(xiang)。當年(nian)繁(fan)殖(zhi)季節運輸的(de)(de)(de)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)，一般(ban)應(ying)為(wei)下(xia)一個繁(fan)殖(zhi)季節。
多寶(bao)魚(yu)為(wei)(wei)分(fen)(fen)批(pi)產(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)魚(yu)類，每一(yi)產(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)季節可多次(ci)產(chan)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)。多寶(bao)魚(yu)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)(zi)(zi)成熟后(hou)，先(xian)進入(ru)(ru)生殖腔，即可采用人工授(shou)精(jing)(jing)方法進行擠(ji)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)受精(jing)(jing)。多寶(bao)魚(yu)每尾雌魚(yu)都有規則的(de)(de)(de)排卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)間(jian)隔，但個(ge)體的(de)(de)(de)排卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)周(zhou)期有所不同(tong)：短的(de)(de)(de)60（±4）小時(shi)(shi)(shi)(shi)，長(chang)(chang)的(de)(de)(de)113（±2）小時(shi)(shi)(shi)(shi)，大多數在(zai)80～90小時(shi)(shi)(shi)(shi)之(zhi)間(jian)。在(zai)12～14℃時(shi)(shi)(shi)(shi)，必需(xu)(xu)在(zai)排卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)后(hou)10小時(shi)(shi)(shi)(shi)之(zhi)內(nei)擠(ji)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)，才能保(bao)證卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)(zi)(zi)最(zui)大成活，這一(yi)時(shi)(shi)(shi)(shi)限受水(shui)(shui)溫影響(xiang)。人工授(shou)精(jing)(jing)時(shi)(shi)(shi)(shi)，先(xian)擦(ca)干魚(yu)體和器皿，防止(zhi)水(shui)(shui)及(ji)排泄物混入(ru)(ru)。然后(hou)按1×105粒(li)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)加(jia)入(ru)(ru)1～5ml精(jing)(jing)液(ye)，快速攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)使精(jing)(jing)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)充分(fen)(fen)接觸，再加(jia)入(ru)(ru)少量經沉淀沙濾的(de)(de)(de)海(hai)水(shui)(shui)，使精(jing)(jing)液(ye)、卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)(zi)(zi)、水(shui)(shui)的(de)(de)(de)體積比約為(wei)(wei)0.5︰100︰100，繼續攪(jiao)拌(ban)1分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，然后(hou)靜置5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，再加(jia)入(ru)(ru)海(hai)水(shui)(shui)，靜置10～15分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，待吸水(shui)(shui)膨脹后(hou)，清水(shui)(shui)沖洗1～2次(ci)，放(fang)入(ru)(ru)2000ml量筒中(zhong)(zhong)，加(jia)海(hai)水(shui)(shui)使上(shang)浮卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)和沉淀卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)分(fen)(fen)離。記錄上(shang)浮卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)數，上(shang)浮卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)經消毒后(hou)放(fang)入(ru)(ru)孵化(hua)器中(zhong)(zhong)孵化(hua)。多寶(bao)魚(yu)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)徑(jing)(jing)是(shi)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)子(zi)(zi)(zi)活力的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)重要指標。當卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)徑(jing)(jing)在(zai)0.9～1.1mm時(shi)(shi)(shi)(shi)，受精(jing)(jing)率較高，而卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)徑(jing)(jing)為(wei)(wei)1.1～1.2mm受精(jing)(jing)率中(zhong)(zhong)等(deng)或(huo)較低，卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)徑(jing)(jing)0.9mm以下的(de)(de)(de)受精(jing)(jing)率最(zui)差。優質的(de)(de)(de)受精(jing)(jing)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)透明、渾圓，卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)周(zhou)隙小。受精(jing)(jing)后(hou)的(de)(de)(de)第(di)1.2次(ci)分(fen)(fen)裂(lie)，清晰(xi)對稱(cheng)。如需(xu)(xu)運輸(shu)(shu)多寶(bao)魚(yu)受精(jing)(jing)卵(luan)(luan)(luan)(luan)(luan)，裝箱密度(du)因運輸(shu)(shu)距離長(chang)(chang)短而定，一(yi)般為(wei)(wei)3000～150000粒(li)/L。運輸(shu)(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)充氧袋內(nei)需(xu)(xu)保(bao)持低溫狀態。
多(duo)(duo)寶(bao)魚(yu)受(shou)精卵(luan)在(zai)(zai)(zai)海水中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)呈浮性，故采用(yong)常規(gui)浮性卵(luan)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)方(fang)(fang)法。孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)容器普遍(bian)使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)有小(xiao)型玻(bo)璃水槽（25～130L）和大(da)型玻(bo)璃鋼水槽（1~10m3）或(huo)水泥(ni)池(chi)(chi)（10～20m3）。孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)槽（或(huo)池(chi)(chi)）中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)安(an)置一個(ge)(ge)或(huo)多(duo)(duo)個(ge)(ge)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)網(wang)箱(xiang)(xiang)，孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)網(wang)箱(xiang)(xiang)一般為(wei)80cm×60cm×60cm左右，使(shi)(shi)之呈漂浮狀態，孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)網(wang)箱(xiang)(xiang)上口露出(chu)水面約(yue)10cm左右。為(wei)保(bao)持孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有充足的(de)(de)氧氣，孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)水體(ti)應(ying)(ying)保(bao)持循環流動，同時(shi)可(ke)用(yong)若干充氣石(shi)(shi)充氣，使(shi)(shi)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)內溶解(jie)氧的(de)(de)水平保(bao)持在(zai)(zai)(zai)6mg/L以(yi)(yi)上，同時(shi)在(zai)(zai)(zai)每(mei)個(ge)(ge)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)箱(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)央安(an)置氣石(shi)(shi)1個(ge)(ge)，以(yi)(yi)保(bao)持水流，使(shi)(shi)受(shou)精卵(luan)在(zai)(zai)(zai)水體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)呈均勻分布狀態。孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)池(chi)(chi)每(mei)天(tian)水的(de)(de)循環量(liang)(liang)應(ying)(ying)保(bao)持在(zai)(zai)(zai)2～3個(ge)(ge)量(liang)(liang)程，每(mei)天(tian)統計(ji)沉卵(luan)量(liang)(liang)的(de)(de)多(duo)(duo)少及時(shi)吸出(chu)沉卵(luan)。孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)時(shi)應(ying)(ying)滿(man)足以(yi)(yi)下條件：水質應(ying)(ying)符合(he)符合(he)國家(jia)漁(yu)業(ye)(ye)水質二(er)級標準（可(ke)咨詢當地漁(yu)業(ye)(ye)行政主管部門）；應(ying)(ying)避免直(zhi)射(she)陽光，光照度(du)100～1000Lux，以(yi)(yi)500Lux為(wei)佳；水溫10～16℃，以(yi)(yi)12～15℃最好(hao)，鹽度(du)：28～35；pH7.8～8.2；溶解(jie)氧>6mg/L；氨氮(dan)<0.1mg/L。