芒果视频下载

基本介紹

南(nan)靖土(tu)樓(lou)，又稱為福建(jian)土(tu)樓(lou)，擁有福建(jian)南(nan)靖土(tu)樓(lou)國家森林公園，南(nan)靖土(tu)樓(lou)遍(bian)布漳州市(shi)南(nan)靖、華安、平和(he)、詔安、云霄、漳浦等(deng)縣山區(qu)的土(tu)樓(lou)，以歷(li)史悠久、數(shu)量眾(zhong)多、規模宏大、造型奇異、風格獨特而聞名于(yu)世，被(bei)譽為“神話(hua)般(ban)的山區(qu)建(jian)筑”。

南靖(jing)大多(duo)(duo)數(shu)分(fen)布在(zai)書洋(yang)、梅(mei)林、奎(kui)洋(yang)這三個與閩(min)西相(xiang)鄰的山(shan)區(qu)鄉鎮(zhen)，是客家(jia)人聚居較多(duo)(duo)的地區(qu)。就(jiu)縣內而言，土(tu)樓(lou)(lou)分(fen)布多(duo)(duo)的是書洋(yang)鎮(zhen)，全鎮(zhen)共(gong)有古土(tu)樓(lou)(lou)92座，占(zhan)全縣古土(tu)樓(lou)(lou)41%。至1990年(nian)，全縣尚有1428戶8000多(duo)(duo)人口居住(zhu)在(zai)清道光以前建(jian)筑(zhu)的古老(lao)土(tu)樓(lou)(lou)里。另有50多(duo)(duo)座古土(tu)樓(lou)(lou)已廢(fei)棄不住(zhu)人。

景點景觀

高的土樓——長教和貴樓

建于清雍(yong)正(zheng)十年(nian)（1732年(nian)），距今(jin)已有(you)200多年(nian)，共(gong)5層，高21.5米，每層28間(jian)，共(gong)140間(jian)。這座樓(lou)共(gong)用20厘米口(kou)徑的(de)(de)杉木柱220根，65厘米口(kou)徑的(de)(de)梁材780根。令人稱奇的(de)(de)是(shi)，這座樓(lou)建于沼澤地上卻沒有(you)樁基，就像一艘大船飄(piao)浮在(zai)海上，雖歷(li)經(jing)200多年(nian)仍巍然屹立。

大的土樓——書洋順裕樓

建于1937年，外(wai)廊直徑86米(mi)，每層72間，4層計288間，樓中(zhong)(zhong)又有80間，共(gong)368間。背山面水，氣(qi)勢恢宏，有“王中(zhong)(zhong)之王”的盛譽(yu)。

小的土樓——南坑翠林樓

內(nei)墻(qiang)直(zhi)徑只有9米，3層36間。

保護完好的土樓——梅林懷遠樓

始建于清宣(xuan)統元年（1909年），直徑38米，高4層14.5米，共136間。樓(lou)內雕梁畫(hua)棟，佳聯(lian)成(cheng)對(dui)，讀(du)來回味(wei)無窮。處于核心位置(zhi)的“斯是室”是家(jia)族子弟讀(du)書的地方，精巧(qiao)秀氣，古樸天然，置(zhi)身(shen)其中，仿(fang)佛有朗朗書聲。這是一(yi)座建筑(zhu)工藝精美、保護完好的雙環圓土(tu)樓(lou)。

奇(qi)特的(de)土樓(lou)(lou)——田螺坑土樓(lou)(lou)群。由一座方形土樓(lou)(lou)（步云樓(lou)(lou)）、一座橢圓形土樓(lou)(lou)（文昌(chang)樓(lou)(lou)）和(he)三座圓形土樓(lou)(lou)（和(he)昌(chang)樓(lou)(lou)、振(zhen)昌(chang)樓(lou)(lou)、瑞云樓(lou)(lou)）組(zu)合而成，布(bu)局合理，疏密得(de)體，錯落有致，居(ju)高(gao)俯瞰如(ru)綻放的(de)梅花，山腳(jiao)遠眺又似布(bu)達(da)拉宮，是(shi)土樓(lou)(lou)民居(ju)中最精美(mei)的(de)組(zu)合群體

