常用(yong)的(de)油(you)脂(zhi)色(se)(se)(se)澤測定方法(fa)有目(mu)視(shi)法(fa)、羅維(wei)朋(peng)目(mu)視(shi)比色(se)(se)(se)計法(fa)、重鉻(ge)酸(suan)鉀法(fa)等。羅維(wei)朋(peng)目(mu)視(shi)比色(se)(se)(se)計法(fa)是(shi)用(yong)標準顏色(se)(se)(se)玻(bo)璃片與油(you)脂(zhi)的(de)色(se)(se)(se)澤進行(xing)比較(jiao),此(ci)法(fa)是(shi)目(mu)前國際上通行(xing)的(de)檢驗方法(fa)。
儀(yi)器自(zi)身帶有一套從淡色(se)(se)(se)到深色(se)(se)(se)，分(fen)為紅黃藍三個顏(yan)色(se)(se)(se)系列的(de)(de)(de)標(biao)準濾色(se)(se)(se)片。儀(yi)器的(de)(de)(de)工作原理是基于顏(yan)色(se)(se)(se)相減混(hun)合(he)匹配(pei)原理。羅(luo)維朋比色(se)(se)(se)計目鏡(jing)筒的(de)(de)(de)光(guang)學系統(tong)將光(guang)線折射成90°并將觀(guan)察(cha)視場分(fen)成可同時(shi)觀(guan)察(cha)的(de)(de)(de)左右兩個部分(fen)，其中一部分(fen)是觀(guan)察(cha)樣(yang)品(pin)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)視場；另一部分(fen)是觀(guan)察(cha)參(can)比色(se)(se)(se)（即羅(luo)維朋色(se)(se)(se)度(du)單位標(biao)準濾色(se)(se)(se)片）的(de)(de)(de)視場。適當(dang)選擇濾色(se)(se)(se)片組合(he)以達(da)到與(yu)被測樣(yang)品(pin)顏(yan)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)最佳(jia)匹配(pei)，此時(shi)儀(yi)器顯示的(de)(de)(de)羅(luo)維朋濾色(se)(se)(se)片量(liang)值即為被測樣(yang)品(pin)的(de)(de)(de)測量(liang)結(jie)果(guo)。
1、測量范圍：
紅(hong)色R0.1~79.9羅維朋單位
黃色Y0.1~79.9羅維朋單(dan)位
蘭色B0.1~49.9羅維朋單位
中性灰色N0.1~3.9羅維朋單位
2、最小示值：0.1羅維朋(peng)單位
3、白(bai)板漫反射率：>80%
4,儀器最小分格值:0.1
5,放大鏡倍率:1.9X
6,比色皿(min)尺寸(cun)(mm):10×20×4025.4×20×40133.4×20×40
7,電源:AC220V±22V,50Hz±1Hz
8,功耗:120W
9、重量：10Kg
10,比(bi)色箱外表尺寸:453mm×334mm×120mm
11,附件條外形(xing)尺(chi)寸:360mm×270mm×100mm
羅維朋(peng)目(mu)視(shi)比(bi)色(se)(se)(se)(se)計法測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)油(you)(you)(you)脂的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)(se)(se)澤存在(zai)以下幾個(ge)(ge)(ge)(ge)問(wen)題(ti):①油(you)(you)(you)樣(yang)(yang)必須清澈透明,渾濁(zhuo)的(de)(de)(de)(de)(de)樣(yang)(yang)品則難以測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)。②同(tong)(tong)一類油(you)(you)(you)脂本(ben)(ben)身的(de)(de)(de)(de)(de)“底色(se)(se)(se)(se)”不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一致,測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)時黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)參比(bi)值(zhi)是(shi)固(gu)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)。例如(ru):國外文獻報道菜籽油(you)(you)(you)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)固(gu)定(ding)(ding)(ding)在(zai)同(tong)(tong)一數值(zhi),黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)有(you)取30、31、32、35、39等不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)值(zhi),這正是(shi)油(you)(you)(you)脂本(ben)(ben)身底色(se)(se)(se)(se)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一致所致。③如(ru)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)固(gu)定(ding)(ding)(ding)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)值(zhi),那么油(you)(you)(you)脂的(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)(se)(se)澤將有(you)兩個(ge)(ge)(ge)(ge)變(bian)(bian)(bian)量(如(ru)加藍色(se)(se)(se)(se)片(pian)時為3個(ge)(ge)(ge)(ge)變(bian)(bian)(bian)量),則不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)便于比(bi)較,因(yin)此只好固(gu)定(ding)(ding)(ding)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)片(pian)。