分(fen)布(bu)很廣,除寧夏、青海(hai)、新疆、西藏和廣東的(de)海(hai)南(nan)島外(wai),全國各地均(jun)有分(fen)布(bu)。常生于海(hai)拔(50-)400-2100(-2600)米的(de)山坡(po)林(lin)下、林(lin)緣和灌(guan)叢中以及路(lu)邊(bian)、田埂邊(bian)的(de)草叢中。分(fen)布(bu)于蘇聯(lian)、蒙古、朝(chao)鮮(xian)和日本。
多年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)草本,高(gao)30-100(-200)厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi);根狀(zhuang)(zhuang)莖(jing)(jing)橫臥(wo)或(huo)(huo)斜生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),節(jie)處(chu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)多數細根;莖(jing)(jing)直立,黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)至(zhi)黃(huang)棕色(se)(se)(se),有時帶淡(dan)(dan)紫(zi)色(se)(se)(se),下部(bu)(bu)常被(bei)(bei)(bei)脫落性倒(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)白(bai)色(se)(se)(se)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)幾無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao),上(shang)(shang)部(bu)(bu)常近無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)被(bei)(bei)(bei)倒(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)稍(shao)(shao)彎糙(cao)毛(mao)(mao)(mao)(mao),或(huo)(huo)疏(shu)被(bei)(bei)(bei)2列縱向(xiang)短糙(cao)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。基生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)葉(xie)叢生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),花時枯落,卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)(1.8-)3-10.5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)1.2-3厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),不(bu)(bu)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)羽狀(zhuang)(zhuang)分(fen)(fen)裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)全裂(lie)(lie)(lie)(lie),頂端鈍或(huo)(huo)尖(jian),基部(bu)(bu)楔形(xing)(xing)(xing)(xing),邊緣(yuan)具(ju)粗(cu)鋸(ju)齒,上(shang)(shang)面(mian)暗綠(lv)(lv)色(se)(se)(se),背(bei)面(mian)淡(dan)(dan)綠(lv)(lv)色(se)(se)(se),兩面(mian)被(bei)(bei)(bei)糙(cao)伏毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)(huo)幾無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao),具(ju)緣(yuan)毛(mao)(mao)(mao)(mao);葉(xie)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)(chang)3-12厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi);莖(jing)(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)葉(xie)對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),寬(kuan)(kuan)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)至(zhi)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)5-15厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),常羽狀(zhuang)(zhuang)深裂(lie)(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)全裂(lie)(lie)(lie)(lie)具(ju)2-3(-5)對側裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian),頂生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing)(xing),先(xian)端漸尖(jian),具(ju)粗(cu)鋸(ju)齒,兩面(mian)密(mi)被(bei)(bei)(bei)或(huo)(huo)疏(shu)被(bei)(bei)(bei)白(bai)色(se)(se)(se)糙(cao)毛(mao)(mao)(mao)(mao),或(huo)(huo)幾無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao),上(shang)(shang)部(bu)(bu)葉(xie)漸變窄小(xiao),無(wu)柄(bing)。花序(xu)為聚傘(san)花序(xu)組成的大(da)型傘(san)房(fang)花序(xu),頂生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),具(ju)5-6(7)級分(fen)(fen)枝;花序(xu)梗上(shang)(shang)方一(yi)(yi)側被(bei)(bei)(bei)開展(zhan)白(bai)色(se)(se)(se)粗(cu)糙(cao)毛(mao)(mao)(mao)(mao);總苞線形(xing)(xing)(xing)(xing),甚小(xiao);苞片(pian)(pian)小(xiao);花小(xiao),萼(e)齒不(bu)(bu)明(ming)顯(xian);花冠(guan)(guan)鐘形(xing)(xing)(xing)(xing),黃(huang)色(se)(se)(se),冠(guan)(guan)筒(tong)長(chang)(chang)(chang)(chang)1.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),上(shang)(shang)部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)1.