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牛至
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牛至(學名:Origanum vulgare L.)是唇形科,牛至屬多年生半灌木或草本植物,芳香;根莖斜生,木質。其莖高可達60厘米,四稜形,近基部常無葉,小堅果卵圓形,7-9月開花,10-12月結果。其分布于中國河南,江蘇,浙江,安徽,江西,福建等地,歐、亞兩洲及北非也有分布,北美亦有引入。其生于路旁、山坡、林下及草地,海拔500-3600米。該種全草入藥,可預防流感,治中暑、感冒、頭痛身重等。
  • 中文學名: 牛至
  • 拉丁學名: Origanum vulgare L.
  • 別稱: 奧勒岡(gang)草,俄(e)力岡(gang)葉(xie),披薩草,蘑菇草
  • 界: 植(zhi)物界
  • 門: 被子(zi)植(zhi)物門(men)
  • 綱: 雙(shuang)子葉(xie)植物綱
  • 目: 管狀花(hua)目
  • 科: 唇形科
  • 屬: 牛至屬
  • 種: 牛至
詳細介(jie)紹(shao) PROFILE +

生長與分布

分布于(yu)中國(guo)河南,江(jiang)蘇,浙江(jiang),安徽,江(jiang)西(xi),福建(jian),臺灣,湖北(bei),湖南,廣東,貴州(zhou),四川,云南,陜西(xi),甘肅,新疆(jiang)及(ji)西(xi)藏;生于(yu)路旁、山坡、林下及(ji)草地,海拔500-3600米。歐、亞兩洲(zhou)及(ji)北(bei)非也有,北(bei)美(mei)亦有引入。模式標本采自(zi)歐洲(zhou)。

形態及特征

多年生草本或(huo)半灌木,芳香;根(gen)莖(jing)斜生,其節(jie)上具(ju)纖(xian)細(xi)的(de)(de)須根(gen),多少(shao)木質(zhi)。莖(jing)直立或(huo)近(jin)(jin)基部(bu)(bu)伏(fu)地,通常高25-60厘(li)米,多少(shao)帶紫色(se),四稜形,具(ju)倒向或(huo)微(wei)蜷曲的(de)(de)短柔毛,多數,從根(gen)莖(jing)發出,中上部(bu)(bu)各節(jie)有具(ju)花的(de)(de)分枝,下部(bu)(bu)各節(jie)有不育的(de)(de)短枝,近(jin)(jin)基部(bu)(bu)常無(wu)葉。

葉具(ju)柄(bing),柄(bing)長(chang)2-7毫米,腹面(mian)具(ju)槽(cao),背面(mian)近(jin)圓形,被(bei)柔毛,葉片(pian)卵圓形或長(chang)圓狀卵圓形,長(chang)1-4厘米,寬0.4-1.5厘米,先端鈍(dun)(dun)或稍鈍(dun)(dun),基(ji)部寬楔形至近(jin)圓形或微心形,全(quan)緣或有(you)遠離的小鋸齒,上面(mian)亮綠(lv)色(se),常(chang)帶紫暈,具(ju)不(bu)明顯的柔毛及凹(ao)陷(xian)的腺(xian)點(dian),下(xia)面(mian)淡綠(lv)色(se),明顯被(bei)柔毛及凹(ao)陷(xian)的腺(xian)點(dian),側脈3-5對(dui),與中脈在上面(mian)不(bu)顯著,下(xia)面(mian)多少(shao)突出;苞葉大多無柄(bing),常(chang)帶紫色(se)。

花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)呈傘房狀(zhuang)(zhuang)圓(yuan)(yuan)錐(zhui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu),開張,多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)密集,由多(duo)數長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)在果時多(duo)少伸(shen)長(chang)(chang)(chang)的(de)小(xiao)(xiao)穗(sui)狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)所組成;苞(bao)片(pian)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)倒(dao)卵(luan)形(xing)(xing)至倒(dao)卵(luan)形(xing)(xing)或倒(dao)披針形(xing)(xing),銳尖,綠色(se)(se)或帶紫(zi)暈(yun),長(chang)(chang)(chang)約(yue)5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),具平行脈(mo),全(quan)緣。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)鐘狀(zhuang)(zhuang),連齒(chi)長(chang)(chang)(chang)3毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),外面(mian)被小(xiao)(xiao)硬毛(mao)(mao)或近無毛(mao)(mao),內(nei)面(mian)在喉部有白(bai)色(se)(se)柔(rou)(rou)毛(mao)(mao)環,13脈(mo),多(duo)少顯(xian)(xian)著,萼(e)齒(chi)5,三(san)角形(xing)(xing),等大(da),長(chang)(chang)(chang)0.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)紫(zi)紅、淡紅至白(bai)色(se)(se),管狀(zhuang)(zhuang)鐘形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)7毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),兩(liang)(liang)性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)筒(tong)長(chang)(chang)(chang)5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),顯(xian)(xian)著超出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e),而(er)雌性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)筒(tong)短于(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e),長(chang)(chang)(chang)約(yue)3毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),外面(mian)疏(shu)被短柔(rou)(rou)毛(mao)(mao),內(nei)面(mian)在喉部被疏(shu)短柔(rou)(rou)毛(mao)(mao),冠(guan)檐明顯(xian)(xian)二(er)唇(chun)形(xing)(xing),上唇(chun)直立,卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)1.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),先(xian)端2淺裂(lie)(lie),下唇(chun)開張,長(chang)(chang)(chang)2毫(hao)(hao)(hao)米(mi)(mi),3裂(lie)(lie),中裂(lie)(lie)片(pian)較大(da),側裂(lie)(lie)片(pian)較小(xiao)(xiao),均(jun)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)。雄(xiong)(xiong)蕊(rui)4,在兩(liang)(liang)性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中,后對短于(yu)上唇(chun),前(qian)對略伸(shen)出花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan),在雌性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中,前(qian)后對近相等,內(nei)藏,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)絲絲狀(zhuang)(zhuang),扁(bian)平,無毛(mao)(mao),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)卵(luan)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing),2室(shi),兩(liang)(liang)性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)由三(san)角狀(zhuang)(zhuang)楔形(xing)(xing)的(de)藥(yao)隔(ge)(ge)分隔(ge)(ge),室(shi)叉開,而(er)雌性(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中藥(yao)隔(ge)(ge)退化雄(xiong)(xiong)蕊(rui)的(de)藥(yao)室(shi)近于(yu)平行。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)盤平頂。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柱略超出雄(xiong)(xiong)蕊(rui),先(xian)端不相等2淺裂(lie)(lie),裂(lie)(lie)片(pian)鉆形(xing)(xing)。