田螺坑

田螺坑土樓(lou)群（四(si)菜(cai)一湯(tang)）位于漳(zhang)州(zhou)市南靖縣書洋(yang)鎮

田(tian)螺(luo)坑村，該村屬(shu)于客家(jia)(jia)人聚居(ju)區，通用語(yu)(yu)言(yan)為客家(jia)(jia)語(yu)(yu)，因此，田(tian)螺(luo)坑土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)群(qun)屬(shu)于客家(jia)(jia)派土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)，由1座(zuo)方形(xing)、3座(zuo)圓形(xing)和(he)1座(zuo)橢圓形(xing)共(gong)5座(zuo)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)組成(cheng)，居(ju)中的(de)方形(xing)步云樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)和(he)右上方的(de)圓形(xing)和(he)昌樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)建(jian)于清嘉慶元年（1796年），以后又在周邊相(xiang)繼建(jian)起(qi)振昌樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、瑞云樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、文(wen)昌樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)。五座(zuo)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)依(yi)山勢錯(cuo)落(luo)布局，在群(qun)山環抱(bao)之中，居(ju)高俯瞰，像一朵盛開的(de)梅花(hua)點綴在大地(di)上，又像是飛碟(die)從天(tian)而降，構成(cheng)人文(wen)造(zao)藝與自然環境巧妙天(tian)成(cheng)的(de)絕景，令人嘆為觀止(zhi)，是民居(ju)建(jian)筑百(bai)花(hua)園中的(de)一朵奇(qi)葩。2001年5月(yue)(yue)被(bei)(bei)列入國家(jia)(jia)重點文(wen)物保護單位，2008年7月(yue)(yue)被(bei)(bei)列為世(shi)界文(wen)化遺產。

建(jian)(jian)于1350年的(de)(de)(de)比(bi)薩(sa)(sa)斜(xie)(xie)塔(ta)(ta)聞名(ming)世(shi)界。它的(de)(de)(de)出名(ming)，在于斜(xie)(xie)而(er)不倒(dao)。六百多年來，塔(ta)(ta)身緩緩向(xiang)南傾(qing)(qing)斜(xie)(xie)，近一(yi)(yi)(yi)個(ge)世(shi)紀傾(qing)(qing)斜(xie)(xie)似有加速(su)之勢(shi)，尤其(qi)是(shi)經過1972年大(da)地震后，它的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)度(du)現(xian)今(jin)已達8度(du)。比(bi)薩(sa)(sa)斜(xie)(xie)塔(ta)(ta)的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)，是(shi)塔(ta)(ta)身整體(ti)的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)。單(dan)從(cong)塔(ta)(ta)體(ti)來看(kan)，每一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)結構還(huan)都是(shi)橫平(ping)豎直，中規中矩的(de)(de)(de)。而(er)在中國福建(jian)(jian)南靖縣境內，有一(yi)(yi)(yi)處(chu)(chu)堪與比(bi)薩(sa)(sa)斜(xie)(xie)塔(ta)(ta)叫板的(de)(de)(de)古建(jian)(jian)筑，它就是(shi)號稱“東倒(dao)西(xi)歪樓(lou)(lou)(lou)”的(de)(de)(de)裕(yu)昌(chang)(chang)樓(lou)(lou)(lou)。裕(yu)昌(chang)(chang)樓(lou)(lou)(lou)是(shi)一(yi)(yi)(yi)座(zuo)圓形(xing)土樓(lou)(lou)(lou)，建(jian)(jian)于元末明(ming)初，建(jian)(jian)造年代(dai)較比(bi)薩(sa)(sa)斜(xie)(xie)塔(ta)(ta)僅晚十幾年。裕(yu)昌(chang)(chang)樓(lou)(lou)(lou)共有五層(ceng)，房室270間，從(cong)三層(ceng)開(kai)始，樓(lou)(lou)(lou)內回(hui)廊(lang)(lang)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)便(bian)從(cong)左向(xiang)右傾(qing)(qing)斜(xie)(xie)，大(da)斜(xie)(xie)度(du)達到(dao)15度(du)；而(er)第(di)四(si)層(ceng)回(hui)廊(lang)(lang)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)又以(yi)同樣(yang)斜(xie)(xie)度(du)反方向(xiang)從(cong)右向(xiang)左傾(qing)(qing)斜(xie)(xie)，兩(liang)層(ceng)樓(lou)(lou)(lou)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)看(kan)上去(qu)東倒(dao)西(xi)歪。歪斜(xie)(xie)盡管歪斜(xie)(xie)，可是(shi)若把一(yi)(yi)(yi)層(ceng)至五層(ceng)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)回(hui)廊(lang)(lang)看(kan)成一(yi)(yi)(yi)個(ge)整體(ti)，底部的(de)(de)(de)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)和頂部的(de)(de)(de)木(mu)(mu)柱(zhu)(zhu)(zhu)卻是(shi)保(bao)持在同一(yi)(yi)(yi)條軸線上的(de)(de)(de)。裕(yu)昌(chang)(chang)樓(lou)(lou)(lou)的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)，是(shi)局部結構的(de)(de)(de)斜(xie)(xie)，就像(xiang)今(jin)天位于央視新大(da)樓(lou)(lou)(lou)，有驚無險，斜(xie)(xie)而(er)不危。

