據記載(zai),始燒(shao)于(yu)唐武德(618一626)間。建國后發現(xian)遺址多處,以楊梅亭、石虎灣、黃(huang)泥頭最早,均為(wei)五代時(shi)期,燒(shao)青瓷和(he)(he)白瓷,青瓷釉(you)色(se)偏(pian)灰,白瓷釉(you)色(se)純正,達70度。景(jing)(jing)德鎮窯(yao)(yao):陶瓷窯(yao)(yao)爐的(de)(de)一種(zhong),亦(yi)稱(cheng)“蛋形(xing)窯(yao)(yao)”。可能是(shi)從龍窯(yao)(yao)和(he)(he)參(can)考北(bei)方饅(man)頭窯(yao)(yao),又根據燒(shao)松柴的(de)(de)特(te)點發展起(qi)來的(de)(de)。窯(yao)(yao)身(shen)如半(ban)個(ge)甕俯(fu)覆,又似半(ban)個(ge)蛋形(xing)覆置,也(ye)象一個(ge)前(qian)高(gao)后低的(de)(de)隧道。在控制燒(shao)成氣氛和(he)(he)瓷器(qi)質量(liang)以及(ji)燃料(liao)消耗等方面,均較龍窯(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)和(he)(he)饅(man)頭窯(yao)(yao)等為(wei)優(you)。明清(qing)以來景(jing)(jing)德鎮制瓷所取得(de)的(de)(de)成就(jiu),和(he)(he)這種(zhong)窯(yao)(yao)的(de)(de)采用分不開的(de)(de)。
景(jing)德(de)鎮窯(yao)位于江(jiang)西省(sheng)景(jing)德(de)鎮市。景(jing)德(de)鎮原名昌南(nan)鎮,因北宋景(jing)德(de)年(nian)間燒(shao)制(zhi)的(de)(de)精(jing)美(mei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)而稱(cheng)今名。景(jing)德(de)鎮窯(yao)自(zi)唐代起即燒(shao)制(zhi)青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),至北宋時(shi)以燒(shao)制(zhi)青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)為(wei)(wei)主。其(qi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)色白(bai)(bai)而略帶(dai)青(qing)(qing)(qing)(qing)色,這種(zhong)白(bai)(bai)中泛(fan)青(qing)(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)(qing)中見白(bai)(bai)的(de)(de)色釉(you),為(wei)(wei)景(jing)德(de)鎮窯(yao)的(de)(de)新(xin)創,其(qi)色調給人(ren)以清新(xin)爽(shuang)快之(zhi)感。青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)以光(guang)素(su)者(zhe)居多(duo),亦(yi)間有刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)者(zhe)。北宋靖康之(zhi)變后,宋室南(nan)遷,北方(fang)定(ding)窯(yao)的(de)(de)許多(duo)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)匠也隨之(zhi)南(nan)下,他們帶(dai)來(lai)了定(ding)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)制(zhi)作技術,在景(jing)德(de)鎮仿(fang)制(zhi)定(ding)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。所產(chan)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi),胎(tai)(tai)體(ti)釉(you)色純白(bai)(bai)如粉(fen),有“粉(fen)定(ding)”之(zhi)稱(cheng)。受(shou)其(qi)影(ying)響,景(jing)德(de)鎮窯(yao)所燒(shao)青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),裝飾(shi)逐漸為(wei)(wei)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)所替代。青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)釉(you)質透明如水,胎(tai)(tai)體(ti)質薄(bo)輕巧,青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)罩在刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)器(qi)皿(min)上,紋(wen)樣(yang)的(de)(de)凹下處積釉(you)稍厚而較青(qing)(qing)(qing)(qing),胎(tai)(tai)薄(bo)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)紋(wen)在迎光(guang)下若(ruo)隱若(ruo)現,故(gu)又有影(ying)青(qing)(qing)(qing)(qing)、映青(qing)(qing)(qing)(qing)、隱青(qing)(qing)(qing)(qing)、罩青(qing)(qing)(qing)(qing)之(zhi)稱(cheng)。