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基本介紹

赤峰新老(lao)城區(qu)現有五個(ge)(ge)規模大(da)(da)小(xiao)不等(deng)的(de)“宴賓樓(lou)”連鎖飯店。這些“宴賓樓(lou)”外部裝(zhuang)(zhuang)飾風格(ge)不一(yi)，但“宴賓樓(lou)”三(san)個(ge)(ge)大(da)(da)字牌匾卻是一(yi)模一(yi)樣的(de)。內(nei)部裝(zhuang)(zhuang)修則以(yi)仿古老(lao)物件擺放，廳堂老(lao)地(di)名命名，黑白老(lao)照片注解(jie)等(deng)懷舊(jiu)題材為主，一(yi)定程度(du)體現了本土歷史文化(hua)特色。

而(er)＂宴賓(bin)樓＂連鎖(suo)飯店(dian)所有的這些，都是從(cong)老城區(qu)頭(tou)道街那(nei)個(ge)老“宴賓(bin)樓”飯店(dian)衍生出來(lai)的。

頭道街(jie)老“宴賓(bin)樓(lou)”飯店在赤峰可(ke)謂大(da)名鼎(ding)鼎(ding)，在當時哈達(da)街(jie)人的(de)心目中，相當于北(bei)京的(de)“豐澤園飯莊(zhuang)”。上世(shi)紀七八十年代赤峰有句順口(kou)溜(liu)：＂松州東(dong)風宴賓(bin)樓(lou)，哈達(da)街(jie)里屬一(yi)流＂。松州即(ji)位于東(dong)橫街(jie)糧市北(bei)頭的(de)＂松州飯店＂；東(dong)風即(ji)位于四道街(jie)的(de)＂東(dong)風飯店＂，那(nei)時，只要(yao)在這三個飯店吃過(guo)飯的(de)人，便具備了拍胸(xiong)脯吹牛皮的(de)本錢。

位于一中街西端的老＂宴賓樓(lou)＂飯店，座北(bei)朝南，上下(xia)兩層，門臉三間(jian)，跨度八米(mi)；頂部陰陽瓦(wa)壟，兩山磨磚對縫；正(zheng)面(mian)方圓木椽，重疊挑檐(yan)。匾額黑地(di)金字，高懸(xuan)正(zheng)中；涂(tu)金明柱與梁檁相連縱橫(heng)交錯，勾心斗角。窗欞門楣木雕彩繪，花鳥蟲魚(yu)布于其間(jian)。二樓(lou)前廊有木雕欄桿(gan)，憑欄而(er)立，俯視遠眺，整個街景盡收眼(yan)底(di)。

該樓的主人為(wei)張(zhang)文彬(bin)（1879—1944）。張(zhang)文彬(bin)系晉(jin)商元(yuan)(yuan)隆(long)(long)張(zhang)家(jia)(jia)之后(hou)，所謂元(yuan)(yuan)隆(long)(long)是因元(yuan)(yuan)隆(long)(long)號(hao)(hao)燒鍋而得名，此(ci)燒鍋為(wei)山(shan)西(xi)張(zhang)家(jia)(jia)獨資經(jing)營(ying)。張(zhang)家(jia)(jia)在(zai)乾隆(long)(long)晚期，也就(jiu)是十八世紀(ji)(ji)八九十年代就(jiu)在(zai)赤(chi)峰(feng)(feng)(feng)當(dang)時最(zui)繁華的商業區（一(yi)中街偏西(xi)路南）開設了(le)燒鍋——元(yuan)(yuan)隆(long)(long)號(hao)(hao)。約(yue)在(zai)十九世紀(ji)(ji)三十年代，張(zhang)家(jia)(jia)傳(chuan)人張(zhang)永(yong)(yong)言來到(dao)赤(chi)峰(feng)(feng)(feng)，成了(le)元(yuan)(yuan)隆(long)(long)號(hao)(hao)的當(dang)家(jia)(jia)人，接著便在(zai)元(yuan)(yuan)隆(long)(long)號(hao)(hao)對過（包括(kuo)老(lao)宅子后(hou)院(yuan)、西(xi)院(yuan)及后(hou)來興建的慶豐樓大院(yuan)）置下了(le)住宅。張(zhang)永(yong)(yong)言共(gong)有五子，均為(wei)“振”字(zi)輩(bei)，“振”字(zi)輩(bei)共(gong)有八子，均為(wei)“文”字(zi)輩(bei)，張(zhang)文彬(bin)排(pai)行老(lao)二，曾兩(liang)屆(jie)出任赤(chi)峰(feng)(feng)(feng)商會(hui)會(hui)長。

