聰(cong)明(ming)的(de)客(ke)家(jia)人(ren)(ren)總能做出各種各樣讓人(ren)(ren)流(liu)口(kou)水(shui)的(de)佳肴。腍肉是(shi)佛岡客(ke)家(jia)人(ren)(ren)在春節或(huo)接待(dai)親(qin)朋好(hao)友時餐桌上的(de)第一道主菜。這(zhe)里的(de)傳統制作，是(shi)采用傳統飼養(yang)的(de)土(tu)豬肉（最(zui)好(hao)是(shi)五花腩(nan)），先(xian)把部(bu)分(fen)水(shui)分(fen)晾干，配(pei)上茴香、蒜苗(miao)、蠔油(you)、陳皮、米酒、豆(dou)豉(chi)、南乳、白糖……與豬肉一起拌勻，裝在用木制高腳鍋蓋(gai)的(de)瓦缽里蒸透。隔(ge)餐蒸的(de)時候還(huan)可以加點冬菇，味(wei)道會更加香醇(chun)可口(kou)。
歲月靜好
】編輯上傳(chuan)提(ti)供，詞(ci)條屬于(yu)開放詞(ci)條，當前頁面所展(zhan)示的(de)(de)詞(ci)條介(jie)紹涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬于(yu)注冊用戶個人編輯行(xing)為，與【客(ke)家腍肉】的(de)(de)所屬企業(ye)/所有人/主體無關，網站不(bu)完全保證內(nei)容信(xin)息的(de)(de)準(zhun)確性、真實性，也(ye)不(bu)代(dai)表本站立場(chang)，各項數據(ju)信(xin)息存在(zai)更(geng)新不(bu)及(ji)時的(de)(de)情(qing)況，僅供參考，請以官方發布(bu)為準(zhun)。如(ru)果(guo)頁面內(nei)容與實際情(qing)況不(bu)符，可點擊“反(fan)饋”在(zai)線向網站提(ti)出修(xiu)改(gai)，網站將核實后(hou)進(jin)行(xing)更(geng)正。
反饋
