多生于低海拔地區的河(he)湖(hu)岸邊與沼澤地帶,在沼澤化草甸地區常形成(cheng)小區域植(zhi)物群落的優勢種(zhong)與主要伴生種(zhong);可葶立(li)水中生長,也見(jian)于濕(shi)潤的疏林(lin)(lin)中、山(shan)坡、路(lu)旁(pang)、荒地等。產中國黑龍(long)江(jiang)、吉(ji)林(lin)(lin)、遼寧、內(nei)蒙古(南(nan)(nan)(nan)部(bu))、河(he)北、山(shan)西、陜西(南(nan)(nan)(nan)部(bu))、甘(gan)肅(南(nan)(nan)(nan)部(bu))、山(shan)東、江(jiang)蘇、安(an)徽、江(jiang)西、河(he)南(nan)(nan)(nan)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)(nan)、廣東(北部(bu))、四川、云南(nan)(nan)(nan)及(ji)貴州等省(sheng)區;蒙古、朝鮮及(ji)蘇聯(lian)(西伯利(li)亞(ya)及(ji)遠東地區)也有。模式(shi)標本采自(zi)西伯利(li)亞(ya)東部(bu)色楞(leng)格(ge)斯克附近(jin)。
蘆(lu)蒿是多年生(sheng)草(cao)本植物;植株具清(qing)香氣味。主(zhu)根不明顯(xian)或(huo)稍明顯(xian),具多數側根與纖(xian)維狀須根;很狀莖稍粗(cu),直立或(huo)斜向上,直徑4-10毫(hao)米,有匍(pu)匐地(di)下(xia)(xia)莖。莖少(shao)數或(huo)單(dan),高60-150厘米,初時綠褐(he)色,后為紫紅色,無毛,有明顯(xian)縱棱(leng),下(xia)(xia)部(bu)通常半木質化(hua),上部(bu)有著生(sheng)頭(tou)狀花(hua)序的(de)分(fen)枝(zhi),枝(zhi)長(chang)6-10(-12)厘米,稀更長(chang),斜向上。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙(zhi)質(zhi)或(huo)(huo)薄紙(zhi)質(zhi),上(shang)面(mian)綠色,無(wu)毛或(huo)(huo)近無(wu)毛,背(bei)面(mian)密被(bei)灰白色蛛絲(si)狀(zhuang)平貼的綿毛;莖下部葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)8-12厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)6-10厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),近成(cheng)(cheng)掌狀(zhuang)或(huo)(huo)指(zhi)狀(zhuang),5或(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀間(jian)有(you)7裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片線(xian)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)5-7(-8)厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)3-5毫米(mi)(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)片為長(chang)(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)6-12厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)5-20毫米(mi)(mi)(mi)(mi),先端(duan)銳(rui)尖,邊(bian)緣(yuan)(yuan)通常具(ju)細鋸齒,偶有(you)少數短(duan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)齒白,葉(xie)(xie)(xie)(xie)基部漸狹成(cheng)(cheng)柄(bing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)0.5-2(-5)厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花(hua)期下部葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常凋(diao)謝;中部葉(xie)(xie)(xie)(xie)近成(cheng)(cheng)掌狀(zhuang),5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)為指(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀間(jian)有(you)不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之(zhi)(zhi)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片長(chang)(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)3-5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)2.5-4毫米(mi)(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)(chang)(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),寬(kuan)(kuan)可達1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),先端(duan)通常銳(rui)