壯家傳統名菜,已有一百(bai)多年的歷史了。是以(yi)雞為主要原料。
是壯家傳統名菜,已有一百多年的(de)歷史(shi)了。是以雞為主要原料,經腌制后,炸成金黃酥脆(cui)的(de)雞塊,配(pei)以鮮湯。菜式酥軟,有肉有蔬,湯肴配(pei)合(he),老少(shao)皆宜,是壯家逢年過節的(de)必備菜式。