1.墨爾本(ben)美食(shi)美酒節(jie)開(kai)展(zhan)豐富多彩的(de)精彩活動，在墨爾本(ben)阡(qian)陌縱橫的(de)市區(qu)巷道、著(zhu)名餐廳、時(shi)尚酒吧、溫馨地(di)下室和屋頂四處開(kai)花，維多利(li)亞(ya)周邊地(di)區(qu)同(tong)樣沉浸于(yu)節(jie)慶的(de)喜悅之中(zhong)。為期十(shi)七天的(de)狂(kuang)歡每(mei)年都吸引(yin)25萬名游客樂在其中(zhong)。
2.美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)通過洋溢(yi)歡樂的(de)(de)室(shi)外節(jie)(jie)慶活動為墨爾本賦予蓬勃活力(li)。2015年2月27日舉辦的(de)(de)墨爾本銀行世界長(chang)(chang)午餐將拉開(kai)節(jie)(jie)慶的(de)(de)帷幕(mu)。2014年，墨爾本美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)沿(yan)雅(ya)拉河岸鋪開(kai)長(chang)(chang)達530米的(de)(de)餐桌——創下美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)(jie)二十二年歷史(shi)中的(de)(de)長(chang)(chang)餐桌紀錄。維州三(san)位(wei)頂級(ji)名廚精心制備了包(bao)括無(wu)鰾石首魚、甜土豆和(he)酢(zuo)漿(jiang)草葉(xie)在內的(de)(de)三(san)菜午餐，以饗1504位(wei)食(shi)(shi)客。
3.國(guo)際明星(xing)與(yu)墨爾本名(ming)(ming)廚合(he)作，在這座(zuo)城市(shi)炙手可熱的餐廳打(da)造(zao)一生僅有一次的美(mei)(mei)(mei)食體驗(yan)，與(yu)這座(zuo)熱愛美(mei)(mei)(mei)食的城市(shi)分享(xiang)他們的創意。出席墨爾本美(mei)(mei)(mei)食美(mei)(mei)(mei)酒節(jie)的烹飪界名(ming)(ming)人包括雷(lei)瑞皮（René Redzepi）、費倫·阿(a)德(de)里亞(ya)（Ferran Adria）、杰米(mi)·奧(ao)利(li)弗（Jamie Oliver）、赫(he)斯(si)頓·布(bu)盧(lu)門撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安東(dong)尼·波登（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯(si)·阿(a)杜里斯(si)（Andoni Luis Aduriz）和(he)托馬(ma)斯(si)·凱(kai)勒（Thomas Keller）等。
為期(qi)(qi)10天墨(mo)爾(er)本(ben)美(mei)(mei)食(shi)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)節每年(nian)吸引超過25萬游客前往墨(mo)爾(er)本(ben)的(de)(de)街尾小巷、酒(jiu)(jiu)吧、餐廳(ting)、地(di)庫及(ji)屋頂等(deng)等(deng)。在這兩(liang)個星期(qi)(qi)左(zuo)右，整個城市(shi)的(de)(de)文化(hua)與(yu)(yu)(yu)美(mei)(mei)食(shi)體驗都特別活躍，更讓人(ren)能夠親自品(pin)嘗(chang)到(dao)當地(di)及(ji)國際(ji)廚師與(yu)(yu)(yu)釀酒(jiu)(jiu)師的(de)(de)出色(se)佳作。通過這個節慶的(de)(de)知(zhi)名盛事到(dao)訪(fang)釀酒(jiu)(jiu)廠與(yu)(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)窖，與(yu)(yu)(yu)創(chuang)新食(shi)品(pin)生產商見(jian)面，品(pin)嘗(chang)維多利(li)亞州(zhou)的(de)(de)地(di)道美(mei)(mei)食(shi)。每年(nian)，國際(ji)知(zhi)名的(de)(de)廚師均與(yu)(yu)(yu)墨(mo)爾(er)本(ben)具(ju)人(ren)氣(qi)的(de)(de)餐廳(ting)合作，營造難忘的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)體驗。
與1,500多人(ren)一起參與全球長的(de)午餐。2014年(nian)，這個(ge)慶典創(chuang)下(xia)了紀錄，總長530米（1740英尺）的(de)長餐桌，就(jiu)坐落于墨(mo)爾(er)本阿爾(er)伯特公(gong)園賽道(dao)（Albert Park Grand Prix Circuit）的(de)直賽道(dao)上。今年(nian)，訪客(ke)可再次品嘗維多利亞州幾位頂(ding)尖廚(chu)師設(she)計的(de)三道(dao)菜式(shi)與所(suo)配美酒。
該項(xiang)節慶(qing)的(de)其(qi)中(zhong)一個知名盛事，就是(shi)River Graze 將亞拉河（Yarra River）轉化成美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)游樂(le)場(chang)，有20多(duo)位廚神分(fen)布于河邊提供美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)。慶(qing)典為整個家庭提供各式各樣的(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)與(yu)飲(yin)品(pin)，甚(shen)至還有免費娛樂(le)。這項(xiang)活動包括提供維多(duo)利(li)亞州葡萄酒和啤酒的(de)臨時酒吧、小型農產品(pin)市場(chang)、新鮮(xian)的(de)海(hai)鮮(xian)與(yu)美(mei)(mei)食(shi)(shi)(shi)車等等。鰏(bi)魚(yu)島(dao)（Ponyfish Island）位于亞拉的(de)中(zhong)間，供應優質(zhi)啤酒與(yu)美(mei)(mei)味食(shi)(shi)(shi)品(pin)。
廚(chu)神(shen)系列將與(yu)這(zhe)個節慶(qing)合作，發布全(quan)球50佳(jia)餐廳排(pai)行榜。慶(qing)典參與(yu)者(zhe)將有機會(hui)欣賞(shang)、品嘗并學(xue)會(hui)不(bu)少全(quan)球頂尖廚(chu)神(shen)的(de)烹調秘訣(jue)。過去幾(ji)年(nian)，參與(yu)的(de)廚(chu)神(shen)包(bao)括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
