多生(sheng)于(yu)低海拔地區的(de)(de)河(he)湖岸邊與沼澤地帶,在沼澤化草甸地區常(chang)形(xing)成小區域植物群落(luo)的(de)(de)優勢種(zhong)與主要(yao)伴生(sheng)種(zhong);可葶(ting)立水中(zhong)(zhong)生(sheng)長,也見于(yu)濕潤的(de)(de)疏林中(zhong)(zhong)、山(shan)坡(po)、路旁、荒(huang)地等(deng)。產中(zhong)(zhong)國(guo)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)、吉林、遼寧、內蒙古(南(nan)部(bu)(bu))、河(he)北、山(shan)西、陜西(南(nan)部(bu)(bu))、甘肅(南(nan)部(bu)(bu))、山(shan)東、江(jiang)(jiang)蘇(su)、安(an)徽、江(jiang)(jiang)西、河(he)南(nan)、湖北、湖南(nan)、廣(guang)東(北部(bu)(bu))、四川、云南(nan)及貴(gui)州等(deng)省(sheng)區;蒙古、朝(chao)鮮及蘇(su)聯(西伯利亞(ya)及遠東地區)也有。模式標本采自(zi)西伯利亞(ya)東部(bu)(bu)色楞格斯克附近(jin)。
蘆(lu)蒿是多年(nian)生草本(ben)植(zhi)物;植(zhi)株(zhu)具清(qing)香氣味(wei)。主(zhu)根不明顯或(huo)稍(shao)(shao)明顯,具多數側根與纖維狀須根;很狀莖稍(shao)(shao)粗,直(zhi)立或(huo)斜向上(shang),直(zhi)徑4-10毫米(mi),有匍匐(fu)地下莖。莖少數或(huo)單(dan),高60-150厘米(mi),初時綠褐色(se),后為紫紅色(se),無(wu)毛,有明顯縱棱(leng),下部通常半木質(zhi)化,上(shang)部有著(zhu)生頭狀花序的分枝,枝長(chang)6-10(-12)厘米(mi),稀更長(chang),斜向上(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙(zhi)質或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)薄紙(zhi)質,上面綠色(se),無毛或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)近無毛,背(bei)面密被灰(hui)白(bai)色(se)蛛絲(si)狀(zhuang)平貼(tie)的(de)綿毛;莖下部葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)(kuan)卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing),長8-12厘(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)(kuan)6-10厘(li)米(mi),近成(cheng)(cheng)掌(zhang)(zhang)狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)指(zhi)狀(zhuang),5或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)3全裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie),稀間有(you)(you)7裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)線(xian)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing),長5-7(-8)厘(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)(kuan)3-5毫米(mi),不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)為長橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing),長6-12厘(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)(kuan)5-20毫米(mi),先端(duan)銳(rui)尖(jian),邊緣(yuan)通常(chang)(chang)具(ju)細鋸齒,偶有(you)(you)少數短(duan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)齒白(bai),葉(xie)(xie)(xie)(xie)基(ji)部漸狹成(cheng)(cheng)柄,葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄長0.5-2(-5)厘(li)米(mi),無假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期下部葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常(chang)(chang)凋謝;中部葉(xie)(xie)(xie)(xie)近成(cheng)(cheng)掌(zhang)(zhang)狀(zhuang),5深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)為指(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie),稀間有(you)(you)不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)長橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing),長3-5厘(li)米(mi),寬(kuan)(kuan)(kuan)2.5-4毫米(mi),不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)為橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)、長橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)橢圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing),寬(kuan)(kuan)(kuan)可達(da)1.