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)(yuan)或(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片邊(bian)緣(yuan)(yuan)有(you)鋸齒,基部楔形(xing)(xing)(xing)(xing),漸狹成(cheng)(cheng)柄(bing)狀(zhuang);上(shang)部葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片葉(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片或(huo)(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的苞片葉(xie)(xie)(xie)(xie)為線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing),邊(bian)緣(yuan)(yuan)具(ju)疏鋸齒。
頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)多數,長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或(huo)寬卵(luan)形(xing)(xing),直徑2-2.5毫米,近無梗(geng),直立(li)或(huo)稍傾(qing)斜,在分枝上排(pai)成密穗狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序(xu),并在莖上組成狹而(er)伸長(chang)(chang)的圓(yuan)(yuan)錐花(hua)(hua)序(xu);總(zong)(zong)苞(bao)片(pian)(pian)(pian)3-4層(ceng),外(wai)層(ceng)總(zong)(zong)苞(bao)片(pian)(pian)(pian)略(lve)短(duan),卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)近圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing),背面初時(shi)疏被(bei)灰白色蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)短(duan)綿(mian)(mian)毛(mao),后漸脫(tuo)落,邊(bian)狹膜(mo)質,中、內層(ceng)總(zong)(zong)苞(bao)片(pian)(pian)(pian)略(lve)長(chang)(chang),長(chang)(chang)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)匙形(xing)(xing),黃褐色,背面初時(shi)微被(bei)蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)(mian)毛(mao),后脫(tuo)落無毛(mao),邊(bian)寬膜(mo)質或(huo)全為半膜(mo)質;花(hua)(hua)序(xu)托小,凸起;雌花(hua)(hua)8-12朵,花(hua)(hua)冠狹管狀(zhuang)(zhuang),檐(yan)部(bu)具(ju)一(yi)淺(qian)裂,花(hua)(hua)柱(zhu)細長(chang)(chang),伸出花(hua)(hua)冠外(wai)甚長(chang)(chang),先(xian)端長(chang)(chang),2叉,叉端尖(jian);兩性花(hua)(hua)10-15朵,花(hua)(hua)冠管狀(zhuang)(zhuang),花(hua)(hua)藥(yao)線形(xing)(xing),先(xian)端附(fu)屬物(wu)尖(jian),長(chang)(chang)三角(jiao)形(xing)(xing),基部(bu)圓(yuan)(yuan)鈍(dun)或(huo)微尖(jian),花(hua)(hua)柱(zhu)與花(hua)(hua)冠近等長(chang)(chang),先(xian)端微叉開,叉端截形(xing)(xing),有睫(jie)毛(mao)。
瘦果卵形,略扁,上端(duan)偶有不對稱的花(hua)冠著生面(mian)。花(hua)果期7-10月。
蘆蒿是(shi)濕中(zhong)生耐陰性(xing)的多年生草本植(zhi)物。中(zhong)國北方一般4月(yue)(yue)中(zhong),下(xia)(xia)(xia)旬(xun)萌發(fa),7月(yue)(yue)開花(hua),8月(yue)(yue)下(xia)(xia)(xia)旬(xun)至9月(yue)(yue)上(shang)旬(xun)成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu),10月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)植(zhi)株枯黃。多生于(yu)(yu)森林,林地(di)草原和平(ping)原地(di)帶。常(chang)見于(yu)(yu)林下(xia)(xia)(xia),林緣,山(shan)溝和河谷(gu)兩岸(an),也(ye)見于(yu)(yu)平(ping)原溝邊,塘沿及水(shui)田埂邊。是(shi)草甸和沼澤化草甸的伴生種。在(zai)(zai)局部地(di)區,如(ru)水(shui)溝,水(shui)田邊或水(shui)池岸(an)邊可(ke)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)優(you)勢(shi)種,甚至可(ke)形成(cheng)(cheng)(cheng)單優(you)種的純群落片斷。有時也(ye)散生于(yu)(yu)村舍附近、路邊、田邊,成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)常(chang)見的雜草。蘆蒿具長根莖,在(zai)(zai)地(di)下(xia)(xia)(xia)形成(cheng)(cheng)(cheng)密(mi)集(ji)(ji)根層(ceng),地(di)上(shang)繁衍能力(li)也(ye)很強,因此,經常(chang)在(zai)(zai)群落中(zhong)成(cheng)(cheng)(cheng)集(ji)(ji)群分布。有時成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)濕潤氣候區荒地(di)演替的先鋒(feng)植(zhi)物。
