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肉桿菌(jun)屬拉丁學名(Carnobacterium Collins et al.1987) 直的細長桿菌(jun)，0.5～0.7μm×1.0～2.0μm，單個、成(cheng)對，有時成(cheng)鏈，革蘭氏陽(yang)性。
你絕(jue)對想不到(dao)它竟然是你日常生活(huo)中很容易碰到(dao)的(de)東西，有(you)的(de)生豬(zhu)肉(rou)中有(you)一(yi)(yi)種肉(rou)桿菌(jun)，它分(fen)泌(mi)出的(de)毒素肉(rou)桿菌(jun)毒素是世界(jie)上(shang)最毒的(de)東西，一(yi)(yi)億分(fen)之7克就可(ke)殺死一(yi)(yi)個(ge)人(ren)(ren)，換算下(xia)來就是半公斤這物質就足夠(gou)殺光全人(ren)(ren)類，所以(yi)醫(yi)生告(gao)訴大家(jia)豬(zhu)肉(rou)千萬不能生吃。還有(you)蜂蜜中也含(han)有(you)肉(rou)桿菌(jun)，成年人(ren)(ren)的(de)消化(hua)系統可(ke)以(yi)分(fen)解掉，
但(dan)是嬰兒就不(bu)行，所以6個(ge)月內的(de)不(bu)能喝蜂(feng)蜜。毒性：一克可以殺1200萬人。