受(shou)精卵(luan)按30～60萬粒(li)/m3的(de)(de)密度(du)，放入0.5～1m3的(de)(de)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)網(wang)箱(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)。在(zai)(zai)(zai)12～14℃條件下，受(shou)精卵(luan)可(ke)在(zai)(zai)(zai)一周以(yi)(yi)內孵(fu)(fu)(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)。布池(chi)(chi)有兩(liang)種方(fang)(fang)式(shi)：一種將(jiang)發(fa)眼卵(luan)收集、沖洗、計(ji)數后直(zhi)接(jie)布池(chi)(chi)；另(ling)一種，將(jiang)破膜后的(de)(de)初孵(fu)(fu)(fu)仔魚(yu)用(yong)光滑器皿(min)小(xiao)心移入飼育槽中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，調整水量(liang)(liang)和氣量(liang)(liang)，以(yi)(yi)保(bao)證(zheng)溶氧充足，同時(shi)清除(chu)死苗，保(bao)持清潔衛生，進入苗種培育程序(xu)。
若是購買(mai)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，應選購5厘米以(yi)上(shang)的苗(miao)(miao)(miao)(miao)種(zhong)，購買(mai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)種(zhong)前(qian)，應對育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)場的親魚(yu)種(zhong)質、苗(miao)(miao)(miao)(miao)種(zhong)質量和(he)技術(shu)水平(ping)進行考察(cha)，一定要從(cong)國(guo)家級良種(zhong)場或政府指定的育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)場購買(mai)。要求苗(miao)(miao)(miao)(miao)種(zhong)體形完整，無(wu)傷(shang)、無(wu)殘、無(wu)畸形和(he)無(wu)白化。同批苗(miao)(miao)(miao)(miao)的規(gui)格整齊，雙(shuang)眼位于身體左(zuo)側(ce)，有眼側(ce)呈青褐色(se)，有點狀(zhuang)黑色(se)素(su)，無(wu)眼側(ce)光滑(hua)呈白色(se)。魚(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)體表鮮亮、光滑(hua)，無(wu)傷(shang)痕(hen)，無(wu)發暗、發紅癥(zheng)狀(zhuang)，活動能力(li)強，鰓絲整齊，無(wu)炎(yan)癥(zheng)和(he)寄生蟲。
苗(miao)種(zhong)運(yun)輸(shu)(shu)：苗(miao)種(zhong)運(yun)輸(shu)(shu)前(qian)要(yao)提前(qian)做好停(ting)食和降溫(wen)工作。一般(ban)使用尼龍袋充(chong)(chong)氧(yang)裝(zhuang)(zhuang)運(yun)，運(yun)輸(shu)(shu)時間以20小(xiao)時內為宜(yi)。首先在袋內加入1/3左右砂濾(lv)海水(shui)，魚(yu)苗(miao)計數裝(zhuang)(zhuang)入袋內、充(chong)(chong)氧(yang)、封口(kou)，再裝(zhuang)(zhuang)入泡沫箱或紙箱中(zhong)運(yun)輸(shu)(shu)。10升的包裝(zhuang)(zhuang)袋，每(mei)袋可(ke)裝(zhuang)(zhuang)全長5～10厘米(mi)的魚(yu)苗(miao)50～100尾(wei)；全長15厘米(mi)的魚(yu)苗(miao)，每(mei)袋可(ke)裝(zhuang)(zhuang)30～50尾(wei)。魚(yu)苗(miao)運(yun)輸(shu)(shu)過程(cheng)中(zhong)要(yao)盡(jin)量避(bi)免魚(yu)體(ti)受(shou)傷、碰撞、破袋、漏(lou)氣、漏(lou)水(shui)、氧(yang)氣不足等現(xian)象發生。水(shui)溫(wen)偏高或運(yun)輸(shu)(shu)距離較遠時，應在運(yun)輸(shu)(shu)袋中(zhong)加入少量冰塊以便降溫(wen)和抑(yi)制細菌(jun)繁(fan)殖。
入池條件(jian)：魚(yu)(yu)苗放入池里的溫差(cha)要控制在1～2℃范圍內，鹽度差(cha)在5以內。以減輕(qing)魚(yu)(yu)苗因環境(jing)改變而發生應激(ji)反應。