和貴(gui)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)位(wei)于(yu)福(fu)建(jian)南(nan)靖縣(xian)梅林鎮(zhen)璞山(shan)村(cun)山(shan)腳(jiao)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)，位(wei)于(yu)南(nan)靖縣(xian)梅林鎮(zhen)璞山(shan)村(cun)，跟南(nan)靖縣(xian)城(cheng)53千米.建(jian)于(yu)清代(dai)雍(yong)正十年，是(shi)座占(zhan)地1547平方米，是(shi)南(nan)靖高的(de)(de)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)。這座土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)建(jian)在(zai)沼澤地上，用200多(duo)根松(song)木打樁、鋪墊(dian)，歷(li)經200多(duo)年仍(reng)堅固穩定，保存完好。2001年5月(yue)被列入全國重(zhong)點文物保護單位(wei)。河(he)坑(keng)(keng)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)群位(wei)于(yu)書洋(yang)鎮(zhen)曲江村(cun)河(he)坑(keng)(keng)自然村(cun)，所在(zai)區域為(wei)客(ke)(ke)家人聚(ju)居區，通用語言為(wei)客(ke)(ke)家語，因(yin)此，河(he)坑(keng)(keng)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)群屬(shu)于(yu)客(ke)(ke)家派的(de)(de)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)。距南(nan)靖縣(xian)城(cheng)31千米。包括朝水樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、陽照(zhao)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、永(yong)盛(sheng)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、繩慶樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、永(yong)榮樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、永(yong)貴(gui)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)等6座方形(xing)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)，裕昌樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、春貴(gui)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、東(dong)升樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、曉春樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、永(yong)慶樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)、裕興樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)等6座圓(yuan)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)和五(wu)角形(xing)的(de)(de)南(nan)薰樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)共13座。其(qi)中年代(dai)早的(de)(de)朝水樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)建(jian)于(yu)1549年。河(he)坑(keng)(keng)土樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)群有仙山(shan)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)閣、北斗(dou)七星。

塔下村

塔下作為(wei)(wei)省級(ji)歷史文(wen)化(hua)(hua)名(ming)村(cun)，所在區域(yu)為(wei)(wei)客家人聚居區，通用語言(yan)為(wei)(wei)客家語，其獨特的(de)文(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵(han)令人陶醉(zui)、神游。在那里(li)，每一(yi)座土(tu)樓(lou)民居都以(yi)祖(zu)堂(tang)為(wei)(wei)核心(xin)，樓(lou)樓(lou)有廳堂(tang)，以(yi)主廳為(wei)(wei)中(zhong)心(xin)組織院落(luo)，以(yi)院落(luo)為(wei)(wei)中(zhong)心(xin)進行群體組合，從(cong)而(er)體現(xian)傳統的(de)敬(jing)祖(zu)睦宗、團結互助的(de)美德。土(tu)樓(lou)林(lin)立(li)的(de)塔下村(cun)，有一(yi)座“張(zhang)氏家廟(miao)”，石階門(men)檻(jian)，朱漆大門(men)，歲月掩(yan)蓋不(bu)住當年的(de)繁華。廟(miao)前廣場豎立(li)著19根“永懷父恩”的(de)石旗(qi)桿，這是明清(qing)以(yi)來，張(zhang)姓人為(wei)(wei)紀念本村(cun)族人做(zuo)文(wen)武官(guan)員(yuan)、做(zuo)出特殊(shu)貢(gong)獻的(de)海內(nei)外(wai)游子以(yi)及百歲壽(shou)星而(er)建立(li)的(de)。文(wen)官(guan)的(de)旗(qi)桿頂端是筆尾石雕，而(er)武官(guan)旗(qi)桿頂端的(de)石雕是獅子。

云水謠

云水(shui)謠古(gu)鎮那(nei)是一(yi)(yi)(yi)個幽(you)(you)古(gu)神奇的(de)(de)地(di)方，那(nei)是一(yi)(yi)(yi)個可(ke)以(yi)讓人(ren)發(fa)呆(dai)的(de)(de)地(di)方，踏入古(gu)鎮，那(nei)幽(you)(you)長的(de)(de)古(gu)道、百年(nian)老榕樹(shu)、神奇的(de)(de)土(tu)(tu)樓，還有那(nei)靈山碧水(shui)，無不給人(ren)們(men)以(yi)寧靜(jing)超然的(de)(de)感覺。村落中(zhong)，溪(xi)岸旁，榕樹(shu)下(xia)，一(yi)(yi)(yi)條條古(gu)老的(de)(de)卵石(shi)小(xiao)道交叉(cha)穿梭，在靜(jing)默中(zhong)浸透著神秘與蒼茫。這(zhe)些古(gu)道雖然有的(de)(de)已是坑洼不平，甚至已漸漸被人(ren)們(men)所忽(hu)略和忘卻，但光(guang)滑的(de)(de)石(shi)子依然承載(zai)著一(yi)(yi)(yi)代又(you)一(yi)(yi)(yi)代云水(shui)謠人(ren)的(de)(de)悲(bei)歡離合以(yi)及夢(meng)想與渴(ke)望。曲徑通(tong)幽(you)(you)，漫步其上，土(tu)(tu)樓勝景、田(tian)園風光(guang)盡收眼底，情趣盎然。

