安(an)溪土樓又稱西坪土樓，位于(yu)(yu)福(fu)建省泉州市(shi)安(an)溪縣，始建于(yu)(yu)明清時期。
安溪土樓(lou)主要建筑(zhu)有(you)映寶樓(lou)、聚斯(si)樓(lou)、南(nan)巖梅記泰山樓(lou)。建筑(zhu)布局有(you)序、錯落有(you)致(zhi)，與南(nan)靖、永定的(de)閩西客(ke)家土樓(lou)風(feng)格迥異，其(qi)外觀(guan)方形結構，為典(dian)型的(de)閩南(nan)建筑(zhu)風(feng)格，內部(bu)為傳統的(de)合院式(shi)結構，保(bao)留明(ming)清時期的(de)風(feng)格，有(you)較高的(de)歷史價值、科學價值和藝(yi)術價值。
2019年(nian)10月16日，安溪土(tu)樓被中華人民共和國(guo)國(guo)務院(yuan)公布為第八批(pi)全國(guo)重點(dian)文物保護單位。
安溪(xi)土樓主要建(jian)筑有(you)(you)映寶樓、聚斯樓、南巖(yan)梅記泰山樓。建(jian)筑布局(ju)有(you)(you)序、錯(cuo)落有(you)(you)致，與南靖、永定的閩西客家(jia)土樓風格迥異，其外觀方形結(jie)構，為典(dian)型的閩南建(jian)筑風格，內(nei)部為傳統的合院式結(jie)構，保留明(ming)清時(shi)期的風格。
安溪(xi)土樓(lou)多建于明(ming)清，除(chu)了具(ju)有福建土樓(lou)夯(hang)土砌筑(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)特點外(wai)，又有閩(min)南(nan)獨有的(de)(de)(de)特色。外(wai)墻土石結合，大(da)門壘(lei)石疊砌，內部(bu)石頭與(yu)夯(hang)土有機結合，突出實用性(xing)(xing)與(yu)穩固(gu)性(xing)(xing)。其外(wai)觀多為方形結構(gou)，內部(bu)為傳統的(de)(de)(de)合院式結構(gou)，更多的(de)(de)(de)是(shi)體觀古代(dai)漢族民眾(zhong)對(dui)建筑(zhu)(zhu)審美、房屋居住的(de)(de)(de)理解，代(dai)表(biao)了獨特的(de)(de)(de)建筑(zhu)(zhu)藝術(shu)和(he)創造性(xing)(xing)的(de)(de)(de)杰作。
安(an)溪土(tu)樓建筑工藝樸(pu)素，其(qi)外墻(qiang)底部(bu)砌(qi)石(shi)全是用自(zi)然山(shan)石(shi)砌(qi)就(jiu)，沒有人工雕鑿的(de)痕跡。從木(mu)料(liao)(liao)(liao)上看，木(mu)料(liao)(liao)(liao)與木(mu)料(liao)(liao)(liao)之(zhi)間的(de)結合(he)，角與梁等都用竹釘、科(ke)藤連結。此外，安(an)溪縣域內土(tu)壤(rang)類型多(duo)樣，分布(bu)最(zui)廣(guang)的(de)土(tu)壤(rang)為紅(hong)壤(rang)，次為水稻土(tu)及(ji)磚紅(hong)壤(rang)性紅(hong)壤(rang)。耕地多(duo)屬一、二(er)級(ji)，土(tu)壤(rang)較肥沃。其(qi)中以紅(hong)壤(rang)面積最(zui)大，其(qi)土(tu)質適合(he)用作夯土(tu)磚，這是建造(zao)安(an)溪土(tu)樓的(de)主要原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)之(zhi)一。這些(xie)充分體現了(le)安(an)溪土(tu)樓就(jiu)地取材(cai)(cai)，及(ji)高超的(de)建造(zao)技術特征。
自唐(tang)宋客(ke)家(jia)人南遷入閩(min)(min)及唐(tang)代陳元光平“南蠻”以(yi)來，閩(min)(min)西(xi)、閩(min)(min)南一直是(shi)戰亂頻生之(zhi)地。福建(jian)土樓(lou)高大堅實的土樓(lou)可(ke)以(yi)聚眾屯(tun)糧，自備井水(shui)，能夠長期御敵(di)自保(bao)，成(cheng)為當地居(ju)民最佳選(xuan)擇的住宅形式，防衛性構成(cheng)土樓(lou)建(jian)造之(zhi)初最突出的特點。安溪土樓(lou)內一般都是(shi)聚族而居(ju)，其外墻(qiang)多留有槍眼，用來防御土匪、流寇(kou)。
聚(ju)斯樓(lou)位于西(xi)坪(ping)鎮赤石村長坑角落，亦名赤石土(tu)樓(lou)。始建(jian)(jian)于明(ming)洪武五年（1372年），現存建(jian)(jian)筑保(bao)持(chi)清中(zhong)期風格，坐北朝南，占地面積9048平(ping)方米。呈方形，外墻為溪卵石堆砌。內為回形三層建(jian)(jian)筑，由(you)主體(ti)建(jian)(jian)筑由(you)“虎(hu)牙”、丹池、護翼組成，生土(tu)夯筑，穿斗式木構架，單檐歇山頂。該(gai)樓(lou)是(shi)福(fu)建(jian)(jian)省內發現最早、較完好的土(tu)樓(lou)。土(tu)樓(lou)內保(bao)留多處制茶遺(yi)跡，是(shi)安溪悠久茶史的歷史見證(zheng)。
