阿拉善白絨(rong)山羊(yang)體(ti)軀結構(gou)勻稱,骨骼結實,四肢強健有力,公(gong)母(mu)羊(yang)均有角,額部有半彎形(xing)粗(cu)毛(mao),須長(chang)(chang)頸粗(cu),體(ti)形(xing)長(chang)(chang)方,全身被毛(mao)純(chun)白,分內外兩(liang)層(ceng)(ceng),外層(ceng)(ceng)為有髓(sui)粗(cu)毛(mao),長(chang)(chang)10—30厘(li)米,內層(ceng)(ceng)為無髓(sui)絨(rong)毛(mao),自然厚度4—5厘(li)米,絨(rong)毛(mao)與粗(cu)毛(mao)混生,腰毛(mao)較短。公(gong)羊(yang)體(ti)重45千(qian)克,母(mu)羊(yang)體(ti)重35千(qian)克。
阿拉善白絨山(shan)羊體質結實,抗旱抗病能力強,耐粗飼、耐鹽堿、耐酷暑嚴(yan)寒,在自然狀(zhuang)態下適(shi)應(ying)范圍廣,通過(guo)長期進化,具備了(le)穩定的生態性(xing)。
阿拉善白(bai)絨山羊(yang)(yang)肉(rou)具有(you)香味(wei)濃郁的特點、鮮嫩多汁、無膻味(wei)、肥(fei)而不(bu)膩、色澤鮮美、肉(rou)層厚(hou)實緊(jin)湊。鮮羊(yang)(yang)肉(rou)外表微(wei)干(gan)或(huo)有(you)風干(gan)膜、不(bu)粘手,肌(ji)肉(rou)色澤鮮紅或(huo)深紅、有(you)光澤、脂(zhi)(zhi)肪(fang)呈乳(ru)白(bai)色,肌(ji)纖維(wei)致密、堅實、有(you)彈性(xing)、指壓(ya)后(hou)的凹陷(xian)立即(ji)恢復;凍羊(yang)(yang)肉(rou)外表微(wei)干(gan)或(huo)有(you)風干(gan)膜、或(huo)濕(shi)潤(run)、不(bu)粘手,肌(ji)肉(rou)有(you)光澤、色鮮艷,肉(rou)質(zhi)緊(jin)密,有(you)堅實感、肌(ji)纖維(wei)韌(ren)性(xing)強(qiang)。脂(zhi)(zhi)肪(fang)呈乳(ru)白(bai)色。每百克鮮羊(yang)(yang)肉(rou)中蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)于(yu)16.00%,脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)在(zai)3.00%左(zuo)(zuo)右(you),富含(han)(han)(han)17種(zhong)氨基酸,總氨基酸含(han)(han)(han)量(liang)在(zai)29.62%左(zuo)(zuo)右(you)。
內蒙古(gu)阿拉善盟地(di)形呈(cheng)南高北(bei)低(di)狀平均海(hai)拔900—1400米,地(di)貌類(lei)型有(you)沙(sha)(sha)漠(mo)戈壁、山地(di)、低(di)山丘(qiu)陵、湖(hu)盆(pen)、起伏灘(tan)地(di)等。土壤受地(di)貌及生物氣候條件影響,具有(you)明顯(xian)的地(di)帶性分布特征,由東南向西(xi)北(bei)依次(ci)分布有(you)灰鈣土、灰漠(mo)土、灰棕漠(mo)土。在(zai)盆(pen)湖(hu)和(he)低(di)洼地(di)區有(you)鹽堿土和(he)沼澤(ze)土。巴(ba)丹吉林、騰(teng)格里、烏蘭布和(he)三大沙(sha)(sha)漠(mo)橫(heng)貫(guan)全(quan)境,陰山余脈與大片沙(sha)(sha)漠(mo)、起伏灘(tan)地(di)、剝蝕殘丘(qiu)相間分布。
黃河(he)(he)流(liu)經阿拉善左旗的(de)烏(wu)素圖、巴彥木(mu)仁蘇木(mu),在境內(nei)流(liu)程(cheng)(cheng)達85千米(mi),年入(ru)境流(liu)量300多億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)。額(e)濟(ji)納河(he)(he)是盟內(nei)唯一的(de)季(ji)節性內(nei)陸河(he)(he)流(liu),發源于祁連山(shan)(shan)北麓(lu),流(liu)至巴彥寶(bao)格德水(shui)閘(zha)分(fen)二支(zhi)。西為(wei)(wei)木(mu)仁高(gao)勒(le),注入(ru)西居(ju)延海;東為(wei)(wei)鄂木(mu)訥高(gao)勒(le),夏(xia)季(ji)分(fen)數(shu)支(zhi),注入(ru)東居(ju)延海、京斯田淖爾(er)和沙日淖爾(er)。額(e)濟(ji)納河(he)(he)在盟境內(nei)流(liu)程(cheng)(cheng)200多千米(mi),年流(liu)量10億(yi)立方(fang)(fang)米(mi)。賀蘭山(shan)(shan)、雅布賴(lai)山(shan)(shan),龍(long)首山(shan)(shan)等山(shan)(shan)區(qu)許多沖溝中一般(ban)有(you)潛水(shui),有(you)些山(shan)(shan)露成泉。在三大(da)沙漠中分(fen)布有(you)大(da)小不等的(de)湖(hu)盆500多個,面積約1.1萬平方(fang)(fang)千米(mi),其中草地湖(hu)盆面積1.07萬平方(fang)(fang)千米(mi),集水(shui)湖(hu)面積400多平方(fang)(fang)千米(mi),地表水(shui)礦化(hua)度1—2克/升。
