芒果视频下载

基本介紹

桂林牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)挑選牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)下水之牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肚(du)(du)(du)（毛(mao)肚(du)(du)(du)、肚(du)(du)(du)領）、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腦、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)百葉、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胎(tai)盤、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胸(xiong)(xiong)肌、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)喉(hou)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)脊髓、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)蛋，成為新(xin)的(de)(de)(de)(de)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肚(du)(du)(du)領又稱領頭，脆(cui)(cui)(cui)而(er)甜(tian)；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胎(tai)盤又稱荔子(zi)肚(du)(du)(du)脆(cui)(cui)(cui)而(er)爽口(kou)，營養價值(zhi)高；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胸(xiong)(xiong)肌又稱胸(xiong)(xiong)間肉(rou)(rou)或牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)四兩，比純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)更具嚼(jiao)勁(jing)而(er)且脆(cui)(cui)(cui)香(xiang)不(bu)膩；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)喉(hou)也是(shi)脆(cui)(cui)(cui)甜(tian)；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)蛋既(ji)是(shi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)睪丸，嫩脆(cui)(cui)(cui)可補(bu)。在其中還可以(yi)加(jia)上(shang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腰(yao)花(hua)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)筋，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶渣，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腸，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)鞭，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)二姐(jie)（母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)陰(yin)），根(gen)據(ju)個人喜好(hao)這些都是(shi)各具香(xiang)脆(cui)(cui)(cui)，嚼(jiao)勁(jing)，甜(tian)嫩，可補(bu)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)味美食。如果(guo)選擇(ze)吃(chi)(chi)清淡(dan)的(de)(de)(de)(de)桂林牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)，你(ni)就能明(ming)白牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)原味甜(tian)脆(cui)(cui)(cui)，當然如果(guo)你(ni)喜歡香(xiang)辣，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)也絕對是(shi)最佳配對香(xiang)辣的(de)(de)(de)(de)風味美食。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)是(shi)最好(hao)的(de)(de)(de)(de)現代健康火鍋之一，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)要比豬肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)膽固醇(chun)低很(hen)多，這就是(shi)為什么吃(chi)(chi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)不(bu)會膩也不(bu)會變肥胖的(de)(de)(de)(de)原因。如今的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)已經成為桂林的(de)(de)(de)(de)飲食特色，還衍生出(chu)豬八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)、羊八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)、魚八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)......等。

制作方法

配料(liao)(liao)不(bu)宜太過酸辣，因為(wei)如果配料(liao)(liao)的(de)(de)味過重會(hui)蓋(gai)(gai)掉牛(niu)肉原汁原味的(de)(de)香甜，而且會(hui)有不(bu)良商家用重味來掩蓋(gai)(gai)不(bu)新鮮的(de)(de)牛(niu)肉。所以建議吃(chi)法是：

1、清淡的(de)吃法(fa)，一(yi)定要有(you)特(te)殊的(de)香(xiang)料，能去腥提味，火鍋(guo)店(dian)通(tong)常(chang)會有(you)俗稱的(de)“底鍋(guo)料”。這種吃法(fa)，孕婦、老人及孩子都能接受，對(dui)身體沒有(you)任何刺激，香(xiang)甜清香(xiang)，有(you)營養(yang)卻(que)而且不易上火。

2、香(xiang)辣的吃法，首先根據個人的喜好添加放(fang)入香(xiang)辣料(liao)，不(bu)宜(yi)過(guo)辣，可適當(dang)放(fang)酸料(liao)，配(pei)合(he)辣椒(jiao)味(wei)碟(die)，選(xuan)用精品牛八(ba)寶，香(xiang)辣甜(tian)脆，更易(yi)入口。通常吃香(xiang)辣的比(bi)較多，更適合(he)大多數人的口味(wei)。

在(zai)牛(niu)八(ba)寶下鍋之(zhi)前先(xian)把底(di)鍋加熱(re)至沸，然后再(zai)將其倒(dao)入。生的(de)牛(niu)下水可能會(hui)帶細菌或寄(ji)生蟲(chong)，所(suo)以，牛(niu)八(ba)寶務(wu)必要煮沸騰才(cai)能食用(yong)，否則(ze)腸(chang)胃不好的(de)人會(hui)有拉肚(du)子的(de)情況，動用(yong)過的(de)筷(kuai)子，鍋勺(shao)同樣要用(yong)開(kai)水燙過。牛(niu)肉及牛(niu)肚(du)會(hui)越煮越緊，會(hui)很(hen)難嚼碎。所(suo)以牛(niu)八(ba)寶的(de)最佳吃法是，等鍋中心沸騰之(zhi)后就可以關小或者關火了，吃完了再(zai)煮，保持牛(niu)下水的(de)香(xiang)脆。