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簡介

金鯧(chang)魚(yu)學(xue)名卵形(xing)鯧(chang)鯵，地方(fang)名稱黃(huang)臘鯧(chang)，金鯧(chang)，屬硬(ying)骨(gu)魚(yu)綱，鱸形(xing)目，鯵科，鯧(chang)鯵屬。 該(gai)魚(yu)體(ti)側扁，卵圓形(xing)，臀鰭(qi)與第(di)二(er)背鰭(qi)略相(xiang)等，都顯著(zhu)較腹部為(wei)長。頭側扁，尾(wei)柄細，體(ti)披 小圓鱗，粘著(zhu)牢固，不易剝落。前上頷骨(gu)向(xiang)外伸展，第(di)二(er)背鰭(qi)及臀鰭(qi)前方(fang)的(de)軟(ruan)條，構成狀似 鐮刀的(de)圓形(xing)，體(ti)長為(wei)體(ti)高的(de)2倍左右（幼魚(yu)）或不及2倍（成魚(yu)）。第(di)一背鰭(qi)有硬(ying)棘7枚(mei)，其 中第(di)一枚(mei)埋入體(ti)中，用(yong)手抓活魚(yu)時易刺傷手心。第(di)二(er)背鰭(qi)有軟(ruan)條17枚(mei)～20枚(mei)，臀鰭(qi)有硬(ying)棘2 枚(mei)，軟(ruan)條16枚(mei)～19枚(mei)。

生長繁殖

金鯧(chang)魚是(shi)暖水(shui)性(xing)中(zhong)上層魚類(lei)，體型較大(da)，一般(ban)不結成(cheng)大(da)群，春夏(xia)季(ji)由(you)外(wai)(wai)海(hai)游(you)(you)向近(jin)海(hai)，冬 季(ji)又游(you)(you)到外(wai)(wai)海(hai)深水(shui)區。大(da)的(de)個體有(you)5公斤～10公斤。金鯧(chang)魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的(de)食用(yong) 魚類(lei)，唯產量不大(da)金鯧(chang)魚(5張)，所以可作(zuo)為海(hai)水(shui)喂養(yang)的(de)對(dui)象(xiang)。魚苗(miao)在(zai)廣東(dong)、廣西、福(fu)(fu)建均有(you)一定數(shu)量可 捕，臺(tai)灣、海(hai)南(nan)人(ren)工已育(yu)苗(miao)成(cheng)功，有(you)相(xiang)當數(shu)量返(fan)銷廣東(dong)、福(fu)(fu)建網箱喂養(yang)，有(you)人(ren)曾想(xiang)在(zai)廣東(dong)惠(hui) 東(dong)孵化育(yu)苗(miao)沒有(you)成(cheng)功。

金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)食量大，消(xiao)化快。在人工(gong)喂養(yang)條件下，飼(si)食后(hou)停(ting)留不(bu)長的(de)(de)時間，若再(zai)投喂其(qi)愛(ai)吃 的(de)(de)食物，仍然兇(xiong)猛爭搶。金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)生(sheng)長速度很快，喂養(yang)半(ban)年體重(zhong)可達500克(ke)左右，喂養(yang)者(zhe)根據 金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)生(sheng)長速度非常快的(de)(de)特點，選(xuan)擇在金(jin)(jin)(jin)鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)生(sheng)長最快的(de)(de)6、7、8月份加(jia)大投餌量，使其(qi)迅 速生(sheng)長，盡快達到上市規格，壓縮其(qi)生(sheng)長周期，降低風險(xian)。