壯家傳統(tong)名菜,已(yi)有一(yi)百多年的歷史了。是(shi)以(yi)雞為主要原料。
是壯家(jia)傳統名菜,已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料(liao),經腌制后,炸成金黃(huang)酥(su)脆的雞塊,配以鮮湯。菜式酥(su)軟(ruan),有肉有蔬,湯肴配合,老少皆宜(yi),是壯家(jia)逢年過(guo)節的必備(bei)菜式。