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品牌介紹

都一(yi)處(chu)燒麥(mai)(mai)館早是以經營(ying)(ying)燒餅(bing)(bing)、炸(zha)豆腐、燒酒(jiu)的小鋪，俗名(ming)(ming)“醉葫(hu)蘆”，因門(men)口(kou)掛一(yi)破酒(jiu)葫(hu)蘆而(er)得名(ming)(ming)，清乾隆17年(nian)（公元1752年(nian)）乾隆皇帝微(wei)服私訪深夜(ye)回京，到(dao)酒(jiu)鋪用餐，因除夕京城僅此(ci)一(yi)家還(huan)未關門(men)。又服務熱情而(er)龍顏大悅，于是派太監(jian)賜匾取名(ming)(ming)“都一(yi)處(chu)”。乾隆賜匾后，很多(duo)人都來都一(yi)處(chu)看匾，生意地甚為興隆，經營(ying)(ying)酒(jiu)類由(you)白(bai)酒(jiu)佛手露(lu)發(fa)展(zhan)(zhan)到(dao)五加(jia)皮、茵(yin)酒(jiu)、黃(huang)酒(jiu)、蒸酒(jiu)等；菜(cai)肴也由(you)涼菜(cai)發(fa)展(zhan)(zhan)為數(shu)十種炒菜(cai)，面食(shi)有燒麥(mai)(mai)、炸(zha)三角、餃子、餡餅(bing)(bing)等。

1996年都(dou)一(yi)處(chu)進行了改建和(he)裝修，1998年8月18日重張開業，新開業的都(dou)一(yi)處(chu)內設(she)三個大廳和(he)一(yi)個外賓餐廳。一(yi)樓以普通燒麥(mai)為主，二三樓經(jing)營中燒麥(mai)和(he)山東風味炒菜，都(dou)一(yi)處(chu)燒麥(mai)不僅用料精(jing)細(xi)，做工精(jing)湛，而且具有鮮香爽口，醇面不膩(ni)等(deng)(deng)特點，并曾經(jing)榮獲商業部“金鼎獎”和(he)“中華(hua)名小吃”等(deng)(deng)光榮稱(cheng)號。

