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基本介紹

中國(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)文(wen)化(hua)(hua)博(bo)(bo)(bo)物館(guan)(guan)(guan)(guan)是(shi)我國(guo)第一(yi)座以烹(peng)飪(ren)(ren)文(wen)化(hua)(hua)為主(zhu)(zhu)題的博(bo)(bo)(bo)物館(guan)(guan)(guan)(guan) ，博(bo)(bo)(bo)物館(guan)(guan)(guan)(guan)坐落在長(chang)垣市食博(bo)(bo)(bo)園內，2012年12月(yue)底建(jian)成開館(guan)(guan)(guan)(guan)。館(guan)(guan)(guan)(guan)內共(gong)展出文(wen)物240余件。中國(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)文(wen)化(hua)(hua)博(bo)(bo)(bo)物館(guan)(guan)(guan)(guan)的建(jian)設，不但填補了中國(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)文(wen)化(hua)(hua)主(zhu)(zhu)題博(bo)(bo)(bo)物館(guan)(guan)(guan)(guan)的空白，更(geng)是(shi)長(chang)垣市文(wen)化(hua)(hua)事業、烹(peng)飪(ren)(ren)產業發展史上的“里程碑”。

長(chang)垣自古就有(you)尚廚(chu)之風，以(yi)廚(chu)師眾多、技藝精湛著(zhu)稱于世。早在北宋時期，就形(xing)成了(le)宮廷菜(cai)(cai)、官府菜(cai)(cai)、市(shi)肆菜(cai)(cai)、寺庵(an)菜(cai)(cai)和民間菜(cai)(cai)五大(da)體(ti)系，在烹飪歷(li)史上獨樹一(yi)幟。如今，長(chang)垣廚(chu)師更(geng)是遍布世界各地(di)，烹飪業已經成為長(chang)垣經濟發(fa)展的(de)重(zhong)要支柱產業。2003年中國烹飪協會正式發(fa)文(wen)命名長(chang)垣為“中國廚(chu)師之鄉”。

建筑布局

總投資5000萬元，是中(zhong)國大陸首家以中(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化為(wei)主(zhu)題(ti)的(de)(de)(de)博(bo)物館，總面積(ji)5400平方米，占文(wen)博(bo)中(zhong)心南半部的(de)(de)(de)第(di)一(yi)、二(er)(er)、三層樓。共(gong)分為(wei)五(wu)(wu)個(ge)展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)，第(di)一(yi)展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)：烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)(de)歷(li)史發展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)；第(di)二(er)(er)展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)：烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)(de)味覺藝(yi)術廳(ting)(ting)(ting)；第(di)三展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)：烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)(de)科學廳(ting)(ting)(ting)；第(di)四展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)：烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)(de)筵席(xi)藝(yi)術廳(ting)(ting)(ting)；第(di)五(wu)(wu)展(zhan)廳(ting)(ting)(ting)：烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化大師廳(ting)(ting)(ting)，館內(nei)布展(zhan)以烹(peng)(peng)飪(ren)歷(li)史為(wei)主(zhu)線，以聲(sheng)光電(dian)、三維動(dong)畫、視頻播(bo)放、電(dian)子(zi)互動(dong)等高科技為(wei)手段，展(zhan)陳運用(yong)場景復(fu)原、文(wen)物展(zhan)示、藝(yi)術陳列、多(duo)(duo)媒體(ti)演繹(yi)多(duo)(duo)種(zhong)方式向人們展(zhan)示中(zhong)國烹(peng)(peng)飪(ren)文(wen)化的(de)(de)(de)博(bo)大精深。