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肉桿菌屬(shu)拉丁學名(Carnobacterium Collins et al.1987) 直(zhi)的細長(chang)桿菌，0.5～0.7μm×1.0～2.0μm，單個、成對(dui)，有時成鏈，革蘭氏陽(yang)性。
你絕對(dui)想不(bu)到它(ta)(ta)竟然是(shi)(shi)你日常(chang)生(sheng)活中(zhong)很容易碰到的東西(xi)，有(you)的生(sheng)豬肉(rou)中(zhong)有(you)一種(zhong)肉(rou)桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)，它(ta)(ta)分泌出的毒素(su)(su)肉(rou)桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)毒素(su)(su)是(shi)(shi)世界上(shang)最毒的東西(xi)，一億分之7克就(jiu)可殺(sha)死(si)一個人，換算(suan)下來(lai)就(jiu)是(shi)(shi)半公斤這物(wu)質就(jiu)足夠殺(sha)光全人類(lei)，所以醫生(sheng)告(gao)訴大家豬肉(rou)千萬不(bu)能(neng)生(sheng)吃。還(huan)有(you)蜂蜜中(zhong)也含有(you)肉(rou)桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)，成(cheng)年人的消化系統(tong)可以分解(jie)掉(diao)，
但是嬰兒(er)就不(bu)行(xing)，所(suo)以6個月(yue)內的不(bu)能喝蜂蜜。毒(du)性(xing)：一克可以殺1200萬人。
