1.墨爾本(ben)美(mei)食(shi)美(mei)酒(jiu)節開(kai)展豐富多(duo)彩的(de)精(jing)彩活動，在墨爾本(ben)阡陌縱橫的(de)市(shi)區巷道、著(zhu)名(ming)餐廳、時尚酒(jiu)吧、溫馨(xin)地下室(shi)和屋頂(ding)四處開(kai)花(hua)，維多(duo)利亞(ya)周邊(bian)地區同(tong)樣沉(chen)浸于節慶的(de)喜(xi)悅之中。為(wei)期十七天的(de)狂歡每(mei)年都吸引25萬名(ming)游客(ke)樂在其中。
2.美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)通過洋溢(yi)歡樂的(de)室外(wai)節(jie)慶活(huo)(huo)動為(wei)墨(mo)爾(er)本賦予蓬勃活(huo)(huo)力。2015年(nian)(nian)2月(yue)27日舉辦的(de)墨(mo)爾(er)本銀行世界長(chang)午(wu)餐(can)將(jiang)拉開節(jie)慶的(de)帷(wei)幕。2014年(nian)(nian)，墨(mo)爾(er)本美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)沿(yan)雅(ya)拉河岸(an)鋪開長(chang)達530米的(de)餐(can)桌——創下(xia)美(mei)食(shi)(shi)美(mei)酒節(jie)二(er)十二(er)年(nian)(nian)歷史中的(de)長(chang)餐(can)桌紀錄。維(wei)州三(san)位(wei)頂(ding)級(ji)名廚精(jing)心(xin)制備了包括無(wu)鰾石首(shou)魚(yu)、甜土(tu)豆(dou)和(he)酢漿草葉在內的(de)三(san)菜午(wu)餐(can)，以(yi)饗(xiang)1504位(wei)食(shi)(shi)客。
3.國際明星與墨爾本(ben)名廚合作(zuo)，在這座城(cheng)市炙手可熱的(de)餐(can)廳(ting)打造一(yi)生僅有一(yi)次的(de)美(mei)食體(ti)驗，與這座熱愛美(mei)食的(de)城(cheng)市分享他們的(de)創意。出(chu)席(xi)墨爾本(ben)美(mei)食美(mei)酒節的(de)烹飪(ren)界名人包括雷瑞皮（René Redzepi）、費倫·阿德(de)里(li)(li)亞（Ferran Adria）、杰米·奧利弗（Jamie Oliver）、赫斯頓(dun)·布盧門撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰拉(la)·勞森（Nigella Lawson）、安(an)東尼·波登(deng)（Anthony Bourdain）、安(an)多尼·路易斯·阿杜(du)里(li)(li)斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬斯·凱勒（Thomas Keller）等。
為期10天墨(mo)(mo)爾(er)本(ben)(ben)美(mei)(mei)食美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)節每年吸引超過(guo)25萬游客前往墨(mo)(mo)爾(er)本(ben)(ben)的(de)街尾小巷、酒(jiu)(jiu)吧、餐(can)(can)廳、地庫及(ji)屋(wu)頂等等。在這兩個(ge)(ge)星期左右，整個(ge)(ge)城市的(de)文化與美(mei)(mei)食體驗都特別活躍，更讓人(ren)能夠親自品(pin)嘗(chang)到當地及(ji)國際(ji)廚師與釀酒(jiu)(jiu)師的(de)出色(se)佳作(zuo)。通過(guo)這個(ge)(ge)節慶的(de)知名(ming)盛事到訪釀酒(jiu)(jiu)廠與酒(jiu)(jiu)窖，與創新食品(pin)生產商(shang)見(jian)面，品(pin)嘗(chang)維多利亞州的(de)地道美(mei)(mei)食。每年，國際(ji)知名(ming)的(de)廚師均(jun)與墨(mo)(mo)爾(er)本(ben)(ben)具人(ren)氣的(de)餐(can)(can)廳合作(zuo)，營造(zao)難忘的(de)美(mei)(mei)食體驗。
與(yu)1,500多(duo)人一起參與(yu)全球長的午餐(can)。2014年，這(zhe)個慶典創(chuang)下了紀錄，總長530米（1740英尺）的長餐(can)桌(zhuo)，就(jiu)坐落于墨爾本阿(a)爾伯特公園賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的直賽道上(shang)。今年，訪客可再次品嘗維多(duo)利(li)亞州幾位頂尖廚(chu)師設(she)計(ji)的三道菜式與(yu)所(suo)配美酒。
該項節慶的其中一(yi)個知名盛事，就是River Graze 將(jiang)亞拉河(he)(he)（Yarra River）轉(zhuan)化(hua)成美(mei)食游樂(le)場(chang)，有20多位廚神(shen)分布于(yu)河(he)(he)邊提(ti)供(gong)(gong)美(mei)食。慶典(dian)為整個家庭提(ti)供(gong)(gong)各式各樣的美(mei)食與(yu)(yu)飲品，甚至還有免費娛樂(le)。這(zhe)項活動包括提(ti)供(gong)(gong)維多利亞州葡萄酒(jiu)和(he)啤酒(jiu)的臨時酒(jiu)吧、小型(xing)農(nong)產品市(shi)場(chang)、新鮮(xian)的海鮮(xian)與(yu)(yu)美(mei)食車等(deng)等(deng)。鰏(bi)魚島（Ponyfish Island）位于(yu)亞拉的中間，供(gong)(gong)應優質啤酒(jiu)與(yu)(yu)美(mei)味食品。
廚(chu)神系(xi)列將與這個(ge)節慶合作，發(fa)布全球50佳餐廳排行(xing)榜。慶典參(can)與者(zhe)將有機(ji)會欣賞、品嘗并(bing)學(xue)會不少全球頂尖廚(chu)神的烹調(diao)秘訣(jue)。過(guo)去幾(ji)年，參(can)與的廚(chu)神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及(ji) Heston Blumenthal 等等。
我心明亮 
