多生于低海(hai)拔地區(qu)的(de)河湖岸邊與沼澤地帶(dai),在沼澤化草甸(dian)地區(qu)常形成(cheng)小區(qu)域(yu)植物群落的(de)優勢(shi)種(zhong)與主要伴生種(zhong);可葶立水中生長,也見于濕潤的(de)疏林(lin)中、山(shan)坡、路旁、荒地等。產中國黑龍江(jiang)、吉(ji)林(lin)、遼寧、內蒙古(南(nan)部)、河北(bei)、山(shan)西、陜(shan)西(南(nan)部)、甘肅(南(nan)部)、山(shan)東(dong)、江(jiang)蘇、安(an)徽、江(jiang)西、河南(nan)、湖北(bei)、湖南(nan)、廣東(dong)(北(bei)部)、四川、云南(nan)及(ji)貴(gui)州(zhou)等省區(qu);蒙古、朝鮮及(ji)蘇聯(西伯利(li)亞(ya)及(ji)遠東(dong)地區(qu))也有。模式標(biao)本采自西伯利(li)亞(ya)東(dong)部色楞格(ge)斯(si)克附(fu)近。
蘆蒿(hao)是多(duo)(duo)年生草本植物;植株(zhu)具(ju)清香氣(qi)味。主根(gen)不明顯或(huo)稍(shao)明顯,具(ju)多(duo)(duo)數(shu)側根(gen)與纖維(wei)狀須根(gen);很狀莖稍(shao)粗(cu),直立或(huo)斜(xie)向(xiang)上(shang)(shang),直徑4-10毫米,有(you)(you)匍匐(fu)地下莖。莖少數(shu)或(huo)單,高60-150厘(li)米,初時綠褐色(se)(se),后為紫紅色(se)(se),無毛,有(you)(you)明顯縱棱,下部通常半木(mu)質化,上(shang)(shang)部有(you)(you)著生頭狀花序的分枝,枝長6-10(-12)厘(li)米,稀更(geng)長,斜(xie)向(xiang)上(shang)(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙質或(huo)(huo)(huo)薄紙質,上(shang)面(mian)綠色(se),無毛(mao)或(huo)(huo)(huo)近無毛(mao),背面(mian)密被灰白(bai)色(se)蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)平貼(tie)的(de)綿(mian)毛(mao);莖下(xia)部葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)8-12厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),寬6-10厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),近成(cheng)掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)(huo)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間(jian)有(you)(you)(you)7裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)線形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)5-7(-8)厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),寬3-5毫米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)為(wei)長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)6-12厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),寬5-20毫米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),先(xian)端銳(rui)尖,邊緣(yuan)通(tong)(tong)常具(ju)細鋸(ju)齒(chi)(chi),偶有(you)(you)(you)少數(shu)短裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)齒(chi)(chi)白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)基部漸狹成(cheng)柄,葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄長(chang)0.5-2(-5)厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),無假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期(qi)下(xia)部葉(xie)(xie)(xie)(xie)通(tong)(tong)常凋謝;中部葉(xie)(xie)(xie)(xie)近成(cheng)掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)為(wei)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),稀(xi)間(jian)有(you)(you)(you)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之(zhi)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)3-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),寬2.5-4毫米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)之(zhi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),寬可達1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),先(xian)端通(tong)(tong)常銳(rui)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)或(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)邊緣(yuan)有(you)(you)(you)鋸(ju)齒(chi)(chi),基部楔形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),漸狹成(cheng)柄狀(zhuang)(zhuang)(zhuang);上(shang)部葉(xie)(xie)(xie)(xie)與(yu)苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)或(huo)(huo)(huo)不(bu)分裂(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),邊緣(yuan)具(ju)疏鋸(ju)齒(chi)(chi)。