牌匾來歷

都(dou)一處都(dou)一處燒麥館，開(kai)業于清乾隆三(san)年（1738），創業人(ren)姓(xing)王(wang)，原籍(ji)山西。

初為一(yi)(yi)席(xi)棚小酒店(dian)，在(zai)前(qian)門(men)(men)(men)外(wai)大街路東，鮮魚口(kou)南。賺錢后，于乾隆(long)七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（1742）蓋了(le)一(yi)(yi)間門(men)(men)(men)面的(de)(de)小樓(lou)。經營(ying)(ying)品種(zhong)有煮小花生、玫(mei)瑰棗、馬(ma)連肉(rou)(rou)、晾(liang)肉(rou)(rou)等小菜(cai)。 到(dao)乾隆(long)十七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，因皇(huang)帝(di)(di)賜(si)名(ming)，又送(song)一(yi)(yi)“虎頭”匾而出名(ming)。同治年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)間又增添了(le)燒麥，其特點不僅皮(pi)薄餡滿，而且(qie)味道(dao)極(ji)好。 抗戰(zhan)時期，都一(yi)(yi)處雖幸免沒倒閉，但生意(yi)一(yi)(yi)直不振，直到(dao)北京(jing)解放，才獲新生說(shuo)起“都一(yi)(yi)處”牌匾的(de)(de)來歷，還有一(yi)(yi)段傳奇(qi)故事(shi)。據說(shuo)在(zai)乾隆(long)十七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)（公(gong)元1752年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)），乾隆(long)皇(huang)帝(di)(di)下通州私訪，回(hui)京(jing)進永定(ding)門(men)(men)(men)來到(dao)前(qian)門(men)(men)(men)一(yi)(yi)帶，這(zhe)一(yi)(yi)天(tian)(tian)正是農(nong)歷大年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)三十，天(tian)(tian)色已(yi)很晚，老百姓都帶著(zhu)齊備的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)貨，從四面八方趕(gan)回(hui)家吃團圓飯。眾多店(dian)鋪也(ye)早已(yi)關門(men)(men)(men)上板(ban)，掌柜的(de)(de)把(ba)全店(dian)人召集(ji)到(dao)一(yi)(yi)起“說(shuo)官話”（舊社會商家年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)終結算(suan)帳(zhang)目(mu)，分配獎勵，決定(ding)人員去留），分紅領賞。只有王(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)開(kai)的(de)(de)這(zhe)家酒鋪仍(reng)在(zai)開(kai)門(men)(men)(men)營(ying)(ying)業，乾隆(long)一(yi)(yi)行3人便走進了(le)酒鋪。王(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)一(yi)(yi)看這(zhe)3位(wei)客(ke)人，衣(yi)帽(mao)整潔，儀表(biao)不俗，又從衣(yi)著(zhu)表(biao)情上猜出他們(men)是一(yi)(yi)主二仆的(de)(de)身份。王(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)憑著(zhu)十幾年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)經營(ying)(ying)酒鋪的(de)(de)經驗，連忙把(ba)3位(wei)客(ke)人讓到(dao)樓(lou)上，把(ba)店(dian)中的(de)(de)洋酒“佛(fo)手(shou)露”和酒鋪自(zi)制(zhi)的(de)(de)幾樣拿手(shou)涼(liang)菜(cai)“糟肉(rou)(rou)”、“涼(liang)肉(rou)(rou)”、“馬(ma)蓮肉(rou)(rou)”一(yi)(yi)齊端上桌來，親(qin)自(zi)為3人斟酒，并站在(zai)一(yi)(yi)旁伺候。

飲罷酒(jiu)，嘗(chang)過(guo)菜，其(qi)中一(yi)(yi)(yi)位客(ke)(ke)人(ren)問店(dian)家：“你(ni)這(zhe)(zhe)小店(dian)叫什么(me)名(ming)字？”王(wang)(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)趕忙(mang)回答：“小店(dian)沒名(ming)字。”這(zhe)(zhe)位客(ke)(ke)人(ren)聽見樓外(wai)鞭炮(pao)齊鳴，想到家家戶(hu)戶(hu)已在(zai)歡(huan)度新(xin)春，生出幾(ji)分感慨，他非常感激(ji)地說(shuo)：“這(zhe)(zhe)個(ge)時候(hou)還開門(men)營業，京(jing)都(dou)只有你(ni)們這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)處(chu)了(le)(le)，就(jiu)(jiu)叫‘都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)’吧(ba)”。王(wang)(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)當時一(yi)(yi)(yi)聽也(ye)就(jiu)(jiu)過(guo)去(qu)了(le)(le)，并沒太(tai)在(zai)意。可沒過(guo)幾(ji)天，幾(ji)個(ge)太(tai)監送來了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)塊“都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)”的虎(hu)頭匾，并對王(wang)(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)說(shuo)，這(zhe)(zhe)塊匾是當朝乾隆(long)皇(huang)帝御筆(bi)賞賜的，三十晚(wan)上來吃飯的3位客(ke)(ke)人(ren)中，主人(ren)打扮的就(jiu)(jiu)是皇(huang)上。王(wang)(wang)瑞(rui)福(fu)(fu)聽罷連忙(mang)朝天叩(kou)拜，立即(ji)將匾掛在(zai)進門(men)顯眼的地方。從此，“王(wang)(wang)記酒(jiu)鋪(pu)”便改名(ming)叫“都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)”了(le)(le)。

