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董酒
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董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質獎章,在蒸餾酒行業中獨樹一幟,被國家權威部門列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準,而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。
  • 分類: 煙(yan)酒
  • 產地: 貴(gui)州省遵義市匯(hui)川區董公寺鎮
詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

企業簡介

董酒產(chan)于貴州(zhou)遵義(yi),因(yin)廠址坐落在(zai)北郊(jiao)董(dong)公(gong)寺而得(de)名。董(dong)酒公(gong)司主要(yao)產(chan)品為酒精(jing)度28~68度董(dong)酒。

董(dong)酒(jiu)(jiu)是我國白酒(jiu)(jiu)中釀造(zao)(zao)工藝非常特殊的一種酒(jiu)(jiu)品。它采用優質高梁為原料,以貴州大(da)(da)婁山脈(mo)地下泉水為釀造(zao)(zao)用水,小曲(qu)、小窖制取(qu)酒(jiu)(jiu)醅,大(da)(da)曲(qu)、大(da)(da)窖制取(qu)香(xiang)(xiang)醅,酒(jiu)(jiu)醅香(xiang)(xiang)醅“串香(xiang)(xiang)”而(er)成(cheng)。風格即有大(da)(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)的濃郁芳香(xiang)(xiang),又有小曲(qu)酒(jiu)(jiu)的柔(rou)綿、醇(chun)和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香(xiang)(xiang)”植物芳香(xiang)(xiang)。

董(dong)酒是全(quan)國老八大名酒之一,它以其(qi)工藝獨(du)(du)特(te)、風格獨(du)(du)特(te)、香氣組成成份獨(du)(du)特(te)“三(san)獨(du)(du)特(te)”及優良的品(pin)質流傳中(zhong)外(wai),在(zai)全(quan)國名(白)酒中(zhong)獨(du)(du)樹一幟,2008年(nian)9月被(bei)權威部(bu)門正式確(que)定為 “董(dong)香型”。

企業歷史

董酒產于貴州北部的(de)歷(li)史(shi)文化名城(cheng)和(he)酒文化名城(cheng)——遵義。

遵義,不僅以中國革命的轉折點聞名于世,還(huan)以釀酒之鄉(xiang)而著稱(cheng)。

這里的釀酒歷(li)史(shi)十分悠久,據考(kao)古出(chu)土文(wen)物證明,早在舊石器時代,距今一、二(er)十萬年(nian)前(qian),遵(zun)義(yi)一帶就有人(ren)類勞動生息。原始人(ren)類在和自(zi)然作斗爭(zheng)的實踐中,逐步發現了含(han)糖野(ye)花果的天然發酵,出(chu)現了遠(yuan)古時期的猿酒。

到了魏、晉、南(nan)北朝時(shi)(shi)期,這里的(de)釀酒業就(jiu)盛濟(ji)一堂,出現了用雜(za)糧(liang)釀制的(de)叫“咂(za)酒”。據(ju)《峒溪纖志(zhi)》文獻記載,“以(yi)米雜(za)草(cao)(cao)子(zi)為(wei)之,以(yi)火釀成,……”,雜(za)草(cao)(cao)子(zi)即本草(cao)(cao),可見(jian),當時(shi)(shi)古人就(jiu)以(yi)“天(tian)然植(zhi)物(本草(cao)(cao))參與釀酒”。

古(gu)人雍陶(tao)詩曰:“自到成都燒酒(jiu)熟,不思身更入長(chang)安”。當時遵義(yi)(yi)一帶歸四川(chuan)轄,經(jing)濟文化(hua)與(yu)蜀緊密相(xiang)聯,亦已出現經(jing)蒸(zheng)餾而得(de)的“燒酒(jiu)”。公元1104年,著(zhu)名詩人黃庭堅(jian)在黔桂交界的直州上任時,就曾與(yu)友人一起飲(yin)過三壺“酒(jiu)”并認為“殊可(ke)飲(yin)”,(遵義(yi)(yi)舊屬 )元、明之際(ji),文獻載有(you)今云(yun)南、貴州兩地的燒酒(jiu)辦法“一切(qie)不正之酒(jiu)”經(jing)蒸(zheng)餾“可(ke)得(de)三分一好酒(jiu)”。