景點介紹

優美(mei)的自(zi)然(ran)景(jing)(jing)(jing)觀和(he)豐(feng)富的人文資(zi)源，使云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)古(gu)鎮日益煥發出迷人的風采，不(bu)時引來電(dian)(dian)影電(dian)(dian)視導演、制(zhi)作人到此(ci)取景(jing)(jing)(jing)拍(pai)(pai)片，云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)古(gu)鎮因此(ci)屢(lv)屢(lv)上鏡，風光無限。在(zai)此(ci)拍(pai)(pai)攝(she)的《云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)》更是(shi)獲得金雞獎等眾多獎項！2001年12月，中(zhong)(zhong)央電(dian)(dian)視臺、福建東南(nan)電(dian)(dian)視臺到云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)古(gu)鎮拍(pai)(pai)攝(she)以魏敢湘的提(ti)線木偶劇團為題材的《東南(nan)一臺戲(xi)》向全(quan)(quan)國(guo)推介，“戲(xi)”中(zhong)(zhong)全(quan)(quan)景(jing)(jing)(jing)式地再現了云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)古(gu)鎮的榕群(qun)、碧水(shui)(shui)、古(gu)道，使戲(xi)在(zai)景(jing)(jing)(jing)中(zhong)(zhong)，景(jing)(jing)(jing)在(zai)戲(xi)中(zhong)(zhong)。2002年，中(zhong)(zhong)央電(dian)(dian)視臺著名導演陳(chen)家林曾率(lv)30集(ji)電(dian)(dian)視連續劇《滄海(hai)百年》攝(she)制(zhi)組到云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)拍(pai)(pai)攝(she)外景(jing)(jing)(jing)，純樸的民(min)風，優美(mei)的自(zi)然(ran)景(jing)(jing)(jing)色，使劇組的人無不(bu)贊(zan)嘆。陳(chen)家林導演說，“我正是(shi)看中(zhong)(zhong)南(nan)靖縣云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)特有(you)的民(min)俗風情和(he)保存(cun)完好的土樓民(min)居建筑，才選擇這里作為外景(jing)(jing)(jing)拍(pai)(pai)攝(she)的。”10月14日一部獻給建國(guo)六十周年的影片《長長回家路》剛(gang)剛(gang)在(zai)云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)拍(pai)(pai)攝(she)完！而(er)緊接著《新魯(lu)冰(bing)花》（又名《孩子的天空(kong)》）又進(jin)駐了云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)古(gu)鎮，將(jiang)在(zai)云(yun)水(shui)(shui)謠(yao)(yao)拍(pai)(pai)攝(she)兩個月！

一，云水謠古棧(zhan)道：沿(yan)路十多棵(ke)百年以(yi)上樹(shu)齡的榕(rong)樹(shu)，風(feng)(feng)姿綽(chuo)約，青翠迷人(ren)，與當地(di)淳樸善(shan)良的民(min)(min)風(feng)(feng)民(min)(min)俗相(xiang)依(yi)相(xiang)生。古棧(zhan)道的中(zhong)段(duan)有一大片古榕(rong)樹(shu)群，盤(pan)根錯節，枝繁葉茂(mao)，蔚為壯觀，共有12棵(ke)。其(qi)中(zhong)，位于長教舊圩尾(wei)吊角樓旁(pang)的兩棵(ke)老榕(rong)樹(shu)，都有四五百年歷史，其(qi)地(di)面的樹(shu)莖要10多個人(ren)手拉手才能(neng)合攏。懷遠坐在老榕(rong)樹(shu)下，聽溪流(liu)潺(chan)潺(chan)，沐(mu)鄉風(feng)(feng)徐徐，看淳樸民(min)(min)間的鄉民(min)(min)走過，一種親(qin)近(jin)鄉土、回(hui)歸自然的感覺油然而(er)生。

