1.墨爾(er)本(ben)美(mei)食美(mei)酒節(jie)開(kai)展豐富多彩的精彩活動，在(zai)(zai)墨爾(er)本(ben)阡陌縱(zong)橫的市區巷道、著名餐廳、時(shi)尚酒吧、溫(wen)馨(xin)地(di)(di)下室和屋頂四(si)處開(kai)花(hua)，維多利亞周(zhou)邊地(di)(di)區同樣沉浸于節(jie)慶的喜(xi)悅之中。為(wei)期十(shi)七天的狂歡每年都吸引(yin)25萬名游客(ke)樂在(zai)(zai)其中。
2.美食(shi)美酒(jiu)節通過洋(yang)溢歡樂的室外節慶(qing)活(huo)動為墨爾(er)本(ben)賦予(yu)蓬勃(bo)活(huo)力。2015年2月(yue)27日舉辦的墨爾(er)本(ben)銀行世(shi)界(jie)長午餐將拉開節慶(qing)的帷幕(mu)。2014年，墨爾(er)本(ben)美食(shi)美酒(jiu)節沿雅拉河岸鋪開長達530米的餐桌——創下美食(shi)美酒(jiu)節二十(shi)二年歷史中的長餐桌紀錄。維州三位(wei)頂級名廚精心(xin)制備了包括(kuo)無鰾石(shi)首魚(yu)、甜土豆和酢漿草葉在內(nei)的三菜午餐，以(yi)饗1504位(wei)食(shi)客。
3.國際(ji)明星(xing)與墨(mo)爾(er)(er)本名廚合(he)作，在(zai)這座(zuo)城市(shi)(shi)炙(zhi)手可熱的餐廳打造一(yi)生僅有(you)一(yi)次的美食(shi)體驗，與這座(zuo)熱愛美食(shi)的城市(shi)(shi)分享他們的創意。出席(xi)墨(mo)爾(er)(er)本美食(shi)美酒節的烹飪界名人包括雷瑞皮（René Redzepi）、費(fei)倫·阿德里(li)亞（Ferran Adria）、杰(jie)米·奧利(li)弗（Jamie Oliver）、赫斯頓·布盧(lu)門撒爾(er)(er)（Heston Blumenthal）、娜杰(jie)拉·勞(lao)森（Nigella Lawson）、安(an)東尼·波登(deng)（Anthony Bourdain）、安(an)多(duo)尼·路易斯·阿杜里(li)斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬(ma)斯·凱勒（Thomas Keller）等。
為期(qi)10天墨爾(er)本(ben)美(mei)食(shi)美(mei)酒(jiu)節(jie)每年吸引超過(guo)25萬游(you)客前往墨爾(er)本(ben)的(de)(de)街尾(wei)小巷、酒(jiu)吧、餐廳(ting)(ting)、地庫(ku)及屋頂等(deng)等(deng)。在(zai)這(zhe)兩個(ge)(ge)星期(qi)左(zuo)右，整個(ge)(ge)城(cheng)市的(de)(de)文化與(yu)美(mei)食(shi)體(ti)驗都特(te)別活躍，更(geng)讓人能(neng)夠親自品(pin)(pin)嘗到當地及國(guo)際廚(chu)師與(yu)釀酒(jiu)師的(de)(de)出色佳作。通過(guo)這(zhe)個(ge)(ge)節(jie)慶的(de)(de)知名(ming)盛事到訪釀酒(jiu)廠與(yu)酒(jiu)窖，與(yu)創(chuang)新食(shi)品(pin)(pin)生產商見面，品(pin)(pin)嘗維多利亞州的(de)(de)地道美(mei)食(shi)。每年，國(guo)際知名(ming)的(de)(de)廚(chu)師均(jun)與(yu)墨爾(er)本(ben)具人氣的(de)(de)餐廳(ting)(ting)合(he)作，營造難忘的(de)(de)美(mei)食(shi)體(ti)驗。
與1,500多人一起(qi)參與全球長(chang)的(de)午餐。2014年，這個慶典(dian)創下(xia)了(le)紀錄(lu)，總長(chang)530米(mi)（1740英尺）的(de)長(chang)餐桌，就坐落于墨爾(er)本阿爾(er)伯特公園(yuan)賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的(de)直賽道上。今年，訪(fang)客可再次品嘗(chang)維多利(li)亞州(zhou)幾位(wei)頂尖廚師設計的(de)三道菜式與所配美酒(jiu)。
該(gai)項節慶(qing)的(de)其中(zhong)一個知名盛事，就是River Graze 將(jiang)亞(ya)拉河（Yarra River）轉化成美食(shi)游樂(le)場，有20多位廚神分布于河邊提(ti)(ti)供美食(shi)。慶(qing)典為整個家庭(ting)提(ti)(ti)供各(ge)式各(ge)樣的(de)美食(shi)與(yu)飲品，甚至(zhi)還(huan)有免費娛(yu)樂(le)。這項活動包括提(ti)(ti)供維多利亞(ya)州葡萄(tao)酒和啤(pi)酒的(de)臨時酒吧、小型農(nong)產品市(shi)場、新鮮的(de)海鮮與(yu)美食(shi)車等(deng)等(deng)。鰏魚(yu)島（Ponyfish Island）位于亞(ya)拉的(de)中(zhong)間，供應優質(zhi)啤(pi)酒與(yu)美味食(shi)品。
廚(chu)(chu)神(shen)(shen)系(xi)列將(jiang)與這個節慶合作，發布全(quan)球50佳餐廳排行榜(bang)。慶典(dian)參與者(zhe)將(jiang)有機會欣賞、品(pin)嘗并(bing)學會不少全(quan)球頂(ding)尖廚(chu)(chu)神(shen)(shen)的烹調秘訣。過去幾年，參與的廚(chu)(chu)神(shen)(shen)包(bao)括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
