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基本介紹

大(da)別(bie)(bie)山風情(qing)(qing)谷位于(yu)安徽(hui)省六安市金安區(qu)張店鎮，這里(li)(li)是(shi)大(da)別(bie)(bie)山脈(mo)最(zui)幽(you)靜(jing)(jing)、最(zui)清新的(de)(de)(de)(de)生態靈境(jing)。每天，伴隨著朝陽(yang)的(de)(de)(de)(de) 升起，藍(lan)天微露，白(bai)云飄渺，蒼翠(cui)的(de)(de)(de)(de)森林到(dao)處彌漫著清新的(de)(de)(de)(de)空(kong)氣，百(bai)鳥歡唱，悅耳怡(yi)情(qing)(qing)。無(wu)論(lun)是(shi)陽(yang)光普照還是(shi)細雨(yu)綿綿，各有各的(de)(de)(de)(de)特色(se)，各有各的(de)(de)(de)(de)情(qing)(qing)調(diao)。陽(yang)光下，穿越叢林，或盡(jin)情(qing)(qing)奔跑或悠 閑漫步，忘卻(que)城市的(de)(de)(de)(de)喧囂，忘卻(que)生活的(de)(de)(de)(de)煩惱，眼前(qian)的(de)(de)(de)(de)一切都是(shi)美好；細雨(yu)中，或撐一把小傘，或任由雨(yu)滴灑落，那(nei)水面上(shang)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)漣漪(yi)，那(nei)樹葉上(shang)滑落的(de)(de)(de)(de)水珠(zhu)，所(suo)有的(de)(de)(de)(de)塵埃都被(bei)洗凈，所(suo)有的(de)(de)(de)(de)焦 灼都被(bei)沉(chen)淀。夕(xi)陽(yang)西(xi)下，落日的(de)(de)(de)(de)余(yu)暉(hui)溫柔地籠罩著山林。入夜，銀白(bai)月光輕撫著沉(chen)靜(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)大(da)自然，也輕撫著你疲憊的(de)(de)(de)(de)心靈。 每一位游(you)人，在這里(li)(li)，接受自然的(de)(de)(de)(de)擁抱，感悟萬物的(de)(de)(de)(de)恩賜，重溫心靈的(de)(de)(de)(de)洗滌。

景(jing)區范圍內散落(luo)著山澗裂(lie)谷、崖洞(dong)奇石、泥(ni)棺洞(dong)屋(wu)，被(bei)(bei)譽為(wei)安徽“九寨溝(gou)”。四季更(geng)替，風(feng)情谷向游人展(zhan)示(shi)著不同 的風(feng)格(ge)。春(chun)來芳草萋萋，花香鳥語。夏至生機勃勃，蔥翠欲滴。秋日桂花飄香，紅葉盡染。冬季寒梅(mei)傲立(li)，冰雪晶瑩。青翠的山林中，瀑布、河流、沙(sha)灘，連綴成一(yi)(yi)串(chuan)串(chuan)宛若從天而(er)降的珍珠 ，蓮香廊、神(shen)(shen)秘(mi)裂(lie)谷、石窟(ku)(ku)(ku)名(ming)居、幽(you)魂迷(mi)谷、金絲楠木林、太平寨巖居遺(yi)址、云臺(tai)峰(feng)、奇石天門(men)井、花戲樓(lou)等自然景(jing)觀和歷史遺(yi)跡給人們(men)留(liu)下無限(xian)的遐思。懸(xuan)(xuan)崖神(shen)(shen)韭(jiu)菜、石窟(ku)(ku)(ku)古(gu)民居遺(yi)址、獨(du) 特的地(di)質奇觀、神(shen)(shen)秘(mi)懸(xuan)(xuan)崖泥(ni)棺、古(gu)城(cheng)墻遺(yi)址、懸(xuan)(xuan)崖千年木樁被(bei)(bei)稱(cheng)為(wei)風(feng)情谷六(liu)大奇跡。神(shen)(shen)秘(mi)裂(lie)谷，體(ti)現(xian)了大自然的鬼斧神(shen)(shen)工。陡峭絕壁被(bei)(bei)從中一(yi)(yi)分為(wei)二，幽(you)長(chang)的峽谷從絕壁之下蜿蜒而(er)過，這是 地(di)貌(mao)的神(shen)(shen)奇之處，也(ye)是自然的饋贈。石窟(ku)(ku)(ku)名(ming)居，是風(feng)情谷與大別山石窟(ku)(ku)(ku)風(feng)景(jing)區旅游功能相(xiang)輔相(xiang)成，巧(qiao)妙融合的寫照。在(zai)風(feng)情谷中，欣賞(shang)獨(du)具一(yi)(yi)格(ge)的石窟(ku)(ku)(ku)，感受鄉(xiang)土風(feng)情。