二，懷遠樓：建(jian)于(yu)1905-1909年，占地1384.7平(ping)方米(mi)，是建(jian)筑(zhu)工藝精美、保(bao)護好的雙(shuang)環圓(yuan)形土樓。2006年5月被列為(wei)全國重點文(wen)物保(bao)護單位(wei)。懷遠樓是建(jian)筑(zhu)精美，保(bao)存完好的雙(shuang)環圓(yuan)形土樓。圓(yuan)形土樓，簡氏家(jia)庭住宅，建(jian)于(yu)清(qing)宣(xuan)統元(yuan)年（1909年），坐北朝南，占地1384.7平(ping)方米(mi)，高4層，14.5米(mi)，每(mei)層34間(jian)，共136間(jian)。

三，和(he)貴(gui)樓：和(he)貴(gui)樓建于(yu)清雍正十年(nian)（1732年(nian)），占地面積1298．8平方米，總投資一萬五(wu)千兩(liang)銀子。

和貴樓的四奇：

一奇(qi)因為他是已知所(suo)有福建土樓(lou)里個(ge)頭高的方樓(lou)；

二奇是因為他是建在沼澤地上的土樓(lou)，整(zheng)座(zuo)樓(lou)像一艘大船停(ting)泊(bo)在沼澤地上，雖歷經200多年仍堅固穩定巍然屹立；

三奇是因為樓內(nei)有二口水井相(xiang)距18米，卻一口清(qing)亮(liang)如(ru)鏡，水質甜美，另一口卻混濁發黃，污穢不(bu)堪(kan)，被人稱為"陰陽井；

四奇是因為和貴樓(lou)結構是樓(lou)包厝，厝包樓(lou)的特征。

實用信息

交通信息

廈門(men)（走高速）——南(nan)靖縣城約98公里路程較(jiao)順，車(che)(che)流少，時間較(jiao)節省；廈門(men)（不走高速）——南(nan)靖縣城約96國道上車(che)(che)流多，特別是貨車(che)(che)，路況較(jiao)差漳州市(shi)區----南(nan)靖縣城約38km。

南靖縣城----書(shu)洋鎮約40km，書(shu)洋鎮——懷(huai)遠(yuan)樓(lou)、和貴樓(lou)、云水謠古道(dao)約5km，書(shu)洋鎮——12km——田(tian)螺坑土樓(lou)群——3km——裕昌(chang)樓(lou)——3km——塔下村。

泉(quan)州---南靖(jing)土(tu)樓（書洋(yang)鎮(zhen)）225公里(li)；福州---南靖(jing)土(tu)樓（書洋(yang)鎮(zhen)）400公里(li)；龍巖---南靖(jing)土(tu)樓（書洋(yang)鎮(zhen)）76公里(li)

漳(zhang)龍(long)(long)高速“南(nan)靖(jing)土樓(lou)”出口——南(nan)靖(jing)土樓(lou)（書(shu)洋鎮）68公(gong)里(li)；漳(zhang)州（漳(zhang)龍(long)(long)高速起點）——南(nan)靖(jing)土樓(lou)出口40公(gong)里(li)。

南靖土樓地址

福建(jian)省漳州市南靖(jing)縣田(tian)寮坑

美食

土(tu)樓農(nong)家(jia)菜，其特色是材料取自于田園的(de)(de)土(tu)特產，制作的(de)(de)手(shou)藝(yi)為農(nong)家(jia)手(shou)藝(yi)，食物的(de)(de)味道為淳樸厚重的(de)(de)土(tu)樓風(feng)味。有土(tu)雞、土(tu)鴨、小溪魚、竹筍、野菜、糯(nuo)米酒、各種深山燉品(pin)等純天然(ran)無污(wu)染的(de)(de)客家(jia)風(feng)味美食，讓您盡(jin)飽(bao)口福！

土樓人(ren)家日(ri)常三(san)餐，多數(shu)早晚食(shi)粥，晝邊（中午）食(shi)干飯。農村早餐粥加(jia)雜糧(liang)。稱雜糧(liang)為“粗貨”，過(guo)去常年(nian)(nian)是“粗貨半年(nian)(nian)糧(liang)”，歉收(shou)之時則以(yi)雜糧(liang)為主，有時要食(shi)番薯渣充饑(ji)。麥(mai)子一向少種，故面條(tiao)只作年(nian)(nian)節加(jia)餐或招(zhao)待客人(ren)時用。有時春荒青黃(huang)不接(jie)之時，將剛收(shou)下的麥(mai)子磨成粗粉，做麥(mai)羹度日(ri)，50年(nian)(nian)代后則很少如此吃(chi)了。