但是(shi)根據羅維朋(peng)比(bi)色(se)(se)(se)(se)計法原(yuan)理,當黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)變(bian)(bian)(bian)化后,紅色(se)(se)(se)(se)也(ye)要(yao)發生(sheng)變(bian)(bian)(bian)化,所以目(mu)前的(de)(de)(de)(de)(de)羅維朋(peng)比(bi)色(se)(se)(se)(se)計法是(shi)在(zai)固(gu)定(ding)(ding)(ding)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)條件下測(ce)(ce)(ce)得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)相對值(zhi)。④對相同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)樣(yang)(yang)品,不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)操(cao)作者因(yin)視(shi)覺判斷差(cha)(cha)異會(hui)得(de)到(dao)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一致的(de)(de)(de)(de)(de)測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)結果,即個(ge)(ge)(ge)(ge)人偏差(cha)(cha)。⑤同(tong)(tong)一品種不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)級別的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)品, 測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)時選用不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)大(da)小的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)色(se)(se)(se)(se)槽,操(cao)作起(qi)來比(bi)較麻煩。⑥羅維朋(peng)比(bi)色(se)(se)(se)(se)計法只能進行間斷操(cao)作,不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能實(shi)現連續化和(he)自動化。⑦標準(zhun)玻璃色(se)(se)(se)(se)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)會(hui)隨著(zhu)使用時間的(de)(de)(de)(de)(de)延長而逐漸“失準(zhun)”,燈泡和(he)反光片(pian)需要(yao)定(ding)(ding)(ding)時更換(huan),否則會(hui)影響測(ce)(ce)(ce)定(ding)(ding)(ding)結果的(de)(de)(de)(de)(de)準(zhun)確性。
因此,需要有一種客觀測定的(de)(de)儀(yi)器來取代羅維(wei)(wei)朋目視(shi)比(bi)色計(ji)法。PFX995型羅維(wei)(wei)朋自動比(bi)色計(ji)是一種分(fen)光光度比(bi)色計(ji),其原理為16個干涉濾光片分(fen)隔(ge)420～710nm范圍波長(chang)的(de)(de)光,測量系統(tong)通(tong)過(guo)與內置數(shu)據的(de)(de)比(bi)較,進行讀數(shu)。此儀(yi)器用(yong)于(yu)顏色分(fen)析(xi),按照(zhao)幾乎所有已建立的(de)(de)工業(ye)色標提供(gong)客觀的(de)(de)色澤數(shu)據。
相同比(bi)色(se)(se)槽下(xia),PFX995型(xing)羅(luo)(luo)維朋自(zi)動比(bi)色(se)(se)計(ji)與(yu)F型(xing)羅(luo)(luo)維朋目視比(bi)色(se)(se)計(ji)的(de)測(ce)定(ding)結果：在(zai)淺色(se)(se)油色(se)(se)澤測(ce)定(ding)中(zhong),PFX995型(xing)羅(luo)(luo)維朋自(zi)動比(bi)色(se)(se)計(ji)可以取得與(yu)F型(xing)羅(luo)(luo)維朋目視比(bi)色(se)(se)計(ji)相同的(de)結果;在(zai)深色(se)(se)油測(ce)定(ding)中(zhong),二者(zhe)之間有微小(xiao)差(cha)別。
用PFX995型(xing)羅(luo)維朋(peng)(peng)自動(dong)比色(se)(se)計(ji)與F型(xing)羅(luo)維朋(peng)(peng)目(mu)(mu)視(shi)比色(se)(se)計(ji)測(ce)(ce)定(ding)(ding)油脂的(de)色(se)(se)澤(ze),在淺色(se)(se)油的(de)測(ce)(ce)定(ding)(ding)中(zhong),不(bu)論比色(se)(se)槽長(chang)(chang)短,PFX995型(xing)羅(luo)維朋(peng)(peng)自動(dong)比色(se)(se)計(ji)與F型(xing)羅(luo)維朋(peng)(peng)目(mu)(mu)視(shi)比色(se)(se)計(ji)的(de)測(ce)(ce)定(ding)(ding)結(jie)果基(ji)本一致。在深(shen)色(se)(se)油的(de)測(ce)(ce)定(ding)(ding)中(zhong),隨著比色(se)(se)槽長(chang)(chang)度(du)的(de)增加,二者之間(jian)有(you)一定(ding)(ding)的(de)差異,但這種差異并不(bu)是很大。
在(zai)油脂色澤(ze)測定(ding)中,PFX995型(xing)羅(luo)維朋自(zi)動比(bi)(bi)色計(ji)(ji)與F型(xing)羅(luo)維朋目(mu)視(shi)比(bi)(bi)色計(ji)(ji)的測定(ding)結(jie)果存在(zai)很小的差異(yi),具有較好的相(xiang)關性(xing)。用(yong)羅(luo)維朋自(zi)動比(bi)(bi)色計(ji)(ji)測定(ding)油脂色澤(ze),可以取得與羅(luo)維朋目(mu)視(shi)比(bi)(bi)色計(ji)(ji)相(xiang)近的結(jie)果,且測定(ding)的重現性(xing)好,不需(xu)要人工讀數,消除了感官及人為(wei)的誤差,客觀、公正,可以推廣使用(yong)。