1915年(nian)(nian)，張文(wen)彬開始(shi)籌劃在(zai)祖上元隆老宅(zhai)子基(ji)礎上新建(jian)宅(zhai)院(yuan)，設計圖紙來(lai)自北京。主要建(jian)筑為(wei)臨(lin)街和(he)院(yuan)里的(de)兩(liang)幢(chuang)二(er)層小樓(lou)，其造型(xing)模仿承德避暑(shu)山莊里的(de)中國四(si)大藏書閣(ge)(ge)之一——文(wen)津閣(ge)(ge)。向里縱深建(jian)廊房，使(shi)兩(liang)樓(lou)相連，形成(cheng)了一個回(hui)廊式的(de)四(si)合(he)院(yuan)，歷時三年(nian)(nian)，于1918年(nian)(nian)底建(jian)成(cheng)完工，成(cheng)為(wei)遠(yuan)近聞名(ming)的(de)“慶(qing)豐(feng)樓(lou)張家(jia)大院(yuan)”。

當時臨街二層小樓并不是(shi)后(hou)(hou)來那樣的獨立建(jian)筑，它(ta)只是(shi)大(da)院建(jian)筑群的一(yi)個組(zu)成部分（見后(hou)(hou)注），是(shi)張家(jia)大(da)院的門臉(lian)，初名為＂慶豐樓＂。其(qi)主(zhu)要功能為主(zhu)人的辦公場所以及日常(chang)接賓待客，逢年過(guo)節家(jia)人觀燈賞景之用。

1933年后(hou)，赤峰(feng)淪陷，民(min)族(zu)工商業(ye)日(ri)趨蕭條，“慶豐樓(lou)張家(jia)大院”開始冷落，被閑(xian)置(zhi)起(qi)來。1938年，張文(wen)琳(lin)獨生子張中(zhong)權(quan)（1903——1958）從北(bei)京(jing)政法(fa)大學(xue)畢業(ye)后(hou)，回赤峰(feng)幫父親(qin)打(da)理張家(jia)商號，遂將臨街小樓(lou)利(li)用起(qi)來改建飯店(dian)，取名“慶豐樓(lou)”飯莊，這便是＂宴(yan)賓(bin)樓(lou)＂的(de)(de)前身，由于飲食(shi)業(ye)不景氣，偽滿后(hou)期(qi)停業(ye)。直到1952年，張家(jia)“宴(yan)賓(bin)園(yuan)”飯莊老班底付榮仁、朱振國二人，在張中(zhong)權(quan)手中(zhong)租用該(gai)樓(lou)辦飯店(dian)，并取名“宴(yan)賓(bin)樓(lou)”，才算正式(shi)開啟了＂宴(yan)賓(bin)樓(lou)＂的(de)(de)往世今生。

“宴(yan)(yan)(yan)賓樓”這(zhe)個(ge)店(dian)(dian)(dian)名(ming)的(de)由來要(yao)追(zhui)溯到(dao)張家(jia)清(qing)末(mo)時開(kai)辦的(de)＂宴(yan)(yan)(yan)賓園＂飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)，該飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)位(wei)于二中街路南(nan)，是當時哈達街宴(yan)(yan)(yan)請貴賓高(gao)檔飯(fan)店(dian)(dian)(dian)之(zhi)一，于上世紀三十年代關張。以樓代園取名(ming)＂宴(yan)(yan)(yan)賓樓＂也有(you)恢復老字號(hao)的(de)意思(si)。平心而論(lun)，這(zhe)個(ge)店(dian)(dian)(dian)名(ming)起的(de)還真沒有(you)什么特點。網上顯示，全國各地(di)“宴(yan)(yan)(yan)賓樓”數不勝(sheng)數，距離赤峰不遠(yuan)的(de)天津就有(you)一個(ge)很大的(de)“宴(yan)(yan)(yan)賓樓”，河北唐山、山東青州、黑(hei)龍江哈爾濱、河南(nan)開(kai)封、安徽黃山等地(di)也都有(you)這(zhe)個(ge)老字號(hao)。但像赤峰“宴(yan)(yan)(yan)賓樓”這(zhe)樣一波(bo)三折，幾度(du)(du)風雨幾度(du)(du)春(chun)秋(qiu)的(de)，可能(neng)并不多見(jian)。

