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簡介

脊(ji)椎(zhui)動物，魚綱(gang)，鯖(qing)科。體呈(cheng)紡錘形(xing)，長達(da)20～60厘(li)米，頭大，前端(duan)尖細(xi)，呈(cheng)圓錐形(xing)。眼(yan)大，具(ju)有(you)(you)發(fa)達(da)的(de)脂(zhi)膾(kuai)。上下頜都(dou)有(you)(you)1列細(xi)齒。側(ce)線明顯。尾柄(bing)細(xi)。背部(bu)青色，腹部(bu)白色，體側(ce)上部(bu)具(ju)深藍色波狀(zhuang)條紋(wen)。背鰭(qi)2個(ge)，第1背鰭(qi)有(you)(you)棘9～10條;第2背鰭(qi)和臀鰭(qi)后方各(ge)具(ju)有(you)(you)5個(ge)小鰭(qi);尾鰭(qi)叉形(xing)。為(wei)(wei)暖水性(xing)(xing)遠洋中上層(ceng)洄游(you)(you)性(xing)(xing)魚類(lei)(lei)(lei)。以(yi)(yi)浮(fu)游(you)(you)甲殼(ke)類(lei)(lei)(lei)中的(de)端(duan)足(zu)類(lei)(lei)(lei)、磷蝦類(lei)(lei)(lei)和橈足(zu)類(lei)(lei)(lei)，以(yi)(yi)及其(qi)它魚類(lei)(lei)(lei)等為(wei)(wei)食。我(wo)國沿(yan)海均有(you)(you)分布(bu)。魚肉結實，含脂(zhi)肪較多，可(ke)供(gong)鮮食、腌制(zhi)、熏制(zhi)或(huo)制(zhi)罐頭食品;肝(gan)油(you)內含較高(gao)的(de)維生素，可(ke)制(zhi)魚肝(gan)油(you)。

形態特征

鮐(tai)魚體(ti)(ti)粗壯微扁，呈紡錘形(xing)，一般體(ti)(ti)長20～40厘米，體(ti)(ti)重150～400克。頭大、前端(duan)細尖似圓(yuan)錐形(xing)，眼大位高(gao)，

口大，上下(xia)頜等長，各(ge)具(ju)一行細牙，犁骨(gu)和胯骨(gu)有(you)牙。體(ti)被細小(xiao)圓鱗，體(ti)背呈青黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)或深(shen)藍色(se)(se)(se)(se)，體(ti)兩(liang)(liang)側(ce)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)水平線以上有(you)不(bu)規則的(de)深(shen)藍色(se)(se)(se)(se)蟲蝕紋。腹部(bu)白而(er)略帶(dai)黃色(se)(se)(se)(se)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)2個(ge)，相距(ju)較遠,第一背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘9～10根，第二背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)相對，其(qi)后方上下(xia)各(ge)有(you)5個(ge)小(xiao)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)；尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)深(shen)叉形、基部(bu)兩(liang)(liang)側(ce)有(you)兩(liang)(liang)個(ge)隆起(qi)脊；胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺粉紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，其(qi)他各(ge)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)淡黃色(se)(se)(se)(se)。

分布范圍

鮐魚分布于太平洋西部。近海(hai)均產之(zhi)。主要有海(hai)洋島、連青石(shi)、釣魚島、大沙及(ji)沙外，等漁場，漁期一般春汛為4～7月份(fen)(fen)；秋汛為9～12月份(fen)(fen)。南海(hai)沿(yan)海(hai)全年都可(ke)捕撈。

生活習性

鮐魚(yu)為遠洋，暖(nuan)水性(xing)魚(yu)類，不進(jin)入淡水，每年進(jin)行遠距離(li)回(hui)游，游泳能(neng)力強(qiang)，速度(du)(du)大。春夏時多(duo)棲息于中上(shang)層，活動在溫(wen)躍層以(yi)上(shang)，在生殖季節(jie)中常(chang)結成大群(qun)到水面活動。捕撈適(shi)宜水溫(wen)在8-24攝氏度(du)(du)之(zhi)間，以(yi)14-16攝氏度(du)(du)時漁獲(huo)量最高。有趨光(guang)性(xing)繁殖習性(xing)

鮐魚是分批產卵(luan)的，生(sheng)殖(zhi)季節中至少排卵(luan)三(san)次。放卵(luan)時(shi)間主要在(zai)(zai)半夜到(dao)黎明前后(hou)。或(huo)從傍晚到(dao)半夜。懷卵(luan)量大約(yue)在(zai)(zai)25~263萬(wan)粒(li)之間。卵(luan)浮性，球形，透(tou)明無色(se)，主要分布(bu)于10~0米(mi)(mi)(mi)水層中，卵(luan)徑為0.95~1.25毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之間，生(sheng)殖(zhi)季節初期較大，以(yi)后(hou)逐漸變小。油(you)球一個(ge)，球徑為0.25~0.30毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之間。呈(cheng)極淡的米(mi)(mi)(mi)黃(huang)(huang)色(se)。卵(luan)黃(huang)(huang)間隙(xi)很小。卵(luan)子(zi)發育迅(xun)速，水溫12℃時(shi)越需要1.6小時(shi)孵化，15℃時(shi)約(yue)需80小時(shi)，20℃時(shi)約(yue)需50小時(shi)。但在(zai)(zai)10℃時(shi)發育不正常。出孵子(zi)魚全長為3.25~3.36毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)之間；油(you)球的位置在(zai)(zai)卵(luan)黃(huang)(huang)囊后(hou)端(duan)。卵(luan)黃(huang)(huang)囊在(zai)(zai)第三(san)天就接近于吸收完(wan)畢。當年(nian)生(sheng)幼(you)魚生(sheng)長很快(kuai)，7月(yue)初在(zai)(zai)青(qing)島出現的30~40毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)叉(cha)長的幼(you)魚，10月(yue)間能長到(dao)200毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右。