榮譽及其他

張店(dian)(dian)(dian)火(huo)腿(tui)(tui):張店(dian)(dian)(dian)鎮民間制作(zuo)的(de)火(huo)腿(tui)(tui)，已有(you)千余年(nian)歷史，這種(zhong)火(huo)腿(tui)(tui)別(bie)有(you)風味(wei)。火(huo)腿(tui)(tui)重量(liang)一(yi)般(ban)在(zai)1000克左(zuo)右(you)，其制作(zuo)精細，先高溫炸，抹上芥末醬，隨后(hou)放(fang)(fang)大囪場內，將大茴香、桂皮、丁(ding)香等(deng)13種(zhong)調料放(fang)(fang)大攪勻(yun)，再加溫1小時后(hou)，用小火(huo)燜熟，整個(ge)過程(cheng)中(zhong)均用柴禾作(zuo)燃(ran)料。上菜時，用香菜、炸土豆點綴在(zai)火(huo)腿(tui)(tui)周圍。在(zai)方圓幾(ji)百里(li)的(de)南陽(yang)盆(pen)地，張店(dian)(dian)(dian)火(huo)腿(tui)(tui)很盛行，并作(zuo)為節日佳著經過真空包裝，遠銷(xiao)到深圳(zhen)、香港(gang)、新加坡、韓國等(deng)地，倍受消費者青昧。

小辣椒(jiao):常年(nian)種植面積2萬(wan)(wan)畝，以日本櫪(li)木三(san)櫻椒(jiao)、子彈頭(tou)、新一代肉(rou)椒(jiao)一號為(wei)當家品種，色(se)澤正，辣味濃，角形(xing)小，產量(liang)高(gao)。年(nian)可(ke)由市(shi)場提供優質(zhi)干椒(jiao)300萬(wan)(wan)公斤，鎮建立(li)了3個三(san)櫻椒(jiao)交易市(shi)場，主要銷往武漢長沙(sha)等(deng)國(guo)內大中(zhong)城市(shi)，部分出口東南亞(ya)國(guo)家。

土(tu)豆:常年種植(zhi)面積(ji)2萬畝，重點(dian)實行"一薯一瓜(gua)一萊"模(mo)式(每年一季(ji)春土(tu)豆、一季(ji)西瓜(gua)、一季(ji)蔬菜)脫毒土(tu)豆品種有(you)中(zhong)薯3號(hao)、荷蘭薯(津引(yin)8號(hao))，土(tu)豆塊(kuai)莖大、橢圓形、皮(pi)包淡黃、表皮(pi)光滑、芽(ya)眼(yan)淺而少，富含(han)淀粉、粗蛋白、維(wei)生素C，抗腐(fu)爛性強，耐(nai)存放，具(ju)有(you)較高(gao)的經濟和食用價值。脫毒春土(tu)豆4一5月份上市，年可向市場提供3000萬公斤。主要銷往哈(ha)爾濱、鄭(zheng)州等大中(zhong)城(cheng)市。

無籽西瓜:常年種植面積2萬畝(mu)主要分布(bu)在牛莊(zhuang)、曾莊(zhuang)、喬莊(zhuang)等(deng)10余個位(wei)于(yu)世(shi)行項目區的村委(wei)。無籽西瓜以黑(hei)蜜6號為(wei)當(dang)家品種，以施農(nong)家肥為(wei)主，加施餅肥，科(ke)學配方(fang)，由專(zhuan)家統一技(ji)術指導，采取人(ren)工授(shou)粉。生產的西瓜形美、個大、汁(zhi)多(duo)、味(wei)甜(tian)、肉脆、色澤鮮艷、含糖(tang)量高，適宜長途運輸。無籽西瓜6月下旬(xun)至8月上旬(xun)成熟上市，年可向市場提(ti)供4000萬公(gong)斤。主要銷往長沙、武漢等(deng)大中城市。

