傳(chuan)統滋補(bu)菜，采用桂(gui)林特產白(bai)果、老(lao)鴨(ya)(ya)切塊、火腿片及各(ge)種配料(liao)，放入燉(dun)盅上籠火蒸而成。其特點(dian)是鴨(ya)(ya)肉(rou)鮮香、白(bai)果滑(hua)嫩、湯清味濃，具(ju)有滋補(bu)生津(jin)、潤肺益氣功能。
把(ba)白(bai)果(guo)外殼敲掉后(hou)(hou)，在開(kai)水里(li)(li)煮幾分鐘后(hou)(hou)撈出，剝掉紅衣，摘(zhai)去(qu)里(li)(li)面的綠(lv)芽（切記：綠(lv)芽有(you)毒）。備用(yong)。老鴨斬件，用(yong)姜片蔥(cong)結飛(fei)水后(hou)(hou)與白(bai)果(guo)一(yi)(yi)起(qi)放砂鍋(guo)里(li)(li)，放姜片蔥(cong)結一(yi)(yi)小塊(kuai)陳皮，水適量(liang)大火燒開(kai)，小火燉四個小時，調味即可。
歲月靜好 
