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香辣小翅根的特點

誘人(ren)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)辣(la)(la)氣味，辣(la)(la)味純正(zheng)清爽，引人(ren)食欲；能非常(chang)好的(de)襯托(tuo)出雞(ji)肉的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，辣(la)(la)度偏低(di)，可(ke)接受度廣，辣(la)(la)味在(zai)口中持續時間較(jiao)長。香(xiang)(xiang)(xiang)辣(la)(la)腌料建議用到(dao)油炸美食中，因為在(zai)燒烤中效(xiao)果有效(xiao)。

香辣翅根的熱量

香(xiang)辣(la)翅根的(de)熱量(liang)還是比較高的(de)，每100克的(de)熱量(liang)為228大卡。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅中(zhong)1000克(ke)、香(xiang)辣(la)炸雞腌料20克(ke)、超級炸粉(fen)300克(ke)、水220克(ke)。

腌制比例：

炸雞(ji)翅、雞(ji)腿：料：水：肉(rou)=2:10:100

炸雞米花、雞柳：料：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞(ji)翅完全解凍(dong)后洗凈，備用(yong)。

2、按比例(li)將腌(a)料與水(shui)稱量后混拌均(jun)勻，再加入(ru)到(dao)雞(ji)翅中(zhong)，使腌(a)制液(ye)與雞(ji)翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可(ke)將雞(ji)翅與腌(a)制液(ye)放入(ru)袋中(zhong)，扎緊，用(yong)力摔打10～20分鐘，以便(bian)入(ru)味均(jun)勻。

3、將(jiang)雞翅放入冰箱冷藏室中(zhong)腌制(zhi)12小時以上(shang)。

4、按粉(fen)：水=1：1.2～1.3的比例稱出100g超(chao)級炸粉(fen)、120～130g的冰水，調(diao)漿，備用。

5、將腌制(zhi)好(hao)的雞翅上漿(jiang)后(hou)上粉(fen)，在(zai)掂粉(fen)筐中抖掉浮粉(fen)后(hou)，在(zai)175℃的煎炸油中油炸4～5分(fen)鐘(zhong)至金黃(huang)成熟即可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣炸(zha)(zha)鍋炸(zha)(zha)雞翅根需要使用200度炸(zha)(zha)制12分鐘。

2、在使用空氣炸(zha)鍋(guo)炸(zha)雞(ji)(ji)翅根之前，需要將雞(ji)(ji)翅根清洗干凈，然后再使用料酒、食用鹽、醬油等調料進行腌(a)制(zhi)，大約腌(a)制(zhi)90分鐘后，放入空氣炸(zha)鍋(guo)中，使用200度(du)的溫度(du)炸(zha)制(zhi)12分鐘即可。