頭狀(zhuang)花(hua)(hua)序(xu)多數,長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)寬卵(luan)(luan)形(xing)(xing),直徑(jing)2-2.5毫米,近(jin)無梗,直立或(huo)稍傾斜,在(zai)分枝(zhi)上排成(cheng)密穗狀(zhuang)花(hua)(hua)序(xu),并(bing)在(zai)莖上組成(cheng)狹(xia)而伸(shen)(shen)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)圓(yuan)錐花(hua)(hua)序(xu);總苞片(pian)3-4層(ceng),外層(ceng)總苞片(pian)略短,卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或(huo)近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing),背(bei)面初(chu)時疏被(bei)灰白色蛛(zhu)絲狀(zhuang)短綿(mian)毛,后漸脫落,邊(bian)狹(xia)膜(mo)(mo)質,中(zhong)、內層(ceng)總苞片(pian)略長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或(huo)卵(luan)(luan)狀(zhuang)匙形(xing)(xing),黃褐色,背(bei)面初(chu)時微(wei)被(bei)蛛(zhu)絲狀(zhuang)綿(mian)毛,后脫落無毛,邊(bian)寬膜(mo)(mo)質或(huo)全(quan)為半膜(mo)(mo)質;花(hua)(hua)序(xu)托小,凸起;雌花(hua)(hua)8-12朵(duo)(duo),花(hua)(hua)冠(guan)狹(xia)管狀(zhuang),檐部具一淺裂,花(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),伸(shen)(shen)出花(hua)(hua)冠(guan)外甚長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),先(xian)端(duan)(duan)(duan)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),2叉,叉端(duan)(duan)(duan)尖(jian);兩性花(hua)(hua)10-15朵(duo)(duo),花(hua)(hua)冠(guan)管狀(zhuang),花(hua)(hua)藥(yao)線形(xing)(xing),先(xian)端(duan)(duan)(duan)附屬物尖(jian),長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)三角形(xing)(xing),基(ji)部圓(yuan)鈍(dun)或(huo)微(wei)尖(jian),花(hua)(hua)柱與(yu)花(hua)(hua)冠(guan)近(jin)等長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)(chang),先(xian)端(duan)(duan)(duan)微(wei)叉開,叉端(duan)(duan)(duan)截(jie)形(xing)(xing),有(you)睫毛。
瘦果卵形,略扁(bian),上(shang)端偶有(you)不(bu)對(dui)稱的花冠著(zhu)生面(mian)。花果期7-10月(yue)。
蘆(lu)(lu)蒿(hao)(hao)是濕(shi)中(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)耐陰性的多(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)本植(zhi)物。中(zhong)國(guo)北方一般(ban)4月(yue)(yue)中(zhong),下(xia)旬萌(meng)發,7月(yue)(yue)開花,8月(yue)(yue)下(xia)旬至9月(yue)(yue)上旬成(cheng)(cheng)熟,10月(yue)(yue)中(zhong)旬植(zhi)株枯黃。多(duo)生(sheng)(sheng)(sheng)于森林(lin)(lin),林(lin)(lin)地草(cao)原(yuan)和(he)平(ping)原(yuan)地帶。常見于林(lin)(lin)下(xia),林(lin)(lin)緣,山溝和(he)河谷兩岸(an),也(ye)見于平(ping)原(yuan)溝邊(bian),塘沿及水田(tian)埂邊(bian)。是草(cao)甸和(he)沼澤化草(cao)甸的伴生(sheng)(sheng)(sheng)種。在(zai)(zai)局部地區(qu)(qu),如水溝,水田(tian)邊(bian)或水池岸(an)邊(bian)可成(cheng)(cheng)為(wei)優勢種,甚至可形成(cheng)(cheng)單優種的純(chun)群落(luo)片斷。有時(shi)也(ye)散生(sheng)(sheng)(sheng)于村(cun)舍附(fu)近、路邊(bian)、田(tian)邊(bian),成(cheng)(cheng)為(wei)常見的雜草(cao)。蘆(lu)(lu)蒿(hao)(hao)具(ju)長根莖,在(zai)(zai)地下(xia)形成(cheng)(cheng)密集(ji)(ji)根層(ceng),地上繁衍能力也(ye)很強,因(yin)此(ci),經常在(zai)(zai)群落(luo)中(zhong)成(cheng)(cheng)集(ji)(ji)群分布。有時(shi)成(cheng)(cheng)為(wei)濕(shi)潤氣候區(qu)(qu)荒地演替的先鋒(feng)植(zhi)物。