家(jia)常(chang)便菜(cai)(cai)(cai)，腌菜(cai)(cai)(cai)干、蘿(luo)卜干常(chang)年不斷，配以時令(ling)青菜(cai)(cai)(cai)，莧菜(cai)(cai)(cai)，血蕨，白(bai)菜(cai)(cai)(cai)，芥菜(cai)(cai)(cai)，藜瓜，番瓠較為普遍。家(jia)家(jia)戶戶都(dou)能(neng)制作一(yi)些(xie)小菜(cai)(cai)(cai)，如(ru)生搓腌菜(cai)(cai)(cai)，生搓蘿(luo)卜子(zi)，爽脆味(wei)美，富(fu)有地方特(te)色。還有豆醬(jiang)，豆腐乳等，是(shi)常(chang)見菜(cai)(cai)(cai)。

大米(mi)除(chu)做飯(fan)、粥外(wai)，還可做粉(fen)干(gan)，缽糕，籠(long)床糈(xu)之類(lei)。粉(fen)干(gan)以潔白嫩細，柔(rou)軟滑韌的(de)特(te)點聞名遐(xia)邇。還有糯米(mi)做的(de)糍(ci)粑(ba)，大禾米(mi)做的(de)米(mi)果，品(pin)種如(ru)糕、圓、凍(dong)、果之分，其味有甜，咸，堿(jian)之別。每逢喜慶之日，家家戶戶都有制備，敬(jing)神，餉客，饋贈親友均宜(yi)，亦是(shi)農村年節傳統(tong)食品(pin)。

風味小食(shi)有肉(rou)圓和燈(deng)盞糕(gao)等。肉(rou)類(lei)食(shi)品(pin)，燒大塊、白斬雞較為有名，是(shi)宴席中主菜(cai)(cai)。氽豬肉(rou)、干蒸(zheng)豬肉(rou)是(shi)平時(shi)傳統菜(cai)(cai)肴。

土樓人家釀酒素有(you)盛名，味(wei)純香甜，度數(shu)低(di)不(bu)易醉人，婦孺皆喜歡。酒娘(niang)更是香甜可(ke)口，佐以蒸蛋，美(mei)不(bu)可(ke)言。飲(yin)茶多用(yong)碗，以解渴為主(zhu)，有(you)時(shi)用(yong)來作湯淘飯，常云“粗茶淡飯”。

麻糬

麻(ma)(ma)糬(shu)的(de)外皮是(shi)用(yong)圓糯米或(huo)(huo)糯米粉為主要材(cai)料，以(yi)(yi)澄粉+熱(re)開水為黏著劑作成(cheng)，所(suo)以(yi)(yi)基本上(shang)(shang)是(shi)白色(se)的(de)，也(ye)(ye)有(you)使用(yong)食用(yong)色(se)素或(huo)(huo)添(tian)加其(qi)它(ta)素材(cai)讓顏(yan)色(se)有(you)變化的(de)麻(ma)(ma)糬(shu)。麻(ma)(ma)糬(shu)的(de)內餡(xian)則(ze)相當(dang)多樣化，較常見(jian)的(de)包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻(ma)(ma)、芋泥(ni)等，所(suo)以(yi)(yi)一般是(shi)當(dang)作甜食，然而也(ye)(ye)有(you)店家用(yong)咸口味的(de)內餡(xian)（如肉松）作麻(ma)(ma)糬(shu)。依(yi)不(bu)同的(de)地(di)區、店家，做法(fa)和口味上(shang)(shang)也(ye)(ye)會(hui)有(you)些許(xu)不(bu)同。剛(gang)制作完成(cheng)的(de)麻(ma)(ma)糬(shu)口感最(zui)佳，暴露在空氣一段時間后會(hui)開始變硬。手工制作的(de)麻(ma)(ma)糬(shu)大多注明最(zui)遲要隔天食用(yong)，機器制作的(de)則(ze)可以(yi)(yi)保存較久(jiu)。有(you)將麻(ma)(ma)糬(shu)放進(jin)火鍋內加熱(re)的(de)新吃法(fa)。這種麻(ma)(ma)糬(shu)，通常內餡(xian)為魚漿或(huo)(huo)起(qi)司或(huo)(huo)年糕。