十(shi)六世紀后期(qi),遵(zun)義歷(li)經了“平播戰(zhan)爭(zheng)”,結束了土司統治。戰(zhan)爭(zheng)結束后,不少內(nei)地(di)官兵就在這里(li)落戶入籍(ji),貴州(zhou)小曲酒(jiu)的(de)(de)生(sheng)產(chan)得到(dao)迅速發展。至(zhi)清(qing)康熙初年,僅董(dong)公(gong)(gong)寺(si)(si)到(dao)高坪不到(dao)十(shi)公(gong)(gong)里(li)的(de)(de)地(di)段,就有(you)釀(niang)酒(jiu)作坊十(shi)幾(ji)家(jia),在董(dong)公(gong)(gong)寺(si)(si)、劉家(jia)壩就有(you)五、六家(jia),在這些釀(niang)酒(jiu)作坊中(zhong),要(yao)數連續幾(ji)代以釀(niang)酒(jiu)為生(sheng)的(de)(de)酒(jiu)坊所釀(niang)小曲酒(jiu)為出色。

經過董公寺一帶的(de)先人(ren)們不(bu)(bu)斷收集民(min)間有關釀酒(jiu)、制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)配方進(jin)行研究、加以改(gai)進(jin)以及對(dui)董酒(jiu)釀造工藝和配方的(de)代代傳承、不(bu)(bu)斷總(zong)結、歸納和演進(jin)延(yan)續,最終(zhong)形成了制(zhi)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)的(de)“百(bai)草單(dan)”和制(zhi)大曲(qu)(qu)(qu)的(de)“產香單(dan)”。在(zai)制(zhi)小(xiao)曲(qu)(qu)(qu)的(de)“百(bai)草單(dan)”和制(zhi)大曲(qu)(qu)(qu)的(de)“產香單(dan)”中,濃(nong)縮了集天(tian)地(di)靈氣、聚日月精華的(de)130多種本草,不(bu)(bu)僅豐富了董酒(jiu)的(de)內涵,還賦(fu)予了董酒(jiu)平衡、協調的(de)機理。

抗日戰爭時(shi)期,浙江(jiang)(jiang)大(da)學西(xi)遷(qian)遵(zun)義。教(jiao)授(shou)們(men)(men)踐(jian)行實(shi)地(di)了解民(min)情來到董(dong)(dong)(dong)(dong)公(gong)寺(si),在(zai)了解董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)釀造工藝和(he)配方(fang)、品飲(yin)董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后,贊不絕(jue)口。教(jiao)授(shou)們(men)(men)認為(wei),此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)融匯130多種本草(cao)參與(yu)(yu)制(zhi)曲(qu),是百草(cao)之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),是“藥食同源(yuan)”“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藥同源(yuan)”真正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)起源(yuan)的(de)傳(chuan)(chuan)承(cheng)者。而(er)“董(dong)(dong)(dong)(dong)”字(zi)由“艸(cao)”和(he)“重”組成(cheng),“艸(cao)”與(yu)(yu)“草(cao)”同意,“重”為(wei)數(shu)量多之意,故“董(dong)(dong)(dong)(dong)”字(zi)寓(yu)意“百草(cao)”。同時(shi)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產于低緯高原、冬無嚴寒、夏無酷(ku)暑、植(zhi)被茂密、泉水(shui)甘(gan)醇(chun)的(de)極其(qi)釀造美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之地(di),加(jia)上獨特的(de)釀造工藝、制(zhi)曲(qu)配方(fang)和(he)香味組成(cheng)成(cheng)分,使其(qi)成(cheng)為(wei)純正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)“董(dong)(dong)(dong)(dong)”字(zi)在(zai)《楚(chu)辭·涉江(jiang)(jiang)》“余將(jiang)董(dong)(dong)(dong)(dong)道(dao)而(er)不豫兮”中,其(qi)義正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)也、威也,有正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)宗、正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)統、正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)派、正(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)根、威嚴、威重之意。“董(dong)(dong)(dong)(dong)”字(zi)本身的(de)文化內(nei)涵(han)與(yu)(yu)董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)文化內(nei)涵(han)具有傳(chuan)(chuan)奇般的(de)巧合。隨即,教(jiao)授(shou)們(men)(men)提議將(jiang)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)命名為(wei)“董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,希望董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)繼續秉承(cheng)“藥食同源(yuan)”“酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)藥同源(yuan)”的(de)人類釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)真諦(di)、傳(chuan)(chuan)承(cheng)發揚“百草(cao)之酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從此,董(dong)(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)命名開來,蜚聲大(da)江(jiang)(jiang)南北(bei)。