5厘(li)米(mi),先端(duan)通常(chang)(chang)銳(rui)尖(jian),葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)邊緣(yuan)有(you)(you)鋸齒,基(ji)部楔形(xing)(xing)(xing),漸狹成(cheng)(cheng)柄狀(zhuang);上部葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)狀(zhuang)3深(shen)裂(lie)(lie)(lie)(lie),2裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie),裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)或(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)不(bu)分(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)的(de)苞片(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為線(xian)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing),邊緣(yuan)具(ju)疏鋸齒。
頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序多(duo)數(shu),長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)寬(kuan)卵形(xing)(xing),直(zhi)徑2-2.5毫(hao)米,近(jin)無梗(geng),直(zhi)立或(huo)(huo)(huo)稍傾斜(xie),在分枝上排(pai)成密穗狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序,并在莖上組成狹(xia)而伸長(chang)(chang)(chang)的圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)序;總(zong)苞(bao)片(pian)3-4層,外(wai)層總(zong)苞(bao)片(pian)略短(duan),卵形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing),背(bei)面初時疏被灰白(bai)色蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)短(duan)綿毛(mao),后漸脫落,邊(bian)(bian)狹(xia)膜質(zhi),中(zhong)、內層總(zong)苞(bao)片(pian)略長(chang)(chang)(chang),長(chang)(chang)(chang)卵形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)匙形(xing)(xing),黃褐(he)色,背(bei)面初時微(wei)被蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)綿毛(mao),后脫落無毛(mao),邊(bian)(bian)寬(kuan)膜質(zhi)或(huo)(huo)(huo)全為(wei)半膜質(zhi);花(hua)(hua)(hua)序托小,凸起;雌(ci)花(hua)(hua)(hua)8-12朵(duo),花(hua)(hua)(hua)冠狹(xia)管(guan)(guan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),檐(yan)部具一(yi)淺裂,花(hua)(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)(chang),伸出花(hua)(hua)(hua)冠外(wai)甚(shen)長(chang)(chang)(chang),先(xian)端(duan)(duan)(duan)長(chang)(chang)(chang),2叉,叉端(duan)(duan)(duan)尖(jian);兩性花(hua)(hua)(hua)10-15朵(duo),花(hua)(hua)(hua)冠管(guan)(guan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),花(hua)(hua)(hua)藥線形(xing)(xing),先(xian)端(duan)(duan)(duan)附(fu)屬物尖(jian),長(chang)(chang)(chang)三角形(xing)(xing),基部圓(yuan)鈍(dun)或(huo)(huo)(huo)微(wei)尖(jian),花(hua)(hua)(hua)柱與花(hua)(hua)(hua)冠近(jin)等長(chang)(chang)(chang),先(xian)端(duan)(duan)(duan)微(wei)叉開(kai),叉端(duan)(duan)(duan)截形(xing)(xing),有睫毛(mao)。
瘦果卵形,略扁,上端(duan)偶有不對稱的花(hua)冠著生面。花(hua)果期7-10月(yue)。
蘆(lu)蒿是(shi)濕中(zhong)生耐(nai)陰性(xing)的(de)多年生草(cao)本植物。中(zhong)國北方一(yi)般(ban)4月(yue)(yue)中(zhong),下(xia)旬萌發,7月(yue)(yue)開(kai)花,8月(yue)(yue)下(xia)旬至(zhi)9月(yue)(yue)上(shang)旬成(cheng)(cheng)(cheng)熟,10月(yue)(yue)中(zhong)旬植株枯黃。多生于森林,林地(di)草(cao)原(yuan)和平原(yuan)地(di)帶。常見(jian)于林下(xia),林緣,山溝和河(he)谷(gu)兩岸(an),也見(jian)于平原(yuan)溝邊(bian),塘(tang)沿及水(shui)田(tian)埂(geng)邊(bian)。是(shi)草(cao)甸和沼(zhao)澤化草(cao)甸的(de)伴生種(zhong)。在(zai)局部地(di)區(qu),如水(shui)溝,水(shui)田(tian)邊(bian)或水(shui)池岸(an)邊(bian)可成(cheng)(cheng)(cheng)為優勢種(zhong),甚至(zhi)可形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)單優種(zhong)的(de)純(chun)群(qun)(qun)落片斷。有時(shi)也散生于村舍附(fu)近、路邊(bian)、田(tian)邊(bian),成(cheng)(cheng)(cheng)為常見(jian)的(de)雜(za)草(cao)。蘆(lu)蒿具長根莖,在(zai)地(di)下(xia)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)密集根層,地(di)上(shang)繁衍能力也很(hen)強,因(yin)此,經(jing)常在(zai)群(qun)(qun)落中(zhong)成(cheng)(cheng)(cheng)集群(qun)(qun)分布。有時(shi)成(cheng)(cheng)(cheng)為濕潤氣候區(qu)荒地(di)演替的(de)先鋒植物。