小(xiao)堅果(guo)卵(luan)圓形(xing),長約(yue)0.6毫米(mi),先端圓,基部(bu)驟(zou)狹,微具稜,褐(he)色(se),無毛(mao)。花期(qi)(qi)7-9月(yue),果(guo)期(qi)(qi)10-12月(yue)。

生活習性

喜溫暖濕潤氣(qi)候,適應性(xing)較強。以向(xiang)陽、土(tu)(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚、疏松肥(fei)沃、排水良(liang)好的砂質壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)栽(zai)培(pei)為宜(yi)。對土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)要求不嚴格(ge),一般土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)都可以栽(zai)培(pei),但堿土(tu)(tu)(tu)(tu)、沙土(tu)(tu)(tu)(tu)不宜(yi)栽(zai)培(pei)。

栽培方法

苗出齊(qi)后及時間苗,中耕(geng)除草,排灌(guan)施肥,并在植(zhi)(zhi)物表面噴施新高(gao)脂膜,增強肥效,防止病菌侵(qin)染,提高(gao)抗(kang)自然災害能力(li),提高(gao)光合作用效能,保護禾(he)苗茁壯成長。并適時噴施壯莖靈使植(zhi)(zhi)物桿莖粗壯、植(zhi)(zhi)株茂盛(sheng)。生長期間每年中耕(geng)除草2-3次,并結(jie)合追(zhui)施人糞(fen)尿2-3次。

繁殖方式

直播法于春季3月播種(zhong)(zhong)(zhong),將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)與(yu)細沙混合(he)后,按行(xing)(xing)株距(ju)25×20厘米開穴播種(zhong)(zhong)(zhong)。條播按行(xing)(xing)株距(ju)25厘米開條溝,將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)均勻播入(ru)。播種(zhong)(zhong)(zhong)前用新高(gao)(gao)脂膜拌種(zhong)(zhong)(zhong)與(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)衣劑混用,驅避地下(xia)病(bing)蟲(chong),隔離病(bing)毒感染,加(jia)強呼(hu)吸強度(du),提高(gao)(gao)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽率(lv)。整(zheng)地下(xia)種(zhong)(zhong)(zhong)后再(zai)用新高(gao)(gao)脂膜600-800倍液噴施土壤表面,可保墑防(fang)(fang)水分蒸發、防(fang)(fang)曬(shai)抗旱、防(fang)(fang)土層板結,窒息和隔離病(bing)蟲(chong)源,提高(gao)(gao)出苗率(lv)。

病害防治

苗的病(bing)害有根腐病(bing)、菌核病(bing),蟲害有地老虎等,栽培過程要注意防(fang)治。在收割后(hou)根部經過4-7天傷流期(qi),愈(yu)傷組織形成期(qi)20天左右,便開始新芽(ya)分化,形成多枝的株(zhu)叢。傷流期(qi)至新芽(ya)分化不宜(yi)澆水,以防(fang)爛根。同時,要提(ti)升抗災害能力,減少農藥化肥用量,降低殘(can)毒(du)。

價值及其他

主要價值

藥用

【來源】藥材基源:為唇形科植物牛(niu)至的(de)全草(cao)。

【性味】味辛;微苦;性涼。

【功能主(zhu)治】解(jie)表;理氣;清暑;利濕。主(zhu)感冒發熱;中暑;胸膈(ge)脹滿;腹(fu)痛吐瀉痢疾;黃疸;水(shui)腫(zhong);帶下(xia);小兒(er)疽積;麻疹;皮(pi)膚瘙癢;瘡瘍腫(zhong)痛;跌打損(sun)傷。

【用法用量】內服:煎湯,3-9克(ke),大(da)劑量用至15-30克(ke);或泡茶(cha)。外(wai)用:適(shi)量,煎水洗;或鮮品(pin)搗敷。

全(quan)草入藥,可預防流感(gan),治中(zhong)暑、感(gan)冒、頭痛(tong)身重、腹(fu)(fu)痛(tong)、嘔吐(tu)、胸膈脹滿、氣阻食滯(zhi)、小兒食積腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)瀉、月經過(guo)多、崩漏帶下、皮膚搔癢及水腫等癥(zheng),其(qi)散寒(han)發表(biao)功用(yong),尤勝于薄荷。在云南、貴州、四川三(san)省作香薷收(shou)購及使(shi)用(yong)。

經濟

全草又可提芳(fang)香油(you)(you),鮮莖葉含油(you)(you)0.07-0.2%,干莖葉含油(you)(you)0.15-4%,油(you)(you)的比(bi)重(zhong)(15℃)0.868-0.910,旋光度(20℃)-20°-70°,含醇量(liang)(以香草醇計)2-3%,含酚(fen)量(liang)(以麝香草酚(fen)計)約含7%,除供調配香精外(wai),亦用作酒曲配料。此外(wai)它又是很好的蜜源植物。

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