景(jing)德(de)鎮窯(yao)青(qing)(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)曾(ceng)作為(wei)(wei)貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci),供御府使(shi)用,其(qi)品種(zhong)有碗、盒、盤、注(zhu)子(zi)、瓶等(deng)。造型上常作成瓜棱口、花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣等(deng)形狀(zhuang),紋(wen)飾(shi)有牡丹、 梅花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、芙蓉、蓮(lian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、鴛鴦(yang)、魚(yu)、鴨及(ji)兒童形象等(deng),其(qi)裝飾(shi)方(fang)法(fa)為(wei)(wei)刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)和貼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)種(zhong)類。
五代燒(shao)制青瓷和白(bai)(bai)瓷,產(chan)品(pin)以碗(wan)、盤類為主(zhu),青瓷釉(you)(you)色青中(zhong)帶灰(hui),白(bai)(bai)瓷釉(you)(you)色較白(bai)(bai)。采用支燒(shao)法(fa),碗(wan)、盤器內和底有一周長形支燒(shao)痕(hen)。以勝梅亭,湘湖為主(zhu)。
宋代時(shi)燒青(qing)白瓷為主,有(you)(you)名的(de)湖田(tian)窯就在景德鎮的(de)湖田(tian)村(cun),器型有(you)(you)碗、盤、合(he)、瓶(ping)、壺(hu)、罐、枕(zhen)等(deng)(deng)。裝(zhuang)飾(shi)(shi)上有(you)(you)刻(ke)花(hua)、劃(hua)花(hua)、印花(hua)、篦劃(hua)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)等(deng)(deng)技法。紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)飾(shi)(shi)有(you)(you)龍(long)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、鳳(feng)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、嬰戲(xi)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、海(hai)水(shui)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)、纏(chan)枝花(hua)紋(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)等(deng)(deng)。
到了(le)元(yuan)(yuan)代(dai)(dai),景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯繼續發(fa)展,已成(cheng)(cheng)功(gong)地(di)燒(shao)制(zhi)出(chu)(chu)了(le)青(qing)花、釉(you)(you)(you)(you)里紅(hong)、紅(hong)釉(you)(you)(you)(you)等(deng)(deng)品(pin)(pin)種,并逐(zhu)漸成(cheng)(cheng)為全國的制(zhi)瓷(ci)(ci)中心。明清(qing)時(shi)期(qi),景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯獲得了(le)空(kong)前(qian)(qian)發(fa)展,由于(yu)原材料的豐富和工匠技(ji)藝的高超,使所制(zhi)瓷(ci)(ci)器(qi)在(zai)(zai)花色品(pin)(pin)種、器(qi)物類型,以及造(zao)型、裝飾等(deng)(deng)方(fang)面較之(zhi)前(qian)(qian)代(dai)(dai),均有(you)極大(da)的豐富、提高和創(chuang)新(xin)(xin),成(cheng)(cheng)為中國古代(dai)(dai)制(zhi)瓷(ci)(ci)工藝的鼎盛期(qi)。此一時(shi)期(qi)著名(ming)的品(pin)(pin)種有(you):明代(dai)(dai)永樂(1403~1424)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的甜白釉(you)(you)(you)(you)、宣德(de)(1426~1435)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的青(qing)花、紅(hong)釉(you)(you)(you)(you)、青(qing)釉(you)(you)(you)(you)等(deng)(deng),在(zai)(zai)元(yuan)(yuan)代(dai)(dai)的基(ji)礎上,又(you)向前(qian)(qian)推進一步,成(cheng)(cheng)為當時(shi)及后來景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯的主要品(pin)(pin)種。成(cheng)(cheng)化(1465~1487)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的斗(dou)彩、正德(de)(1506~1521)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的孔雀(que)綠釉(you)(you)(you)(you)及嘉靖(1522~1566)、萬歷(1573~1620)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的五(wu)彩等(deng)(deng)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種,也以胎(tai)質細膩(ni)、釉(you)(you)(you)(you)色晶(jing)瑩柔(rou)潤、紋飾圖案精(jing)美(mei),而風靡于(yu)世。