上栗(li)手撕狗(gou)(gou)肉在狗(gou)(gou)肉的烹制上，先將(jiang)狗(gou)(gou)肉處理后(hou)小(xiao)火炆，炆好的狗(gou)(gou)肉是不主張用鐵器(qi)的刀子來裁切的，就(jiu)徒手向著骨頭上來撕，因此名之(zhi)為“手撕狗(gou)(gou)肉”。
手撕狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)是(shi)江西(xi)省萍鄉市(shi)上栗縣美食(shi)小(xiao)吃，寒冬，正是(shi)吃狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)的(de)好時(shi)節。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)，味道(dao)醇厚(hou)，芳香(xiang)四溢，所(suo)以有(you)(you)的(de)地(di)方叫(jiao)香(xiang)肉(rou)(rou)，它與羊肉(rou)(rou)都是(shi)冬令(ling)進補的(de)佳品(pin)(pin)。狗(gou)(gou)肉(rou)(rou)營(ying)養(yang)價(jia)值很高，而且(qie)含有(you)(you)鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸(suan)，是(shi)理想的(de)營(ying)養(yang)食(shi)品(pin)(pin)。
上栗的(de)手(shou)撕(si)狗(gou)肉(rou)實屬一絕，湯濃(nong)味美，肉(rou)質(zhi)看上去(qu)纖維較粗實則鮮嫩(nen)易嚼。與(yu)其他地方的(de)狗(gou)肉(rou)相比，上栗的(de)手(shou)撕(si)狗(gou)肉(rou)獨具風(feng)格(ge)，源于(yu)做法(fa)的(de)精細和選料的(de)講究(jiu)。
我(wo)心明亮
】編輯上傳(chuan)提供，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當(dang)前頁(ye)面所(suo)(suo)展示(shi)的詞(ci)條介紹(shao)涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)(nei)容屬于注(zhu)冊用戶個人編輯行為，與【上栗手撕狗肉】的所(suo)(suo)屬企業/所(suo)(suo)有人/主體無關(guan)，網(wang)站不(bu)完全保證內(nei)(nei)容信(xin)息(xi)的準確性(xing)、真實性(xing)，也(ye)不(bu)代表(biao)本站立場，各(ge)項數據(ju)信(xin)息(xi)存在更(geng)新不(bu)及(ji)時的情況，僅供參考，請(qing)以官(guan)方發布為準。如(ru)果頁(ye)面內(nei)(nei)容與實際情況不(bu)符，可點擊“反(fan)饋”在線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將核實后進(jin)行更(geng)正。
反饋(kui)