多(duo)(duo)寶魚(yu)(yu)苗種(zhong)培(pei)育(yu)使用(yong)(yong)的(de)(de)生物餌料(liao)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有海水小(xiao)球(qiu)藻(zao)、輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)和(he)鹵(lu)(lu)(lu)蟲(chong)(chong)(chong)。海水小(xiao)球(qiu)藻(zao)為(wei)擬球(qiu)藻(zao)。在(zai)生產(chan)上多(duo)(duo)采(cai)(cai)用(yong)(yong)一次性(xing)(xing)培(pei)養(yang)(yang)法(fa)。主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)根據多(duo)(duo)寶魚(yu)(yu)苗種(zhong)生產(chan)流程和(he)仔稚魚(yu)(yu)需要(yao)(yao)、投(tou)喂(wei)(wei)的(de)(de)時間和(he)數量來(lai)決定培(pei)養(yang)(yang)的(de)(de)批次和(he)規模。輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)為(wei)褶(zhe)皺臂尾輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)。輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)一般采(cai)(cai)取(qu)一次性(xing)(xing)培(pei)養(yang)(yang)法(fa)和(he)連(lian)續培(pei)養(yang)(yang)法(fa)，或兩種(zhong)方(fang)法(fa)結合在(zai)一起進行(xing)(xing)培(pei)養(yang)(yang)。經過培(pei)養(yang)(yang)的(de)(de)輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)必(bi)需進行(xing)(xing)營養(yang)(yang)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)，營養(yang)(yang)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)目的(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是增加不飽和(he)脂肪酸的(de)(de)含量。強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)途(tu)徑有兩種(zhong)。一是用(yong)(yong)富含EPA/DHA的(de)(de)海洋微藻(zao)，如三(san)角褐(he)指藻(zao)、等(deng)(deng)鞭金藻(zao)、小(xiao)球(qiu)藻(zao)、微綠球(qiu)藻(zao)等(deng)(deng)投(tou)喂(wei)(wei)輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)。其中(zhong)以小(xiao)球(qiu)藻(zao)、微綠球(qiu)藻(zao)最為(wei)普遍(bian)；二是用(yong)(yong)富含EPA/DHA的(de)(de)人工強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑，如烏賊魚(yu)(yu)油、魚(yu)(yu)油等(deng)(deng)產(chan)品。投(tou)喂(wei)(wei)魚(yu)(yu)苗前(qian)6～12小(xiao)時，進行(xing)(xing)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)培(pei)養(yang)(yang)。鹵(lu)(lu)(lu)蟲(chong)(chong)(chong)采(cai)(cai)用(yong)(yong)鹵(lu)(lu)(lu)蟲(chong)(chong)(chong)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)器進行(xing)(xing)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)，幼體經分離后(hou)進行(xing)(xing)營養(yang)(yang)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)，再采(cai)(cai)收投(tou)喂(wei)(wei)多(duo)(duo)寶魚(yu)(yu)仔稚魚(yu)(yu)。鹵(lu)(lu)(lu)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)，參照輪(lun)(lun)(lun)(lun)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)(hua)方(fang)法(fa)。
孵化后60～70天(tian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)種可(ke)達(da)3cm，此時絕大(da)(da)多數(shu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)種已完成變態，逐漸(jian)轉(zhuan)(zhuan)入底棲生活(huo)(huo)。為(wei)提高養(yang)殖(zhi)苗(miao)(miao)(miao)(miao)種質量(liang)(liang)，需(xu)轉(zhuan)(zhuan)入中間培育階段(duan)(duan)。至5cm以上才可(ke)作(zuo)為(wei)商品(pin)(pin)苗(miao)(miao)(miao)(miao)種提供養(yang)殖(zhi)所(suo)用。放苗(miao)(miao)(miao)(miao)前用漂(piao)白液浸泡、消(xiao)毒苗(miao)(miao)(miao)(miao)池(chi)，沖洗干凈后，加(jia)入過濾海水(shui)備用。全長(chang)3～5cm的苗(miao)(miao)(miao)(miao)種，放苗(miao)(miao)(miao)(miao)密度(du)為(wei)1000～2000尾/㎡。培育期(qi)(qi)間飼(si)料(liao)要求營(ying)養(yang)均衡，可(ke)使用優質的配合飼(si)料(liao)，也(ye)可(ke)采用自制的軟顆粒飼(si)料(liao)。投(tou)喂早期(qi)(qi)每(mei)日投(tou)喂8～10次，隨魚體長(chang)大(da)(da)，漸(jian)減至3～4次。為(wei)防止殘(can)餌(er)的污(wu)染，每(mei)次投(tou)餌(er)后必須放凈池(chi)水(shui)，排(pai)除沉淀的殘(can)餌(er)和糞便(bian)，清除油膜，換水(shui)量(liang)(liang)為(wei)每(mei)天(tian)8～10個(ge)循(xun)環。一(yi)般情況下，從初孵仔魚到商品(pin)(pin)苗(miao)(miao)(miao)(miao)階段(duan)(duan)的育苗(miao)(miao)(miao)(miao)成活(huo)(huo)率為(wei)10～20%，較(jiao)高可(ke)達(da)到30%左右(you)。
