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天津十大人氣餐館

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01
紅旗飯莊
紅旗飯莊始建于上世紀三十年代初,是經營正宗津菜的老字號餐飲名店之一,著名的天津風味餐館。紅旗飯莊以經營天津地方特色菜品而享譽津門,日常經營天津風味菜點300余種,其代表菜有:蟹黃魚翅、玉兔燒肉、銀魚紫蟹火鍋、炒青蝦仁等50余種。紅旗飯莊在傳承與堅持傳統的基礎上,不斷挖掘和研發集健康與美味于一身的融合菜,還適時推出獨具紅旗飯莊特色的果木烤鴨,還把“煎餅馃子”引進紅旗飯莊。
02
石頭門坎
石頭門坎始建于清代,是全國做素包較早的老字號,至今已有100余年的歷史,是珍貴的非物質文化遺產。石頭門坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開業的真素園,是深受人們歡迎和喜愛的天津老字號素食小吃。石頭門坎素包餡中共投入19種副料,均為各地名產,制成的包子薄皮大餡,有咬勁,其濃郁獨特的素香味,食之回味無窮,尤為老年人喜食,為天津市獨特的傳統風味小吃。
03
鴻起順
鴻起順始建于1935年,是以清真菜為主的餐飲名店,為“中華老字號”企業。鴻起順以清真菜為龍頭,開發、挖掘傳統清真菜、創新菜,已擁有傳統菜、特色菜、系列菜、時令菜千余種;鴻起順飯莊的代表菜有頂湯燕菜、爛羊三樣、黃燜牛肉、紅燒牛舌尾、扒海羊、全羊湯等。鴻起順先后榮獲全國優秀企業、全國食品衛生和愛國衛生先進單位、全國十佳道德建設先進集體等榮譽稱號。
04
桂園餐廳(ting)
桂園餐廳位于天津和平區成都道101-103號(近桂林路),人均70元左右,是天津一家人氣高的天津菜餐廳。提到天津菜,桂園絕對是有名的,已經開了很多很多年了。【芥末黃瓜墩】這個雖然不算招牌菜,但絕對是特色菜,黃瓜先腌制過,然后均勻的抹上芥末醬,恰到好處,味道不會太重,但別有風味。【黑蒜子牛肉粒】幾乎是每桌必點菜。微甜微辣的黑椒味,牛肉的火候也很恰當。推薦菜:黑蒜子牛肉粒 八珍豆腐 菊花茄子 香酥雞 芥末黃瓜 清蒸鱸魚 蛋黃焗南瓜等。味道正宗,量大,實惠,可謂把天津菜的油、咸、醬、甜完美融合了。
05
大鐵勺酒樓
大鐵勺酒樓,創建于1998年,是一家主打津菜的飯店,在天津有多家分店。大鐵勺酒樓主打天津菜,很多菜品都是新派的津菜,招牌美食是鐵勺鳳爪,香嫩軟爛,可以達到脫骨的狀態,十足的醬香味道;醋溜六樣、涼拌小黃瓜、鐵板牛肉等,做的都很有水準。秘制羊排得到一致好評,蘸著醬料入口,十分滿足,必須為愛吃肉的朋友推薦。
06
燕春樓(lou)飯莊
燕春樓飯莊創始于1927年,主打新疆菜的清真餐館,是天津“九大樓”之一,被天津商務廳認定為第一批“津門老字號”。燕春樓飯莊憑著傳統的風味、高超的技藝,贏得了海內外賓客的贊譽,為天津甲級涉外清真餐館,值得推薦的特色菜有烤鴨、紅燒牛尾、黃燜牛肉、蝦排、芫爆散丹、芥末鴨掌、爆兩樣等。
07
津(jin)菜典(dian)藏
津菜典藏是天津一家以天津菜未特色的連鎖餐廳,人均149元,位于天津瓊州道103號人民公園南門對過,在天津有多家分店。津菜典藏是天津人氣比較高的津菜館,人氣比較高的菜津味油條,曾蹦鱧魚,還有老爆三之類的。津味油條,大概是每個來這里的人都會點的,裹著蝦蓉的拇指油條過油炸,味道酥脆可口。推薦菜:老爆三、老味酸奶、宮保鱈魚粒、黃燜酥皮牛肉、典藏烤羊南、典藏四喜碗等等。從門面到環境各種高大上,無論環境還是服務都好到沒話說,裝盤的功夫依然秉承中高價位飯店的特色,擺放整齊好看又不失民間特色。
08
宴賓樓(lou)飯(fan)莊
宴賓樓飯莊始建于1925年,是一家以新疆菜為主的餐廳,主要經營燙面牛肉蒸餃,因其皮薄軟脆、餡大鮮香,而聞名津門。餐廳的金牌果木烤鴨,曾榮獲“國家部優產品”稱號,是天津市著名品牌。?其菜品“盤龍大蝦”、“釀餡牛尾”、“紅燒牛舌尾”、“芥末鴨掌”、“芫爆肚絲”、“全爆”等菜品獲得了國家金牌獎項。2009年被天津市商委首批認定為“津門老字號”企業。
09
寶(bao)月樓臺灣菜館
寶月樓臺灣菜館是天津一家主營臺灣菜的連鎖餐廳,位于天津成都道62號(與廣西路交叉口),人均129元左右。寶月樓臺灣菜館一家專供臺灣菜的餐廳,店內色調和布局以紫色為主,鏡子、沙發都散發著優雅的味道。臺灣菜做得非常地道,客家黑粉皮酸甜口味,爽口不膩;三杯雞香味濃郁,正好下飯。上菜速度很快,服務熱情周到。招牌菜是三杯雞,特色菜有蝦餅、三杯雞、 榴蓮酥、肉燥飯、蝦餃皇、外婆魚、菠蘿油、芥末蝦球、臺南冰豆腐、黑魚籽撈拌三文魚、臺灣烤鴨、三杯牛蛙等等。
10
耳朵眼(yan)炸糕(gao)店
耳朵眼炸糕始創于清光緒十八年(1892年),至今已有一百多年,創建時因坐落在天津北大關東一條狹長的胡同,胡同形似耳朵眼而得名。店內招牌美食是“耳朵眼炸糕”,天津三絕食品之一,其特點是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不干、細甜爽口、香味芬芳,被中國烹協認定為中華名小吃。耳朵眼炸糕店于2006年被商務部認定為第一批“中華老字號”,被天津商務廳認定為首批“津門老字號”,是天津著名的百年中華老字號小吃店。
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