芒果视频下载

生長與分布

生長環境

薺(qi)菜(cai)屬于(yu)耐寒性作物，喜(xi)冰涼的(de)氣候，在嚴(yan)冬也能忍受零下的(de)低(di)溫。

生長(chang)周(zhou)期短，葉片柔嫩，需要充足的水分，最(zui)適宜的土(tu)(tu)壤(rang)濕(shi)度為(wei)30%~50%，對土(tu)(tu)壤(rang)要求不嚴格，一般在土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)、排水良(liang)好的土(tu)(tu)地中(zhong)就可以(yi)種植，但(dan)以(yi)肥(fei)沃疏松(song)的黏質(zhi)土(tu)(tu)壤(rang)較(jiao)好。土(tu)(tu)壤(rang)酸堿度以(yi)PH6~6.7為(wei)宜，需要充足的氮(dan)肥(fei)和(he)日照(zhao)，忌多濕(shi)雨天氣。

分布范圍

起源于東歐和小亞(ya)細亞(ya)，在(zai)世(shi)界各地(di)都很(hen)常見。主要分布在(zai)全(quan)世(shi)界的溫(wen)帶地(di)區。性喜溫(wen)暖但耐寒力強。野生于田野，也可人工(gong)栽培，生在(zai)山坡、田邊及(ji)路旁。

形態及特征

主根圓(yuan)(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing)或(huo)(huo)圓(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing)，有(you)的有(you)分枝(zhi)，長(chang)4-10cm；表(biao)面類白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)淡(dan)(dan)褐(he)色(se)(se)(se)(se)，有(you)許多須(xu)狀(zhuang)側根，彎曲(qu)或(huo)(huo)部分折(zhe)斷，淡(dan)(dan)褐(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)乳白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)；莖(jing)生(sheng)葉羽狀(zhuang)分裂(lie)(lie)，卷(juan)縮，質脆易(yi)碎，灰綠(lv)色(se)(se)(se)(se)或(huo)(huo)桔黃(huang)色(se)(se)(se)(se)；莖(jing)纖細，分枝(zhi)，黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，彎曲(qu)或(huo)(huo)部分折(zhe)斷，近頂端(duan)疏生(sheng)三角形(xing)(xing)的果實，有(you)細柄，淡(dan)(dan)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)。氣微，味淡(dan)(dan)。莖(jing)纖細，黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，易(yi)折(zhe)斷。莖(jing)直立，單(dan)一(yi)或(huo)(huo)從下部分枝(zhi)。基生(sheng)葉叢生(sheng)呈蓮座狀(zhuang)，大頭(tou)羽狀(zhuang)分裂(lie)(lie)，長(chang)可(ke)(ke)達(da)12厘米(mi)，寬(kuan)可(ke)(ke)達(da)2.5厘米(mi)，頂裂(lie)(lie)片卵(luan)形(xing)(xing)至長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，長(chang)5-30毫米(mi)，寬(kuan)2-20毫米(mi)，側裂(lie)(lie)片3-8對，長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)至卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)5-15毫米(mi)，頂端(duan)漸尖，淺(qian)裂(lie)(lie)、或(huo)(huo)有(you)不規則粗(cu)鋸齒(chi)或(huo)(huo)近全緣。

葉柄長5-40毫(hao)米(mi)；莖(jing)生(sheng)葉窄披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)或(huo)(huo)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)，長5-6.5毫(hao)米(mi)，寬2-15毫(hao)米(mi)，基部(bu)箭形(xing)(xing)，抱(bao)莖(jing)，邊(bian)緣(yuan)有缺刻或(huo)(huo)鋸齒(chi)。根(gen)出葉羽狀分裂，多卷縮(suo)，展平后呈披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)，頂(ding)端(duan)裂片較大，邊(bian)緣(yuan)有粗齒(chi)；表面(mian)灰綠色或(huo)(huo)枯黃色，有的棕(zong)褐色，紙質，易碎；莖(jing)生(sheng)葉長圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)線狀被外(wai)形(xing)(xing)，基部(bu)耳狀抱(bao)莖(jing)。