5月上(shang)、中旬,在(zai)(zai)留種(zhong)田塊(kuai)將蘆(lu)蒿植(zhi)株連根挖起,截去(qu)頂端(duan)嫩梢(shao),在(zai)(zai)筑好的畦面上(shang),按行(xing)株距45×40厘(li)米每(mei)穴栽種(zhong)1-2株,栽后踏緊澆透水,經5-7天即可活棵。
每年(nian)7-8月將(jiang)(jiang)半木質化的莖(jing)桿齊地面(mian)砍下(xia),截去頂端嫩梢,在整好的畦(qi)面(mian)上,按行距35-40厘(li)米開溝深5-7厘(li)米,將(jiang)(jiang)蘆蒿莖(jing)桿橫栽于溝中,頭尾(wei)相連,然后覆土(tu)(tu),澆足水,經常保持土(tu)(tu)壤濕潤,促進生根與發芽(ya)。
每年6月下旬-8月,剪取生(sheng)長健壯的蘆蒿莖桿,截(jie)去頂(ding)端(duan)嫩梢,將莖桿截(jie)成(cheng)20厘米長小段,在筑好的畦面按(an)行株距(ju)35×30厘米,每穴斜插4-5小段,地上(shang)露(lu)1/3,踏緊澆足水,經10天左右(you)即(ji)可生(sheng)根發芽。
四季均可進行(xing)。地下莖挖出后,去掉老莖、老根,剪成小段(duan)(duan),每段(duan)(duan)有(you)2-3節,在(zai)筑(zhu)好的(de)畦面(mian)上每隔10厘米(mi)開淺溝,將每小段(duan)(duan)根莖平放在(zai)溝內,覆薄土,澆足水。
蘆蒿的適口性中等(deng)。鮮草(cao)(cao)馬好嗜,羊喜食(shi)(shi)(shi),牛(niu)少量(liang)采食(shi)(shi)(shi)。花序由(you)(you)于有(you)異味(wei),牛(niu),羊均不食(shi)(shi)(shi)。干草(cao)(cao)馬喜食(shi)(shi)(shi),牛(niu),羊樂食(shi)(shi)(shi)。由(you)(you)于蘆蒿植株高大(da),在東北,7月上旬刈割,每公頃產鮮草(cao)(cao)2600-4300kg。干草(cao)(cao)生產率為(wei)27.5%。蘆蒿返青早,生長快,為(wei)早春提(ti)供一定數量(liang)的青草(cao)(cao),具有(you)一定的飼用價(jia)值(zhi)。
據(ju)分析,蘆(lu)蒿的(de)粗(cu)蛋白質和(he)粗(cu)脂肪含量均較高.干(gan)草(cao)的(de)適口性又較好,因此,也(ye)可做為牲畜(chu)早春和(he)冬季的(de)舍飼(si)飼(si)草(cao)。該草(cao)為中等飼(si)用(yong)植物,其化學成分見表(biao)87-1,氨(an)基酸含量見表(biao)87-2。蘆(lu)蒿的(de)嫩芽用(yong)水煮沸后人(ren)也(ye)可食用(yong)。
該種(zhong)在古本草書中(zhong)已有(you)(you)記(ji)載。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”,《神農本草經(jing)》及《本草綱目》中(zhong)稱“白(bai)蒿”,其中(zhong)水生者(zhe)可能就(jiu)是本種(zhong)。全草入藥,有(you)(you)止血、消炎、鎮咳、化痰之效(xiao)。也(ye)發現(xian)可用于(yu)治(zhi)療(liao)黃膽型或無黃膽型肝(gan)炎良好;民間(jian)還作“艾”(家艾)的代(dai)用品;四川民間(jian)作“劉(liu)寄奴”(奇蒿)的代(dai)用品。
蘆蒿(hao)根性涼,味甘,葉(xie)性平,平抑肝(gan)火,可治胃氣(qi)虛弱、浮(fu)腫及河豚中毒等(deng)病(bing)癥以及預防(fang)芽病(bing)、喉病(bing)和(he)便秘(mi)等(deng)功效。根莖含淀粉量高(gao),可為(wei)肌體提供熱(re)量能源,也(ye)可作(zuo)為(wei)神經結構、成(cheng)分和(he)酶、激素的(de)組織成(cheng)份。同時也(ye)可起保護頭腦的(de)作(zuo)用和(he)充當肝(gan)臟貯備肝(gan)糖而(er)起解(jie)毒的(de)作(zuo)用。
蘆蒿以鮮嫩(nen)莖桿(gan)供食用,清香(xiang)、鮮美,脆嫩(nen)爽口,營養豐富。每百克(ke)嫩(nen)莖含有蛋白質3.6克(ke)、灰分1.5克(ke)、鈣730毫(hao)(hao)克(ke)、10.2毫(hao)(hao)克(ke)、鐵2.9毫(hao)(hao)克(ke)、胡蘿卜素(su)1.4毫(hao)(hao)克(ke)、維生素(su)C49毫(hao)(hao)克(ke)、天門冬氨酸(suan)20.4毫(hao)(hao)克(ke)、谷(gu)氨酸(suan)34.3毫(hao)(hao)克(ke)、賴氨酸(suan)0.97毫(hao)(hao)克(ke)。并含有豐富的微量元素(su)和酸(suan)性(xing)洗滌纖維等。早在明朝,蘆蒿與(yu)筍同(tong)拌肉(rou)食之,最(zui)為美味(wei),碧如玉針,嫩(nen)不(bu)須嚼,良(liang)于他(ta)方所出(chu)。
蘆蒿可涼拌或炒食。嫩(nen)莖(jing)及葉作(zuo)菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強(qiang),很少(shao)發生(sheng)病蟲害,是一(yi)(yi)種無污染的綠色食品(pin),是冬春中(zhong)國(guo)江南一(yi)(yi)些(xie)市場供應的主要(yao)野菜品(pin)種之(zhi)一(yi)(yi)。