芒果视频下载

基本介紹

石板(ban)(ban)(ban)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)是(shi)貢山(shan)縣獨(du)龍族(zu)、怒族(zu)的古老食品。古就古在(zai)石板(ban)(ban)(ban)當(dang)鍋，攤入面漿烙(luo)制(zhi)而成。成品香(xiang)甜(tian)適(shi)口，風味獨(du)具，營養豐富，這種石板(ban)(ban)(ban)是(shi)在(zai)貢山(shan)縣丙(bing)中洛鄉(xiang)青(qing)拉筒附近出(chu)的一種石板(ban)(ban)(ban)，火燒不(bu)壞，水澆不(bu)裂。把它當(dang)作鍋，放(fang)在(zai)火塘三腳架上烙(luo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)吃，不(bu)用放(fang)油，粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)也(ye)不(bu)會(hui)粘在(zai)石鍋上，烙(luo)出(chu)來的粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)特別(bie)泡(pao)，味道也(ye)特別(bie)香(xiang)。

菜品特色

香(xiang)甜適(shi)口，風味(wei)獨具，營養豐富(fu)。蕎(qiao)餅又有消食、化積、止汗、消炎降壓等功效。

制作方法

1.紅糖用刀削成(cheng)末，與蕎面(mian)粉拌勻，用清(qing)水(shui)（700克）和成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)，稍餳。

2.專用(yong)石(shi)鍋(guo)刷洗干凈，架在(zai)火(huo)上待石(shi)鍋(guo)溫度達(da)到150℃時(shi)，把蕎(qiao)糊舀在(zai)鍋(guo)內攤平，使其(qi)厚(hou)薄均勻，面光圓平，烙熟(shu)即成。