1935年紅(hong)(hong)軍(jun)二萬五千里長(chang)征兩次(ci)經(jing)過(guo)遵(zun)義時,紅(hong)(hong)軍(jun)將士(shi)曾品嘗過(guo)董(dong)酒(jiu),領略過(guo)董(dong)酒(jiu)的(de)(de)神(shen)韻,為紅(hong)(hong)軍(jun)解乏療傷,把董(dong)酒(jiu)帶上了漫(man)漫(man)的(de)(de)長(chang)征路,留(liu)下了許多美麗動(dong)人的(de)(de)董(dong)酒(jiu)故事(shi)……

企業發展

1957年(nian),董酒恢復(fu)生產;

1959年,董酒(jiu)以其別具一格的優良品質被評為(wei)“貴州名酒(jiu)”;

1963年,參(can)加全國(guo)(guo)第二屆(jie)評酒(jiu)會,被(bei)評為“中國(guo)(guo)名酒(jiu)”,跨入(ru)中國(guo)(guo)八大名酒(jiu)行(xing)列;

1976年6月1日,將董(dong)酒車(che)間從遵義酒精廠分(fen)出,成立遵義董(dong)酒廠;

1979年(nian),董酒在第三屆全(quan)國評(ping)酒會(hui)上(shang),再(zai)次(ci)評(ping)為“國家名酒”,榮獲(huo)“名酒證書”;

1977年,1983年,省市又(you)先(xian)后投資達700多萬元,形(xing)成(cheng)年產(chan)1100噸生產(chan)能力。

1983年,一(yi)個中型(xing)企業規模形成;

1984年(nian),董酒(jiu)第(di)三次評為“國家(jia)名酒(jiu)”;

1987年,獲輕工部優秀新產品稱(cheng)號(hao);

1988年,分(fen)獲輕(qing)工部出口產品(pin)金獎、中(zhong)國食品(pin)博覽會(hui)金獎;

1989年,董酒(jiu)廠被(bei)授予國家二級企業(ye)稱號;

1992年,董酒(jiu)產(chan)銷量達(da)到11610噸;

1994年(nian),成立遵(zun)義董酒股份有限(xian)公司;

1997年8月,成立貴(gui)州遵義(yi)振業(ye)董酒(集團(tuan))有限(xian)公司;

2001年1月(yue)25日(ri),貴州遵義振(zhen)業董(dong)酒(集團)有限(xian)公司正式更(geng)名為貴州振(zhen)業董(dong)酒股份有限(xian)公司;

2008年3月,在成都的“2008年春季糖酒交(jiao)易會”董(dong)酒被稱為“春交(jiao)會之最”;

2008年4月,董酒被定為“湯加王室專用酒”;

2008年(nian)7月,董酒(jiu)作為(wei)“第(di)六(liu)屆(jie)全國農運會戰(zhan)略合作伙伴”被確(que)定為(wei)“農運會高級宴(yan)會接待專供酒(jiu)”;

