多生(sheng)(sheng)于低海拔地區的河湖岸(an)邊與沼澤(ze)地帶(dai),在沼澤(ze)化草甸(dian)地區常形成小(xiao)區域植(zhi)物群(qun)落的優勢種(zhong)與主(zhu)要伴生(sheng)(sheng)種(zhong);可葶立水中生(sheng)(sheng)長,也見(jian)于濕(shi)潤的疏林(lin)中、山坡、路(lu)旁、荒(huang)地等(deng)。產中國黑龍江、吉林(lin)、遼寧(ning)、內蒙古(南(nan)部(bu))、河北、山西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)(南(nan)部(bu))、甘肅(su)(南(nan)部(bu))、山東(dong)、江蘇(su)、安(an)徽、江西(xi)(xi)、河南(nan)、湖北、湖南(nan)、廣東(dong)(北部(bu))、四(si)川(chuan)、云南(nan)及(ji)(ji)(ji)貴州等(deng)省區;蒙古、朝鮮(xian)及(ji)(ji)(ji)蘇(su)聯(西(xi)(xi)伯(bo)利亞及(ji)(ji)(ji)遠東(dong)地區)也有。模式標(biao)本采自西(xi)(xi)伯(bo)利亞東(dong)部(bu)色楞(leng)格斯克附近。
蘆蒿是多年生草本植(zhi)物;植(zhi)株具清香(xiang)氣(qi)味。主根不明顯(xian)(xian)或(huo)稍(shao)明顯(xian)(xian),具多數(shu)側(ce)根與纖維狀(zhuang)須根;很狀(zhuang)莖稍(shao)粗(cu),直(zhi)立或(huo)斜(xie)向上(shang)(shang),直(zhi)徑(jing)4-10毫米,有匍匐(fu)地(di)下(xia)莖。莖少數(shu)或(huo)單(dan),高60-150厘米,初(chu)時綠褐色,后為紫紅色,無毛,有明顯(xian)(xian)縱棱,下(xia)部(bu)通(tong)常半木質化,上(shang)(shang)部(bu)有著生頭狀(zhuang)花序的分枝(zhi),枝(zhi)長6-10(-12)厘米,稀更長,斜(xie)向上(shang)(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)紙(zhi)質(zhi)或(huo)(huo)(huo)薄(bo)紙(zhi)質(zhi),上面綠色(se),無(wu)毛或(huo)(huo)(huo)近無(wu)毛,背面密被灰白(bai)色(se)蛛絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)平貼的綿(mian)毛;莖下部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵(luan)形(xing)(xing)(xing),長(chang)8-12厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)6-10厘(li)(li)米(mi),近成掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)深裂(lie)(lie)(lie),稀間有7裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),分裂(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)線形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing),長(chang)5-7(-8)厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)3-5毫米(mi),不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)為長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing),長(chang)6-12厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)5-20毫米(mi),先端銳(rui)尖,邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)通(tong)常(chang)具細鋸齒(chi)(chi)(chi),偶有少數短裂(lie)(lie)(lie)齒(chi)(chi)(chi)白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)基(ji)部(bu)漸狹成柄(bing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)長(chang)0.5-2(-5)厘(li)(li)米(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),花期下部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)通(tong)常(chang)凋謝;中部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)近成掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),5深裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)為指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)3深裂(lie)(lie)(lie),稀間有不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie),分裂(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing),長(chang)3-5厘(li)(li)米(mi),寬(kuan)2.5-4毫米(mi),不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)為橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing),寬(kuan)可達1.5厘(li)(li)米(mi),先端通(tong)常(chang)銳(rui)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)(yuan)或(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)有鋸齒(chi)(chi)(chi),基(ji)部(bu)楔形(xing)(xing)(xing),漸狹成柄(bing)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang);上部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)與(yu)苞(bao)片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)3深裂(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)的苞(bao)片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)為線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing),邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)具疏(shu)鋸齒(chi)(chi)(chi)。
頭(tou)狀(zhuang)花(hua)(hua)序多數,長(chang)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)寬卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),直(zhi)徑2-2.5毫米(mi),近(jin)(jin)無(wu)梗,直(zhi)立或(huo)稍傾斜,在分枝上(shang)排成密(mi)穗狀(zhuang)花(hua)(hua)序,并(bing)在莖上(shang)組成狹而(er)伸長(chang)的圓錐花(hua)(hua)序;總苞片(pian)3-4層(ceng),外(wai)層(ceng)總苞片(pian)略(lve)短,卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)近(jin)(jin)圓形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),背(bei)(bei)面初(chu)時疏被灰白(bai)色(se)蛛(zhu)絲(si)(si)狀(zhuang)短綿毛(mao),后(hou)漸脫落,邊狹膜質(zhi),中、內層(ceng)總苞片(pian)略(lve)長(chang),長(chang)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)卵狀(zhuang)匙形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),黃褐(he)色(se),背(bei)(bei)面初(chu)時微被蛛(zhu)絲(si)(si)狀(zhuang)綿毛(mao),后(hou)脫落無(wu)毛(mao),邊寬膜質(zhi)或(huo)全(quan)為半膜質(zhi);花(hua)(hua)序托小,凸起;雌花(hua)(hua)8-12朵(duo),花(hua)(hua)冠(guan)狹管狀(zhuang),檐部(bu)具一淺裂,花(hua)(hua)柱細長(chang),伸出花(hua)(hua)冠(guan)外(wai)甚(shen)長(chang),先(xian)(xian)端(duan)長(chang),2叉,叉端(duan)尖;兩性花(hua)(hua)10-15朵(duo),花(hua)(hua)冠(guan)管狀(zhuang),花(hua)(hua)藥線形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),先(xian)(xian)端(duan)附屬物尖,長(chang)三角形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),基部(bu)圓鈍(dun)或(huo)微尖,花(hua)(hua)柱與(yu)花(hua)(hua)冠(guan)近(jin)(jin)等長(chang),先(xian)(xian)端(duan)微叉開,叉端(duan)截形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),有(you)睫毛(mao)。
瘦(shou)果(guo)卵形(xing),略扁,上(shang)端(duan)偶有不對稱的花(hua)冠(guan)著生面。花(hua)果(guo)期7-10月。
蘆蒿是濕(shi)(shi)中生(sheng)(sheng)耐陰性(xing)的(de)多年生(sheng)(sheng)草本植(zhi)物。中國(guo)北方一般4月(yue)(yue)中,下(xia)(xia)旬(xun)(xun)萌發,7月(yue)(yue)開花,8月(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)(xun)至9月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu),10月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)植(zhi)株(zhu)枯(ku)黃。多生(sheng)(sheng)于森(sen)林(lin)(lin),林(lin)(lin)地(di)(di)(di)草原(yuan)和(he)平原(yuan)地(di)(di)(di)帶。常(chang)見(jian)于林(lin)(lin)下(xia)(xia),林(lin)(lin)緣,山溝和(he)河谷兩岸(an),也(ye)(ye)見(jian)于平原(yuan)溝邊(bian)(bian),塘(tang)沿及(ji)水(shui)田埂邊(bian)(bian)。是草甸(dian)和(he)沼澤化草甸(dian)的(de)伴生(sheng)(sheng)種。在(zai)(zai)局部(bu)地(di)(di)(di)區,如(ru)水(shui)溝,水(shui)田邊(bian)(bian)或水(shui)池岸(an)邊(bian)(bian)可成(cheng)(cheng)(cheng)為優勢種,甚(shen)至可形成(cheng)(cheng)(cheng)單優種的(de)純群(qun)落(luo)(luo)片(pian)斷。