在(zai)美國(guo)加(jia)(jia)利福尼亞州,有(you)一(yi)(yi)個(ge)(ge)聞名于世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之鄉格來鎮(zhen)(zhen),號(hao)稱(cheng)“世(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之都(dou)(dou)”。那里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)加(jia)(jia)工業非常興旺發達(da)。自1979年開始,在(zai)每(mei)年7月(yue)最(zui)后一(yi)(yi)個(ge)(ge)周末舉(ju)行為(wei)(wei)期(qi)3天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),1991年就有(you)來自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)14萬(wan)名商人(ren)和游客參(can)加(jia)(jia)。每(mei)年舉(ju)行的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),平均每(mei)日游客達(da)四、五萬(wan)人(ren)之多,從小河畔到公園分布著四個(ge)(ge)舞臺,音樂(le)從綠色的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)坪(ping)上(shang)傳來,西部的(de)(de)(de)(de)(de)爵士樂(le)、搖滾樂(le)到處都(dou)(dou)是(shi)(shi)。孩子們則是(shi)(shi)以玩(wan)木偶(ou)、涂畫(hua)鬼臉和化(hua)妝小丑為(wei)(wei)樂(le)。而有(you)趣的(de)(de)(de)(de)(de)還是(shi)(shi)那聲勢浩大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)烹調盛會。人(ren)們進入格來鎮(zhen)(zhen)后,沿(yan)途蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)飄香(xiang)(xiang),各(ge)種(zhong)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)食(shi)品(pin)叫人(ren)目(mu)不暇接,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)汁(zhi)牛扒肉(rou)中帶(dai)紅(hong)夾于面(mian)包(bao)中,茄汁(zhi)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)爆(bao)魷(you)魚(yu)香(xiang)(xiang)味(wei)撲鼻,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)什錦的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)口,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)面(mian)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)脆,令人(ren)食(shi)欲(yu)大(da)(da)(da)振。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)意大(da)(da)(da)利式涼面(mian)則更是(shi)(shi)別有(you)一(yi)(yi)番風味(wei)。市場上(shang)多的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)瓣,另(ling)有(you)搗好的(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)汁(zhi)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)醬(jiang)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鹽、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)片、糖醋蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)奶酪、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)牛油等。耐人(ren)尋味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)還是(shi)(shi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)香(xiang)(xiang)水,可(ke)使人(ren)皮膚細嫩。另(ling)外燒(shao)雞、燒(shao)鴨及(ji)紅(hong)燒(shao)豬蹄(ti)都(dou)(dou)涂上(shang)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)香(xiang)(xiang)料(liao),連(lian)熟玉(yu)米棒也涂上(shang)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)奶油。除(chu)此以外,大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie)還為(wei)(wei)來自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)客人(ren)提供優質的(de)(de)(de)(de)(de)服務,讓大(da)(da)(da)家吃(chi)好,玩(wan)好,休息好。在(zai)加(jia)(jia)拿大(da)(da)(da)安大(da)(da)(da)略省的(de)(de)(de)(de)(de)巴(ba)里(li)市,人(ren)們長年種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)(shi)當地一(yi)(yi)道主要的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物,每(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)6月(yue)底都(dou)(dou)舉(ju)行盛大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)慶祝(zhu)大(da)(da)(da)會,邀請來自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)嘉賓朋友共同度過(guo)這一(yi)(yi)盛大(da)(da)(da)節(jie)日。
除了法國(guo)(guo),美(mei)國(guo)(guo)、加拿大(da)(da)、意大(da)(da)利、韓國(guo)(guo)、日本、德國(guo)(guo)等眾多(duo)國(guo)(guo)家每(mei)年(nian)都舉行大(da)(da)蒜節(jie)(jie),但時(shi)間和屆數各不相同,后來(lai)世界各國(guo)(guo)為(wei)(wei)了統一時(shi)間和屆次,經(jing)過討論(lun),確定從1981年(nian)起每(mei)年(nian)的4月26日為(wei)(wei)國(guo)(guo)際大(da)(da)蒜節(jie)(jie),4月份為(wei)(wei)國(guo)(guo)際大(da)(da)蒜節(jie)(jie)宣傳月,主要宣傳科學使大(da)(da)蒜為(wei)(wei)人類健康帶(dai)來(lai)的巨大(da)(da)貢獻。到2004年(nian)為(wei)(wei)止,已舉辦了24屆,2005年(nian)為(wei)(wei)第25屆國(guo)(guo)際大(da)(da)蒜節(jie)(jie)。