清(qing)代(dai)(dai)康熙(1662~1722)、雍正(1723~1735)、乾隆(1736~1795)年(nian)(nian)間(jian)(jian)的青(qing)花、五(wu)彩、紅(hong)釉(you)(you)(you)(you)、天青(qing)釉(you)(you)(you)(you)、素三彩、粉彩、琺瑯彩、窯變釉(you)(you)(you)(you)、廣(guang)彩等(deng)(deng),更(geng)是絢(xuan)麗多(duo)彩,競相爭(zheng)輝,產品(pin)(pin)行(xing)銷(xiao)全國,遠銷(xiao)海外,成(cheng)(cheng)為中國瓷(ci)(ci)器(qi)的主要產地(di),有(you)“瓷(ci)(ci)都”之(zhi)稱。清(qing)代(dai)(dai)后期(qi)至民國時(shi)期(qi),由于(yu)社(she)會(hui)動蕩,景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯的制(zhi)瓷(ci)(ci)業出(chu)(chu)現(xian)凋零(ling)或停滯狀態,中華人(ren)民共和國建立后,又(you)重獲發(fa)展。景(jing)(jing)德(de)鎮(zhen)窯在(zai)(zai)繼承傳(chuan)統(tong)工藝,恢(hui)復傳(chuan)統(tong)品(pin)(pin)種,創(chuang)造(zao)新(xin)(xin)的品(pin)(pin)種樣式等(deng)(deng)方(fang)面,進行(xing)廣(guang)泛深入(ru)地(di)探索,并已取得了(le)突出(chu)(chu)成(cheng)(cheng)就。
明(ming)萬歷景德(de)鎮窯三(san)彩爐(lu),形制(zhi)為直口,深腹(fu)(fu),圜底,半圓形直耳,三(san)螭(chi)足,為黃釉地飾紫、綠、藍(lan)三(san)色(se)。爐(lu)的(de)形制(zhi)和(he)(he)其(qi)他(ta)香爐(lu)基(ji)本相(xiang)似,只(zhi)是上(shang)面裝飾比(bi)較新穎。爐(lu)的(de)三(san)足由三(san)螭(chi)首(shou)構成(cheng),作仰視透(tou)(tou)雕式,二(er)螭(chi)尾上(shang)卷形成(cheng)兩個爐(lu)耳,飾透(tou)(tou)雕靈芝紋(wen)。一(yi)(yi)(yi)螭(chi)尾部貼于爐(lu)腹(fu)(fu)形成(cheng)半浮雕式花(hua)紋(wen)。螭(chi)為紫色(se),與爐(lu)腹(fu)(fu)的(de)黃色(se)形成(cheng)對比(bi),一(yi)(yi)(yi)深一(yi)(yi)(yi)淺、一(yi)(yi)(yi)暗一(yi)(yi)(yi)明(ming),醒目而且顯得張(zhang)揚。整件爐(lu)體設(she)計新穎,造型別致,蟠螭(chi)紋(wen)變得更加美觀和(he)(he)惹人喜愛,早已成(cheng)為一(yi)(yi)(yi)種吉祥的(de)傳統紋(wen)飾。在爐(lu)底外壁有青花(hua)“大明(ming)萬歷年制(zhi)”款,文分兩豎行,外有雙圈線。此(ci)爐(lu)出土萬歷帝槨北側。
中(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)(ci)可(ke)分(fen)為(wei)三大(da)類:龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(傾斜式隧道窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(傾斜式冷(leng)底多(duo)室窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))以(yi)及景德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(平(ping)焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))。景德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)為(wei)我國(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐中(zhong)獨(du)具風(feng)格(ge)的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)燒(shao)(shao)成(cheng)室型呈(cheng)一頭(tou)大(da)一頭(tou)小(xiao)的(de)(de)長(chang)橢圓形,近(jin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)門處寬而高,靠近(jin)煙囪則逐漸狹窄矮小(xiao),故有"鴨(ya)蛋(dan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)"之稱,全長(chang)約15-20米(mi),容積為(wei)300-400立方米(mi),是(shi)以(yi)松(song)柴(chai)(chai)為(wei)燃料,火焰長(chang)而灰分(fen)少(shao),因(yin)不含硫或者含量(liang)(liang)極少(shao),適(shi)宜燒(shao)(shao)還原焰,對于白瓷(ci)(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)(ci)、顏色釉瓷(ci)(ci)(ci)等(deng)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)釉面呈(cheng)色效果良好,可(ke)裝燒(shao)(shao)高火、中(zhong)火、低火的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)坯。