阿拉善盟地處亞(ya)洲大(da)陸(lu)腹地,為內(nei)陸(lu)高原,遠離海洋,周(zhou)圍群山(shan)環抱,形成(cheng)典型的(de)大(da)陸(lu)性(xing)氣(qi)(qi)候(hou),氣(qi)(qi)候(hou)條件(jian)惡劣(lie)。干旱(han)少雨、風(feng)(feng)(feng)大(da)沙多(duo),四季氣(qi)(qi)候(hou)特(te)征明顯,晝夜溫(wen)差大(da)。年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)6—8.5℃,1月(yue)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)-9—14℃。極端(duan)(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-36.4℃;7月(yue)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)22—26.4℃,極端(duan)(duan)最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)41.7℃。年(nian)平(ping)均無霜期(qi)130—165天。由(you)于(yu)受東南(nan)季風(feng)(feng)(feng)影(ying)響(xiang),雨季多(duo)集中在七、八、九月(yue)。降雨量從東南(nan)部的(de)200多(duo)毫(hao)米(mi),向(xiang)西(xi)北部遞減至40毫(hao)米(mi)以下;而蒸發量由(you)東南(nan)部的(de)2400毫(hao)米(mi)向(xiang)西(xi)北部遞增到(dao)4200毫(hao)米(mi)。年(nian)日照(zhao)時(shi)數達2600—3500小時(shi),年(nian)太陽總輻射量147—165千(qian)卡/千(qian)方厘米(mi)。多(duo)西(xi)北風(feng)(feng)(feng),平(ping)均風(feng)(feng)(feng)速(su)每秒2.9—5米(mi),年(nian)均風(feng)(feng)(feng)日70天左右。在這種(zhong)典型的(de)荒漠草原地理環境中經過自然(ran)選擇和演化,形成(cheng)了獨特(te)的(de)阿拉善白絨山(shan)羊適應性(xing)和種(zhong)質類型。
2010年(nian),阿(a)拉善盟白絨(rong)山羊存欄量為110萬只。
2014年(nian),阿拉善白絨(rong)山(shan)羊(yang)105萬(wan)(wan)只,占全盟牲畜總(zong)數的62%。全盟牧(mu)區(qu)從事畜牧(mu)業(ye)生產有(you)2.18萬(wan)(wan)人,年(nian)產山(shan)羊(yang)原絨(rong)360噸,年(nian)出(chu)欄白絨(rong)山(shan)羊(yang)25萬(wan)(wan)只,年(nian)產值(zhi)達3.9億元,人均產值(zhi)1.79萬(wan)(wan)元。
2016年(nian)(nian),阿(a)拉善(shan)盟(meng)共有白(bai)絨山羊(yang)106萬只,占全盟(meng)牲畜總(zong)數的61%,年(nian)(nian)產(chan)山羊(yang)原絨360噸(dun),年(nian)(nian)出欄白(bai)絨山羊(yang)25萬只,年(nian)(nian)產(chan)值達3.9億元。。
阿(a)拉善(shan)白絨山羊(yang)曾(ceng)獲意大利“柴格那”絨毛(mao)獎和中國第二屆農業博覽會金獎。
2011年08月17日,中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)農業部(bu)批準對(dui)“阿(a)拉(la)善白(bai)絨山羊”實施農產品地(di)理(li)標志登記保護。
2020年2月26日(ri),內蒙古自(zi)治區阿拉善左旗(qi)阿拉善白絨(rong)山羊中國(guo)特色(se)農(nong)產品(pin)優勢(shi)區被(bei)認(ren)定(ding)為第三批中國(guo)特色(se)農(nong)產品(pin)優勢(shi)區。
2020年7月(yue)27日,阿(a)拉善白絨(rong)山羊入選中歐地理標(biao)志第(di)二批保護名單。
