1.墨(mo)爾(er)本美食美酒節(jie)開(kai)展豐富多彩的(de)(de)精彩活動，在(zai)墨(mo)爾(er)本阡陌縱橫的(de)(de)市(shi)區(qu)巷道、著名餐廳(ting)、時尚酒吧、溫(wen)馨地(di)下室和屋頂四處開(kai)花，維多利亞周邊地(di)區(qu)同樣(yang)沉浸于(yu)節(jie)慶的(de)(de)喜(xi)悅之中(zhong)。為(wei)期十七(qi)天(tian)的(de)(de)狂歡每年都吸引25萬(wan)名游客樂在(zai)其中(zhong)。
2.美(mei)(mei)食(shi)(shi)美(mei)(mei)酒節(jie)通過洋溢(yi)歡樂的室(shi)外節(jie)慶活(huo)動為墨(mo)爾本賦予(yu)蓬勃活(huo)力。2015年2月27日舉辦的墨(mo)爾本銀(yin)行世界長(chang)午(wu)餐將拉開節(jie)慶的帷(wei)幕。2014年，墨(mo)爾本美(mei)(mei)食(shi)(shi)美(mei)(mei)酒節(jie)沿雅(ya)拉河(he)岸鋪(pu)開長(chang)達530米(mi)的餐桌(zhuo)——創下(xia)美(mei)(mei)食(shi)(shi)美(mei)(mei)酒節(jie)二十二年歷(li)史中的長(chang)餐桌(zhuo)紀錄。維州三位頂級名廚(chu)精心制備了(le)包(bao)括無鰾石首(shou)魚、甜土(tu)豆和(he)酢(zuo)漿(jiang)草葉在(zai)內的三菜午(wu)餐，以(yi)饗1504位食(shi)(shi)客(ke)。
3.國際(ji)明(ming)星與(yu)墨(mo)爾本名(ming)廚(chu)合(he)作，在這座城市炙手可熱(re)(re)的(de)(de)餐廳打造一生(sheng)僅有一次的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)體驗(yan)，與(yu)這座熱(re)(re)愛美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)城市分(fen)享他們的(de)(de)創意。出席墨(mo)爾本美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)美(mei)(mei)酒(jiu)節的(de)(de)烹飪界名(ming)人(ren)包括(kuo)雷瑞(rui)皮(pi)（René Redzepi）、費倫·阿德(de)里亞（Ferran Adria）、杰米·奧利弗（Jamie Oliver）、赫斯頓(dun)·布盧門撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安東(dong)尼·波登(deng)（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯·阿杜(du)里斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬斯·凱勒（Thomas Keller）等。
為(wei)期(qi)10天(tian)墨爾(er)本美(mei)食(shi)美(mei)酒(jiu)節每(mei)年(nian)吸(xi)引超(chao)過25萬游客前往墨爾(er)本的(de)(de)街尾(wei)小巷、酒(jiu)吧、餐廳、地庫及屋頂等等。在這(zhe)兩(liang)個星期(qi)左(zuo)右，整個城(cheng)市的(de)(de)文(wen)化與(yu)美(mei)食(shi)體(ti)驗都(dou)特別活(huo)躍，更讓人能夠親(qin)自品嘗到(dao)(dao)當地及國(guo)際(ji)廚(chu)師與(yu)釀酒(jiu)師的(de)(de)出(chu)色佳(jia)作。通過這(zhe)個節慶的(de)(de)知名(ming)盛(sheng)事到(dao)(dao)訪釀酒(jiu)廠與(yu)酒(jiu)窖，與(yu)創新食(shi)品生產商見面，品嘗維多(duo)利亞州的(de)(de)地道美(mei)食(shi)。每(mei)年(nian)，國(guo)際(ji)知名(ming)的(de)(de)廚(chu)師均與(yu)墨爾(er)本具人氣的(de)(de)餐廳合作，營造難忘的(de)(de)美(mei)食(shi)體(ti)驗。
與1,500多人一起參與全球長(chang)(chang)的午餐。2014年，這個慶典創下了(le)紀錄，總(zong)長(chang)(chang)530米（1740英尺）的長(chang)(chang)餐桌(zhuo)，就坐落于墨(mo)爾本阿爾伯特(te)公園賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的直賽道上。今年，訪客可(ke)再次品嘗維多利(li)亞州幾(ji)位頂尖廚(chu)師設計的三道菜式與所配(pei)美(mei)酒(jiu)。
該項(xiang)節慶的其中一個知名盛(sheng)事，就是River Graze 將亞拉河（Yarra River）轉化成美(mei)(mei)食(shi)游樂場，有20多(duo)位廚神分布于河邊提(ti)供(gong)(gong)美(mei)(mei)食(shi)。慶典為(wei)整個家庭提(ti)供(gong)(gong)各(ge)式(shi)各(ge)樣的美(mei)(mei)食(shi)與飲(yin)品(pin)，甚(shen)至還(huan)有免費娛樂。這項(xiang)活動(dong)包括提(ti)供(gong)(gong)維多(duo)利(li)亞州(zhou)葡萄酒(jiu)和啤酒(jiu)的臨時酒(jiu)吧、小型農產品(pin)市(shi)場、新鮮的海(hai)鮮與美(mei)(mei)食(shi)車等(deng)等(deng)。鰏魚島（Ponyfish Island）位于亞拉的中間，供(gong)(gong)應優質(zhi)啤酒(jiu)與美(mei)(mei)味食(shi)品(pin)。
廚(chu)神系(xi)列(lie)將(jiang)(jiang)與這個節慶(qing)合作，發布(bu)全球50佳餐廳排(pai)行榜。慶(qing)典(dian)參與者(zhe)將(jiang)(jiang)有機會欣賞、品嘗并學會不少(shao)全球頂尖廚(chu)神的(de)烹調(diao)秘訣。過去(qu)幾年，參與的(de)廚(chu)神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及(ji) Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