5月(yue)上、中旬(xun),在(zai)留種(zhong)田(tian)塊(kuai)將蘆蒿植(zhi)株(zhu)(zhu)連根挖(wa)起,截去頂端(duan)嫩梢,在(zai)筑好的畦面上,按(an)行株(zhu)(zhu)距45×40厘米每穴栽種(zhong)1-2株(zhu)(zhu),栽后(hou)踏緊(jin)澆透水,經5-7天(tian)即可(ke)活棵。
每(mei)年7-8月將(jiang)(jiang)半木質化的(de)莖桿齊地(di)面(mian)砍(kan)下,截去頂端嫩(nen)梢(shao),在整(zheng)好的(de)畦面(mian)上,按行距(ju)35-40厘米開溝深5-7厘米,將(jiang)(jiang)蘆蒿(hao)莖桿橫(heng)栽于溝中,頭尾相連,然后覆土,澆足水,經常保持土壤濕(shi)潤,促進生根(gen)與發芽。
每(mei)年6月下(xia)旬-8月,剪(jian)取生(sheng)長健壯的蘆(lu)蒿莖桿(gan),截(jie)(jie)去(qu)頂端嫩梢,將莖桿(gan)截(jie)(jie)成20厘(li)米長小段,在筑好的畦面按行株(zhu)距35×30厘(li)米,每(mei)穴斜插4-5小段,地上露(lu)1/3,踏緊澆足水,經(jing)10天(tian)左右即可生(sheng)根發(fa)芽。
四季(ji)均可進行。地下(xia)莖挖出后,去掉老莖、老根,剪成小(xiao)段(duan),每(mei)段(duan)有2-3節,在筑好(hao)的(de)畦面(mian)上每(mei)隔10厘米開淺溝,將每(mei)小(xiao)段(duan)根莖平放在溝內,覆薄土(tu),澆足(zu)水。
蘆(lu)蒿的(de)適(shi)口(kou)性中等(deng)。鮮草(cao)(cao)(cao)馬(ma)好嗜,羊(yang)喜食,牛(niu)少量采食。花(hua)序由(you)(you)于(yu)有異味,牛(niu),羊(yang)均不(bu)食。干(gan)草(cao)(cao)(cao)馬(ma)喜食,牛(niu),羊(yang)樂食。由(you)(you)于(yu)蘆(lu)蒿植(zhi)株(zhu)高大,在東(dong)北,7月上旬(xun)刈割,每公頃產鮮草(cao)(cao)(cao)2600-4300kg。干(gan)草(cao)(cao)(cao)生產率為27.5%。蘆(lu)蒿返(fan)青早,生長(chang)快,為早春提供(gong)一(yi)定數(shu)量的(de)青草(cao)(cao)(cao),具有一(yi)定的(de)飼用價值(zhi)。
據分析,蘆蒿的(de)(de)粗蛋(dan)白質和(he)(he)粗脂肪含量均較高.干(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)適口性又(you)較好,因此(ci),也可做為(wei)牲畜早(zao)春和(he)(he)冬季(ji)的(de)(de)舍飼(si)(si)飼(si)(si)草(cao)(cao)。該草(cao)(cao)為(wei)中等飼(si)(si)用(yong)植物,其化學(xue)成分見表87-1,氨基酸含量見表87-2。蘆蒿的(de)(de)嫩芽用(yong)水煮(zhu)沸后人(ren)也可食用(yong)。
該種在古(gu)本草(cao)書中(zhong)已有記載(zai)。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”,《神農(nong)本草(cao)經》及《本草(cao)綱目》中(zhong)稱“白蒿”,其中(zhong)水生者(zhe)可能就是本種。全草(cao)入(ru)藥(yao),有止血、消炎、鎮咳(ke)、化痰之效(xiao)。也發現可用(yong)于治療黃膽(dan)型或(huo)無黃膽(dan)型肝炎良好;民間還作“艾(ai)”(家艾(ai))的(de)代(dai)用(yong)品;四川民間作“劉寄(ji)奴”(奇蒿)的(de)代(dai)用(yong)品。
蘆(lu)蒿根(gen)性(xing)涼,味甘,葉性(xing)平,平抑肝(gan)(gan)火(huo),可(ke)(ke)治胃氣虛弱(ruo)、浮腫及河豚中毒等(deng)病(bing)癥(zheng)以及預防芽(ya)病(bing)、喉病(bing)和便秘等(deng)功效。根(gen)莖含淀粉(fen)量高,可(ke)(ke)為肌(ji)體提供熱量能源,也可(ke)(ke)作為神經結構(gou)、成分(fen)和酶、激素的組織(zhi)成份。同時也可(ke)(ke)起保護頭腦的作用(yong)和充(chong)當肝(gan)(gan)臟貯備肝(gan)(gan)糖而起解毒的作用(yong)。
蘆蒿以(yi)鮮嫩(nen)莖桿供食(shi)用,清香、鮮美(mei),脆嫩(nen)爽口(kou),營(ying)養豐富。每(mei)百克(ke)嫩(nen)莖含有蛋白質3.6克(ke)、灰分1.5克(ke)、鈣730毫(hao)克(ke)、10.2毫(hao)克(ke)、鐵2.9毫(hao)克(ke)、胡蘿卜素(su)1.4毫(hao)克(ke)、維生素(su)C49毫(hao)克(ke)、天(tian)門冬氨酸(suan)20.4毫(hao)克(ke)、谷氨酸(suan)34.3毫(hao)克(ke)、賴氨酸(suan)0.97毫(hao)克(ke)。并含有豐富的微量元素(su)和酸(suan)性洗滌纖(xian)維等。早在明朝,蘆蒿與(yu)筍(sun)同拌(ban)肉食(shi)之,最為美(mei)味,碧如(ru)玉針(zhen),嫩(nen)不須嚼,良于(yu)他(ta)方所出。
蘆蒿可(ke)涼拌或炒食(shi)。嫩莖及葉作菜蔬(shu)或腌制醬菜。蘆蒿抗逆(ni)性(xing)強,很少發生病蟲害(hai),是(shi)一種無污(wu)染的(de)綠(lv)色食(shi)品,是(shi)冬春中(zhong)國江(jiang)南一些市場供應的(de)主要野(ye)菜品種之一。