阿(a)拉(la)善地區(qu)自有史以來,當地牧(mu)民(min)就有從(cong)事山(shan)羊(yang)業的(de)生產活動,已有300多(duo)年(nian)歷(li)史。阿(a)拉(la)善型(xing)白(bai)絨山(shan)羊(yang)屬克什米爾(er)絨山(shan)羊(yang)的(de)一支,是在阿(a)拉(la)善特定生態條件下,經長期自然選擇和人工(gong)培育(本品種選育)而形成(cheng)的(de)地方良(liang)種。
在歷史上,阿(a)拉善(shan)白(bai)絨山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)絨被(bei)賜名為(wei)“軟黃金”,定為(wei)朝(chao)廷(ting)貢品(pin)(pin)。在傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)那達(da)慕(mu)盛會上與白(bai)絨山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)養殖(zhi)文化(hua)有密切(qie)聯系的(de)表演和活(huo)動有:搓毛(mao)(mao)繩、騸羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)、種公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)評比、宰(zai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(剝皮(pi)、洗雜碎、剔羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)骨(gu))比賽、撒羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)拐等(deng)(deng)內容(rong)。阿(a)拉善(shan)蒙古(gu)族還(huan)保留(liu)著傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)祭羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)活(huo)動,它是一種集宗教信仰、傳(chuan)(chuan)統(tong)生產(chan)、人文思想為(wei)一體(ti)的(de)民(min)間(jian)活(huo)動,分為(wei)祭公羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)和祭母羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。阿(a)拉善(shan)蒙古(gu)族冬(dong)季服(fu)飾(shi)、被(bei)褥、毛(mao)(mao)氈、面袋、繩子(zi)及(ji)山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)絨高端產(chan)品(pin)(pin)等(deng)(deng)生活(huo)生產(chan)用(yong)品(pin)(pin)多以阿(a)拉善(shan)白(bai)絨山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)絨(毛(mao)(mao))制(zhi)成,因此產(chan)生了(le)花色品(pin)(pin)種多樣的(de)絨毛(mao)(mao)制(zhi)品(pin)(pin)、服(fu)飾(shi)文化(hua)。山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)(mao)、胡(hu)子(zi)可(ke)(ke)做狼毫、毛(mao)(mao)刷(shua)等(deng)(deng)生活(huo)用(yong)品(pin)(pin),頭(tou)骨(gu)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)皮(pi)可(ke)(ke)做工藝飾(shi)品(pin)(pin)和紀(ji)念品(pin)(pin)。山(shan)(shan)(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)奶(nai)和羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)是當地傳(chuan)(chuan)統(tong)飲(yin)食(shi)文化(hua)重要組成部分,當地牧民(min)喜愛將羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)奶(nai)制(zhi)成酸奶(nai)、奶(nai)酪、酥油、奶(nai)皮(pi)、奶(nai)茶、奶(nai)酒等(deng)(deng)食(shi)用(yong)。平日宴請則以手抓(zhua)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)為(wei)主,還(huan)有血(xue)腸、“古(gu)日勒岱”、“祖日木”、“夏日子(zi)”、干羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)餃子(zi)等(deng)(deng)。