因(yin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)內(nei)腔較高(最高高度不超(chao)過6米(mi)),便于裝燒(shao)(shao)大(da)件(jian)制(zhi)品,適(shi)合多(duo)品種生產(chan)的(de)(de)條件(jian)。因(yin)此,景德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(在景德(de)鎮(zhen)(zhen)也叫柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))單位公斤瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)燃料消耗量(liang)(liang)小(xiao)。另外(wai),其(qi)結構簡(jian)單,鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)建筑速度快,基建費用少(shao),產(chan)量(liang)(liang)大(da),周(zhou)轉期快,可(ke)以(yi)快速燒(shao)(shao)成(cheng)和快速冷(leng)卻,適(shi)應(ying)于景德(de)鎮(zhen)(zhen)附(fu)近(jin)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)原料的(de)(de)特性和瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)風(feng)格(ge)。對南方某些瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來說(shuo),在控制(zhi)燒(shao)(shao)成(cheng)氣氛和瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)質量(liang)(liang),以(yi)及燃料(松(song)柴(chai)(chai))消耗等(deng)方面,鎮(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)均較龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和倒焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)優點。
景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯,據元蔣(jiang)祁《陶記(ji)(ji)略(lve)》記(ji)(ji)載,南朝(chao)時(shi)期(qi)即已(yi)(yi)有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye),唐(tang)代(dai)(dai)(dai)已(yi)(yi)燒(shao)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci),其(qi)時(shi)景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)名(ming)新(xin)平,又名(ming)昌(chang)南鎮(zhen)。北宋(song)初年,向京師貢(gong)(gong)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci),宋(song)真宗景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)年間(jian)貢(gong)(gong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)得到(dao)賞(shang)識,改鎮(zhen)名(ming)為(wei)(wei)景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen),并(bing)設置監鎮(zhen),由(you)官監民燒(shao),創燒(shao)出(chu)影青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)。元代(dai)(dai)(dai)在景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)設立“浮梁(liang)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)局”,監燒(shao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),創燒(shao)出(chu)卵白色的(de)(de)“樞府”釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)及(ji)釉(you)(you)下(xia)彩(cai)的(de)(de)青(qing)花、釉(you)(you)里紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)。明(ming)清(qing)(qing)(qing)時(shi)期(qi),景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國著名(ming)的(de)(de)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)中(zhong)心。