有時(shi)也(ye)(ye)散生(sheng)(sheng)于村舍附近、路邊(bian)(bian)、田邊(bian)(bian),成(cheng)(cheng)(cheng)為常(chang)見(jian)的(de)雜草。蘆蒿具長根莖,在(zai)(zai)地(di)(di)(di)下(xia)(xia)形成(cheng)(cheng)(cheng)密集根層,地(di)(di)(di)上(shang)繁衍(yan)能力也(ye)(ye)很強,因此(ci),經常(chang)在(zai)(zai)群(qun)落(luo)(luo)中成(cheng)(cheng)(cheng)集群(qun)分布。有時(shi)成(cheng)(cheng)(cheng)為濕(shi)(shi)潤氣候區荒地(di)(di)(di)演替的(de)先鋒(feng)植(zhi)物。
5月上(shang)、中旬,在留種田塊將蘆蒿植(zhi)株連根(gen)挖起,截去(qu)頂端嫩(nen)梢,在筑好的畦面上(shang),按行株距(ju)45×40厘米(mi)每穴栽種1-2株,栽后(hou)踏緊澆透水,經5-7天即可(ke)活棵。
每(mei)年7-8月(yue)將半木(mu)質化的莖桿齊(qi)地(di)面砍下(xia),截去頂(ding)端嫩梢,在(zai)整好的畦面上,按行距35-40厘(li)米開(kai)溝深5-7厘(li)米,將蘆(lu)蒿莖桿橫栽于溝中,頭尾(wei)相(xiang)連(lian),然后(hou)覆土,澆(jiao)足(zu)水,經常保持土壤濕潤(run),促進生(sheng)根與發芽。
每年6月(yue)下(xia)旬-8月(yue),剪取生長健壯的蘆蒿莖(jing)桿,截去頂(ding)端嫩梢,將莖(jing)桿截成20厘米長小段,在筑(zhu)好的畦(qi)面按行(xing)株距35×30厘米,每穴(xue)斜插4-5小段,地(di)上露1/3,踏緊(jin)澆(jiao)足水(shui),經10天左(zuo)右即(ji)可生根(gen)發芽。
四季均可(ke)進行(xing)。地(di)下莖(jing)挖出后,去(qu)掉老(lao)莖(jing)、老(lao)根,剪(jian)成小(xiao)段,每段有(you)2-3節,在筑好的畦面上(shang)每隔10厘米開(kai)淺溝,將每小(xiao)段根莖(jing)平放在溝內,覆薄土(tu),澆足水。
蘆蒿(hao)的適(shi)口性中(zhong)等。鮮草(cao)(cao)馬(ma)好嗜(shi),羊喜(xi)(xi)食,牛少量(liang)采(cai)食。花序(xu)由(you)于有異味(wei),牛,羊均(jun)不食。干草(cao)(cao)馬(ma)喜(xi)(xi)食,牛,羊樂食。由(you)于蘆蒿(hao)植株高大,在(zai)東北,7月上旬(xun)刈割,每公頃產鮮草(cao)(cao)2600-4300kg。干草(cao)(cao)生產率為(wei)27.5%。蘆蒿(hao)返青早,生長快,為(wei)早春提(ti)供一(yi)定數量(liang)的青草(cao)(cao),具(ju)有一(yi)定的飼用價值。
據分析(xi),蘆蒿的(de)粗(cu)蛋白質和粗(cu)脂(zhi)肪含量均(jun)較高(gao).干草的(de)適(shi)口性又較好,因此,也可(ke)做為(wei)牲畜早春和冬(dong)季的(de)舍飼飼草。該草為(wei)中等飼用(yong)植物(wu),其化學成(cheng)分見(jian)表(biao)(biao)87-1,氨基酸(suan)含量見(jian)表(biao)(biao)87-2。蘆蒿的(de)嫩芽(ya)用(yong)水(shui)煮沸后人(ren)也可(ke)食用(yong)。
該種(zhong)在古本(ben)(ben)草(cao)書中已有記載。《爾(er)雅》稱“由胡”、“蘩”,《神農本(ben)(ben)草(cao)經》及(ji)《本(ben)(ben)草(cao)綱目》中稱“白蒿(hao)”,其中水生者可(ke)(ke)能就是本(ben)(ben)種(zhong)。全草(cao)入藥,有止(zhi)血、消炎(yan)、鎮咳、化痰之效。也發現可(ke)(ke)用(yong)于治(zhi)療黃膽型(xing)或無黃膽型(xing)肝(gan)炎(yan)良好;民間還作“艾”(家艾)的代用(yong)品;四(si)川(chuan)民間作“劉寄奴”(奇蒿(hao))的代用(yong)品。
蘆蒿(hao)根性(xing)涼(liang),味甘,葉性(xing)平(ping),平(ping)抑肝火,可(ke)(ke)治胃氣虛弱、浮(fu)腫及(ji)河(he)豚(tun)中毒等病癥(zheng)以及(ji)預(yu)防芽(ya)病、喉(hou)病和便秘等功效(xiao)。根莖含淀粉(fen)量(liang)高,可(ke)(ke)為肌體提(ti)供熱量(liang)能源,也可(ke)(ke)作(zuo)(zuo)為神經結構、成分和酶(mei)、激(ji)素(su)的組織成份。同(tong)時也可(ke)(ke)起保護頭腦的作(zuo)(zuo)用和充當肝臟貯備肝糖(tang)而起解(jie)毒的作(zuo)(zuo)用。
蘆(lu)蒿(hao)(hao)以鮮嫩莖桿供(gong)食用,清香、鮮美,脆嫩爽口,營養豐富(fu)。每百克(ke)(ke)嫩莖含(han)有蛋(dan)白質3.6克(ke)(ke)、灰分1.5克(ke)(ke)、鈣(gai)730毫(hao)克(ke)(ke)、10.2毫(hao)克(ke)(ke)、鐵2.9毫(hao)克(ke)(ke)、胡蘿卜素1.4毫(hao)克(ke)(ke)、維生素C49毫(hao)克(ke)(ke)、天門(men)冬(dong)氨酸(suan)20.4毫(hao)克(ke)(ke)、谷氨酸(suan)34.3毫(hao)克(ke)(ke)、賴氨酸(suan)0.97毫(hao)克(ke)(ke)。并(bing)含(han)有豐富(fu)的微量元素和酸(suan)性洗滌纖維等(deng)。早在(zai)明朝,蘆(lu)蒿(hao)(hao)與筍同拌肉食之,最為美味,碧如玉(yu)針,嫩不須嚼,良于他方所出(chu)。
蘆蒿可涼拌或(huo)炒食(shi)。嫩莖及葉作菜(cai)蔬或(huo)腌制醬菜(cai)。蘆蒿抗逆性強,很少發生(sheng)病蟲害(hai),是(shi)一種無污染的綠色食(shi)品,是(shi)冬春中國江南一些(xie)市場供應的主(zhu)要野(ye)菜(cai)品種之一。