多生(sheng)于低海拔地(di)(di)區(qu)的河湖岸邊(bian)與(yu)沼(zhao)澤地(di)(di)帶(dai),在沼(zhao)澤化草甸地(di)(di)區(qu)常(chang)形成小區(qu)域植(zhi)物(wu)群落的優勢種(zhong)與(yu)主要伴生(sheng)種(zhong);可葶(ting)立水(shui)中(zhong)生(sheng)長,也見于濕潤的疏林(lin)(lin)中(zhong)、山(shan)(shan)坡、路旁、荒地(di)(di)等。產中(zhong)國黑龍江、吉林(lin)(lin)、遼(liao)寧、內蒙古(gu)(南(nan)部(bu))、河北(bei)、山(shan)(shan)西(xi)、陜西(xi)(南(nan)部(bu))、甘(gan)肅(南(nan)部(bu))、山(shan)(shan)東(dong)、江蘇、安徽、江西(xi)、河南(nan)、湖北(bei)、湖南(nan)、廣東(dong)(北(bei)部(bu))、四(si)川(chuan)、云南(nan)及(ji)貴(gui)州(zhou)等省區(qu);蒙古(gu)、朝鮮及(ji)蘇聯(西(xi)伯利亞及(ji)遠東(dong)地(di)(di)區(qu))也有(you)。模式標本采自西(xi)伯利亞東(dong)部(bu)色楞格斯克附近。
蘆蒿是多(duo)年生草本植物;植株(zhu)具清香(xiang)氣(qi)味。主根(gen)不明顯(xian)或稍(shao)明顯(xian),具多(duo)數側(ce)根(gen)與(yu)纖(xian)維狀(zhuang)須根(gen);很(hen)狀(zhuang)莖稍(shao)粗(cu),直立或斜(xie)向(xiang)上,直徑4-10毫米,有(you)匍匐地下(xia)(xia)莖。莖少數或單,高(gao)60-150厘(li)米,初時綠褐色,后為紫紅色,無毛(mao),有(you)明顯(xian)縱棱,下(xia)(xia)部通常半木(mu)質化,上部有(you)著生頭狀(zhuang)花(hua)序的分枝,枝長6-10(-12)厘(li)米,稀更長,斜(xie)向(xiang)上。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙(zhi)質或(huo)(huo)(huo)薄紙(zhi)質,上面綠色,無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)近(jin)無(wu)毛(mao)(mao),背(bei)面密(mi)被(bei)灰白(bai)色蛛絲(si)狀(zhuang)平貼的(de)綿毛(mao)(mao);莖下部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長8-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)6-10厘(li)米(mi)(mi)(mi),近(jin)成掌(zhang)狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)指(zhi)狀(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)深裂(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間(jian)有7裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)線形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長5-7(-8)厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)3-5毫米(mi)(mi)(mi),不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)為長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長6-12厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)5-20毫米(mi)(mi)(mi),先端(duan)銳尖,邊(bian)緣通常具細鋸(ju)齒,偶有少數短裂(lie)(lie)(lie)(lie)齒白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)基部(bu)漸狹成柄(bing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)長0.5-2(-5)厘(li)米(mi)(mi)(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期下部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常凋謝;中(zhong)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)近(jin)成掌(zhang)狀(zhuang),5深裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)為指(zhi)狀(zhuang)3深裂(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間(jian)有不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長3-5厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)2.5-4毫米(mi)(mi)(mi),不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)為橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),寬(kuan)(kuan)可達1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),先端(duan)通常銳尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣或(