芒果视频下载

基本介紹

石壁客家人本是中原漢人，從東晉時期為了躲避戰亂和轉移發展，大批的漢人背井離鄉、舉家南遷，群山環抱的盆地，郁郁蔥蔥的樹林，有“玉屏”之稱。南遷的漢人在這個世外桃源繁衍、開拓進取，在自身發展的同時與該地區的原著居民交往、發展、融合，創造出一種獨特的客家文化，有著獨特的魅力，當深入了解時更能感受整個客家文化的博大精深。客家人的勤勞勇敢、開拓創新的精神，讓整個客家人在以后的發展中都有著一種神奇的力量，也讓整個客家人的足跡遍布各大洲、大洋。寧(ning)化石壁客(ke)家(jia)公祠(ci)是整個客(ke)家(jia)人的(de)總家(jia)廟，每年都舉辦世界客(ke)家(jia)人的(de)祭祖(zu)大(da)典(dian)，每年都會有著各個國家(jia)地(di)區的(de)客(ke)家(jia)人組團前來寧(ning)化石壁客(ke)家(jia)祖(zu)地(di)游玩，回家(jia)祭祖(zu)成為整個客(ke)家(jia)人一種傳統，是整個客(ke)家(jia)人的(de)朝圣(sheng)中(zhong)心。

景點景觀

石牌坊

石(shi)(shi)(shi)牌(pai)坊為廡(wu)殿頂火焰(yan)式，石(shi)(shi)(shi)質柱(zhu)門，青灰色(se)(se)面(mian)磚(zhuan)墻面(mian)，墻下有白(bai)色(se)(se)須(xu)彌座，構(gou)成豐(feng)富細致、色(se)(se)彩(cai)斑(ban)斕、華麗富貴的(de)形體，整座石(shi)(shi)(shi)碑坊柱(zhu)門充(chong)滿了動勢，高低錯落的(de)輪廓(kuo)線(xian)，挺拔(ba)的(de)石(shi)(shi)(shi)柱(zhu)上雕刻云板、云墩和蹲龍。

日月池

按(an)照客家風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)學“依山伴水(shui)(shui)(shui)”之說修(xiu)建的(de)風(feng)(feng)水(shui)(shui)(shui)池。池為(wei)半圓(yuan)，中間(jian)置一圓(yuan)盤，半圓(yuan)為(wei)月呈陰性，圓(yuan)盤為(wei)日呈陽(yang)性，象(xiang)征日月陰陽(yang)合一為(wei)天。圓(yuan)盤由五色石組(zu)成，上(shang)鐫刻天干地支(zhi)年，以甲子輪回象(xiang)征時間(jian)無限。干支(zhi)盤中心孔中清(qing)水(shui)(shui)(shui)涌出(chu)、漫(man)平，象(xiang)征無限空間(jian)和時間(jian)，是謂生(sheng)命的(de)博大與生(sheng)生(sheng)不息。

尋根路

一條(tiao)青銅甬道，從漢(han)人(ren)南遷(qian)、民系(xi)形成、石壁創世、客(ke)家播衍四(si)個方面詳細記載(zai)著客(ke)家先祖遷(qian)徙的(de)歷程(cheng)。

溯源橋

溯源(yuan)橋(qiao)為(wei)三孔石橋(qiao)，分(fen)三座，一路主橋(qiao)、兩路賓橋(qiao)，共三路九孔。橋(qiao)兩側的欄板用優雅的卷(juan)型(xing)曲線(xian)組合，柱頭沿周身雕刻龍(long)圖案(an)，造型(xing)典雅優美。“溯源(yuan)橋(qiao)”三字是為(wei)寧化出生的清代書(shu)法大家伊秉綬的字體。

葛藤廣場

廣場中(zhong)央有漢(han)白(bai)玉，上刻“石壁記”，概括了(le)石壁與客家的(de)淵源，詳盡講述了(le)石壁客家祖地的(de)由來及發(fa)展過程。

石桅桿群

碑亭左(zuo)右兩(liang)側各有(you)12根石(shi)旗(qi)桿(gan)，石(shi)旗(qi)桿(gan)也稱石(shi)筆，是客家人的旌表之(zhi)物。族(zu)中倘有(you)人取得功名，除在祠堂大門(men)或廳堂上高懸匾額外，還要在祠堂門(men)前豎(shu)立(li)石(shi)旗(qi)桿(gan)，以示榮耀和激勵(li)后人讀書(shu)仕進，激勵(li)子孫(sun)后代成才立(li)業。

百姓柱

尋根(gen)路兩旁屹立的石柱(zhu)稱為(wei)百姓(xing)柱(zhu)，上(shang)面(mian)鐫刻著各個姓(xing)氏(shi)以(yi)及姓(xing)氏(shi)溯源介紹。百姓(xing)柱(zhu)象(xiang)征客家人百尺竿頭更進一步，百花齊放(fang)于五湖(hu)四(si)海(hai)。

交通指南

自駕路線

三明-東新二路-山(shan)深(shen)線(xian)-工(gong)業(ye)南路-長深(shen)高(gao)速(su)-吉山(shan)樞紐(niu)立交橋(qiao)(qiao)(qiao)-泉南高(gao)速(su)-東大(da)路-新橋(qiao)(qiao)(qiao)一路-新橋(qiao)(qiao)(qiao)二路-西大(da)路-S307-陂下中橋(qiao)(qiao)(qiao)-S307-客家祖地

