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簡介

脊(ji)椎(zhui)動物，魚綱，鯖科。體(ti)呈紡錘形，長達(da)(da)20～60厘(li)米，頭(tou)大，前端(duan)尖細(xi)，呈圓錐(zhui)形。眼大，具有(you)發達(da)(da)的脂膾。上(shang)下頜都有(you)1列細(xi)齒。側線明顯。尾柄(bing)細(xi)。背(bei)部青(qing)色(se)，腹部白色(se)，體(ti)側上(shang)部具深藍色(se)波狀條紋。背(bei)鰭(qi)2個，第(di)(di)1背(bei)鰭(qi)有(you)棘9～10條;第(di)(di)2背(bei)鰭(qi)和臀鰭(qi)后方各具有(you)5個小鰭(qi);尾鰭(qi)叉形。為(wei)暖(nuan)水性(xing)遠洋(yang)中上(shang)層洄游(you)性(xing)魚類(lei)(lei)(lei)。以浮游(you)甲殼類(lei)(lei)(lei)中的端(duan)足類(lei)(lei)(lei)、磷(lin)蝦(xia)類(lei)(lei)(lei)和橈(rao)足類(lei)(lei)(lei)，以及其它魚類(lei)(lei)(lei)等為(wei)食(shi)(shi)(shi)。我(wo)國沿海均有(you)分布。魚肉結實，含(han)脂肪較多，可供鮮(xian)食(shi)(shi)(shi)、腌制(zhi)、熏制(zhi)或(huo)制(zhi)罐(guan)頭(tou)食(shi)(shi)(shi)品(pin);肝油內(nei)含(han)較高(gao)的維生素，可制(zhi)魚肝油。

形態特征

鮐魚體粗壯微扁，呈(cheng)紡錘形，一般(ban)體長20～40厘米，體重150～400克(ke)。頭(tou)大、前(qian)端細尖(jian)似圓錐形，眼大位高，

口大，上(shang)下頜等長，各具(ju)一(yi)行(xing)細(xi)(xi)牙，犁骨和(he)胯骨有牙。體(ti)被細(xi)(xi)小圓鱗，體(ti)背呈青黑色(se)或(huo)深(shen)藍色(se)，體(ti)兩側胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)水平(ping)線以上(shang)有不規(gui)則(ze)的深(shen)藍色(se)蟲蝕紋。腹部(bu)白而略帶(dai)黃(huang)色(se)。背鰭(qi)(qi)(qi)2個，相(xiang)(xiang)距較(jiao)遠,第(di)一(yi)背鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)棘9～10根，第(di)二(er)背鰭(qi)(qi)(qi)和(he)臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)相(xiang)(xiang)對(dui)，其后方上(shang)下各有5個小鰭(qi)(qi)(qi)；尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)深(shen)叉形、基部(bu)兩側有兩個隆起(qi)脊(ji)；胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)淺(qian)黑色(se)，臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)淺(qian)粉(fen)紅色(se)，其他各鰭(qi)(qi)(qi)為淡黃(huang)色(se)。

分布范圍

鮐魚分布于太(tai)平洋(yang)西(xi)部。近海均產之。主要有海洋(yang)島、連青(qing)石(shi)、釣(diao)魚島、大沙(sha)及沙(sha)外，等(deng)漁(yu)場，漁(yu)期一般春汛為(wei)(wei)4～7月份；秋汛為(wei)(wei)9～12月份。南海沿海全年(nian)都可(ke)捕撈。

生活習性

鮐魚(yu)為(wei)遠(yuan)洋(yang)，暖水(shui)(shui)性(xing)魚(yu)類(lei)，不進入淡水(shui)(shui)，每年進行遠(yuan)距離回游，游泳能力強，速度大。春(chun)夏時(shi)多(duo)棲息(xi)于中上層(ceng)，活動在溫躍層(ceng)以上，在生殖季節中常結成大群(qun)到(dao)水(shui)(shui)面(mian)活動。捕撈(lao)適宜水(shui)(shui)溫在8-24攝(she)氏度之(zhi)間，以14-16攝(she)氏度時(shi)漁獲(huo)量最(zui)高。有趨光性(xing)繁殖習性(xing)

鮐魚(yu)是分批產卵(luan)(luan)(luan)(luan)的(de)，生(sheng)殖季(ji)節中至少排卵(luan)(luan)(luan)(luan)三(san)次。放卵(luan)(luan)(luan)(luan)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)主(zhu)要在(zai)半(ban)夜到(dao)黎明前后。或從傍晚到(dao)半(ban)夜。懷(huai)卵(luan)(luan)(luan)(luan)量大約(yue)在(zai)25~263萬粒之(zhi)間(jian)(jian)。卵(luan)(luan)(luan)(luan)浮性，球(qiu)形，透明無色，主(zhu)要分布(bu)于10~0米(mi)(mi)(mi)水(shui)層中，卵(luan)(luan)(luan)(luan)徑為(wei)(wei)0.95~1.25毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)間(jian)(jian)，生(sheng)殖季(ji)節初期較大，以后逐漸變(bian)小(xiao)。油球(qiu)一個，球(qiu)徑為(wei)(wei)0.25~0.30毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)間(jian)(jian)。呈(cheng)極淡的(de)米(mi)(mi)(mi)黃色。卵(luan)(luan)(luan)(luan)黃間(jian)(jian)隙(xi)很(hen)(hen)小(xiao)。卵(luan)(luan)(luan)(luan)子發育(yu)迅速，水(shui)溫12℃時(shi)(shi)(shi)越(yue)需(xu)要1.6小(xiao)時(shi)(shi)(shi)孵化(hua)，15℃時(shi)(shi)(shi)約(yue)需(xu)80小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，20℃時(shi)(shi)(shi)約(yue)需(xu)50小(xiao)時(shi)(shi)(shi)。但在(zai)10℃時(shi)(shi)(shi)發育(yu)不正常。出孵子魚(yu)全(quan)長為(wei)(wei)3.25~3.36毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之(zhi)間(jian)(jian)；油球(qiu)的(de)位置在(zai)卵(luan)(luan)(luan)(luan)黃囊后端。卵(luan)(luan)(luan)(luan)黃囊在(zai)第三(san)天(tian)就接近于吸收完畢。當年生(sheng)幼(you)魚(yu)生(sheng)長很(hen)(hen)快，7月(yue)初在(zai)青(qing)島出現的(de)30~40毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)叉長的(de)幼(you)魚(yu)，10月(yue)間(jian)(jian)能(neng)長到(dao)200毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)左右(you)。