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)邊(bian)緣有鋸(ju)齒,基部(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),漸狹成柄(bing)狀(zhuang);上部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞(bao)片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)狀(zhuang)3深裂(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)或(huo)(huo)(huo)不分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)苞(bao)片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為線狀(zhuang)披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),邊(bian)緣具疏鋸(ju)齒。
頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序多數,長(chang)(chang)圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)寬(kuan)卵形(xing)(xing),直(zhi)徑2-2.5毫米,近無梗,直(zhi)立(li)或(huo)(huo)稍傾(qing)斜,在分(fen)枝上(shang)排成密穗狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序,并在莖上(shang)組成狹(xia)而伸長(chang)(chang)的圓錐花(hua)(hua)(hua)序;總苞(bao)片(pian)3-4層,外層總苞(bao)片(pian)略(lve)短,卵形(xing)(xing)或(huo)(huo)近圓形(xing)(xing),背面初時疏被灰白色(se)蛛(zhu)(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)短綿毛(mao)(mao),后漸脫(tuo)落(luo),邊狹(xia)膜質,中(zhong)、內層總苞(bao)片(pian)略(lve)長(chang)(chang),長(chang)(chang)卵形(xing)(xing)或(huo)(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)匙形(xing)(xing),黃褐色(se),背面初時微被蛛(zhu)(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)綿毛(mao)(mao),后脫(tuo)落(luo)無毛(mao)(mao),邊寬(kuan)膜質或(huo)(huo)全(quan)為(wei)半膜質;花(hua)(hua)(hua)序托小(xiao),凸起;雌花(hua)(hua)(hua)8-12朵(duo),花(hua)(hua)(hua)冠(guan)狹(xia)管(guan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),檐部(bu)具一淺裂,花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)細長(chang)(chang),伸出花(hua)(hua)(hua)冠(guan)外甚長(chang)(chang),先端(duan)(duan)長(chang)(chang),2叉,叉端(duan)(duan)尖;兩(liang)性花(hua)(hua)(hua)10-15朵(duo),花(hua)(hua)(hua)冠(guan)管(guan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),花(hua)(hua)(hua)藥線形(xing)(xing),先端(duan)(duan)附屬物尖,長(chang)(chang)三角形(xing)(xing),基部(bu)圓鈍或(huo)(huo)微尖,花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)與(yu)花(hua)(hua)(hua)冠(guan)近等長(chang)(chang),先端(duan)(duan)微叉開(kai),叉端(duan)(duan)截形(xing)(xing),有睫毛(mao)(mao)。
瘦果(guo)卵形,略扁,上端偶有不對(dui)稱(cheng)的花冠著生面。花果(guo)期7-10月。
蘆蒿是濕中(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)耐陰(yin)性的多年生(sheng)(sheng)草本植(zhi)物(wu)。中(zhong)(zhong)國北方一般4月(yue)中(zhong)(zhong),下(xia)旬(xun)(xun)萌發,7月(yue)開(kai)花(hua),8月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)至9月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)成(cheng)(cheng)熟,10月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)植(zhi)株枯(ku)黃。多生(sheng)(sheng)于森林(lin)(lin),林(lin)(lin)地草原和(he)平原地帶。常(chang)見(jian)于林(lin)(lin)下(xia),林(lin)(lin)緣,山(shan)溝(gou)和(he)河谷兩岸(an),也見(jian)于平原溝(gou)邊,塘(tang)沿及水(shui)田(tian)埂邊。是草甸和(he)沼澤化草甸的伴(ban)生(sheng)(sheng)種。在(zai)局部地區,如水(shui)溝(gou),水(shui)田(tian)邊或水(shui)池岸(an)邊可成(cheng)(cheng)為(wei)優勢種,甚至可形成(cheng)(cheng)單優種的純群落片斷。有時也散生(sheng)(sheng)于村舍附近、路邊、田(tian)邊,成(cheng)(cheng)為(wei)常(chang)見(jian)的雜草。蘆蒿具長根莖,在(zai)地下(xia)形成(cheng)(cheng)密集根層,地上(shang)繁衍能(neng)力也很強,因此,經常(chang)在(zai)群落中(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)集群分(fen)布。有時成(cheng)(cheng)為(wei)濕潤(run)氣候區荒地演替(ti)的先鋒植(zhi)物(wu)。