客家名菜

麒麟脫胎

取(qu)剛出生10到(dao)15天、重約一(yi)斤半、尚未開目的小(xiao)狗一(yi)只，宰好(hao)去內(nei)臟，卷成一(yi)團。再選一(yi)中等大(da)小(xiao)新鮮豬(zhu)肚(du)，洗滌(di)干凈，一(yi)端切開小(xiao)口，把(ba)小(xiao)狗放入豬(zhu)肚(du)內(nei)，再投入五片(pian)老生姜、少量食鹽和米(mi)黃酒。然(ran)后，用小(xiao)繩線纏住切開的豬(zhu)肚(du)口，將(jiang)整個豬(zhu)肚(du)放入陶缽(bo)(bo)內(nei)，加蓋(gai)(gai)封(feng)密(mi)，置缽(bo)(bo)于鍋中，蓋(gai)(gai)緊(jin)鍋蓋(gai)(gai)，隔(ge)水(shui)文火燉1小(xiao)時即(ji)成。開席(xi)時，把(ba)陶缽(bo)(bo)放在桌上，揭開封(feng)蓋(gai)(gai)，立(li)刻一(yi)股濃香奪缽(bo)(bo)而(er)出。賓客趁熱品嘗，味(wei)厚而(er)不膩，香濃而(er)不燥，昔稱“麒麟投胎”，為(wei)客家地區珍品菜肴(yao)之一(yi)，尤(you)以長汀為(wei)最(zui)。

河田雞

是(shi)(shi)最負盛名的客家(jia)(jia)名菜(cai)(cai)，被譽為“客家(jia)(jia)第一大菜(cai)(cai)”。選用產(chan)于長汀(ting)河(he)田鎮的“中國名雞(ji)”河(he)田雞(ji)加(jia)客家(jia)(jia)米酒烹制，皮黃脆(cui)、肉白嫩(nen)、味(wei)香(xiang)。這是(shi)(shi)長汀(ting)年節喜慶宴席中必有的一道菜(cai)(cai)，也是(shi)(shi)海內外人士到長汀(ting)必品嘗的一道菜(cai)(cai)，正(zheng)所謂“不吃河(he)田雞(ji)不算到長汀(ting)”。

涮九品

俗(su)稱“涮九門頭”，是連城一道藥膳(shan)兼濟的(de)佳肴，已列入全(quan)國名菜(cai)譜(pu)。涮九品，系選用(yong)牛(niu)身上(shang)(shang)最精華(hua)的(de)九個部(bu)位，即牛(niu)舌峰、百葉肚、牛(niu)心冠、牛(niu)肚尖、牛(niu)里瘠肉、牛(niu)峰肚、牛(niu)心血管、牛(niu)腰、牛(niu)肚壁，經(jing)過嚴格選料(liao)、精細(xi)刀功，輔以(yi)佐料(liao)、米(mi)酒和數(shu)味中草藥烹制(zhi)，鮮嫩脆爽(shuang)，湯味馨香，有(you)健胃補腎、祛寒去濕之攻效。因食用(yong)牛(niu)身上(shang)(shang)九個部(bu)位的(de)肉，幾乎囊括牛(niu)身主要精華(hua)，故又有(you)“一餐吃了一頭牛(niu)”之說。

四堡豆腐

相傳，四堡(bao)(bao)漾豆(dou)腐(fu)(fu)已有三(san)百余年的歷史(shi)。明(ming)清(qing)時(shi)期(qi)，四堡(bao)(bao)的木刻雕版印刷(shua)業非常繁榮。由于油炸煎炒過的食物易火(huo)氣(qi)上身，而日夜勞(lao)作的印刷(shua)工人講究清(qing)心潤胃，滋陰(yin)養元(yuan)。豆(dou)腐(fu)(fu)文化在四堡(bao)(bao)就有了歷史(shi)起源。它以境內獨有的（五月黃）豆(dou)為主(zhu)原(yuan)料，用(yong)(yong)熟石(shi)膏調煮豆(dou)漿做成白豆(dou)腐(fu)(fu)。佐料要(yao)精選新(xin)鮮(xian)豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)和無(wu)筋膜(mo)的嫩牛肉(rou)，加入(ru)少(shao)許(xu)(xu)(xu)紅菇、香菇、蔥白等(deng)剁(duo)爛成鮮(xian)肉(rou)醬為餡。取團狀(zhuang)肉(rou)餡塞入(ru)用(yong)(yong)小指啄成窟隆的一塊(kuai)(kuai)(kuai)塊(kuai)(kuai)(kuai)方寸大的鮮(xian)豆(dou)腐(fu)(fu)塊(kuai)(kuai)(kuai)中(zhong)。鍋中(zhong)豬(zhu)油煎熱(re)(re)后將肉(rou)餡朝上的豆(dou)腐(fu)(fu)輕放(fang)入(ru)鍋，添入(ru)新(xin)鮮(xian)雞湯(tang)、撒少(shao)許(xu)(xu)(xu)烏豆(dou)鼓，以文火(huo)微燜至(zhi)熟時(shi)揭開鍋蓋，只見鍋內豆(dou)腐(fu)(fu)微黃見白，文火(huo)中(zhong)似(si)搖似(si)動。此時(shi)撒少(shao)許(xu)(xu)(xu)胡椒(jiao)粉、小蔥花(hua)，待湯(tang)水(shui)全被豆(dou)腐(fu)(fu)汲收時(shi)起鍋，(趕滾)(即趁(chen)熱(re)(re))品(pin)嘗(chang)。那白中(zhong)淡黃，似(si)搖似(si)動的盤中(zhong)豆(dou)腐(fu)(fu)謂之(zhi)為(漾豆(dou)腐(fu)(fu))。