經濟價值

鮐魚為我國重要的(de)中上(shang)層(ceng)經濟(ji)魚類(lei)之一。此種魚類(lei)分(fen)布廣、生長快、產量高、魚肉(rou)每百克含蛋白(bai)質21.4克、脂肪7.4克，肉(rou)質堅實，除鮮(xian)食外還可(ke)曬制和(he)做罐頭，其肝(gan)可(ke)提煉魚肝(gan)油。

藥用價值

主治：脾胃(wei)虛弱(ruo)；消化不(bu)良；肺癆虛損；神經衰弱(ruo)

功效：滋(zi)補強壯。

營養價值

鮐魚(yu)(yu)的營(ying)養價值很高(gao)，鮐魚(yu)(yu)經濟價值頗高(gao)，是一(yi)(yi)種深受廣大群眾喜愛的食用魚(yu)(yu)。據測(ce)定，每(mei)百克(ke)可(ke)(ke)食部分含(han)蛋白質21.4克(ke)，脂肪7.4克(ke)，鈣20毫(hao)(hao)克(ke)，磷226毫(hao)(hao)克(ke)，鐵2.0毫(hao)(hao)克(ke)，硫胺(an)素0.03毫(hao)(hao)克(ke)，核黃素0.29毫(hao)(hao)克(ke)，尼克(ke)酸(suan)9.7毫(hao)(hao)克(ke)。鮐魚(yu)(yu)除供鮮(xian)食外(wai)，還(huan)(huan)可(ke)(ke)加工茄汁魚(yu)(yu)罐頭(tou)和五香(xiang)魚(yu)(yu)罐頭(tou)等，還(huan)(huan)可(ke)(ke)分別煉(lian)制(zhi)人造(zao)白脫和魚(yu)(yu)肝(gan)油。 據有關(guan)資料介(jie)紹(shao)，鮐魚(yu)(yu)體內(nei)還(huan)(huan)含(han)有兩(liang)種營(ying)養價值較(jiao)高(gao)的物(wu)質：一(yi)(yi)種叫二十碳五烯酸(suan)(EPA)，另一(yi)(yi)種叫二十二碳六烯酸(suan)(DHA)，這兩(liang)種物(wu)質在鮐魚(yu)(yu)脂質中含(han)量較(jiao)高(gao)。據日本(ben)有關(guan)部門(men)測(ce)試，EPA含(han)量達到8%～10%，而DHA的含(han)量較(jiao)EPA為高(gao)。

EPA和DHA對(dui)人體有(you)以下保健作(zuo)用：(1)防(fang)止(zhi)(zhi)血(xue)管擴張；(2)抑制血(xue)小板凝(ning)聚；(3)降(jiang)低血(xue)壓；(4)降(jiang)低血(xue)液中(zhong)(zhong)的(de)中(zhong)(zhong)性(xing)脂肪(fang)；(5)降(jiang)低低密度(du)脂蛋白(bai)中(zhong)(zhong)的(de)膽固醇；(6)降(jiang)低血(xue)液粘稠(chou)度(du)；(7)防(fang)止(zhi)(zhi)心肌梗(geng)(geng)塞；(8)防(fang)止(zhi)(zhi)腦(nao)梗(geng)(geng)塞，最終防(fang)止(zhi)(zhi)成人病(bing)。

孕婦及(ji)青(qing)少年和(he)兒(er)童(tong)多食(shi)鮐魚，有助(zhu)于生長發育、提高(gao)智(zhi)力。

富含銅(tong)，銅(tong)是人(ren)體健(jian)康不可(ke)缺(que)少(shao)的微量營養素，對于(yu)血液、中樞神經和(he)(he)免疫系統，頭發、皮膚和(he)(he)骨骼組織以及腦子(zi)和(he)(he)肝、心等內臟的發育和(he)(he)功能(neng)有重要影響。

富含磷，構成骨骼和牙(ya)齒，促進成長(chang)及(ji)身(shen)體組織(zhi)器官的(de)修復，供給能量與活(huo)力(li)，參與酸堿平衡的(de)調節。

富含蛋白質，維持鉀鈉平(ping)衡(heng)，消除水腫。提高免疫力。調低血壓(ya)，緩(huan)沖貧血，有利于(yu)生(sheng)長發育(yu)。

釣法簡介

鮐魚屬暖水性中上層魚類。游泳力強，能(neng)作遠距離回游，有趨光性。

體重體長：一(yi)般為30-50CM，體重為0.5-1.5KG

釣場：深水(shui)海域(yu)、島嶼(yu)附近。

釣法：船(chuan)釣拖(tuo)釣法、遠投竿遠拋拖(tuo)釣法、嘰浮釣法。

餌料(liao)：小(xiao)(xiao)魚(yu)、魚(yu)肉片、小(xiao)(xiao)魷魚(yu)片、小(xiao)(xiao)活(huo)蝦。

釣期：1-12月。