出池：多(duo)寶魚苗種(zhong)通常采(cai)取排水(shui)集(ji)苗出池，操作中應避免(mian)苗種(zhong)出池損傷，苗種(zhong)出池應進行質量和規格檢(jian)測。
運輸：苗種的運輸方(fang)式有箱式或(huo)桶式容器充(chong)氣(qi)運輸、活水(shui)船運輸，可根據具體情況選(xuan)用(yong)。運輸用(yong)水(shui)水(shui)溫、鹽度可根據養成水(shui)環(huan)境要(yao)求提(ti)前進(jin)行調節。苗種運輸應停食1天以(yi)上。
控制和(he)調(diao)整養(yang)殖密(mi)度(du)，實際(ji)生產(chan)中要根(gen)據池(chi)水的(de)交(jiao)換量和(he)魚(yu)苗的(de)生長等情況，對養(yang)殖密(mi)度(du)進行必要的(de)調(diao)整。控制養(yang)殖密(mi)度(du)時要考慮以下幾個因素：
當(dang)池水(shui)交(jiao)換(huan)量(liang)(liang)小(xiao)于(yu)每(mei)天(tian)6個量(liang)(liang)程(cheng)(cheng)以下時(shi)，要適當(dang)降(jiang)低密度；當(dang)交(jiao)換(huan)量(liang)(liang)大于(yu)每(mei)天(tian)10個量(liang)(liang)程(cheng)(cheng)以上時(shi)，可(ke)酌情增加密度；也可(ke)根據監(jian)測水(shui)體中(zhong)的溶(rong)解氧多少來決定增減密度
每(mei)個(ge)月對魚進行取樣稱重結(jie)果，而決定(ding)是否調整(zheng)密度
充分(fen)利用(yong)養(yang)(yang)殖面積(ji)，既不能(neng)因(yin)為放養(yang)(yang)過密(mi)而(er)引起某(mou)些(xie)養(yang)(yang)殖池內的魚生長速度下降，也(ye)不能(neng)因(yin)為放養(yang)(yang)密(mi)度過小而(er)浪費養(yang)(yang)殖面積(ji)。
為(wei)保證分池(chi)操(cao)作(zuo)過多發生(sheng)脅迫反應而對(dui)魚的生(sheng)長產生(sheng)影響，每次分池(chi)和倒池(chi)前需充分做好(hao)計劃(hua)，以保證放養魚至(zhi)少在一個水池(chi)內(nei)穩定一段時(shi)間，再進行分池(chi)操(cao)作(zuo)。
多(duo)(duo)寶魚對飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)基本要求是高蛋(dan)(dan)白(bai)、中(zhong)脂肪(fang)，與其他肉食性魚類相比(bi)，它對脂肪(fang)的(de)需(xu)求略低一(yi)些。如果(guo)長(chang)期(qi)投(tou)(tou)喂(wei)高脂肪(fang)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，則會降低肝臟(zang)的(de)功能(neng)。為(wei)了使多(duo)(duo)寶魚健康生(sheng)長(chang)，必須投(tou)(tou)喂(wei)適宜多(duo)(duo)寶魚各生(sheng)長(chang)階段所需(xu)的(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)。苗種期(qi)（包括稚幼魚期(qi)）要求飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)在45～56%；養(yang)成期(qi)，飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)為(wei)45～50%。多(duo)(duo)寶魚對脂肪(fang)的(de)需(xu)求較低，苗種期(qi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)脂肪(fang)的(de)含(han)量(liang)(liang)為(wei)10%左(zuo)右，養(yang)成期(qi)為(wei)10～13%。最適的(de)C/P比(bi)（能(neng)量(liang)(liang)與蛋(dan)(dan)白(bai)比(bi)），苗種期(qi)為(wei)65%左(zuo)右；隨(sui)著魚的(de)生(sheng)長(chang)，養(yang)成期(qi)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)C/P比(bi)提高到(dao)65～76%；出(chu)池前所用飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)C/P比(bi)達到(dao)80%。
