上栗手(shou)(shou)撕(si)狗(gou)(gou)肉在狗(gou)(gou)肉的烹(peng)制上，先將狗(gou)(gou)肉處理后(hou)小(xiao)火炆，炆好(hao)的狗(gou)(gou)肉是不(bu)主張用鐵器的刀子來裁(cai)切的，就徒手(shou)(shou)向著骨頭上來撕(si)，因此名之為“手(shou)(shou)撕(si)狗(gou)(gou)肉”。
手撕狗(gou)肉是江(jiang)西省萍(ping)鄉市上栗(li)縣美食(shi)(shi)小吃，寒冬，正是吃狗(gou)肉的好時(shi)節。狗(gou)肉，味(wei)道醇厚，芳香四溢(yi)，所以有的地方叫香肉，它與羊(yang)肉都是冬令進(jin)補(bu)的佳(jia)品。狗(gou)肉營(ying)養(yang)價值很高(gao)，而且含有鉀、鈣(gai)、磷(lin)、鈉(na)及多種維生素和(he)氨基酸，是理想的營(ying)養(yang)食(shi)(shi)品。
上栗(li)的(de)手(shou)撕(si)狗肉實屬一絕，湯濃味美，肉質看(kan)上去纖(xian)維(wei)較粗實則鮮(xian)嫩(nen)易嚼。與其他地方的(de)狗肉相比(bi)，上栗(li)的(de)手(shou)撕(si)狗肉獨具風格，源于做法的(de)精細和選料的(de)講究。
我心明亮
】編輯上傳提供(gong)(gong)，詞(ci)條屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條，當(dang)前頁面所展示(shi)的(de)詞(ci)條介(jie)紹涉(she)及宣傳內容(rong)(rong)屬(shu)于(yu)注冊(ce)用(yong)戶個人編輯行(xing)為，與(yu)【上栗手撕狗肉】的(de)所屬(shu)企業/所有(you)人/主(zhu)體無關，網(wang)站不完全(quan)保證內容(rong)(rong)信(xin)息(xi)的(de)準確(que)性、真實性，也不代表本站立(li)場，各項數(shu)據(ju)信(xin)息(xi)存在(zai)更新不及時的(de)情況，僅供(gong)(gong)參考，請以(yi)官方發布(bu)為準。如果頁面內容(rong)(rong)與(yu)實際情況不符，可點(dian)擊“反(fan)饋”在(zai)線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將核實后(hou)進行(xing)更正。
反饋
