1.墨(mo)爾本(ben)美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒節開(kai)展(zhan)豐富多(duo)彩的(de)精彩活動，在墨(mo)爾本(ben)阡陌縱橫的(de)市區巷(xiang)道、著名餐(can)廳(ting)、時尚(shang)酒吧(ba)、溫馨地(di)下(xia)室(shi)和屋頂四(si)處(chu)開(kai)花(hua)，維多(duo)利亞周邊地(di)區同樣(yang)沉浸于節慶(qing)的(de)喜悅之中。為期十七(qi)天的(de)狂歡每年都吸引25萬(wan)名游客樂在其(qi)中。
2.美食(shi)美酒節通(tong)過洋溢歡(huan)樂的(de)室外節慶(qing)(qing)活(huo)動(dong)為墨爾(er)(er)本(ben)賦(fu)予蓬(peng)勃活(huo)力。2015年2月27日舉辦的(de)墨爾(er)(er)本(ben)銀行世(shi)界長(chang)午餐將(jiang)拉開節慶(qing)(qing)的(de)帷(wei)幕。2014年，墨爾(er)(er)本(ben)美食(shi)美酒節沿(yan)雅(ya)拉河岸(an)鋪開長(chang)達(da)530米(mi)的(de)餐桌——創下(xia)美食(shi)美酒節二十二年歷(li)史中(zhong)的(de)長(chang)餐桌紀錄。維州三(san)位(wei)頂級名廚精心制(zhi)備了包括無鰾石首魚(yu)、甜土豆和酢漿草葉在內的(de)三(san)菜午餐，以饗1504位(wei)食(shi)客。
3.國際(ji)明星與墨(mo)爾本名廚合作(zuo)，在(zai)這座城市炙手可(ke)熱的(de)餐廳(ting)打造一(yi)生僅有(you)一(yi)次的(de)美(mei)食(shi)體驗，與這座熱愛(ai)美(mei)食(shi)的(de)城市分(fen)享他們的(de)創意。出席墨(mo)爾本美(mei)食(shi)美(mei)酒(jiu)節的(de)烹(peng)飪界(jie)名人(ren)包(bao)括雷(lei)瑞(rui)皮（René Redzepi）、費倫(lun)·阿(a)德(de)里亞（Ferran Adria）、杰(jie)(jie)米·奧利弗（Jamie Oliver）、赫斯(si)頓·布盧門撒爾（Heston Blumenthal）、娜(na)杰(jie)(jie)拉(la)·勞森（Nigella Lawson）、安東尼·波(bo)登（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯(si)·阿(a)杜里斯(si)（Andoni Luis Aduriz）和托馬(ma)斯(si)·凱勒（Thomas Keller）等(deng)。
為期10天墨(mo)爾(er)本(ben)美(mei)(mei)食(shi)(shi)美(mei)(mei)酒(jiu)節(jie)每年吸引(yin)超過(guo)25萬游(you)客前往墨(mo)爾(er)本(ben)的(de)(de)(de)街尾小巷、酒(jiu)吧(ba)、餐廳(ting)、地庫及(ji)屋頂(ding)等等。在這兩個(ge)星期左右(you)，整個(ge)城市的(de)(de)(de)文化(hua)與(yu)美(mei)(mei)食(shi)(shi)體驗(yan)都(dou)特別活躍，更讓人(ren)能夠親自品(pin)嘗(chang)到(dao)當地及(ji)國際廚師與(yu)釀酒(jiu)師的(de)(de)(de)出色佳作。通(tong)過(guo)這個(ge)節(jie)慶的(de)(de)(de)知名盛(sheng)事到(dao)訪(fang)釀酒(jiu)廠(chang)與(yu)酒(jiu)窖，與(yu)創(chuang)新食(shi)(shi)品(pin)生產商見面，品(pin)嘗(chang)維多利(li)亞州的(de)(de)(de)地道美(mei)(mei)食(shi)(shi)。每年，國際知名的(de)(de)(de)廚師均與(yu)墨(mo)爾(er)本(ben)具人(ren)氣的(de)(de)(de)餐廳(ting)合作，營(ying)造(zao)難(nan)忘的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)(shi)體驗(yan)。
與1,500多人(ren)一起參(can)與全球長(chang)的(de)午(wu)餐。2014年，這個慶(qing)典創下(xia)了紀錄，總長(chang)530米（1740英尺）的(de)長(chang)餐桌，就(jiu)坐(zuo)落于(yu)墨(mo)爾本阿爾伯特公園賽道(dao)（Albert Park Grand Prix Circuit）的(de)直賽道(dao)上。今(jin)年，訪客可再次品(pin)嘗維多利亞州幾位頂尖廚師設計的(de)三道(dao)菜式(shi)與所配美(mei)酒。
該項節慶(qing)的其中一個知名盛(sheng)事(shi)，就(jiu)是River Graze 將亞(ya)(ya)拉(la)河（Yarra River）轉化成美食(shi)游樂場，有20多(duo)位廚神分(fen)布于(yu)河邊(bian)提(ti)供(gong)美食(shi)。慶(qing)典(dian)為整個家(jia)庭提(ti)供(gong)各式各樣的美食(shi)與飲品(pin)，甚(shen)至還有免費娛(yu)樂。這項活動包括提(ti)供(gong)維多(duo)利亞(ya)(ya)州葡萄酒(jiu)(jiu)和(he)啤酒(jiu)(jiu)的臨(lin)時酒(jiu)(jiu)吧、小型(xing)農產(chan)品(pin)市場、新鮮(xian)的海鮮(xian)與美食(shi)車等(deng)等(deng)。鰏魚島（Ponyfish Island）位于(yu)亞(ya)(ya)拉(la)的中間，供(gong)應(ying)優(you)質啤酒(jiu)(jiu)與美味食(shi)品(pin)。
廚神系(xi)列將與這個節慶合(he)作，發布全球(qiu)50佳餐(can)廳排(pai)行榜。慶典參與者將有機會欣賞、品嘗并(bing)學會不少全球(qiu)頂尖(jian)廚神的烹調秘訣。過去(qu)幾(ji)年，參與的廚神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