明(ming)代(dai)(dai)(dai)在此設置御器(qi)(qi)廠(chang),專(zhuan)門(men)燒(shao)造(zao)(zao)宮廷用(yong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),御器(qi)(qi)廠(chang)控(kong)制(zhi)了最(zui)熟練(lian)的(de)(de)工(gong)匠(jiang)、壟(long)斷優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉(you)(you)料,對(dui)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝過程制(zhi)定(ding)統(tong)一的(de)(de)、精細的(de)(de)分(fen)工(gong),規(gui)定(ding)了各(ge)道工(gong)序的(de)(de)規(gui)格,使制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)水(shui)平大(da)為(wei)(wei)提高。明(ming)代(dai)(dai)(dai)主要(yao)燒(shao)造(zao)(zao)青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),同時(shi)創燒(shao)出(chu)點彩(cai)、釉(you)(you)下(xia)彩(cai)、釉(you)(you)上(shang)彩(cai)、斗彩(cai)等(deng)多(duo)種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品種(zhong)。清(qing)(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)康熙、雍正、乾(qian)隆時(shi)期(qi),由(you)于帝王對(dui)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)的(de)(de)奢(she)求,在仿(fang)(fang)制(zhi)古(gu)代(dai)(dai)(dai)名(ming)窯瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),創造(zao)(zao)新(xin)品種(zhong),仿(fang)(fang)造(zao)(zao)其(qi)他(ta)手(shou)工(gong)業(ye)品及(ji)制(zhi)作(zuo)專(zhuan)供(gong)外(wai)(wai)銷的(de)(de)外(wai)(wai)國形式的(de)(de)“洋器(qi)(qi)”等(deng)方(fang)面都獲得成(cheng)功。青(qing)花及(ji)多(duo)種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品種(zhong),聞名(ming)中(zhong)外(wai)(wai)。清(qing)(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)御器(qi)(qi)廠(chang)的(de)(de)監窯官如臧(zang)(zang)應選、劉(liu)源、郎廷極、年希(xi)堯、唐(tang)英等(deng)對(dui)景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術的(de)(de)提高,起了促進的(de)(de)作(zuo)用(yong)。他(ta)們督制(zhi)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),被稱為(wei)(wei)“臧(zang)(zang)窯”、“郎窯”、“年窯”、“唐(tang)窯”等(deng)。其(qi)中(zhong)尤(you)以唐(tang)英的(de)(de)貢(gong)(gong)獻大(da),他(ta)親自(zi)參與燒(shao)造(zao)(zao),并(bing)總結(jie)經驗,編寫出(chu)《陶成(cheng)記(ji)(ji)事碑》和《陶冶圖說》兩部清(qing)(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝史的(de)(de)重要(yao)資料。清(qing)(qing)(qing)末,景(jing)(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)已(yi)(yi)趨衰落。
景德鎮的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)(lu)有重(zhong)大改進,根據龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)與馬蹄形(xing)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)優點及用松柴(chai)燒造的(de)(de)特(te)性修建(jian)成(cheng)的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)(lu),外形(xing)象覆置的(de)(de)鴨蛋,稱(cheng)為蛋形(xing)窯(yao)(yao)(yao)(yao),具有容積大、裝(zhuang)燒量(liang)多(duo)等(deng)優點。煙(yan)囪頂部(bu)呈(cheng)尖狀,傾向(xiang)窯(yao)(yao)(yao)(yao)頭,防止了風向(xiang)改變時抽力波動或倒灌。由于(yu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)底向(xiang)上(shang)(shang)傾斜,窯(yao)(yao)(yao)(yao)頂逐(zhu)漸下(xia)降(jiang),窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)高度(du)大于(yu)寬度(du),煙(yan)囪高度(du)等(deng)于(yu)或稍(shao)小于(yu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)長(chang),加上(shang)(shang)注重(zhong)裝(zhuang)砌匣缽,采(cai)用各種投柴(chai)方法,從而使(shi)室內溫度(du)及氣(qi)氛便于(yu)控(kong)制,并(bing)可(ke)充分利用熱量(liang)。這種窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)(lu)可(ke)同時燒成(cheng)多(duo)種產品,燃料消(xiao)耗較少(shao),在建(jian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)時間(jian)及費用上(shang)(shang)也較龍(long)窯(yao)(yao)(yao)(yao)節約,因而延(yan)用了很長(chang)時間(jian)。
