在(zai)美國加(jia)利福(fu)尼亞州,有(you)(you)一(yi)個(ge)聞名于世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之(zhi)鄉格(ge)來(lai)(lai)鎮(zhen),號稱“世(shi)(shi)界(jie)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之(zhi)都(dou)”。那里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)加(jia)工業非常興旺發達。自1979年(nian)開始,在(zai)每(mei)年(nian)7月最后(hou)一(yi)個(ge)周(zhou)末(mo)舉(ju)行為期3天的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節,1991年(nian)就有(you)(you)來(lai)(lai)自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)14萬名商人(ren)(ren)和(he)(he)游(you)客(ke)(ke)參加(jia)。每(mei)年(nian)舉(ju)行的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節,平均每(mei)日(ri)游(you)客(ke)(ke)達四(si)、五萬人(ren)(ren)之(zhi)多,從小(xiao)(xiao)河畔到公園分布著(zhu)四(si)個(ge)舞臺,音(yin)樂(le)(le)(le)從綠色的(de)(de)(de)(de)(de)草坪上(shang)(shang)(shang)傳來(lai)(lai),西(xi)部的(de)(de)(de)(de)(de)爵士樂(le)(le)(le)、搖滾樂(le)(le)(le)到處都(dou)是。孩(hai)子們(men)(men)則(ze)是以玩木偶、涂(tu)(tu)畫鬼臉和(he)(he)化妝小(xiao)(xiao)丑為樂(le)(le)(le)。而有(you)(you)趣的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)是那聲勢浩大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)烹調(diao)盛會。人(ren)(ren)們(men)(men)進(jin)入格(ge)來(lai)(lai)鎮(zhen)后(hou),沿途(tu)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)飄(piao)香(xiang)(xiang),各(ge)種大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)食(shi)品叫人(ren)(ren)目不暇接,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)汁(zhi)(zhi)牛扒肉中帶紅(hong)夾于面(mian)(mian)包中,茄汁(zhi)(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)爆魷(you)魚香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)撲鼻,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)什(shen)錦的(de)(de)(de)(de)(de)可口,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)面(mian)(mian)包的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)脆,令人(ren)(ren)食(shi)欲大(da)(da)(da)(da)(da)(da)振。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)意大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利式涼面(mian)(mian)則(ze)更是別有(you)(you)一(yi)番(fan)風(feng)味(wei)(wei)(wei)。市場上(shang)(shang)(shang)多的(de)(de)(de)(de)(de)是大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)瓣,另有(you)(you)搗好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)汁(zhi)(zhi)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)醬、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鹽、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)片、糖醋蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)奶(nai)(nai)酪、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)牛油等。耐人(ren)(ren)尋味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)是蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)香(xiang)(xiang)水,可使人(ren)(ren)皮膚細嫩。另外燒雞、燒鴨及紅(hong)燒豬(zhu)蹄都(dou)涂(tu)(tu)上(shang)(shang)(shang)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)香(xiang)(xiang)料(liao),連(lian)熟玉米棒也涂(tu)(tu)上(shang)(shang)(shang)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)奶(nai)(nai)油。除(chu)此(ci)以外,大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節還(huan)為來(lai)(lai)自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)提供優質的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務,讓大(da)(da)(da)(da)(da)(da)家吃(chi)好(hao)(hao),玩好(hao)(hao),休息好(hao)(hao)。在(zai)加(jia)拿大(da)(da)(da)(da)(da)(da)安大(da)(da)(da)(da)(da)(da)略省的(de)(de)(de)(de)(de)巴里(li)市,人(ren)(ren)們(men)(men)長(chang)年(nian)種植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是當地一(yi)道主要的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物,每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)6月底都(dou)舉(ju)行盛大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)慶祝大(da)(da)(da)(da)(da)(da)會,邀請來(lai)(lai)自世(shi)(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)(de)(de)嘉賓朋友共同度過這一(yi)盛大(da)(da)(da)(da)(da)(da)節日(ri)。
除了法(fa)國(guo),美(mei)國(guo)、加拿大、意大利、韓國(guo)、日本、德國(guo)等眾多國(guo)家每年(nian)(nian)都舉行大蒜(suan)(suan)節,但(dan)時間和屆數(shu)各(ge)不(bu)相(xiang)同,后來世界(jie)各(ge)國(guo)為了統一時間和屆次,經過討論,確定從1981年(nian)(nian)起(qi)每年(nian)(nian)的4月(yue)26日為國(guo)際(ji)大蒜(suan)(suan)節,4月(yue)份為國(guo)際(ji)大蒜(suan)(suan)節宣傳(chuan)月(yue),主要宣傳(chuan)科學(xue)使大蒜(suan)(suan)為人類健康帶來的巨大貢獻。到2004年(nian)(nian)為止,已(yi)舉辦了24屆,2005年(nian)(nian)為第25屆國(guo)際(ji)大蒜(suan)(suan)節。