總狀花(hua)序頂(ding)生及(ji)腋生，果期延長(chang)(chang)(chang)(chang)達20厘米(mi)；花(hua)梗長(chang)(chang)(chang)(chang)3-8毫米(mi)；萼片長(chang)(chang)(chang)(chang)圓形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)1.5-2毫米(mi)；花(hua)瓣(ban)白色，卵形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)2-3毫米(mi)，有短(duan)爪。

短(duan)角(jiao)(jiao)果(guo)倒(dao)三(san)角(jiao)(jiao)形或倒(dao)心狀三(san)角(jiao)(jiao)形，長(chang)(chang)5-8毫(hao)(hao)(hao)米，寬4-7毫(hao)(hao)(hao)米，扁平，無(wu)毛，頂端微凹(ao)，裂瓣(ban)具(ju)網脈(mo)，具(ju)殘存短(duan)花(hua)柱。；花(hua)柱長(chang)(chang)約0.5毫(hao)(hao)(hao)米；果(guo)梗長(chang)(chang)5-15毫(hao)(hao)(hao)米。種子細小倒(dao)卵圓(yuan)形，著(zhu)生在假隔膜上，2行(xing)，長(chang)(chang)橢圓(yuan)形，長(chang)(chang)約1毫(hao)(hao)(hao)米，淺褐色。花(hua)果(guo)期4-6月。

栽培方法

栽培季節

長江(jiang)流域(yu)薺菜可行春、夏、秋(qiu)三(san)季(ji)栽培。春季(ji)栽培在(zai)2月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬至(zhi)4月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬播(bo)(bo)種(zhong)；夏季(ji)栽培在(zai)7月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬至(zhi)8月(yue)(yue)(yue)下(xia)旬播(bo)(bo)種(zhong)；秋(qiu)季(ji)栽培在(zai)9月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬至(zhi)10月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬播(bo)(bo)種(zhong)。

華北地區可行二季栽培，春季栽培在3月上(shang)旬(xun)至(zhi)4月下旬(xun)播種(zhong)；秋季栽培從7月上(shang)旬(xun)至(zhi)9月中旬(xun)。利用塑(su)料大(da)棚或日(ri)光溫(wen)室(shi)栽培，可于(yu)10月上(shang)旬(xun)至(zhi)翌年2月上(shang)旬(xun)隨時播種(zhong)。

選地整地

華北(bei)地區由于(yu)薺菜的(de)市場需要量不(bu)大，故少用大面積連片(pian)地塊種植(zhi)。一般用田埂、地頭地邊；大棚、溫室的(de)東西兩側或南側栽培(pei)。種薺菜的(de)地要選擇(ze)肥沃、雜草少的(de)地塊，避(bi)免連作(zuo)。播(bo)前每公(gong)頃施腐熟(shu)的(de)有機肥45000千克，淺(qian)翻、耙細，做(zuo)成平畦。

病害防治

病害

薺菜的主要病害是(shi)霜霉病，夏秋多雨季節，空氣潮濕時(shi)易(yi)發生(sheng)。發生(sheng)初期可噴75%百菌清600倍液防治(zhi)。

蟲害

薺菜的主要蟲害(hai)是蚜蟲。蚜蟲危(wei)害(hai)后(hou)，葉(xie)片(pian)變成綠黑色(se)，失去食用(yong)價(jia)值(zhi)，還易(yi)傳播(bo)病毒病。在(zai)發現蚜蟲危(wei)害(hai)時，應及時用(yong)40%樂果1500倍液；或80%敵(di)敵(di)畏1000倍掖噴霧防治。

