蝦(xia)條(prawnstrips/shrimpstrips)，外表大(da)多呈長條狀，口感(gan)酥脆，咬入(ru)后口感(gan)香(xiang)。油炸食品，多為零(ling)食。用料主(zhu)要包括蝦(xia)、玉米粒、兩(liang)小塊肥(fei)肉、面包糠、鹽(yan)、糖、生(sheng)粉以及料酒。
由于蝦條主(zhu)要(yao)調味(wei)品(pin)是味(wei)精，膨化(hua)食品(pin)食用過(guo)多會出(chu)現不(bu)思飲(yin)食、味(wei)覺變重、假像肥(fei)胖等(deng)癥狀。所以，特別是兒童不(bu)易過(guo)多食用，一(yi)星期不(bu)要(yao)超過(guo)兩包(bao)(100g/包(bao))。
營養(yang)素含量(每100克)
熱(re)量(大卡)506.00
碳水化(hua)合物(克)66.50
脂肪(fang)(克)24.00
蛋白質(克)6.25
纖維素(su)(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每(mei)100克上好佳(jia)鮮蝦條(tiao)的熱量(liang)(liang)約占中國(guo)營(ying)養學會的普(pu)通成(cheng)年人保持健康每(mei)天所(suo)需攝入總熱量(liang)(liang)的19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日本Calbee高(gao)鈣(gai)低鹽寶(bao)寶(bao)蝦條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用鹽(yan)輕輕抓洗蝦肉，再瀝(li)干(gan)用生(sheng)粉抓洗一(yi)下，清洗干(gan)凈，用牙簽挑起蝦腸，干(gan)凈毛巾吸干(gan)水分，用刀(dao)一(yi)個個把蝦拍碎，再用刀(dao)剁碎，剁好之后用鹽(yan)，糖，生(sheng)粉，料酒順(shun)時(shi)針方向攪拌腌味，放入冰箱(xiang)一(yi)小時(shi)左右。
2.肥肉(rou)(rou)切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉(rou)(rou)放進玉米鍋(guo)里(li)過一下水(shui)，再用(yong)清水(shui)沖一下，擦干水(shui)分，再放入蝦肉(rou)(rou)里(li)攪(jiao)拌，摔打(da)待(dai)用(yong)。
3.取適量的蝦肉沾(zhan)上生粉，搓成條狀，再沾(zhan)上蛋黃，沾(zhan)上面包糠(kang)。
4.鍋里放(fang)(fang)油燒熱(re)，放(fang)(fang)進蝦條(tiao)后轉小火炸熟即可(ke)。
蝦條的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(以100克(ke)可食部分計)是430大卡(1799千(qian)焦)，在同類食物中單(dan)位(wei)熱量(liang)(liang)較高。每100克(ke)蝦條的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)約占中國營養(yang)學會(hui)的(de)(de)(de)(de)普通成年人(ren)(ren)保持健康每天所需攝入總熱量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)19%。膨(peng)化食品里含(han)鋁(lv)，人(ren)(ren)體(ti)(ti)攝入過(guo)(guo)多的(de)(de)(de)(de)鋁(lv)，會(hui)引起神經系統的(de)(de)(de)(de)病變，干擾人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)思維、意(yi)識和記(ji)(ji)憶功能(neng)等，表現為記(ji)(ji)憶減退(tui)、震顫與身體(ti)(ti)協調障礙等，甚至可能(neng)增加患老年性(xing)癡呆的(de)(de)(de)(de)風險(xian)，嚴重者可能(neng)癡呆。鋁(lv)的(de)(de)(de)(de)過(guo)(guo)多攝入還可能(neng)導致營養(yang)流失，抑(yi)制骨生成，發生骨質疏松(song)。兒童每天吃膨(peng)化食品應不超(chao)過(guo)(guo)15克(ke)，成人(ren)(ren)不超(chao)過(guo)(guo)25克(ke)。
