100多(duo)年來，蘇式(shi)糖(tang)(tang)果始終保持選料(liao)講究、制作精(jing)(jing)(jing)細的(de)傳統。以麥精(jing)(jing)(jing)、花、山楂(zha)等原料(liao)制成的(de)松子軟糖(tang)(tang)，盡管融合一體，但三種不(bu)同的(de)色(se)澤(ze)透過玻璃紙包裝(zhuang)清(qing)晰(xi)可見，含在口中(zhong)各(ge)有其味(wei)。玫瑰(gui)粽子糖(tang)(tang)用玫瑰(gui)花、九(jiu)支梅、綿白(bai)糖(tang)(tang)精(jing)(jing)(jing)制而成，外面(mian)呈粉紅(hong)色(se)，中(zhong)間開(kai)花槽，內(nei)包綿白(bai)糖(tang)(tang)，吃口既(ji)酥又(you)松，別具風味(wei)。蘇式(shi)糖(tang)(tang)果品種增多(duo)，并遠銷世界各(ge)地。
相(xiang)傳光緒年(nian)間，慈禧得(de)病(bing)，蘇州(zhou)名醫曹滄(cang)州(zhou)應召進宮為(wei)慈禧治病(bing)，臨行時帶了(le)采芝(zhi)齋(zhai)(zhai)的(de)(de)(de)粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)作(zuo)為(wei)貢(gong)品。慈禧吃了(le)蘇州(zhou)的(de)(de)(de)粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，覺得(de)味甜、鮮潔(jie)、爽口(kou)(kou)，便列為(wei)“貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)”。名醫曹滄(cang)州(zhou)也從(cong)慈禧愛(ai)吃“粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)”得(de)到(dao)啟發(fa)，建議采芝(zhi)齋(zhai)(zhai)在(zai)制(zhi)作(zuo)時放些(xie)薄荷、甘草、川貝、松(song)(song)子(zi)等能食(shi)用的(de)(de)(de)藥(yao)材和果汁，這(zhe)樣(yang)蘇式(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)果便具有(you)“藥(yao)食(shi)同(tong)源”的(de)(de)(de)特點(dian)，既能滿足人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)食(shi)欲，又能使(shi)一些(xie)看不(bu)起(qi)病(bing)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)得(de)到(dao)一定治療。采芝(zhi)齋(zhai)(zhai)接(jie)受他的(de)(de)(de)建議，制(zhi)作(zuo)出(chu)了(le)能潤(run)肺清痰的(de)(de)(de)薄荷粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，能幫助活血的(de)(de)(de)玫(mei)(mei)瑰粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，含(han)有(you)脂肪、蛋白質的(de)(de)(de)松(song)(song)子(zi)粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)。當人(ren)(ren)們得(de)知甜美可口(kou)(kou)、色澤鮮艷的(de)(de)(de)粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)還能治病(bing)，便爭相(xiang)購買。采芝(zhi)齋(zhai)(zhai)門庭若市，生意興隆。為(wei)了(le)與西方的(de)(de)(de)果汁糖(tang)(tang)(tang)(tang)競(jing)爭，采芝(zhi)齋(zhai)(zhai)在(zai)粽(zong)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)基礎上，繼續廣采植(zhi)物、花果等原輔材料，并吸(xi)取(qu)外來的(de)(de)(de)制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)方法，創新(xin)了(le)玫(mei)(mei)醬(jiang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、梨膏(gao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、油皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)、桂圓糖(tang)(tang)(tang)(tang)、輕松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、軟松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、脆松(song)(song)糖(tang)(tang)(tang)(tang)等100多種形狀、口(kou)(kou)味不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)果。蘇式(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)便具有(you)了(le)自己的(de)(de)(de)特色，即甜而不(bu)膩(ni)，鮮潔(jie)爽口(kou)(kou)，滋陽(yang)補陰，營養豐富。