據說(shuo)“宴賓樓(lou)”這(zhe)三個大(da)字，早(zao)期是赤峰(feng)書法家鄭大(da)光題寫(xie)的。＂文革＂初期破＂四舊＂興(xing)起，＂宴賓樓(lou)＂改名為＂工(gong)農兵飯(fan)店(dian)＂，鄭題寫(xie)的牌匾被下了架(jia)，現在已無從查找了。

現在我們(men)見到(dao)的匾額是當時供職于(yu)原(yuan)赤(chi)峰市商業局的趙(zhao)冠英老先生，于(yu)七十年代恢(hui)復＂宴賓樓＂店名時題寫(xie)的，字(zi)寫(xie)的很(hen)有特色(se)，規正端麗，圓潤(run)豐滿，頗有乾(qian)隆書(shu)法之風(feng)。

1956年公私合營后，“宴賓樓”一直隸屬(shu)赤(chi)(chi)峰市飲食(shi)服(fu)務公司，為當時城區有數的幾個大型飯店之一。多年來形(xing)成了富有地(di)方特(te)色的菜肴(yao)，面食(shi)亦(yi)成為赤(chi)(chi)峰餐飲界(jie)的知名品牌。

想當年(nian)，老同學聚會，好朋友小酌(zhuo)，外地人(ren)來赤，都會不(bu)約而同想到頭道街(jie)的“宴賓樓”。這是(shi)一(yi)個雅俗(su)(su)共賞、很(hen)接(jie)地氣(qi)的飯店(dian)，從早(zao)到晚，吃客盈門，川流不(bu)息，尤其(qi)二樓，地板(ban)紫紅，壁(bi)紙淺青，臺布乳黃，觥籌交錯微酣之時，擁開朱(zhu)紅菱花門扉，憑欄觀街(jie)，市景民俗(su)(su)，盡收眼底(di)，令人(ren)心曠神怡(yi)。

頭道街(jie)老＂宴賓樓(lou)(lou)＂飯店原址，現(xian)在(zai)是(shi)(shi)一(yi)(yi)幢(chuang)商住(zhu)(zhu)混(hun)合樓(lou)(lou)就是(shi)(shi)這樣一(yi)(yi)幢(chuang)歷史(shi)悠久，有(you)著諸多(duo)故事(shi)，極具傳統文化特(te)色(se)(se)的(de)(de)原裝仿(fang)古(gu)建筑，卻在(zai)1999年(nian)(nian)老城改造時被徹底拆除了，代(dai)(dai)(dai)之而有(you)的(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)(yi)幢(chuang)毫無特(te)色(se)(se)的(de)(de)商住(zhu)(zhu)混(hun)合樓(lou)(lou)，留下了許多(duo)說不(bu)清、道不(bu)明的(de)(de)惆悵和遺憾。當(dang)然(ran)隨著時代(dai)(dai)(dai)步(bu)伐(fa)的(de)(de)前進，許多(duo)歷史(shi)的(de)(de)東西都會被新的(de)(de)事(shi)物所替代(dai)(dai)(dai)，這也是(shi)(shi)大勢所趨，包(bao)括北京老城的(de)(de)拆除也是(shi)(shi)這樣。但如果當(dang)時決策者(zhe)具有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)眼光、手下留情的(de)(de)話，這些不(bu)可替代(dai)(dai)(dai)歷史(shi)實物的(de)(de)壽命可能會推(tui)遲(chi)若(ruo)干年(nian)(nian)的(de)(de)。即使(shi)從經(jing)濟利益角度去考慮(lv)，一(yi)(yi)幢(chuang)現(xian)代(dai)(dai)(dai)化樓(lou)(lou)房未必比一(yi)(yi)幢(chuang)完整的(de)(de)百年(nian)(nian)老建筑強多(duo)少(shao)。