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香辣小翅根的特點

誘人的(de)香(xiang)(xiang)辣(la)(la)氣味(wei)(wei)，辣(la)(la)味(wei)(wei)純正(zheng)清(qing)爽，引人食欲；能非常好(hao)的(de)襯(chen)托出雞肉的(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，辣(la)(la)度偏(pian)低(di)，可接受度廣(guang)，辣(la)(la)味(wei)(wei)在口中(zhong)(zhong)持續時間較(jiao)長。香(xiang)(xiang)辣(la)(la)腌(a)料建議用到油炸美食中(zhong)(zhong)，因為在燒烤中(zhong)(zhong)效(xiao)(xiao)果(guo)有效(xiao)(xiao)。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的熱量還是(shi)比較高的，每100克的熱量為228大卡(ka)。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅(chi)中(zhong)1000克、香辣炸(zha)雞腌料(liao)20克、超級炸(zha)粉300克、水(shui)220克。

腌制比例：

炸雞(ji)翅、雞(ji)腿：料：水：肉=2:10:100

炸(zha)雞米花(hua)、雞柳：料：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完全解凍后洗(xi)凈，備(bei)用。

2、按比(bi)(bi)例將(jiang)腌(a)料與水稱量(liang)后混拌均(jun)勻，再加入到雞(ji)翅(chi)中，使腌(a)制液(ye)與雞(ji)翅(chi)充分接(jie)觸；若有比(bi)(bi)較結實的(de)塑料袋，可將(jiang)雞(ji)翅(chi)與腌(a)制液(ye)放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味(wei)均(jun)勻。

3、將雞翅放(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷藏室中腌制(zhi)12小時(shi)以(yi)上。

4、按粉(fen)：水=1：1.2～1.3的(de)比例稱出100g超級炸粉(fen)、120～130g的(de)冰水，調(diao)漿，備用。

5、將(jiang)腌制好(hao)的雞翅上漿后上粉(fen)，在(zai)掂粉(fen)筐中抖(dou)掉浮(fu)粉(fen)后，在(zai)175℃的煎炸油(you)中油(you)炸4～5分鐘(zhong)至金(jin)黃成熟即(ji)可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣(qi)炸鍋(guo)炸雞翅根需要使用200度(du)炸制12分鐘。

2、在使用(yong)空氣炸鍋(guo)炸雞(ji)翅(chi)根(gen)之前，需要(yao)將雞(ji)翅(chi)根(gen)清(qing)洗干凈，然后(hou)再使用(yong)料(liao)酒、食用(yong)鹽、醬油等調料(liao)進行腌(a)制，大約腌(a)制90分(fen)鐘后(hou)，放入空氣炸鍋(guo)中，使用(yong)200度的(de)溫度炸制12分(fen)鐘即可。