青衣魚(yu)別名舒氏(shi)豬齒(chi)魚(yu)，豬齒(chi)魚(yu)。為脊椎(zhui)動(dong)(dong)物(wu)門魚(yu)綱鱸形目隆頭(tou)魚(yu)科動(dong)(dong)物(wu)黑斑豬齒(chi)魚(yu)。產(chan)于(yu)南海，為生活(huo)于(yu)熱(re)帶和亞熱(re)帶近(jin)海底(di)層(ceng)魚(yu)，有(you)些種也產(chan)于(yu)臺灣(wan)海峽(xia)。同屬(shu)還有(you)藍豬齒(chi)魚(yu)。
青(qing)衣(yi)魚，屬魚綱鲯(qi)鰍科。中國南(nan)部沿海均產。每100克(ke)青(qing)衣(yi)魚含蛋(dan)白質(zhi)12.6克(ke)、脂肪9.1克(ke)、鈣12毫(hao)克(ke)、磷22毫(hao)克(ke)、鐵1.9毫(hao)克(ke)及多種(zhong)維(wei)生素(su)等。青(qing)衣(yi)魚以紅燒(shao)鲯(qi)鰍、白汁(zhi)鲯(qi)鰍最為(wei)適口。
本魚分布于印度西太平洋(yang)區，包(bao)括馬爾代夫、毛里求斯、斯里蘭卡、琉球群島(dao)(dao)、中國(guo)沿海(hai)、菲(fei)律賓、印尼(ni)、越南(nan)、馬來西亞(ya)、澳(ao)大(da)利亞(ya)、密克羅(luo)尼(ni)西亞(ya)、馬里亞(ya)納(na)群島(dao)(dao)、所羅(luo)門群島(dao)(dao)、帕(pa)勞等海(hai)域。
水深(shen)4—40米。
本魚體延長(chang)而呈長(chang)卵圓形(xing)(xing)，頭(tou)(tou)部背(bei)(bei)(bei)面輪廓圓突(tu)(tu)；上(shang)頜較短，向后(hou)不(bu)達眼前緣；上(shang)下(xia)(xia)緣各具4犬齒(chi)。頭(tou)(tou)頗大(da)，背(bei)(bei)(bei)緣稍陡(dou)，略呈均勻(yun)圓突(tu)(tu)，尾鰭(qi)(qi)(qi)截形(xing)(xing)。體呈暗(an)青色。小魚顏色較淡，頭(tou)(tou)上(shang)半(ban)部及(ji)胸鰭(qi)(qi)(qi)基部有(you)許多不(bu)規(gui)則(ze)藍紋，體側每(mei)一鱗(lin)片上(shang)皆有(you)藍點，在背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)的(de)末2枚(mei)硬棘上(shang)有(you)一略大(da)于瞳孔的(de)黑斑(ban)。成魚頭(tou)(tou)部及(ji)鱗(lin)片無(wu)藍斑(ban)，但背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)點下(xia)(xia)方(fang)有(you)一寬約(yue)4枚(mei)鱗(lin)片、長(chang)約(yue)5枚(mei)鱗(lin)片的(de)藍色鞍狀斑(ban)。背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)硬棘13枚(mei)、背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)軟條7枚(mei)、臀鰭(qi)(qi)(qi)硬棘3枚(mei)、臀鰭(qi)(qi)(qi)軟條10枚(mei)。體長(chang)可達100厘米。
青(qing)衣魚(yu)(yu)學名舒(shu)氏(shi)豬(zhu)齒(chi)魚(yu)(yu)，青(qing)衣的(de)品種(zhong)很多(duo)，統稱(cheng)為(wei)“隆頭魚(yu)(yu)”也有叫“龍頭魚(yu)(yu)”的(de)，其最大(da)特征為(wei)頭骨是(shi)一塊(kuai)整的(de)。其它魚(yu)(yu)多(duo)由4片(pian)骨頭包著腦子(zi)。香(xiang)港(gang)稱(cheng)為(wei)青(qing)衣，又稱(cheng)黑斑豬(zhu)齒(chi)魚(yu)(yu)、青(qing)衣寒鯛，俗名四齒(chi)仔、西齒(chi)、石老、青(qing)威為(wei)輻鰭魚(yu)(yu)綱鱸形目隆頭魚(yu)(yu)亞目隆頭魚(yu)(yu)科的(de)其中一種(zhong)。該(gai)物種(zhong)的(de)模式產(chan)地(di)在蘇(su)拉威西島(dao)。
生殖期是4-7月，產卵魚(yu)可達(da)8-12萬粒(li)。
屬商業(ye)性魚類，市場上大部份新鮮地(di)銷售(shou)，在香港亦作活魚販售(shou)。肉質黏膠，十分美(mei)味，適合紅燒。另(ling)外其體色鮮艷，常(chang)被當作觀賞魚。