王瑞(rui)福還(huan)將(jiang)乾隆(long)坐過(guo)的(de)(de)椅(yi)子，用(yong)黃綢子圍(wei)起(qi)來(lai)，當“寶(bao)座”一(yi)(yi)樣供(gong)起(qi)來(lai)。并(bing)將(jiang)乾隆(long)走過(guo)的(de)(de)從大門到(dao)樓上的(de)(de)一(yi)(yi)段路(lu)保護起(qi)來(lai)，終年不打掃。日積月累(lei)，來(lai)往(wang)客人(ren)帶(dai)進的(de)(de)泥土(tu)越來(lai)越多(duo)，成了一(yi)(yi)道土(tu)埂，被(bei)稱為“土(tu)龍”，這條“土(tu)龍”在(zai)(zai)清代(dai)被(bei)列(lie)為京(jing)城的(de)(de)“古跡之一(yi)(yi)”。清朝《都(dou)門紀(ji)略(lve)·古跡》記載“土(tu)龍在(zai)(zai)柜(ju)前(qian)高一(yi)(yi)尺，長三(san)丈，背如(ru)劍脊”。清嘉慶二十四年（公(gong)元(yuan)1819年）蘇州文人(ren)張子秋(qiu)，慕名(ming)來(lai)到(dao)“都(dou)一(yi)(yi)處”，酒(jiu)飯(fan)后寫(xie)到(dao)“都(dou)一(yi)(yi)處土(tu)龍接堆柜(ju)臺，傳為財龍”。 “都(dou)一(yi)(yi)處”自乾隆(long)賜匾(bian)后，生(sheng)意(yi)興隆(long)，許多(duo)人(ren)爭相(xiang)來(lai)此觀看御匾(bian)，后來(lai)很多(duo)中外賓客用(yong)餐后都(dou)要在(zai)(zai)御匾(bian)前(qian)合影留念，這一(yi)(yi)情景一(yi)(yi)直(zhi)在(zai)(zai)延(yan)續。

有藏頭(tou)詩贊(zan)曰：“都(dou)城老鋪(pu)燒(shao)麥(mai)(mai)王，一塊黃匾(bian)賜輝煌。處地臨街多貴客，鮮香味(wei)美(mei)共來嘗(chang)。”短短二十八(ba)個(ge)字，把“都(dou)一處”的(de)(de)歷史、經營特色、所(suo)制燒(shao)麥(mai)(mai)的(de)(de)鮮香味(wei)美(mei)，都(dou)一一道出，兩句還(huan)告訴大家“都(dou)一處”臨街開(kai)店，交通方便，號召大家都(dou)來品嘗(chang)“都(dou)一處”的(de)(de)品牌食品——燒(shao)麥(mai)(mai)。

館內特色

引言

提起都(dou)一(yi)處，同時闖(chuang)入老北京(jing)腦海的(de)有兩個(ge)(ge)詞(ci)：“乾隆(long)”和“燒麥(mai)”。一(yi)個(ge)(ge)是風流天子，一(yi)個(ge)(ge)是屜中(zhong)小吃，這兩者怎會(hui)湊到了一(yi)起?