山藥燉雞

買來柴(chai)雞(ji)一(yi)(yi)只，一(yi)(yi)大(da)根山藥，備好金(jin)針(zhen)菇，蒿(hao)(hao)子(zi)桿(gan)和(he)(he)香菜。先燒開(kai)(kai)水(shui)抄一(yi)(yi)下，倒掉臟水(shui)后(hou)開(kai)(kai)始燉雞(ji)，放(fang)入(ru)姜和(he)(he)一(yi)(yi)點八角(jiao)，待一(yi)(yi)個多小(xiao)(xiao)時(shi)之后(hou)雞(ji)湯(tang)變(bian)黃，放(fang)入(ru)山藥在燉半小(xiao)(xiao)時(shi)。戴上(shang)(shang)一(yi)(yi)次性塑(su)料手套削山藥皮(pi)，否則手會(hui)被(bei)山藥弄得癢(yang)癢(yang)的(de)。接(jie)近尾聲的(de)時(shi)候(hou)放(fang)入(ru)蒿(hao)(hao)子(zi)桿(gan)，吸一(yi)(yi)吸油，撒入(ru)蔥花(hua)，舀出一(yi)(yi)大(da)碗撒鹽，放(fang)香菜，濃濃的(de)雞(ji)湯(tang)香氣(qi)撲鼻，冬(dong)天喝了它渾身暖和(he)(he)和(he)(he)的(de)，過(guo)兩天蒿(hao)(hao)子(zi)桿(gan)吃完了還可(ke)以放(fang)入(ru)平菇和(he)(he)豆腐作(zuo)為輔料，加一(yi)(yi)點水(shui)仍然是(shi)高湯(tang)。山藥燉雞(ji)湯(tang)補氣(qi)血，又不容易上(shang)(shang)火。

蘿卜干

制作一(yi)(yi)(yi)般是在(zai)冬(dong)至(zhi)前后(hou)進(jin)行(xing)，要經過“曬(shai)、腌、藏”三道工序。將蘿卜(bu)拔出(chu)洗(xi)凈(jing)，稍晾干(gan)(gan)(gan)后(hou)放進(jin)大木桶，一(yi)(yi)(yi)層蘿卜(bu)一(yi)(yi)(yi)層鹽(yan)(yan)(yan)，裝(zhuang)滿后(hou)上蓋，再壓上大石塊，一(yi)(yi)(yi)周后(hou)取(qu)出(chu)晾曬(shai)，搓去(qu)水分，再晾曬(shai)，直至(zhi)擠(ji)不出(chu)水為止。然后(hou)將木桶里的鹽(yan)(yan)(yan)水過濾(lv)煮開，倒(dao)入蘿卜(bu)干(gan)(gan)(gan)浸泡，趁熱再揉(rou)擦(ca)一(yi)(yi)(yi)次，又擠(ji)去(qu)鹽(yan)(yan)(yan)水再曬(shai)干(gan)(gan)(gan)，等到變為金黃色后(hou)，就將蘿卜(bu)干(gan)(gan)(gan)裝(zhuang)入干(gan)(gan)(gan)凈(jing)的甕內壓實(shi)，用黃泥封口(kou)，半(ban)年之后(hou)取(qu)出(chu)。這樣，就成變獨(du)具(ju)風味的上杭蘿卜(bu)干(gan)(gan)(gan)了(le)。

門票

田螺(luo)坑門票(piao)：100元/人，全程(cheng)車票(piao)15元/人。6周(zhou)歲以(yi)下(xia)兒童、70周(zhou)歲以(yi)上老人、現役(yi)軍人憑有效(xiao)證(zheng)件免票(piao)，60—70周(zhou)歲老人、全日制在(zai)校(xiao)學生打憑有效(xiao)證(zheng)件5折。

從2018年10月(yue)1日起，南靖土樓景區(qu)田螺坑(keng)旅(lv)游(you)景區(qu)門(men)票價格從100元(yuan)降為90元(yuan)，河坑(keng)民俗文化村門(men)票價格從50元(yuan)降為40元(yuan)。

旅游攻略推薦

要看土(tu)(tu)樓(lou)的旅(lv)游攻略(lve)(lve)請(qing)搜索：最全土(tu)(tu)樓(lou)、云水謠攻略(lve)(lve)。特別(bie)全面(mian)，很適合沒(mei)有來玩(wan)過(guo)的游客，來玩(wan)過(guo)的也可以關注！

購物

土樓周(zhou)邊環境優美、水源(yuan)豐(feng)富，氣候適宜，沒有環境污染、純天(tian)(tian)然綠色食品(pin)。盛產(chan)土樓茶葉、柿餅(bing)、酸梅、糯米酒(jiu)、香菇、木耳(er)、筍干(gan)、巴戟(ji)天(tian)(tian)、石橄欖、金線蓮(lian)、石仙桃、虎尾輪、觀音串、麥冬(dong)、烤煙(yan)、地瓜干(gan)、蘭花、七葉膽、蘆柑(gan)、菜干(gan)、筍干(gan)、蘿(luo)卜干(gan)、泡爪……等特產(chan)。