2008年(nian)8月,董(dong)酒被(bei)確定為董(dong)香(xiang)型白酒的代表;

2009年,成(cheng)為(wei)中密(mi)兩國(guo)建交20周年密(mi)克羅尼(ni)西亞國(guo)賓接(jie)待專(zhuan)供(gong)酒(jiu);

2009年7月,國密(mi)董酒(jiu)被指(zhi)定為第十三屆中(zhong)國國際投資貿易洽談會(hui)國賓專用白酒(jiu)。

2010年,董酒經專(zhuan)家的入選“中華老(lao)字號”名單(dan);

2012年(nian)11月(yue),“國密”董酒恢復歷史最(zui)高產(chan)能。

特色

董酒風格獨特

董(dong)酒(jiu)(jiu)風格獨特(te),早被行家們(men)歸(gui)納為“酒(jiu)(jiu)液清(qing)澈透明,香(xiang)(xiang)氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲(yin)后甘爽(shuang)味長。”具體一點講(jiang),董(dong)酒(jiu)(jiu)既有大曲酒(jiu)(jiu)的(de)濃郁芳香(xiang)(xiang),甘冽爽(shuang)口,又有小曲酒(jiu)(jiu)柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感(gan)的(de)百草香(xiang)(xiang)及爽(shuang)口的(de)酸(suan)味,飲(yin)后不(bu)干、不(bu)燥(zao)、不(bu)燒心、不(bu)上頭、余(yu)味綿綿。細品董(dong)酒(jiu)(jiu)風格獨特(te)之處,更(geng)能讓(rang)人感(gan)到飲(yin)用董(dong)酒(jiu)(jiu)是一種高尚的(de)享受(shou)。

董酒香味組成成分獨特

董(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)公司與貴(gui)州省輕工廳科研所(suo)合作初步探明(ming),董(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的香(xiang)味(wei)組(zu)(zu)(zu)成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分(fen)獨(du)特。除了各種香(xiang)味(wei)成(cheng)(cheng)分(fen)組(zu)(zu)(zu)成(cheng)(cheng)與其它(ta)(ta)名優白酒(jiu)(jiu)(jiu)不一樣,還(huan)具有“三高(gao)(gao)(gao)一低”的特點(dian)。“三高(gao)(gao)(gao)”:一是董(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)丁(ding)酸(suan)(suan)乙酯高(gao)(gao)(gao);二是高(gao)(gao)(gao)級醇含(han)(han)(han)量高(gao)(gao)(gao),其中主要是正丙醇和仲丁(ding)醇含(han)(han)(han)量高(gao)(gao)(gao);三是總(zong)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量較(jiao)高(gao)(gao)(gao),總(zong)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量主要由乙酸(suan)(suan)、丁(ding)酸(suan)(suan)、已酸(suan)(suan)和乳酸(suan)(suan)四大(da)酸(suan)(suan)類及其它(ta)(ta)有機酸(suan)(suan)組(zu)(zu)(zu)成(cheng)(cheng),總(zong)酸(suan)(suan)量是其它(ta)(ta)名優白酒(jiu)(jiu)(jiu)的二至三倍。“一低”是乳酸(suan)(suan)乙酯含(han)(han)(han)量低。董(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)乳酸(suan)(suan)乙酯含(han)(han)(han)量在其它(ta)(ta)名優白酒(jiu)(jiu)(jiu)的二分(fen)之一以(yi)下。這些(xie)香(xiang)味(wei)成(cheng)(cheng)分(fen)的組(zu)(zu)(zu)成(cheng)(cheng)獨(du)特,對(dui)形成(cheng)(cheng)董(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)獨(du)特風格和養(yang)生(sheng)起到關(guan)鍵的作用。