初期的(de)產品有(you)(you)碗、盤(pan)、壺等(deng),薄(bo)(bo)沿(yan)、深(shen)腹、厚底(di)、高圈(quan)足。胎潔白(bai)(bai)細密,釉(you)色(se)白(bai)(bai)中稍泛黃,裝飾(shi)以(yi)(yi)素面居多,僅少量(liang)器(qi)(qi)(qi)外有(you)(you)刻劃(hua)紋,有(you)(you)的(de)內底(di)有(you)(you)印(yin)花(hua)或文字。北宋中期除碗、盤(pan)外,盒、壺、罐(guan)等(deng)增多,出現覆燒芒口(kou)(kou)器(qi)(qi)(qi),釉(you)為(wei)(wei)青白(bai)(bai)色(se)的(de)影青釉(you),薄(bo)(bo)處(chu)泛白(bai)(bai),厚處(chu)呈青綠色(se),光澤透明。碗的(de)形制多斜(xie)腹、薄(bo)(bo)壁(bi)(bi)、厚沿(yan)、厚底(di)、小低圈(quan)足,裝飾(shi)以(yi)(yi)刻劃(hua)為(wei)(wei)主,采用(yong)一邊深(shen)、一邊淺(qian)的(de)“半刀泥”刻花(hua)法,刻線(xian)流利(li)。在壺、罐(guan)類器(qi)(qi)(qi)肩部有(you)(you)牡(mu)丹、菊花(hua)、蓮花(hua)、飛鳳、水波等(deng)印(yin)花(hua)紋樣(yang)。北宋晚期至(zhi)南(nan)宋器(qi)(qi)(qi)形品種多樣(yang),多直口(kou)(kou)弧壁(bi)(bi)或撇口(kou)(kou)斜(xie)壁(bi)(bi)的(de)芒口(kou)(kou)碗,碗口(kou)(kou)、腹壁(bi)(bi)胎皆薄(bo)(bo),仍以(yi)(yi)影青釉(you)為(wei)(wei)主,裝飾(shi)多為(wei)(wei)印(yin)花(hua),題材更豐(feng)富(fu),有(you)(you)花(hua)草蟲鳥、人物(wu)、動(dong)物(wu),造型(xing)極生(sheng)動(dong)。
產品(pin)中多(duo)折腰碗(wan)、小圈(quan)足盤,高(gao)足碗(wan)及(ji)大型(xing)的(de)盤、瓶等(deng),釉(you)(you)(you)(you)色(se)(se)除影青(qing)外,創燒出(chu)印(yin)“樞府”銘記的(de)卵白(bai)釉(you)(you)(you)(you),以(yi)氧化鈷為(wei)(wei)著色(se)(se)劑(ji)的(de)釉(you)(you)(you)(you)下青(qing)花(hua),以(yi)銅為(wei)(wei)著色(se)(se)劑(ji)的(de)釉(you)(you)(you)(you)里紅,仿燒龍泉窯的(de)青(qing)釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)、黑釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)等(deng)。元(yuan)代青(qing)花(hua)瓷(ci)經測(ce)試,為(wei)(wei)使用含錳(meng)量低、含鐵量高(gao)的(de)進口(kou)青(qing)花(hua)料(明清時期稱為(wei)(wei)“蘇麻離青(qing)”或“蘇泥(ni)勃青(qing)”)燒制。裝飾(shi)仍以(yi)印(yin)花(hua)為(wei)(wei)主,刻劃紋較簡潔(jie),刻痕深,紋飾(shi)題材豐富,喜用龍紋。紋。
北宋后期在定(ding)窯的影響下,采用覆(fu)燒法,提高了產(chan)量(liang),也改進了質(zhi)量(liang),有“南定(ding)”之稱。其中(zhong)湖田窯的產(chan)品質(zhi)量(liang)最好,釉色似(si)湖水(shui)之淡綠(lv),紋飾也精美。從(cong)南宋起產(chan)品就遠銷海(hai)外,1976年南朝鮮新安海(hai)底發現一(yi)艘中(zhong)國元代沉船,打撈出元代瓷(ci)器一(yi)萬七千(qian)余(yu)(yu)件(jian),其中(zhong)景德(de)鎮青白(bai)瓷(ci)五千(qian)余(yu)(yu)件(jian)。
元代時開始燒青花瓷、釉(you)里紅和(he)其他(ta)品(pin)種,成為全國的制瓷中心,同時還繼續燒制青白(bai)瓷。產品(pin)有(you)梅瓶、玉壺(hu)春瓶、罐、碗、盤、匜、爐和(he)高足杯等。元代著名制品(pin)有(you)釉(you)里紅、青花,所燒卵白(bai)釉(you)器(qi),色白(bai)微青,器(qi)內有(you)“樞府(fu)”字號,人呼“樞府(fu)窯”。
明代時(shi)景德(de)鎮已成為瓷(ci)都,青花(hua)瓷(ci)大(da)大(da)發展(zhan)起來,被稱為“國瓷(ci)”,同時(shi)還燒有釉上(shang)彩、斗彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷(ci)。
清代時燒(shao)瓷(ci)技術大大提高,品種(zhong)有青(qing)花三(san)彩、粉彩、琺瑯彩,還有各類象生瓷(ci)和仿(fang)玉石(shi)、木紋(wen)、漆、銅(tong)釉色等(deng),都達到了(le)歷(li)史最(zui)高水平。