蘇格蘭高地牛是大型偶蹄類動物(wu),全(quan)身(shen)披(pi)著(zhu)金紅色長(chang)(chang)毛,特別是頭頂(ding)的(de)長(chang)(chang)毛披(pi)下來,就像蓋住(zhu)眼(yan)睛(jing)的(de)劉海(hai)。它們(men)是一種(zhong)古老(lao)品種(zhong),身(shen)體健壯,能夠消(xiao)化其(qi)他很多(duo)牛回避(bi)的(de)植物(wu),長(chang)(chang)長(chang)(chang)的(de)毛發則幫助它們(men)經(jing)受住(zhu)嚴寒和大雨的(de)考(kao)驗。
蘇(su)格蘭高(gao)地牛擁有(you)濃密而深色的毛發(fa)(fa)、長角、前身沉重、性情剽悍。在中國又被稱(cheng)(cheng)為(wei)“非(fei)主(zhu)牛”,因(yin)為(wei)其毛發(fa)(fa)時常蓋過眼睛(jing),嘴(zui)巴嘟起,類(lei)似“非(fei)主(zhu)流”的造(zao)型,而被稱(cheng)(cheng)為(wei)“非(fei)主(zhu)牛”。
蘇格蘭高(gao)地牛全身披(pi)著金紅色長(chang)(chang)毛(mao),特別是(shi)頭頂的(de)長(chang)(chang)毛(mao)披(pi)下來,就(jiu)像蓋(gai)住眼(yan)睛的(de)劉海。長(chang)(chang)角、前身沉重、性情剽悍(han)。
蘇格蘭高地牛(niu)(niu)中國又被(bei)稱為“非主牛(niu)(niu)”,因為其(qi)毛發時常蓋過眼(yan)睛(jing),嘴(zui)巴嘟起,類似“非主流(liu)”的造型(xing),而被(bei)稱為“非主牛(niu)(niu)”;也有很多(duo)人(ren)稱它為“杰倫牛(niu)(niu)”、“草泥牛(niu)(niu)”等。
歐洲野牛通(tong)常(chang)有濃密而(er)深色的(de)毛發、長角、前身沉重、性(xing)情剽(piao)悍,但在(zai)千百(bai)年(nian)的(de)馴養中,漸漸進化成紅發、骨骼輕奇、身材頎長、性(xing)情溫順。與之類似,高地牛有長角和濃密的(de)毛,或紅或黑(hei)。
脾氣方面,既(ji)兇猛又安(an)靜(jing)。有一(yi)幕可(ke)以解(jie)釋這種(zhong)矛盾:即(ji)使(shi)是很馴服的(de)公牛,每當(dang)紅色薄霧(wu)降臨時,它們(men)都不再溫文爾雅,而變成噴鼻子的(de)野牛。出現這種(zhong)情況時,好順其自(zi)然。