董酒的生產工藝、配方獨特

董酒(jiu)采用優質高粱(liang)為原料(liao),小曲(qu)小窖(jiao)制取(qu)酒(jiu)醅(pei)(pei),大(da)曲(qu)大(da)窖(jiao)制取(qu)香(xiang)(xiang)醅(pei)(pei),酒(jiu)醅(pei)(pei)香(xiang)(xiang)醅(pei)(pei)串蒸而成。其工藝(yi)簡稱為“兩小,兩大(da),雙(shuang)醅(pei)(pei)串蒸”。這(zhe)一獨特精(jing)湛(zhan)的(de)(de)(de)釀造工藝(yi)造就董酒(jiu)的(de)(de)(de)典型風格:既有大(da)曲(qu)酒(jiu)的(de)(de)(de)濃(nong)郁芳香(xiang)(xiang),又有小曲(qu)酒(jiu)的(de)(de)(de)柔綿、醇和、回(hui)甜,還有微微的(de)(de)(de)、淡雅舒適(shi)的(de)(de)(de)百草香(xiang)(xiang)和爽口的(de)(de)(de)微酸(suan),酒(jiu)體豐滿協調。

同(tong)時(shi),董酒在制(zhi)曲過程中加(jia)入(ru)了(le)純(chun)天然的(de)(de)130多(duo)種本草,形(xing)成(cheng)(cheng)董酒中的(de)(de)很多(duo)對人體(ti)有益的(de)(de)微量成(cheng)(cheng)分,經(jing)常適量飲用,達到調整機體(ti)協調、平衡的(de)(de)目的(de)(de)。

國學大(da)師(shi)饒宗頤及中國武俠文壇泰斗金庸先生品鑒了董(dong)酒(jiu),贊(zan)許有佳,并作出了很高評(ping)價。金庸先生還專門為董(dong)酒(jiu)題(ti)詞(ci):“千(qian)載佳釀(niang),絕(jue)密配(pei)方,貴州董(dong)酒(jiu),中國名釀(niang)”。

產品

董酒目(mu)前共有九個系(xi)(xi)列(lie),分(fen)別為年份系(xi)(xi)列(lie)、特級國密(mi)系(xi)(xi)列(lie)、國密(mi)系(xi)(xi)列(lie)(主(zhu)打系(xi)(xi)列(lie))、紫運(yun)系(xi)(xi)列(lie)、經典(dian)系(xi)(xi)列(lie)、鴻運(yun)系(xi)(xi)列(lie)、貴董酒系(xi)(xi)列(lie)、定制(zhi)酒系(xi)(xi)列(lie)和禮盒酒系(xi)(xi)列(lie)。其(qi)中,國密(mi)系(xi)(xi)列(lie)是公司的主(zhu)打產品(pin)。

? 年(nian)份系列包(bao)含(han)三個(ge)產品:59度(du)國(guo)密(mi)董(dong)(dong)酒1977、59度(du)國(guo)密(mi)董(dong)(dong)酒1987和(he)59度(du)國(guo)密(mi)董(dong)(dong)酒1997;特(te)級(ji)國(guo)密(mi)系列包(bao)含(han)三個(ge)產品:54度(du)、46度(du)和(he)38度(du);

? 國密(mi)系(xi)列(主打系(xi)列)包含三個產品(pin):54度國密(mi)董酒(jiu)、46度國密(mi)董酒(jiu)和(he)38度國密(mi)董酒(jiu);

? 紫運(yun)(yun)(yun)系列包(bao)含兩(liang)個產(chan)品:54度(du)紫運(yun)(yun)(yun)董(dong)(dong)酒、46度(du)紫運(yun)(yun)(yun)董(dong)(dong)酒和41度(du)紫運(yun)(yun)(yun)董(dong)(dong)酒;

? 紅色經(jing)典(dian)系列包含(han)三個產品:54度(du)(du)經(jing)典(dian)董(dong)酒、46度(du)(du)經(jing)典(dian)董(dong)酒和41度(du)(du)經(jing)典(dian)董(dong)酒;