土樓菜干

土(tu)樓菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)有400多年的(de)(de)歷史，不僅省內外聞名，在南洋華僑中(zhong)也頗有影響。“萬(wan)金油(you)大王”胡文(wen)虎在南洋居住時，就(jiu)常托人帶去家鄉的(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)。土(tu)樓菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)有兩種：甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)和酸菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)。甜菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)顏(yan)色(se)烏黑油(you)亮，味(wei)道(dao)香甜鮮美。制(zhi)(zhi)作時先將鮮芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)洗(xi)凈，曬(shai)1-2天，至(zhi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)葉曬(shai)軟，然后(hou)(hou)用(yong)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠熏(xun)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)后(hou)(hou)再(zai)曬(shai)，曬(shai)后(hou)(hou)又蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，如此反復三次(ci)以(yi)(yi)上，即所謂的(de)(de)“三蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)三曬(shai)”。有的(de)(de)加工精(jing)細(xi)的(de)(de)要七(qi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)七(qi)曬(shai)。酸菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)顏(yan)色(se)黃褐，味(wei)道(dao)酸中(zhong)帶甜。制(zhi)(zhi)作時先將鮮芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)洗(xi)凈，然后(hou)(hou)曬(shai)軟切碎，加鹽(yan)揉搓入甕內，使之發酸，待一周左右取出燜(men)煮曬(shai)干(gan)(gan)(gan)，再(zai)用(yong)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)籠熏(xun)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)后(hou)(hou)曬(shai)干(gan)(gan)(gan)，曬(shai)后(hou)(hou)再(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)曬(shai)兩次(ci)以(yi)(yi)上后(hou)(hou)收藏。土(tu)樓菜(cai)(cai)(cai)(cai)干(gan)(gan)(gan)配肉炒、燉、蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)、煮皆味(wei)美可。

清流筍干

清流筍干(gan)是用剛(gang)出(chu)土的春筍干(gan)制(zhi)成，稱為“閩筍尖”，色澤金黃，呈半透明狀，以嫩甜清脆著名，明清時代列為上京貢品。許多名菜如“燴(hui)三絲”、“御爐肉”，都不可(ke)缺(que)少閩筍干(gan)特(te)產風味。

特色活動

土樓“做大福”

入(ru)冬以來(lai)，南靖各地(di)土樓紛(fen)紛(fen)“做(zuo)(zuo)大(da)福(fu)”，舉行大(da)規模的集體祭(ji)拜(bai)活動。土樓各村“做(zuo)(zuo)大(da)福(fu)”，一般(ban)在秋收以后，隔年、或(huo)二年、三年一次，家(jia)家(jia)戶戶宰雞(ji)殺鴨，置辦牲禮果(guo)品(pin)舂糍粑做(zuo)(zuo)米裹(guo)進(jin)行祭(ji)祀，村里籌錢請來(lai)戲(xi)班或(huo)木偶劇團，做(zuo)(zuo)社戲(xi)，答謝神明，祈求神祇保佑風調雨順，五谷豐收，合境平安。

土樓木偶戲

木(mu)偶(ou)(ou)多至36個，每個木(mu)偶(ou)(ou)由10多條(tiao)線操吊，木(mu)偶(ou)(ou)身長76.59厘米(mi)，頭約8.32厘米(mi)，眼珠會轉(zhuan)、嘴會張合和四肢能活動(dong)。分(fen)文(wen)(wen)、武小生，文(wen)(wen)、武老(lao)(lao)生，正、武、丑(chou)、老(lao)(lao)旦，文(wen)(wen)、武凈和文(wen)(wen)丑(chou)等角色(se)。音樂唱(chang)腔(qiang)分(fen)“高腔(qiang)”和“亂(luan)彈(dan)”兩種。“高腔(qiang)”的(de)基本曲調為“九調十三腔(qiang)”，以(yi)清為主(zhu)，用客家話演唱(chang)；“亂(luan)彈(dan)”則吸收閩西(xi)漢劇的(de)西(xi)皮、二黃唱(chang)腔(qiang)，用官話演唱(chang)，木(mu)偶(ou)(ou)戲(xi)劇目有幾百(bai)個。50年代，閩西(xi)木(mu)偶(ou)(ou)戲(xi)代表(biao)隊曾赴(fu)上海(hai)參加華(hua)東區(qu)地方戲(xi)曲會演，榮獲“特種藝術表(biao)演獎”。

注意事項

1、由于土(tu)樓分散在(zai)閩(min)南山(shan)區(qu)，交通工具以(yi)私家車面的(de)(de)和摩的(de)(de)為主(zhu)，價格(ge)都很(hen)貴。否則建議結伴(ban)而行，大家共(gong)包一輛面的(de)(de)，能(neng)省(sheng)很(hen)多錢，更重要(yao)的(de)(de)是能(neng)省(sheng)很(hen)多時間，可以(yi)多看幾處有特(te)色的(de)(de)土(tu)樓。

2、河坑村土樓群，從塔(ta)下村乘車15分鐘可到。據說從山上的觀景平臺看，呈北斗七星狀，很值得前(qian)往一觀。