多(duo)寶魚養(yang)殖所(suo)用的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)要(yao)適合(he)不同生(sheng)(sheng)長階(jie)段(duan)的(de)(de)營養(yang)需求，其(qi)中(zhong)包含(han)有適量的(de)(de)多(duo)種維生(sheng)(sheng)素、礦物(wu)質和(he)(he)高度不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)等(deng)。所(suo)用飼(si)料(liao)(liao)要(yao)容(rong)(rong)易(yi)(yi)投喂，飼(si)料(liao)(liao)顆(ke)粒成型(xing)良好，在(zai)水(shui)中(zhong)不易(yi)(yi)潰(kui)散(san)。在(zai)選購(gou)飼(si)料(liao)(liao)時，應(ying)檢查飼(si)料(liao)(liao)標(biao)(biao)簽是否標(biao)(biao)明以(yi)下內(nei)容(rong)(rong)：應(ying)標(biao)(biao)有“本產(chan)(chan)品(pin)符(fu)合(he)飼(si)料(liao)(liao)衛生(sheng)(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)”字樣，以(yi)明示產(chan)(chan)品(pin)符(fu)合(he)GB13078的(de)(de)規定；標(biao)(biao)明主要(yao)成分(fen)(fen)保證(zheng)值(zhi)，即粗(cu)蛋(dan)白、粗(cu)纖維、粗(cu)灰分(fen)(fen)、鈣、總磷、食鹽、水(shui)分(fen)(fen)、氨基酸(suan)等(deng)的(de)(de)含(han)量；標(biao)(biao)明生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)該產(chan)(chan)品(pin)所(suo)執行的(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)編號(hao)(hao)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許(xu)可證(zheng)和(he)(he)產(chan)(chan)品(pin)批(pi)準(zhun)(zhun)文號(hao)(hao)；規格、型(xing)號(hao)(hao)、凈重(zhong)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)日期、保質期、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者(zhe)的(de)(de)名稱(cheng)和(he)(he)地址(zhi)等(deng)。為杜絕病(bing)源生(sheng)(sheng)物(wu)從飼(si)料(liao)(liao)中(zhong)帶入養(yang)魚池(chi)內(nei)，建議工廠化養(yang)殖禁止使用濕性顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)和(he)(he)任(ren)何生(sheng)(sheng)鮮料(liao)(liao)。
由于多寶魚屬于變溫動(dong)物，不同水溫條件(jian)下的攝(she)食量有(you)很(hen)大(da)(da)差異。一般在(zai)苗種(zhong)期日投(tou)餌率在(zai)6～4%，長到100克(ke)大(da)(da)致(zhi)為2%左(zuo)右，長到300克(ke)以上大(da)(da)致(zhi)掌握在(zai)1～0.5%。
膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐(feng)富，具有(you)很好的滋潤皮(pi)膚和(he)美容的作(zuo)用，且能(neng)補(bu)腎健(jian)腦(nao)，助(zhu)陽(yang)提(ti)神；經(jing)常食(shi)用，可以滋補(bu)健(jian)身，提(ti)高人(ren)的抗病能(neng)力。中國的食(shi)用方法為清蒸、清燉，也(ye)是(shi)做生魚(yu)片(pian)的好材(cai)料，其魚(yu)頭、骨、皮(pi)、鰭(qi)也(ye)可以做湯。
這種魚(yu)(yu)(yu)對歐(ou)洲(zhou)(zhou)人來說(shuo)并不新奇，中國(guo)引進的魚(yu)(yu)(yu)種英、法、德均有。而古羅馬人早(zao)就把(ba)它當作了美味，還給它起了個“海(hai)中雉(zhi)雞(ji)”的名字(zi)。在歐(ou)洲(zhou)(zhou)，由(you)于它的肉質鮮嫩、口感清香，是制作魚(yu)(yu)(yu)排和(he)魚(yu)(yu)(yu)片的上好(hao)原(yuan)料，大有擠(ji)占牛排市(shi)場的勢頭。
多(duo)(duo)(duo)寶魚(yu)一(yi)般的吃(chi)(chi)法是(shi)整條清(qing)蒸，屬于很(hen)傳統的粵菜式吃(chi)(chi)法。歐(ou)洲(zhou)人喜將多(duo)(duo)(duo)寶魚(yu)做(zuo)成“魚(yu)排(pai)”。有的餐(can)館大廚會將多(duo)(duo)(duo)寶魚(yu)起肉(rou)，再將魚(yu)肉(rou)蒸熟，在(zai)醬汁方(fang)面(mian)更用了(le)西(xi)(xi)餐(can)常用的紅酒汁配上日本(ben)燒汁，上碟時，每一(yi)件多(duo)(duo)(duo)寶魚(yu)扒放在(zai)白瓷(ci)小碟上，上面(mian)淋滿了(le)紅酒汁，拌(ban)上露(lu)筍等佐料擺設，精致得有如藝術(shu)品。吃(chi)(chi)這款(kuan)菜時每人分得一(yi)份魚(yu)扒，另外特別配上一(yi)人一(yi)套(tao)刀叉，像(xiang)在(zai)西(xi)(xi)餐(can)廳“鋸(ju)扒”一(yi)樣地吃(chi)(chi)蒸多(duo)(duo)(duo)寶魚(yu)，最好(hao)吃(chi)(chi)的是(shi)魚(yu)鰭(qi)。
當今(jin)著(zhu)名菜(cai)肴(yao)有：剁椒豆豉蒸多寶魚、清蒸多寶魚等(deng)。
多寶魚具有潤膚美容、補(bu)腎健腦、助陽提神的功效，經常食用可以滋補(bu)健身，提高(gao)人體(ti)免疫力(li)。