價值及其他

食用價值

薺(qi)菜(cai)是(shi)野菜(cai)中(zhong)的珍品。以(yi)其嫩莖葉作蔬菜(cai)食用，其味(wei)清(qing)香(xiang)鮮美，含(han)有多(duo)(duo)種氨(an)基(ji)酸，其中(zhong)谷(gu)氨(an)酸的作用和味(wei)精(jing)相(xiang)同。薺(qi)菜(cai)吃(chi)法也很多(duo)(duo)，葷素烹調均可，如清(qing)炒(chao)、煮湯、涼拌(ban)。薺(qi)菜(cai)餃子(zi)、薺(qi)菜(cai)餛(hun)飩、薺(qi)菜(cai)包子(zi)、作春(chun)餅及薺(qi)菜(cai)豆腐羹(geng)等，清(qing)香(xiang)可口，風味(wei)獨(du)特，柔嫩鮮香(xiang)，風味(wei)獨(du)特，營養豐富，是(shi)人們喜食的野菜(cai)。薺(qi)菜(cai)糊古稱“百歲羹(geng)”，老人常(chang)食既防(fang)病又(you)延年。

薺菜(cai)是高(gao)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)蔬菜(cai)，薺菜(cai)的食物纖(xian)維(wei)(wei)(wei)含量高(gao)達(da)1.7mg/100g。每100克薺菜(cai)鮮莖(jing)葉含蛋白質(zhi)2.9克，脂肪(fang)0.4克，粗(cu)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)2.2克，糖類4.3克，胡蘿(luo)卜素1.77毫(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B1，0.06毫(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B2，0.14毫(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素PP，0.3毫(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素C，0.41毫(hao)克，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E，0.57毫(hao)克，鉀328毫(hao)克，鈣245毫(hao)克，鐵(tie)4.7毫(hao)克，鋅0.63毫(hao)克。此外，還含有膽(dan)堿(jian)、乙酸膽(dan)堿(jian)、芥菜(cai)堿(jian)、黃酮類等成(cheng)分(fen)。

藥用價值

薺菜(cai)(cai)(cai)含(han)有(you)(you)(you)較多(duo)的(de)(de)維(wei)生素A，對白(bai)內(nei)障和(he)(he)(he)夜盲癥等眼疾(ji)有(you)(you)(you)一定治療(liao)作(zuo)用(yong)。薺菜(cai)(cai)(cai)可使胃腸(chang)道(dao)(dao)清潔，還可以降(jiang)低人體血(xue)(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)膽固(gu)醇含(han)量(liang)，同時(shi)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)糖。薺菜(cai)(cai)(cai)含(han)有(you)(you)(you)乙酰(xian)膽堿，谷甾醇和(he)(he)(he)季胺(an)化合物(wu)，不僅(jin)可以降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)液(ye)及肝(gan)里膽固(gu)醇和(he)(he)(he)甘油三(san)酯的(de)(de)含(han)量(liang)，而且還有(you)(you)(you)降(jiang)血(xue)(xue)(xue)壓的(de)(de)作(zuo)用(yong)。薺菜(cai)(cai)(cai)所含(han)的(de)(de)登皮甙(dai)能夠消炎抗菌，有(you)(you)(you)增(zeng)強體內(nei)維(wei)生素C的(de)(de)含(han)量(liang)，還能抗病(bing)(bing)毒，預防(fang)凍傷，對糖尿(niao)病(bing)(bing)性白(bai)內(nei)障病(bing)(bing)人也(ye)有(you)(you)(you)療(liao)效。薺菜(cai)(cai)(cai)中胡蘿(luo)卜素含(han)量(liang)較高，所含(han)的(de)(de)維(wei)生素C也(ye)能阻(zu)斷亞硝(xiao)胺(an)在腸(chang)道(dao)(dao)內(nei)形(xing)成，可減(jian)少癌(ai)癥和(he)(he)(he)心血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)(bing)的(de)(de)患病(bing)(bing)幾率(lv)。

薺菜(cai)味甘，性平，涼，入肝、肺、脾(pi)經(jing)；

具有(you)和脾(pi)，清熱，利水，消腫，平(ping)肝，止血(xue)，明目的功效；

主治痢疾、水腫(zhong)、淋證、乳糜尿(niao)、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫(zhong)痛等(deng)。