新舊兩座小樓

都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)的(de)(de)(de)故事(shi)可以分為(wei)(wei)古今(jin)或上下兩部，背(bei)景都(dou)是(shi)一(yi)(yi)(yi)座小樓(lou)(lou)。一(yi)(yi)(yi)座小樓(lou)(lou)有(you)(you)兩層(ceng)，建(jian)于(yu)(yu)清乾(qian)隆七年(nian)(1742)，位(wei)于(yu)(yu)前門(men)(men)(men)大街(jie)(jie)東(dong)，鮮(xian)(xian)魚口(kou)(kou)南，具體(ti)位(wei)置(zhi)今(jin)已不(bu)可考(kao)，但毫無(wu)疑問(wen)，直到今(jin)天，那里仍是(shi)個(ge)人(ren)(ren)頭攢(zan)動的(de)(de)(de)所在(zai)(zai)；第二座小樓(lou)(lou)共三層(ceng)，建(jian)于(yu)(yu)1958年(nian)，位(wei)于(yu)(yu)前門(men)(men)(men)大街(jie)(jie)，鮮(xian)(xian)魚口(kou)(kou)北(bei)，門(men)(men)(men)口(kou)(kou)立著(zhu)戴氈帽(mao)、梳長辮的(de)(de)(de)清人(ren)(ren)銅像，卻(que)是(shi)乾(qian)隆正在(zai)(zai)題(ti)寫“都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)”匾(bian)(bian)(bian)額的(de)(de)(de)場景。前一(yi)(yi)(yi)座樓(lou)(lou)里記(ji)載了都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)200多(duo)年(nian)風雨(yu)坎坷的(de)(de)(de)足跡(ji)，后(hou)一(yi)(yi)(yi)座樓(lou)(lou)則以真實存在(zai)(zai)的(de)(de)(de)實體(ti)指引，去找尋那交織著(zhu)辛酸、傳奇和興盛的(de)(de)(de)尚未(wei)翻過(guo)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)頁(ye)。每天上午9點(dian)半，前門(men)(men)(men)大街(jie)(jie)36號一(yi)(yi)(yi)都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)燒賣館的(de)(de)(de)門(men)(men)(men)口(kou)(kou)，大廳(ting)里燈光(guang)尚未(wei)亮(liang)起，服務員們聚在(zai)(zai)柜臺(tai)前合唱(chang)。輕輕推門(men)(men)(men)而入，在(zai)(zai)光(guang)滑潔凈的(de)(de)(de)地面印(yin)(yin)上今(jin)天一(yi)(yi)(yi)個(ge)客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)腳印(yin)(yin)。顧不(bu)上仔(zi)細打量(liang)兩邊的(de)(de)(de)桌(zhuo)椅擺設，因(yin)為(wei)(wei)眼(yan)球(qiu)已被正前方坐北(bei)朝(chao)南的(de)(de)(de)玻璃罩所吸引——里面儼然(ran)擺放(fang)著(zhu)堪稱(cheng)都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)鎮(zhen)店(dian)之(zhi)寶(bao)的(de)(de)(de)虎頭匾(bian)(bian)(bian)。只見這塊傳說中乾(qian)隆皇帝御賜的(de)(de)(de)虎頭匾(bian)(bian)(bian)與別(bie)的(de)(de)(de)中規中矩(ju)的(de)(de)(de)匾(bian)(bian)(bian)額不(bu)同(tong)，是(shi)憨頭憨腦(nao)的(de)(de)(de)橢(tuo)圓形，黑漆(qi)油飾字貼金箔，而其親題(ti)的(de)(de)(de)“都(dou)一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)(chu)”三個(ge)大字剛勁灑(sa)脫(tuo)，盡顯天子風范。匾(bian)(bian)(bian)的(de)(de)(de)四周刻有(you)(you)蝙蝠圖案，暗喻“有(you)(you)福”。據資料記(ji)載，這塊匾(bian)(bian)(bian)在(zai)(zai)文革時曾(ceng)被重(zhong)重(zhong)地砍過(guo)一(yi)(yi)(yi)刀，幸虧它(ta)的(de)(de)(de)“骨頭”硬(ying)，只留下一(yi)(yi)(yi)塊刀疤，后(hou)被員工們藏在(zai)(zai)了庫房(fang)的(de)(de)(de)雜(za)物底下。1981年(nian)恢復時，它(ta)才被重(zhong)新(xin)取(qu)出，油飾整理后(hou)刷(shua)成金字。