經濟價值

鮐魚(yu)為我(wo)國重要的中上層經濟(ji)魚(yu)類之一。此種魚(yu)類分布廣、生長快、產量高、魚(yu)肉每(mei)百克(ke)(ke)含蛋白(bai)質21.4克(ke)(ke)、脂肪(fang)7.4克(ke)(ke)，肉質堅實，除鮮食(shi)外還可(ke)(ke)曬(shai)制和(he)做(zuo)罐頭，其肝可(ke)(ke)提煉魚(yu)肝油。

藥用價值

主治：脾胃虛弱；消化不(bu)良(liang)；肺癆虛損；神經衰弱

功效：滋(zi)補強(qiang)壯。

營養價值

鮐魚(yu)的(de)營養(yang)價值(zhi)很高，鮐魚(yu)經濟(ji)價值(zhi)頗高，是一種(zhong)(zhong)深受(shou)廣大群眾喜愛的(de)食用魚(yu)。據測定，每(mei)百(bai)克(ke)(ke)(ke)可食部分(fen)含(han)蛋白質21.4克(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪7.4克(ke)(ke)(ke)，鈣20毫克(ke)(ke)(ke)，磷226毫克(ke)(ke)(ke)，鐵2.0毫克(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)0.03毫克(ke)(ke)(ke)，核(he)黃素(su)0.29毫克(ke)(ke)(ke)，尼(ni)克(ke)(ke)(ke)酸9.7毫克(ke)(ke)(ke)。鮐魚(yu)除供鮮食外，還(huan)可加工茄汁魚(yu)罐頭和五香魚(yu)罐頭等，還(huan)可分(fen)別煉制人(ren)造白脫和魚(yu)肝(gan)油。 據有關(guan)資料介(jie)紹，鮐魚(yu)體內還(huan)含(han)有兩(liang)種(zhong)(zhong)營養(yang)價值(zhi)較高的(de)物質：一種(zhong)(zhong)叫二十碳(tan)五烯(xi)酸(EPA)，另一種(zhong)(zhong)叫二十二碳(tan)六(liu)烯(xi)酸(DHA)，這兩(liang)種(zhong)(zhong)物質在鮐魚(yu)脂(zhi)質中含(han)量較高。據日(ri)本有關(guan)部門(men)測試，EPA含(han)量達到8%～10%，而(er)DHA的(de)含(han)量較EPA為高。

EPA和DHA對人(ren)體有以(yi)下保健(jian)作用：(1)防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)管擴張；(2)抑制血(xue)(xue)小板凝聚；(3)降低(di)血(xue)(xue)壓；(4)降低(di)血(xue)(xue)液中的中性脂肪(fang)；(5)降低(di)低(di)密度脂蛋白(bai)中的膽固醇；(6)降低(di)血(xue)(xue)液粘稠(chou)度；(7)防(fang)止(zhi)心肌梗塞(sai)；(8)防(fang)止(zhi)腦梗塞(sai)，最終防(fang)止(zhi)成人(ren)病。

孕婦(fu)及青少年和兒(er)童(tong)多食鮐魚，有助于生長(chang)發育、提(ti)高智力。

富含銅(tong)，銅(tong)是人體健康(kang)不可缺(que)少的微(wei)量營養素，對(dui)于血液、中樞神經和免疫(yi)系統，頭發、皮(pi)膚和骨(gu)骼(ge)組織以及腦(nao)子和肝、心等(deng)內臟的發育和功能有(you)重要影響。

富含磷，構成骨(gu)骼和牙齒，促(cu)進成長及身(shen)體組織器(qi)官的(de)(de)修復(fu)，供(gong)給能(neng)量(liang)與(yu)(yu)活力，參與(yu)(yu)酸堿平衡的(de)(de)調節。

富含蛋白質，維(wei)持鉀(jia)鈉平衡，消(xiao)除(chu)水(shui)腫。提高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)。調低血壓(ya)，緩沖貧血，有利于生(sheng)長發育。

釣法簡介

鮐魚屬暖水性中(zhong)上(shang)層魚類。游泳(yong)力強，能作遠(yuan)距離回游，有(you)趨光性。

體重體長(chang)：一般為30-50CM，體重為0.5-1.5KG

釣場：深(shen)水海域(yu)、島嶼附近(jin)。

釣(diao)(diao)法(fa)(fa)(fa)：船釣(diao)(diao)拖釣(diao)(diao)法(fa)(fa)(fa)、遠投(tou)竿遠拋拖釣(diao)(diao)法(fa)(fa)(fa)、嘰浮釣(diao)(diao)法(fa)(fa)(fa)。

餌料(liao)：小魚(yu)、魚(yu)肉片(pian)、小魷魚(yu)片(pian)、小活蝦。

釣期：1-12月。