? 鴻運系列(lie)包含兩(liang)個產(chan)品(pin):54度(du)、46度(du)、41度(du)、38度(du)鴻運董(dong)酒;

? 貴(gui)董(dong)酒(jiu)系列包(bao)含三(san)個產品:54度、46度、38度貴(gui)董(dong)酒(jiu);

? 定制(zhi)(zhi)酒系(xi)列共(gong)有兩種定制(zhi)(zhi)方式:全定制(zhi)(zhi)與半定制(zhi)(zhi),代表作(zuo)分別為福祿通與民(min)生銀行定制(zhi)(zhi)酒;

? 禮(li)盒酒系列;

董酒獨特(te)、復雜的(de)生產工藝及配方(fang),再加上其堅守純手工釀造(zao),使得董酒酒質明顯高(gao)于普通白酒,性價比高(gao),無論是(shi)請客送(song)禮還是(shi)個(ge)人(ren)珍(zhen)藏都是(shi)不(bu)錯的(de)選擇。

榮譽記錄

三次被列為國密

董酒獨特的釀造工藝和配(pei)方曾三次(ci)列為“國密”:

1983年(nian),董(dong)酒工藝和配(pei)方被列為“國家機密”;

1994年,董酒工藝(yi)和配(pei)方被(bei)重申(shen)為(wei)“國家(jia)秘密”;

2006年,董酒工藝和配方被重申為(wei)永久(jiu)“國(guo)家秘密”。

四次(ci)蟬聯國家名酒稱號

董酒(jiu),作為中國“老八大名酒(jiu)”之一,曾四(si)次蟬聯(lian)“國家(jia)名酒(jiu)”稱號(hao)。

1963年,董酒在第二屆全(quan)國(guo)評(ping)酒會上,被評(ping)為“國(guo)家名(ming)酒”;

1979年,董酒在第三屆全國(guo)評(ping)酒會上,再次(ci)被評(ping)為“國(guo)家名酒”;

1984年,董酒(jiu)(jiu)在第四屆全國(guo)(guo)評(ping)酒(jiu)(jiu)會(hui)上,三度問鼎“國(guo)(guo)家名酒(jiu)(jiu)”;

1989年(nian),董(dong)酒在最后一屆全國評酒會(hui)上(shang),第四次奪得(de)“國家名(ming)酒”稱號。

多(duo)次獲(huo)得國(guo)際獎項

1963年、1979年、1984年和1989年,董酒四次被評為“輕工部優質產品”,榮獲證書(shu)暨金獎、出口產品金獎;

1988年,榮獲首屆(jie)酒(jiu)文化(hua)節“中(zhong)(zhong)國(guo)文化(hua)名酒(jiu)”稱號和首屆(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)食品博覽會“金獎”;

1989年,榮獲(huo)北(bei)京(jing)首屆國際(ji)博覽會(hui)“金獎”;

1990年(nian),榮獲輕(qing)工(gong)部“出口產品金(jin)獎”;

1992年,在美國洛(luo)杉磯(ji)國際(ji)酒(jiu)類展評(ping)交(jiao)流會上榮(rong)獲“華(hua)盛頓金杯(bei)獎”;

1994年,經第五屆(jie)國家評(ping)酒委員檢評(ping),確認(ren)產品質量保持了國家名酒水平;

1999年(nian),被確認為“貴(gui)州(zhou)名牌產品(pin)”。

國家權(quan)威認(ren)證地位

2002年,經國(guo)家(jia)名(ming)酒(jiu)委員(yuan)會委員(yuan)品評(ping),確(que)認(ren)產(chan)品保(bao)持了中國(guo)名(ming)酒(jiu)水(shui)平;

2007年3月,董酒獲得國家純(chun)糧固態發酵白(bai)酒認證(編(bian)號:Q/CLGT-QT-23-02);

2008年4月(yue),董酒(jiu)(jiu)被選(xuan)為“湯加王室專用(yong)酒(jiu)(jiu)”;