一律黑木椅、玻(bo)璃桌，白(bai)瓷餐具，屋頂為(wei)金(jin)色基調，墻壁上(shang)還(huan)有記(ji)錄著(zhu)整個(ge)都一處創業故事的漫畫，既富麗(li)堂(tang)皇(huang)又穩重典(dian)雅(ya)。二(er)樓(lou)仍是(shi)(shi)就餐大廳(ting)，頗為(wei)清(qing)爽(shuang)。三樓(lou)則是(shi)(shi)豪(hao)華雅(ya)座(zuo)(zuo)，幽雅(ya)安(an)靜。回想200多(duo)年前(qian)的那座(zuo)(zuo)二(er)層(ceng)小(xiao)樓(lou)，卻簡陋(lou)得多(duo)。那時還(huan)沒有“都一處”這(zhe)個(ge)名，僅是(shi)(shi)乾隆(long)七年(1742)一個(ge)不起眼(yan)兒的小(xiao)酒(jiu)店(dian)，老板雖積累(lei)了一點資金(jin)，卻苦(ku)于北面和(he)南(nan)面都有店(dian)鋪，無法擴(kuo)充門面，只得被迫向上(shang)發展。沒有廚(chu)房，案板、爐灶等(deng)就放在樓(lou)下(xia)北墻邊(bian)。一樓(lou)有四(si)五張桌子招(zhao)待酒(jiu)客，上(shang)設兩(liang)個(ge)小(xiao)間雅(ya)座(zuo)(zuo)。據(ju)老師傅介紹，那時賣酒(jiu)還(huan)以(yi)杯(bei)(bei)計，而(er)不是(shi)(shi)以(yi)壺計，就算后來乾隆(long)爺(ye)來喝酒(jiu)，也是(shi)(shi)一杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)地算錢的。

消失的“寶(bao)(bao)座”和“土龍” 日(ri)頭(tou)漸(jian)高，店里(li)食客也漸(jian)漸(jian)多起(qi)來(lai)，興(xing)致勃勃地(di)觀賞虎頭(tou)匾，其實除了(le)虎頭(tou)匾還(huan)有一(yi)樣寶(bao)(bao)貝，恐(kong)怕(pa)如今已鮮有人知(zhi)，就是乾隆(long)皇帝來(lai)喝酒時坐(zuo)過的椅子。那是一(yi)把大紅色的羅(luo)圈椅，自乾隆(long)坐(zuo)過后，店主便將其上蓋黃綢布，下墊黃土，稱為“寶(bao)(bao)座”，不(bu)許任何人再坐(zuo)，像供神一(yi)樣將椅子供奉(feng)了(le)起(qi)來(lai)。據史料記(ji)載，一(yi)般(ban)擱在(zai)小樓涼臺上，外觀很是莊嚴、精美。可惜新中國成立前夕，它被扔(reng)進(jin)雜物(wu)堆里(li)，不(bu)知(zhi)所終。

除椅(yi)子(zi)之外(wai)，老樓還有一(yi)寶。別看都(dou)(dou)一(yi)處店(dian)堂的地面光可鑒人，原址不是(shi)這樣。原來店(dian)主不僅在椅(yi)子(zi)下(xia)墊(dian)黃土(tu)(tu)(tu)，而(er)且規定從店(dian)門(men)到“寶座”的通道(dao)不許打掃(sao)，于是(shi)泥土(tu)(tu)(tu)日(ri)積月累形成一(yi)道(dao)土(tu)(tu)(tu)埂，當時(shi)人稱“土(tu)(tu)(tu)龍(long)(long)”，清朝(chao)時(shi)還被列為京城“古(gu)跡”之一(yi)。民(min)國(guo)年(nian)間，“土(tu)(tu)(tu)龍(long)(long)”每(mei)年(nian)都(dou)(dou)會(hui)被鏟一(yi)次，20世紀(ji)50年(nian)代公私(si)合營后，“土(tu)(tu)(tu)龍(long)(long)”消失(shi)。