5月上(shang)、中旬,在(zai)留種(zhong)田塊將蘆蒿植株連根挖起,截(jie)去頂端(duan)嫩梢,在(zai)筑好的(de)畦面上(shang),按行株距45×40厘(li)米每(mei)穴栽種(zhong)1-2株,栽后(hou)踏緊澆透水,經5-7天(tian)即可(ke)活棵(ke)。
每年7-8月(yue)將半木質化的(de)莖(jing)桿齊地面砍下,截去頂端(duan)嫩梢(shao),在整好的(de)畦(qi)面上,按(an)行距35-40厘米(mi)開溝(gou)深5-7厘米(mi),將蘆蒿莖(jing)桿橫栽(zai)于溝(gou)中,頭尾相連,然后覆土(tu),澆足水,經常(chang)保持(chi)土(tu)壤濕潤,促進(jin)生根(gen)與發(fa)芽。
每年6月下旬(xun)-8月,剪(jian)取生長健壯(zhuang)的蘆蒿莖桿,截(jie)去(qu)頂端嫩(nen)梢,將莖桿截(jie)成20厘米長小段(duan),在(zai)筑好(hao)的畦面按行株距35×30厘米,每穴(xue)斜(xie)插4-5小段(duan),地(di)上露1/3,踏緊澆足(zu)水,經10天左右即(ji)可生根發芽。
四季均可進行(xing)。地下莖挖出后,去掉老(lao)莖、老(lao)根(gen),剪成小(xiao)段,每(mei)段有2-3節,在筑好的畦面上每(mei)隔10厘米開淺(qian)溝,將每(mei)小(xiao)段根(gen)莖平放在溝內,覆薄(bo)土(tu),澆足水。
蘆蒿(hao)的(de)適口(kou)性中(zhong)等。鮮草(cao)馬好(hao)嗜,羊(yang)喜食,牛(niu)(niu)少量采(cai)食。花序由于有(you)異味,牛(niu)(niu),羊(yang)均不食。干草(cao)馬喜食,牛(niu)(niu),羊(yang)樂食。由于蘆蒿(hao)植(zhi)株(zhu)高大,在東北,7月上旬刈割,每(mei)公頃產鮮草(cao)2600-4300kg。干草(cao)生(sheng)產率為27.5%。蘆蒿(hao)返青(qing)(qing)早,生(sheng)長快,為早春提供一(yi)定數量的(de)青(qing)(qing)草(cao),具(ju)有(you)一(yi)定的(de)飼用(yong)價值(zhi)。
據分析,蘆(lu)蒿的粗蛋白質和(he)粗脂(zhi)肪含量(liang)均較高(gao).干(gan)草的適口性(xing)又較好,因此,也(ye)可做(zuo)為(wei)牲畜早春和(he)冬季的舍(she)飼飼草。該(gai)草為(wei)中等飼用(yong)(yong)植物(wu),其(qi)化學成分見(jian)表87-1,氨基(ji)酸含量(liang)見(jian)表87-2。蘆(lu)蒿的嫩芽用(yong)(yong)水煮(zhu)沸(fei)后(hou)人也(ye)可食(shi)用(yong)(yong)。
該種(zhong)在古本草(cao)書中(zhong)已有記載。《爾雅(ya)》稱“由胡”、“蘩(fan)”,《神(shen)農(nong)本草(cao)經》及《本草(cao)綱目》中(zhong)稱“白蒿”,其(qi)中(zhong)水(shui)生者可(ke)能(neng)就是本種(zhong)。全草(cao)入(ru)藥(yao),有止血、消(xiao)炎、鎮咳、化痰之效(xiao)。也(ye)發現可(ke)用(yong)于治(zhi)療(liao)黃(huang)膽(dan)型(xing)或(huo)無黃(huang)膽(dan)型(xing)肝炎良好;民間(jian)還作“艾”(家艾)的代(dai)(dai)用(yong)品;四川(chuan)民間(jian)作“劉寄(ji)奴”(奇蒿)的代(dai)(dai)用(yong)品。
蘆蒿根性涼,味(wei)甘,葉(xie)性平,平抑(yi)肝(gan)火,可(ke)治胃氣(qi)虛弱、浮腫及(ji)河豚中(zhong)毒等(deng)病(bing)癥以及(ji)預(yu)防(fang)芽(ya)病(bing)、喉病(bing)和便(bian)秘(mi)等(deng)功效(xiao)。根莖含淀粉量(liang)高,可(ke)為(wei)肌體(ti)提供(gong)熱(re)量(liang)能源(yuan),也可(ke)作為(wei)神經結構、成分和酶、激素(su)的組織成份。同時也可(ke)起保護頭腦(nao)的作用和充當肝(gan)臟貯備肝(gan)糖而起解毒的作用。
蘆(lu)蒿以鮮嫩(nen)莖桿供食用,清(qing)香、鮮美,脆嫩(nen)爽口,營養(yang)豐富。每百克(ke)(ke)嫩(nen)莖含(han)有蛋白質3.6克(ke)(ke)、灰(hui)分1.5克(ke)(ke)、鈣(gai)730毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、10.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵2.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、胡蘿卜素1.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生素C49毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、天門冬(dong)氨酸20.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、谷氨酸34.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、賴(lai)氨酸0.97毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。并含(han)有豐富的(de)微(wei)量元素和酸性洗滌纖維等(deng)。早在(zai)明朝,蘆(lu)蒿與筍同拌肉(rou)食之,最為美味(wei),碧(bi)如玉針,嫩(nen)不須(xu)嚼,良于他方所出。
蘆蒿(hao)可涼拌或炒(chao)食。嫩(nen)莖及(ji)葉作菜(cai)蔬或腌制醬菜(cai)。蘆蒿(hao)抗(kang)逆性強(qiang),很少發生病蟲害,是一種無污(wu)染的綠(lv)色食品(pin),是冬(dong)春(chun)中(zhong)國江南(nan)一些市場供應(ying)的主要野(ye)菜(cai)品(pin)種之一。