1988年,被自(zi)治區政(zheng)府(fu)命名(ming)(ming)為內(nei)蒙(meng)古(gu)白(bai)絨(rong)(rong)(rong)山(shan)羊——阿拉善型,是內(nei)蒙(meng)古(gu)白(bai)絨(rong)(rong)(rong)山(shan)羊三大類型之(zhi)一,屬絨(rong)(rong)(rong)肉(rou)兼(jian)用型,以其絨(rong)(rong)(rong)毛細柔(絨(rong)(rong)(rong)細度為13—15微(wei)米(mi))、光澤好等特(te)性(xing)聞名(ming)(ming)。
2013年,為(wei)了(le)落(luo)實《內(nei)蒙古自治區(qu)人民政府關(guan)于(yu)振興羊絨(rong)產(chan)業的意見》(內(nei)政發[2013]74號),保護(hu)絨(rong)山羊優質(zhi)資源,推進(jin)絨(rong)山羊標準化生產(chan),提升羊絨(rong)產(chan)品(pin)競爭力,阿拉(la)善盟開展阿拉(la)善白絨(rong)山羊質(zhi)量監管與溯源工作。
2015年3月18日,為提升阿拉善白絨(rong)山(shan)羊產(chan)業(ye)(ye)的整體(ti)發展(zhan)水(shui)平(ping)和市場競爭力,阿拉善盟農牧(mu)業(ye)(ye)局組織召(zhao)開了阿拉善盟白絨(rong)山(shan)羊產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)推(tui)進(jin)會(hui),會(hui)議主(zhu)要(yao)內容是(shi)安排部署推(tui)進(jin)白絨(rong)山(shan)羊產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)的意見和措施。
2016年,阿(a)拉(la)善盟農牧系統(tong)選派了100名農牧專業技術(shu)人員共分10個組(zu),重點對(dui)全(quan)盟3個旗保護(hu)區內15萬(wan)只白絨山羊進(jin)行生(sheng)產性能檢(jian)測定建(jian)檔、選育(yu)核心群組(zu)建(jian)、種羊場建(jian)設、動物(wu)防疫、優質(zhi)優價(jia)補貼兌現等(deng)基礎(chu)性工(gong)作(zuo),打造阿(a)拉(la)善白絨山羊產業優質(zhi)高端發展路線。
2017年(nian)03月18日,阿拉善盟白(bai)絨山羊絨毛(mao)采(cai)集工(gong)(gong)(gong)作(zuo)開始,至4月底結束(shu),采(cai)樣工(gong)(gong)(gong)作(zuo)由盟畜牧(mu)研究(jiu)所(suo)、盟畜牧(mu)獸醫(yi)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)站和三(san)旗(qi)改良站專業技術(shu)人員和合(he)作(zuo)社成員共(gong)同來完成,共(gong)采(cai)集77738份樣,其中盟畜牧(mu)研究(jiu)所(suo)和盟畜牧(mu)獸醫(yi)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)站負責的核心群上(shang)采(cai)集1489份樣、阿拉善左旗(qi)合(he)作(zuo)社牧(mu)戶和種羊場采(cai)集52147份樣、阿拉善右旗(qi)采(cai)集14744份樣、額濟納旗(qi)采(cai)集9358份樣,此(ci)項工(gong)(gong)(gong)作(zuo)是(shi)2017年(nian)度阿拉善盟農牧(mu)業重點工(gong)(gong)(gong)作(zuo)之一。
2017年07月(yue),由阿(a)(a)(a)左旗(qi)(qi)家畜改良工作站和(he)阿(a)(a)(a)左旗(qi)(qi)市(shi)場監督管理局(ju)共(gong)同起(qi)草的(de)《阿(a)(a)(a)拉善(shan)(shan)型白(bai)(bai)絨(rong)(rong)山羊(yang)采樣和(he)分(fen)部位抓(zhua)絨(rong)(rong)技術規范》《阿(a)(a)(a)拉善(shan)(shan)型白(bai)(bai)絨(rong)(rong)山羊(yang)分(fen)級(ji)標(biao)(biao)準(zhun)》《阿(a)(a)(a)拉善(shan)(shan)型白(bai)(bai)絨(rong)(rong)山羊(yang)飼(si)養技術規范》3項地(di)方標(biao)(biao)準(zhun),由阿(a)(a)(a)拉善(shan)(shan)盟市(shi)場監督管理局(ju)發(fa)布(bu)實施(shi),這3項地(di)方標(biao)(biao)準(zhun)的(de)發(fa)布(bu)實施(shi)填補了該領域空白(bai)(bai)。