1.墨爾(er)本美食美酒節(jie)開(kai)展豐富多彩的精彩活動，在(zai)墨爾(er)本阡陌縱(zong)橫的市區巷道(dao)、著(zhu)名餐(can)廳、時尚酒吧、溫馨地(di)下室和屋頂(ding)四(si)處(chu)開(kai)花，維多利亞周邊地(di)區同樣沉浸(jin)于節(jie)慶(qing)的喜悅之中。為(wei)期十(shi)七天(tian)的狂歡每年(nian)都吸引25萬名游客樂在(zai)其中。
2.美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒(jiu)節(jie)(jie)通(tong)過洋溢歡樂的(de)室外(wai)節(jie)(jie)慶活動(dong)為墨爾(er)本(ben)賦(fu)予(yu)蓬勃活力。2015年(nian)2月27日舉(ju)辦的(de)墨爾(er)本(ben)銀行世界(jie)長午(wu)餐(can)將拉(la)開(kai)節(jie)(jie)慶的(de)帷幕。2014年(nian)，墨爾(er)本(ben)美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒(jiu)節(jie)(jie)沿雅拉(la)河岸鋪開(kai)長達530米的(de)餐(can)桌——創(chuang)下美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒(jiu)節(jie)(jie)二十二年(nian)歷(li)史中的(de)長餐(can)桌紀錄。維州三(san)位(wei)(wei)頂級(ji)名廚精心制備了包括無鰾石首魚、甜土豆(dou)和酢漿草(cao)葉在內的(de)三(san)菜午(wu)餐(can)，以饗1504位(wei)(wei)食客。
3.國際明星與(yu)墨爾本(ben)名(ming)(ming)廚(chu)合(he)作，在這座城市(shi)炙(zhi)手可熱(re)的(de)(de)餐廳打造一(yi)生(sheng)僅(jin)有一(yi)次的(de)(de)美食(shi)體驗，與(yu)這座熱(re)愛(ai)美食(shi)的(de)(de)城市(shi)分享他們的(de)(de)創意。出席墨爾本(ben)美食(shi)美酒節的(de)(de)烹飪界名(ming)(ming)人包(bao)括雷瑞皮（René Redzepi）、費倫·阿(a)德(de)里(li)亞（Ferran Adria）、杰(jie)米·奧(ao)利(li)弗（Jamie Oliver）、赫斯(si)(si)(si)頓·布盧門(men)撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰(jie)拉(la)·勞森（Nigella Lawson）、安東尼(ni)·波登（Anthony Bourdain）、安多(duo)尼(ni)·路易(yi)斯(si)(si)(si)·阿(a)杜里(li)斯(si)(si)(si)（Andoni Luis Aduriz）和托馬斯(si)(si)(si)·凱勒(le)（Thomas Keller）等(deng)。
為期10天(tian)墨爾本(ben)美(mei)(mei)食(shi)(shi)美(mei)(mei)酒(jiu)節每年吸(xi)引超過(guo)25萬游(you)客前往(wang)墨爾本(ben)的(de)(de)街尾小巷、酒(jiu)吧、餐(can)廳、地(di)庫及屋頂等等。在(zai)這兩個星期左(zuo)右，整個城市的(de)(de)文化與美(mei)(mei)食(shi)(shi)體驗都特別活躍(yue)，更讓人(ren)能(neng)夠親自品(pin)(pin)嘗(chang)到(dao)當(dang)地(di)及國際廚師(shi)與釀酒(jiu)師(shi)的(de)(de)出色佳作。通過(guo)這個節慶的(de)(de)知名盛事(shi)到(dao)訪釀酒(jiu)廠與酒(jiu)窖，與創新(xin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產商見面(mian)，品(pin)(pin)嘗(chang)維多利亞(ya)州的(de)(de)地(di)道美(mei)(mei)食(shi)(shi)。每年，國際知名的(de)(de)廚師(shi)均(jun)與墨爾本(ben)具人(ren)氣的(de)(de)餐(can)廳合作，營造難忘的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)體驗。
與(yu)1,500多人一(yi)起參與(yu)全球長的(de)(de)午餐。2014年，這個慶典創下了紀錄(lu)，總長530米（1740英尺）的(de)(de)長餐桌，就坐(zuo)落于(yu)墨爾(er)本(ben)阿爾(er)伯特公園賽(sai)道(dao)（Albert Park Grand Prix Circuit）的(de)(de)直賽(sai)道(dao)上(shang)。今年，訪客可再次品(pin)嘗維(wei)多利亞州幾位頂尖廚師設計(ji)的(de)(de)三(san)道(dao)菜式與(yu)所配美酒。
該(gai)項節慶的其中一(yi)個(ge)知(zhi)名盛事(shi)，就(jiu)是River Graze 將亞拉(la)河（Yarra River）轉(zhuan)化(hua)成美食游樂場，有(you)20多(duo)位(wei)(wei)廚神分(fen)布于河邊提(ti)供美食。慶典為整個(ge)家庭(ting)提(ti)供各式各樣的美食與(yu)(yu)飲品(pin)，甚至(zhi)還有(you)免費(fei)娛樂。這項活動包(bao)括提(ti)供維多(duo)利亞州葡萄(tao)酒和(he)啤(pi)酒的臨時酒吧、小型農產品(pin)市場、新鮮(xian)的海鮮(xian)與(yu)(yu)美食車等等。鰏(bi)魚島(dao)（Ponyfish Island）位(wei)(wei)于亞拉(la)的中間，供應優質啤(pi)酒與(yu)(yu)美味(wei)食品(pin)。
廚神(shen)系(xi)列將與這個節慶合作，發布全球(qiu)50佳餐廳排行(xing)榜。慶典參與者將有機會欣賞、品(pin)嘗并學(xue)會不少全球(qiu)頂尖廚神(shen)的(de)烹(peng)調秘訣。過(guo)去幾(ji)年，參與的(de)廚神(shen)包(bao)括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及(ji) Heston Blumenthal 等(deng)等(deng)。
我心明亮 
