在(zai)(zai)(zai)美國(guo)加利福尼(ni)亞州,有一個(ge)聞名于世(shi)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)之鄉格(ge)來(lai)鎮,號稱“世(shi)界大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)之都(dou)”。那里的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)加工業非常(chang)興(xing)旺發(fa)達。自(zi)(zi)(zi)1979年(nian)(nian)(nian)開始,在(zai)(zai)(zai)每(mei)年(nian)(nian)(nian)7月最后一個(ge)周末舉(ju)行為(wei)期(qi)3天(tian)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),1991年(nian)(nian)(nian)就有來(lai)自(zi)(zi)(zi)世(shi)界各(ge)地(di)的(de)(de)(de)14萬名商人(ren)和(he)游(you)客(ke)參加。每(mei)年(nian)(nian)(nian)舉(ju)行的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),平均(jun)每(mei)日游(you)客(ke)達四(si)、五萬人(ren)之多,從(cong)小河畔到公(gong)園分布著四(si)個(ge)舞臺,音樂從(cong)綠色的(de)(de)(de)草坪上(shang)傳來(lai),西部的(de)(de)(de)爵士樂、搖(yao)滾樂到處都(dou)是。孩子們(men)(men)則是以(yi)玩木偶(ou)、涂畫鬼臉(lian)和(he)化(hua)妝(zhuang)小丑為(wei)樂。而有趣(qu)的(de)(de)(de)還(huan)是那聲勢浩大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)烹(peng)調(diao)盛(sheng)會。人(ren)們(men)(men)進(jin)入格(ge)來(lai)鎮后,沿途蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)飄香(xiang),各(ge)種(zhong)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)食品叫人(ren)目(mu)不暇接,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)汁牛扒肉中(zhong)帶紅(hong)夾于面(mian)包中(zhong),茄汁大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)爆(bao)魷魚香(xiang)味(wei)(wei)撲鼻(bi),蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)什錦的(de)(de)(de)可口,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)面(mian)包的(de)(de)(de)香(xiang)脆,令人(ren)食欲大(da)(da)(da)(da)(da)(da)振。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)意大(da)(da)(da)(da)(da)(da)利式涼面(mian)則更是別有一番風味(wei)(wei)。市場上(shang)多的(de)(de)(de)是大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)瓣(ban),另有搗好(hao)(hao)的(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)汁、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)醬、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)鹽、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)片、糖(tang)醋蒜(suan)(suan)(suan)(suan)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)奶酪(lao)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)牛油等。耐人(ren)尋味(wei)(wei)的(de)(de)(de)還(huan)是蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)香(xiang)水(shui),可使人(ren)皮膚細嫩(nen)。另外(wai)燒(shao)雞、燒(shao)鴨及紅(hong)燒(shao)豬(zhu)蹄(ti)都(dou)涂上(shang)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)香(xiang)料,連熟玉米棒(bang)也涂上(shang)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)奶油。除此以(yi)外(wai),大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie)還(huan)為(wei)來(lai)自(zi)(zi)(zi)世(shi)界各(ge)地(di)的(de)(de)(de)客(ke)人(ren)提供優(you)質的(de)(de)(de)服務(wu),讓(rang)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)家吃好(hao)(hao),玩好(hao)(hao),休息好(hao)(hao)。在(zai)(zai)(zai)加拿大(da)(da)(da)(da)(da)(da)安大(da)(da)(da)(da)(da)(da)略省(sheng)的(de)(de)(de)巴里市,人(ren)們(men)(men)長(chang)年(nian)(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan),大(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)是當地(di)一道主要的(de)(de)(de)食物,每(mei)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)6月底(di)都(dou)舉(ju)行盛(sheng)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)慶祝大(da)(da)(da)(da)(da)(da)會,邀請來(lai)自(zi)(zi)(zi)世(shi)界各(ge)地(di)的(de)(de)(de)嘉(jia)賓朋(peng)友共同度過這一盛(sheng)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)節(jie)日。
除了法國(guo)(guo)(guo),美國(guo)(guo)(guo)、加拿(na)大(da)、意大(da)利(li)、韓(han)國(guo)(guo)(guo)、日(ri)本、德(de)國(guo)(guo)(guo)等眾(zhong)多國(guo)(guo)(guo)家(jia)每年都(dou)舉行大(da)蒜節,但時間和屆數各(ge)不相同,后來世(shi)界各(ge)國(guo)(guo)(guo)為(wei)了統一時間和屆次,經過討論,確定從1981年起每年的4月26日(ri)為(wei)國(guo)(guo)(guo)際(ji)大(da)蒜節,4月份為(wei)國(guo)(guo)(guo)際(ji)大(da)蒜節宣(xuan)(xuan)傳月,主要宣(xuan)(xuan)傳科學使大(da)蒜為(wei)人類健(jian)康帶來的巨大(da)貢獻。到2004年為(wei)止,已舉辦了24屆,2005年為(wei)第25屆國(guo)(guo)(guo)際(ji)大(da)蒜節。