2008年9月(yue),董(dong)(dong)酒(jiu)通過貴州省(sheng)“董(dong)(dong)香(xiang)(xiang)型(xing)”地方標準,董(dong)(dong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)正式確(que)立。董(dong)(dong)酒(jiu)成(cheng)為全國一家生產(chan)董(dong)(dong)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的(de)企業(ye)。

2010年(nian),董酒被評為中(zhong)華老字號。

品鑒

酒液清澈透明

清澈如少女的(de)(de)眸子,晶瑩如萬里無(wu)云的(de)(de)晴空,展現(xian)著(zhu)原始、自然(ran)的(de)(de)純(chun)樸,不留任何雕(diao)琢,酒汁(zhi)以經過高原砂石泥土篩取濾過的(de)(de)地下泉(quan)水釀造(zao),甜(tian)爽甘冽。

香氣幽雅舒適

香(xiang)(xiang)郁(yu)不過頭恰到好處,香(xiang)(xiang)氣幽雅而久遠,飄渺如(ru)夢幻(huan)卻又實實在在,沒有(you)香(xiang)(xiang)水和(he)脂粉的華貴,酒香(xiang)(xiang)玲瓏剔(ti)透(tou),一(yi)(yi)派天成,多(duo)一(yi)(yi)分則(ze)濃(nong),少一(yi)(yi)分而無味(wei),可謂舒適,讓董酒酒香(xiang)(xiang)更顯獨(du)特豐富。

入口醇和濃郁

五谷(gu)百(bai)草皆有個性,取山(shan)之魂,水之情,能(neng)讀懂(dong)(dong)人(ren)世滄(cang)桑,內含人(ren)生酸(suan)甜(tian)苦辣的品(pin)味。品(pin)酒(jiu)如品(pin)人(ren)生,處處有知己,曹(cao)孟德青梅煮(zhu)酒(jiu)論(lun)英雄,李太白斗酒(jiu)詩百(bai)篇,趙匡胤(yin)巧用杯中物,周恩來(lai)豪飲(yin)勸戰(zhan)友,婁山(shan)關戰(zhan)役董酒(jiu)救傷員……于是湘江才子(zi)吟:“懂(dong)(dong)天下事不如董酒(jiu)”。"懂(dong)(dong)人(ren)生才董酒(jiu)"

飲后甘爽味長

名酒名在質量(liang),貴在風格。甘(gan)者,甜也;爽(shuang)者,微酸也;以(yi)利(li)喉為(wei)準,甘(gan)而不膩,微酸微甜略(lve)有(you)百草(cao)香,此為(wei)特(te)點(dian),飲后(hou)回味無窮(qiong),炎炎夏日品董酒,清(qing)(qing)爽(shuang)生津(jin),清(qing)(qing)氣(qi)上揚(yang)濁(zhuo)氣(qi)下降,上下貫(guan)通,醇和濃郁,甘(gan)爽(shuang)味長乃協調平衡之(zhi)道,細細品嘗,妙不可言。

酒體豐滿協調

酒中乾(qian)坤人(ren),壺里(li)日月長,一(yi)杯(bei)有自我(wo),滴滴有陰(yin)(yin)陽。天平原理(li)在(zai)于平衡,天地萬物自求(qiu)陰(yin)(yin)陽協調,董酒酒體豐。

滿如(ru)大(da)海可(ke)納小溪(xi)江河,博大(da)精(jing)深。協調,既(ji)有(you)少女(nv)般的婀(e)娜(na)多姿韻味無窮,又如(ru)陽剛男(nan)兒思維(wei)敏捷身手矯(jiao)健。水(shui)的外形、火的性格,溫柔時(shi)(shi)平靜如(ru)湖,狂爆時(shi)(shi)翻江倒海,適度適量,足可(ke)掃蕩憂(you)患煩惱,盡(jin)享含蓄(xu)空靈,飄逸瀟灑(sa)。

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