5月上(shang)、中旬,在留(liu)種田(tian)塊將蘆蒿植(zhi)株(zhu)連根挖起,截去(qu)頂端嫩梢,在筑好的畦面上(shang),按行株(zhu)距(ju)45×40厘(li)米每穴(xue)栽(zai)(zai)種1-2株(zhu),栽(zai)(zai)后(hou)踏(ta)緊澆透水,經(jing)5-7天(tian)即可活棵。
每(mei)年7-8月(yue)將半木質化(hua)的(de)莖(jing)(jing)桿(gan)齊地(di)面砍(kan)下,截去(qu)頂端嫩梢,在整(zheng)好(hao)的(de)畦面上,按行(xing)距35-40厘米開溝(gou)深(shen)5-7厘米,將蘆蒿莖(jing)(jing)桿(gan)橫栽(zai)于溝(gou)中(zhong),頭尾相連(lian),然后覆土(tu),澆足水,經(jing)常保持(chi)土(tu)壤濕(shi)潤,促進生根與發(fa)芽。
每年6月下(xia)旬-8月,剪取生(sheng)長(chang)健壯的(de)蘆蒿莖桿(gan)(gan),截去頂(ding)端嫩(nen)梢,將莖桿(gan)(gan)截成20厘(li)米長(chang)小段(duan),在筑好的(de)畦面按行株距35×30厘(li)米,每穴斜插4-5小段(duan),地上(shang)露1/3,踏緊澆足水,經10天左右即(ji)可生(sheng)根發芽。
四季均可進行。地(di)下莖挖(wa)出后(hou),去(qu)掉老(lao)莖、老(lao)根(gen),剪(jian)成小段(duan),每(mei)(mei)段(duan)有(you)2-3節,在筑好(hao)的畦面上每(mei)(mei)隔10厘米(mi)開(kai)淺溝,將(jiang)每(mei)(mei)小段(duan)根(gen)莖平(ping)放在溝內,覆(fu)薄土,澆足水。
蘆(lu)蒿(hao)的適口性中等。鮮草(cao)馬(ma)好嗜(shi),羊(yang)喜(xi)食,牛少量采食。花(hua)序由于(yu)有異味,牛,羊(yang)均不食。干(gan)草(cao)馬(ma)喜(xi)食,牛,羊(yang)樂(le)食。由于(yu)蘆(lu)蒿(hao)植株高(gao)大,在(zai)東北,7月(yue)上旬刈(yi)割,每公頃(qing)產鮮草(cao)2600-4300kg。干(gan)草(cao)生(sheng)產率(lv)為27.5%。蘆(lu)蒿(hao)返青早,生(sheng)長快,為早春提供一定數量的青草(cao),具有一定的飼用價(jia)值。
據分析,蘆(lu)蒿的粗蛋白質和(he)粗脂肪含量(liang)均較高.干草(cao)的適口性又較好,因(yin)此,也可做為牲畜早春和(he)冬季(ji)的舍飼(si)(si)飼(si)(si)草(cao)。該(gai)草(cao)為中等飼(si)(si)用植物,其(qi)化學(xue)成(cheng)分見表(biao)87-1,氨基酸(suan)含量(liang)見表(biao)87-2。蘆(lu)蒿的嫩(nen)芽用水煮沸后人(ren)也可食用。
該種在古本草(cao)書中(zhong)已(yi)有記載。《爾雅》稱(cheng)(cheng)“由(you)胡”、“蘩”,《神農本草(cao)經(jing)》及《本草(cao)綱目(mu)》中(zhong)稱(cheng)(cheng)“白蒿(hao)”,其中(zhong)水生者可能就是本種。全草(cao)入藥(yao),有止(zhi)血、消炎(yan)、鎮咳、化(hua)痰之效。也發(fa)現可用于治療黃(huang)膽型或無黃(huang)膽型肝炎(yan)良好;民間還作“艾”(家艾)的代用品(pin);四川民間作“劉寄奴”(奇蒿(hao))的代用品(pin)。
蘆蒿(hao)根性涼,味(wei)甘,葉性平(ping),平(ping)抑肝火,可治胃氣虛弱、浮(fu)腫及河豚中毒等(deng)病癥以(yi)及預防芽病、喉(hou)病和(he)便秘等(deng)功效。根莖含淀粉量(liang)高,可為肌體提供熱量(liang)能源,也可作為神經(jing)結構、成(cheng)分和(he)酶、激素的(de)組織成(cheng)份(fen)。同時也可起保護頭腦的(de)作用和(he)充當肝臟(zang)貯備肝糖而起解毒的(de)作用。
蘆(lu)(lu)蒿以鮮(xian)嫩(nen)莖桿供食用,清(qing)香(xiang)、鮮(xian)美,脆嫩(nen)爽口(kou),營養豐(feng)富(fu)。每百(bai)克嫩(nen)莖含有(you)蛋白質3.6克、灰分(fen)1.5克、鈣730毫(hao)(hao)克、10.2毫(hao)(hao)克、鐵2.9毫(hao)(hao)克、胡蘿卜素(su)1.4毫(hao)(hao)克、維生素(su)C49毫(hao)(hao)克、天門冬氨酸(suan)20.4毫(hao)(hao)克、谷氨酸(suan)34.3毫(hao)(hao)克、賴氨酸(suan)0.97毫(hao)(hao)克。并含有(you)豐(feng)富(fu)的微量(liang)元素(su)和酸(suan)性(xing)洗滌纖維等。早在(zai)明(ming)朝,蘆(lu)(lu)蒿與筍(sun)同拌肉食之,最為美味,碧如(ru)玉針,嫩(nen)不(bu)須嚼,良于他(ta)方所出。
蘆(lu)(lu)蒿可(ke)涼拌或炒食。嫩莖及(ji)葉作菜(cai)蔬或腌制醬菜(cai)。蘆(lu)(lu)蒿抗(kang)逆(ni)性(xing)強,很少(shao)發生(sheng)病蟲害(hai),是(shi)一種無污染的(de)(de)綠色食品,是(shi)冬(dong)春中(zhong)國江(jiang)南(nan)一些(xie)市場供應的(de)(de)主要野菜(cai)品種之一。