草(cao)莓(mei):常年種(zhong)(zhong)植面積500畝，主要分布在鎮區(qu)南300米涉及牛莊張(zhang)店村委的(de)農(nong)業標準化(hua)生產實驗區(qu)內(nei)以色(se)味俱(ju)佳、個(ge)大形正的(de)"全明(ming)星""歐洲一號"等國內(nei)外優良品種(zhong)(zhong)為主導品種(zhong)(zhong)，采用大中拱(gong)棚種(zhong)(zhong)植，雙(shuang)膜覆蓋，每年11的(de)份即可上市(shi)，年可向市(shi)場提(ti)供鮮草(cao)毒15萬公斤。

白酒:已申請名優(you)特注冊商標的有國品(pin)(pin)宴、密(mi)源春十(shi)天(tian)府大(da)曲．純糧(liang)大(da)曲、四季財等15大(da)類(lei)不(bu)同規(gui)格的品(pin)(pin)種，產品(pin)(pin)遠銷四川、湖南、湖北(bei)及周邊縣市(shi)。張店(dian)釀酒廠先后被國家農業部授予"鄉鎮企(qi)業管理基礎工作一級企(qi)業"，被市(shi)縣命名為(wei)“明(ming)星企(qi)業""強(qiang)企(qi)業""質量管理達標企(qi)業"

六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)，中(zhong)國歷史名(ming)茶(cha)(cha)，中(zhong)國十大歷史名(ming)茶(cha)(cha)之一，簡稱瓜(gua)片(pian)(pian)，產(chan)自安(an)徽省六(liu)(liu)安(an)。唐(tang)稱“廬州六(liu)(liu)安(an)茶(cha)(cha)”，為(wei)(wei)(wei)名(ming)茶(cha)(cha)。明始(shi)稱“六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)”，為(wei)(wei)(wei)上(shang)品、極(ji)品茶(cha)(cha)。清為(wei)(wei)(wei)朝廷貢(gong)茶(cha)(cha)。六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)（又稱片(pian)(pian)茶(cha)(cha)），為(wei)(wei)(wei)綠茶(cha)(cha)特種茶(cha)(cha)類(lei)。

霍(huo)山(shan)黃芽產于(yu)安徽省霍(huo)山(shan)縣，為中國名(ming)茶之(zhi)一。2006年4月，國家質(zhi)檢總局(ju)批準對霍(huo)山(shan)黃芽實(shi)施地理標志產品保護。

小吊酒是六安大別(bie)(bie)山(shan)區特產(chan)，有三個特點，其一是釀(niang)酒原料為大別(bie)(bie)山(shan)區主(zhu)產(chan)谷物，包括大米、糯米、苦(ku)蕎(qiao)、山(shan)區高粱等(deng)；其二是釀(niang)酒所用的(de)水(shui)為山(shan)泉水(shui)，大別(bie)(bie)山(shan)為中國的(de)南北分水(shui)嶺，特別(bie)(bie)是主(zhu)峰天堂寨，水(shui)質獨(du)特；其三是釀(niang)造(zao)方法(fa)獨(du)特，其釀(niang)造(zao)過程及方法(fa)已列為非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)。

霍(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)，俗稱米(mi)斛(hu)，是(shi)蘭科石(shi)斛(hu)屬的(de)草本植物，中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)(chan)品，主產(chan)(chan)于大(da)(da)別山(shan)(shan)區的(de)安(an)徽省(sheng)霍(huo)山(shan)(shan)縣(xian)，大(da)(da)多生長在(zai)懸崖(ya)峭壁(bi)崖(ya)石(shi)縫隙間和參天古樹(shu)上，霍(huo)山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)歷史上被譽為“中華九大(da)(da)仙(xian)草之首(shou)”，“救命仙(xian)草”。