映(ying)寶(bao)樓(lou)映(ying)寶(bao)樓(lou)位于(yu)(yu)西(xi)坪(ping)鎮平(ping)(ping)原(yuan)村培田角落，背依斜坡，面(mian)對山溝(gou)，雖海拔802米，仍有平(ping)(ping)原(yuan)的(de)感覺，故有“高山反平(ping)(ping)原(yuan)”之稱。始建(jian)于(yu)(yu)清雍(yong)正(zheng)(zheng)八年（1730年），占地(di)面(mian)積3960平(ping)(ping)方(fang)米，坐西(xi)向(xiang)東，門(men)額題為“映(ying)寶(bao)樓(lou)”，落款“康熙庚成吉日立”。建(jian)筑(zhu)呈(cheng)回字形，生(sheng)土(tu)夯筑(zhu)，墻體厚(hou)實，基厚(hou)2.3米，懸山式四進構造。正(zheng)(zheng)廳面(mian)闊、進深各三間(jian)，分二(er)層，有房72間(jian)，院中有亭。正(zheng)(zheng)門(men)花崗巖拱(gong)砌，門(men)庭外建(jian)有方(fang)塘，立夾桿(gan)石兩對。樓(lou)內(nei)三樓(lou)，有100多個用(yong)來烘干制作茶(cha)葉的(de)土(tu)灶，見證了當(dang)時映(ying)寶(bao)樓(lou)主人茶(cha)業生(sheng)意的(de)興旺紅(hong)火。
梅(mei)記泰山樓位于(yu)(yu)西坪鎮南(nan)巖村，又稱(cheng)“梅(mei)記土樓”，是(shi)梅(mei)記茶行(xing)發祥地(di)。奉政大夫王三(san)(san)言于(yu)(yu)清光(guang)緒十八年（1892年）所建，歷時(shi)十年落成(cheng)(cheng)。取(qu)論語“君子泰而不驕”之(zhi)意，取(qu)名(ming)泰山樓。坐東朝西，平面呈(cheng)長方(fang)形，由主(zhu)樓和左(zuo)、右護(hu)厝等(deng)組成(cheng)(cheng)，建筑面積2063平方(fang)米(mi)(mi)。主(zhu)樓為二層，計(ji)20間(jian)房，一(yi)樓墻厚1.2米(mi)(mi)，二樓墻厚0.8米(mi)(mi)，二樓房間(jian)與墻體之(zhi)間(jian)設走廊(lang)，外(wai)(wai)墻花(hua)崗石砌造，置斗(dou)形窗和喇叭形孔洞(dong)，用于(yu)(yu)嘹(liao)望(wang)和射擊。左(zuo)護(hu)厝四房二廳一(yi)天井，右護(hu)厝六房二廳一(yi)天井。除屋面于(yu)(yu)民(min)國三(san)(san)十六年（1947年）進行(xing)翻修外(wai)(wai)，其它均保持(chi)原樣。主(zhu)人王三(san)(san)言于(yu)(yu)清末遣季子開(kai)設茶行(xing)于(yu)(yu)臺(tai)灣臺(tai)北市，遣孫(sun)開(kai)設茶行(xing)于(yu)(yu)印尼，成(cheng)(cheng)為開(kai)拓海內外(wai)(wai)茶葉市場的先(xian)鋒(feng)。該樓是(shi)安溪鐵觀音走向(xiang)世界的歷史見證。
安溪土樓位于福建省泉州市安溪縣。
自駕前往(wang)安(an)溪土樓（映寶樓、聚(ju)斯樓、南巖梅記泰山(shan)樓），從安(an)溪縣城區出發，路程(cheng)大約31千(qian)米(mi)，約需39分鐘。
安溪土(tu)樓始建(jian)于明清時期，主(zhu)要建(jian)筑有映寶樓、聚斯樓、南巖梅記泰山樓。
聚斯(si)樓始建(jian)于明朝洪(hong)武五年(nian)（1372年(nian)）。
映寶樓建于清(qing)雍正八年（1730年）。
泰山(shan)樓是奉政大夫(fu)王三(san)言于(yu)清光緒十八年(nian)（1892年(nian)）所建。
安溪(xi)土(tu)樓(lou)有(you)(you)較高(gao)的(de)歷(li)史價值、科學價值和藝(yi)術(shu)價值，土(tu)樓(lou)內有(you)(you)多處制茶遺址(zhi)，土(tu)樓(lou)后裔多分往臺灣及(ji)東(dong)南亞(ya)一帶，不僅(jin)是研究(jiu)閩臺關系的(de)珍貴實物，更是安溪(xi)千年(nian)茶史的(de)見(jian)證。
2019年10月，安溪土樓被列(lie)入第八批(pi)全國重(zhong)點文物保護單位(wei)名單。
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