古今吃法差別

臨近(jin)中午，店堂內人聲鼎沸，幾(ji)乎每(mei)張桌上(shang)都(dou)(dou)擺著(zhu)一(yi)(yi)屜(ti)燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)，只(zhi)見其花邊褶(zhe)皺(zhou)層(ceng)層(ceng)疊疊，宛如一(yi)(yi)朵(duo)朵(duo)精(jing)美的(de)(de)(de)(de)(de)絹花。旁邊的(de)(de)(de)(de)(de)師傅(fu)介(jie)紹，都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)制(zhi)燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)(guo)程與眾不同(tong)，從(cong)燙(tang)面(mian)(mian)、和面(mian)(mian)、走(zou)錘(chui)到蒸好(hao)上(shang)桌，需要(yao)經(jing)(jing)過(guo)(guo)(guo)六至七位師傅(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)手，共14道(dao)工序。其中，除(chu)(chu)了和面(mian)(mian)和壓面(mian)(mian)會用(yong)到機器(qi)外(wai)，其余步驟都(dou)(dou)是(shi)(shi)純手工的(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)褶(zhe)皺(zhou)多可達(da)30個(ge)，整(zheng)個(ge)都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)館也只(zhi)有(you)五(wu)六位師傅(fu)能做得到。看(kan)著(zhu)這(zhe)些(xie)小巧玲瓏的(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)，我不禁在(zai)心里感嘆，現代人做活真(zhen)是(shi)(shi)越來越精(jing)細，因為聽說(shuo)直(zhi)到20世紀70年代，都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)還(huan)只(zhi)只(zhi)“膀大(da)腰(yao)圓(yuan)”，用(yong)直(zhi)徑(jing)1米左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)屜(ti)盛著(zhu)，不論屜(ti)卻論斤(jin)賣(mai)(mai)(mai)，不似(si)今天(tian)小家(jia)碧玉(yu)般的(de)(de)(de)(de)(de)秀氣，充滿了北方魁梧大(da)漢的(de)(de)(de)(de)(de)豪爽。但(dan)真(zhen)正懂行的(de)(de)(de)(de)(de)人除(chu)(chu)了燒(shao)賣(mai)(mai)(mai)還(huan)必點炸三角(jiao)——都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)菜品。炸三角(jiao)乍看(kan)上(shang)去(qu)很平常，像油炸過(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)小湯包，但(dan)老(lao)食(shi)客(ke)(ke)們(men)都(dou)(dou)知道(dao)，哪怕尋遍北京城，也只(zhi)此一(yi)(yi)家(jia)。早(zao)年間(jian)常來都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)吃炸三角(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)，基本上(shang)是(shi)(shi)前(qian)門(men)一(yi)(yi)帶的(de)(de)(de)(de)(de)商號富賈(jia)和店鋪掌(zhang)柜(ju)，也有(you)很多外(wai)地人。到了晚上(shang)天(tian)橋(qiao)一(yi)(yi)帶各(ge)個(ge)戲館一(yi)(yi)散場，都(dou)(dou)一(yi)(yi)處(chu)立即滿座(zuo)，其熱鬧場面(mian)(mian)與今天(tian)相比(bi)有(you)過(guo)(guo)(guo)之而(er)無(wu)不及。解放后(hou)炸三角(jiao)曾失傳過(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)段時間(jian)，直(zhi)到前(qian)幾(ji)年方才恢復(fu)，此刻能大(da)快(kuai)朵(duo)頤的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)客(ke)(ke)們(men)真(zhen)要(yao)感嘆自己有(you)口福了。

這些復雜而神秘(mi)的(de)傳(chuan)(chuan)統老工藝(yi)，現代(dai)科學技術是(shi)無法替代(dai)的(de)。正如都一(yi)處(chu)的(de)師傅所說，這些有著百年歷史的(de)工藝(yi)都是(shi)傳(chuan)(chuan)家寶(bao)，是(shi)獨門秘(mi)籍，于是(shi)都一(yi)處(chu)的(de)廚房也理所當然地成(cheng)為禁(jin)地，只(zhi)是(shi)窺(kui)探一(yi)眼都不(bu)得(de)不(bu)大費周折。