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簡介

金(jin)鯧(chang)(chang)(chang)魚學名卵形鯧(chang)(chang)(chang)鯵，地方(fang)名稱黃臘鯧(chang)(chang)(chang)，金(jin)鯧(chang)(chang)(chang)，屬硬骨魚綱，鱸(lu)形目，鯵科，鯧(chang)(chang)(chang)鯵屬。 該魚體側(ce)扁，卵圓形，臀(tun)鰭與第(di)二(er)背(bei)鰭略相(xiang)等，都顯著(zhu)較腹(fu)部(bu)為長。頭側(ce)扁，尾(wei)柄(bing)細，體披 小(xiao)圓鱗，粘著(zhu)牢固，不(bu)易(yi)剝落。前(qian)上頷骨向(xiang)外伸展，第(di)二(er)背(bei)鰭及臀(tun)鰭前(qian)方(fang)的軟(ruan)條(tiao)，構成狀似 鐮刀的圓形，體長為體高的2倍(bei)左(zuo)右（幼魚）或不(bu)及2倍(bei)（成魚）。第(di)一背(bei)鰭有硬棘7枚(mei)(mei)，其 中(zhong)第(di)一枚(mei)(mei)埋(mai)入體中(zhong)，用手抓活魚時(shi)易(yi)刺傷手心。第(di)二(er)背(bei)鰭有軟(ruan)條(tiao)17枚(mei)(mei)～20枚(mei)(mei)，臀(tun)鰭有硬棘2 枚(mei)(mei)，軟(ruan)條(tiao)16枚(mei)(mei)～19枚(mei)(mei)。

生長繁殖

金(jin)(jin)鯧魚是暖(nuan)水(shui)(shui)性中上(shang)層(ceng)魚類(lei)，體型較大(da)(da)，一般(ban)不(bu)結(jie)成大(da)(da)群，春夏(xia)季(ji)由外(wai)海(hai)游向近海(hai)，冬 季(ji)又游到(dao)外(wai)海(hai)深水(shui)(shui)區。大(da)(da)的個體有5公(gong)斤～10公(gong)斤。金(jin)(jin)鯧魚肉(rou)細嫩，味鮮美，為(wei)名貴的食用 魚類(lei)，唯產量不(bu)大(da)(da)金(jin)(jin)鯧魚(5張)，所以可(ke)作(zuo)為(wei)海(hai)水(shui)(shui)喂養的對象(xiang)。魚苗在廣(guang)東、廣(guang)西、福建均有一定數量可(ke) 捕，臺灣(wan)、海(hai)南人(ren)工已育苗成功(gong)，有相當(dang)數量返(fan)銷廣(guang)東、福建網箱(xiang)喂養，有人(ren)曾想在廣(guang)東惠 東孵化育苗沒有成功(gong)。

金(jin)鯧(chang)魚食量大(da)，消(xiao)化快。在人工喂(wei)養條(tiao)件下，飼食后(hou)停留不(bu)長的(de)時間，若再投喂(wei)其愛(ai)吃 的(de)食物，仍然兇猛爭(zheng)搶。金(jin)鯧(chang)魚生長速度很(hen)快，喂(wei)養半年體重(zhong)可(ke)達500克左(zuo)右，喂(wei)養者(zhe)根據 金(jin)鯧(chang)魚生長速度非(fei)常(chang)快的(de)特(te)點，選擇在金(jin)鯧(chang)魚生長最(zui)快的(de)6、7、8月份加(jia)大(da)投餌量，使(shi)其迅 速生長，盡(jin)快達到上(shang)市規格，壓縮(suo)其生長周(zhou)期，降低風險。