芒果视频下载

基本介紹

桂林(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶挑(tiao)選牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)下水之牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肚（毛肚、肚領(ling)）、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腦、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)百(bai)葉、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胎盤、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胸(xiong)肌、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)喉、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)脊髓(sui)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)蛋，成(cheng)為(wei)新的(de)(de)(de)(de)(de)八(ba)寶。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肚領(ling)又稱(cheng)領(ling)頭(tou)，脆而甜；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胎盤又稱(cheng)荔子(zi)肚脆而爽(shuang)口，營養價值高(gao)；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)胸(xiong)肌又稱(cheng)胸(xiong)間肉(rou)或(huo)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)四兩，比純牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)更具嚼勁而且(qie)脆香(xiang)不(bu)膩；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)喉也(ye)是(shi)脆甜；牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)蛋既是(shi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)睪丸(wan)，嫩(nen)脆可(ke)補。在其中(zhong)還(huan)(huan)可(ke)以加(jia)上(shang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腰(yao)花，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)筋，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶渣，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)腸(chang)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)鞭，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)二姐（母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)陰），根(gen)據個人喜好這(zhe)些都是(shi)各具香(xiang)脆，嚼勁，甜嫩(nen)，可(ke)補的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)味美(mei)(mei)食(shi)。如果(guo)選擇吃(chi)(chi)清淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)桂林(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶，你就能明(ming)白牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)味甜脆，當然如果(guo)你喜歡(huan)香(xiang)辣(la)(la)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶也(ye)絕對(dui)是(shi)最佳配(pei)對(dui)香(xiang)辣(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)風味美(mei)(mei)食(shi)。牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶是(shi)最好的(de)(de)(de)(de)(de)現代(dai)健康火鍋(guo)之一，牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)要比豬肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)膽固醇低很多，這(zhe)就是(shi)為(wei)什(shen)么吃(chi)(chi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶不(bu)會膩也(ye)不(bu)會變肥胖的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因。如今的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)八(ba)寶已經成(cheng)為(wei)桂林(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)特色(se)，還(huan)(huan)衍生(sheng)出豬八(ba)寶、羊八(ba)寶、魚八(ba)寶......等。

制作方法

配(pei)料不(bu)宜太(tai)過酸(suan)辣，因為(wei)如果(guo)配(pei)料的(de)味(wei)過重會蓋(gai)(gai)掉牛肉原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)的(de)香(xiang)甜，而且(qie)會有不(bu)良商家(jia)用(yong)重味(wei)來掩蓋(gai)(gai)不(bu)新鮮(xian)的(de)牛肉。所以建議吃法(fa)是：

1、清(qing)淡的(de)(de)吃(chi)法(fa)，一定要有特殊的(de)(de)香料，能(neng)(neng)去腥提(ti)味(wei)，火鍋店通常會有俗稱的(de)(de)“底鍋料”。這種吃(chi)法(fa)，孕婦、老人及孩子都(dou)能(neng)(neng)接受，對身體(ti)沒有任何刺激，香甜(tian)清(qing)香，有營(ying)養卻(que)而且不(bu)易(yi)上火。

2、香辣(la)(la)的(de)(de)(de)吃(chi)法，首先根據個人的(de)(de)(de)喜好(hao)添加放入香辣(la)(la)料(liao)(liao)，不宜過辣(la)(la)，可適當放酸料(liao)(liao)，配合(he)辣(la)(la)椒味(wei)碟，選(xuan)用精品牛八寶(bao)，香辣(la)(la)甜(tian)脆，更(geng)易入口。通常吃(chi)香辣(la)(la)的(de)(de)(de)比較多(duo)，更(geng)適合(he)大多(duo)數(shu)人的(de)(de)(de)口味(wei)。

在(zai)牛(niu)八(ba)(ba)寶下鍋之前先把底鍋加熱至沸(fei)，然后(hou)(hou)再將其倒入。生(sheng)的(de)牛(niu)下水可能(neng)會帶(dai)細菌或(huo)(huo)寄生(sheng)蟲，所以，牛(niu)八(ba)(ba)寶務必要煮沸(fei)騰才能(neng)食用，否則腸胃(wei)不好的(de)人會有拉(la)肚(du)子(zi)的(de)情況，動用過(guo)的(de)筷子(zi)，鍋勺(shao)同樣(yang)要用開水燙(tang)過(guo)。牛(niu)肉及(ji)牛(niu)肚(du)會越煮越緊，會很難(nan)嚼碎。所以牛(niu)八(ba)(ba)寶的(de)最佳吃法是，等鍋中(zhong)心沸(fei)騰之后(hou)(hou)就可以關小(xiao)或(huo)(huo)者關火了，吃完了再煮，保持牛(niu)下水的(de)香脆(cui)。