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),基部(bu)(bu)一(yi)(yi)側囊(nang)腫不(bu)(bu)明(ming)顯(xian),內具(ju)白(bai)色(se)(se)(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao),花冠(guan)(guan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)1.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)1-1.3毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);雄(xiong)蕊4,稍(shao)(shao)超出(chu)或(huo)(huo)幾不(bu)(bu)超出(chu)花冠(guan)(guan),花絲不(bu)(bu)等長(chang)(chang)(chang)(chang),近蜜囊(nang)的2枚(mei)長(chang)(chang)(chang)(chang)3.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),下部(bu)(bu)被(bei)(bei)(bei)柔(rou)毛(mao)(mao)(mao)(mao),另一(yi)(yi)2枚(mei)長(chang)(chang)(chang)(chang)2.7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao),花藥長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);子房(fang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)(zhuang)長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)約(yue)1.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),花柱長(chang)(chang)(chang)(chang)2.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),柱頭盾(dun)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)截頭狀(zhuang)(zhuang),徑0.5-0.6毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。瘦果長(chang)(chang)(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)(chang)3-4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),具(ju)3棱,2不(bu)(bu)育子室(shi)中央稍(shao)(shao)隆(long)起成上(shang)(shang)粗(cu)下細的棒槌狀(zhuang)(zhuang),能育子室(shi)略扁平(ping),向(xiang)兩側延展(zhan)成窄邊狀(zhuang)(zhuang),內含(han)1橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)、扁平(ping)種(zhong)子。花期7-9月。
防治貧血,消暑保健
苦(ku)菜中含有豐富的胡(hu)蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對(dui)預防和(he)治療貧(pin)血病(bing),維持人體正常的生理活動,促進(jin)生長發育和(he)消暑保健有較好(hao)的作用(yong)。
清熱解毒,殺菌消炎
苦(ku)菜中含有(you)(you)蒲公英(ying)甾醇、膽堿等(deng)成分,對(dui)(dui)金黃色(se)葡萄球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)耐藥菌(jun)(jun)(jun)(jun)株、溶血性鏈球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)有(you)(you)較強(qiang)的(de)殺菌(jun)(jun)(jun)(jun)作用(yong),對(dui)(dui)肺(fei)炎(yan)雙球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、腦膜炎(yan)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、白喉桿菌(jun)(jun)(jun)(jun)、綠膿桿菌(jun)(jun)(jun)(jun)、痢疾(ji)桿菌(jun)(jun)(jun)(jun)等(deng)也有(you)(you)一定的(de)殺傷(shang)作用(yong),故對(dui)(dui)黃疸性肝炎(yan)、咽喉炎(yan)、細菌(jun)(jun)(jun)(jun)性痢疾(ji)、感(gan)冒發熱及慢性氣管炎(yan)、扁桃體(ti)炎(yan)等(deng)均(jun)有(you)(you)一定的(de)療效(xiao)。
防治癌癥
苦菜水煎劑(ji)對急性淋巴型白血(xue)病、急慢性粒細胞白血(xue)病患者的(de)血(xue)細胞脫(tuo)氧酶有明顯的(de)抑制作用,還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
保健原理與功能
苦(ku)麻(ma)菜對(dui)(dui)糖尿(niao)病(bing)(bing)患者有(you)著明顯(xian)的(de)(de)效(xiao)果,因為糖尿(niao)病(bing)(bing)是(shi)典型的(de)(de)內分泌(mi)失調癥——富貴病(bing)(bing)。按食(shi)物(wu)的(de)(de)五(wu)味講:苦(ku)、辣(la)、酸、甜、澀,平時(shi)我們吃的(de)(de)香甜的(de)(de)食(shi)物(wu)過多,而(er)苦(ku)澀的(de)(de)甚少。所以久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)(zhi)的(de)(de)食(shi)物(wu)營養失衡就(jiu)(jiu)導致了(le)內分泌(mi)失調。苦(ku)麻(ma)乃枯澀之(zhi)(zhi)物(wu),可以彌(mi)補現代(dai)飲食(shi)的(de)(de)五(wu)味,對(dui)(dui)糖尿(niao)病(bing)(bing)患者極佳。實際任何(he)人都應該(gai)常食(shi)此物(wu)。很多以此物(wu)為茶的(de)(de)人說,自(zi)從(cong)喝了(le)苦(ku)麻(ma)菜茶后就(jiu)(jiu)沒有(you)得(de)過感冒。苦(ku)嘛菜本(ben)身就(jiu)(jiu)是(shi)消炎去火(huo)之(zhi)(zhi)物(wu),預防流(liu)感肯定是(shi)有(you)效(xiao)的(de)(de)。對(dui)(dui)增強現代(dai)亞健(jian)康人群自(zi)身免疫力是(shi)種很好的(de)(de)野菜保健(jian)品。對(dui)(dui)當今流(liu)行的(de)(de)“豬流(liu)感”更是(shi)首選(xuan)預防茶。
如今糖尿病人非(fei)常多(duo),好感(gan)冒者(zhe)也多(duo),便秘體毒者(zhe)更多(duo),此茶急(ji)人之(zhi)所(suo)需(xu),對現代人的(de)亞健(jian)康癥狀有著顯著效果。現代正(zheng)是經(jing)濟(ji)高速發展(zhan)之(zhi)際,正(zheng)需(xu)要(yao)這種(zhong)純天然綠(lv)色的(de)有機(ji)保(bao)健(jian)品。
苦菜茶項目(mu)是未來農業的(de)新(xin)趨勢,把(ba)農業與商業良好結合(he)。讓(rang)農民與時具進(jin),促成(cheng)可持(chi)續發展的(de)綠(lv)色新(xin)生態(tai)生產。