蝦條(tiao)(prawnstrips/shrimpstrips)，外表大多呈長條(tiao)狀，口(kou)感酥脆，咬入(ru)后口(kou)感香(xiang)。油炸食(shi)品(pin)，多為(wei)零食(shi)。用(yong)料主要包括蝦、玉米粒、兩小塊(kuai)肥肉、面包糠、鹽、糖、生粉以及(ji)料酒(jiu)。
由于蝦條主要調味(wei)品(pin)是(shi)味(wei)精，膨化食(shi)品(pin)食(shi)用(yong)過多會出現不(bu)(bu)思飲食(shi)、味(wei)覺變重、假像肥胖等癥(zheng)狀。所以(yi)，特別是(shi)兒童(tong)不(bu)(bu)易(yi)過多食(shi)用(yong)，一(yi)星期不(bu)(bu)要超過兩包(100g/包)。
營(ying)養素含量(liang)(每100克)
熱量(liang)(大卡(ka))506.00
碳水化合物(克(ke))66.50
脂肪(克)24.00
蛋白質(克)6.25
纖維素(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克上好(hao)佳鮮蝦(xia)條(tiao)的熱量約(yue)占(zhan)中國營養學(xue)會的普(pu)通成年人(ren)保(bao)持健康(kang)每天所需(xu)攝入(ru)總(zong)熱量的19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日(ri)本Calbee高鈣低鹽寶寶蝦條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用(yong)鹽輕輕抓(zhua)洗蝦(xia)肉，再瀝干(gan)用(yong)生粉抓(zhua)洗一(yi)下，清洗干(gan)凈，用(yong)牙(ya)簽挑起蝦(xia)腸，干(gan)凈毛巾吸干(gan)水分，用(yong)刀(dao)一(yi)個個把蝦(xia)拍碎，再用(yong)刀(dao)剁碎，剁好之后用(yong)鹽，糖，生粉，料酒順時(shi)針方(fang)向攪拌腌味，放入冰箱一(yi)小時(shi)左右。
2.肥(fei)肉(rou)切成小(xiao)粒，玉(yu)米煮熟(shu)，再把肥(fei)肉(rou)放(fang)進(jin)玉(yu)米鍋里(li)過一(yi)下水，再用清(qing)水沖一(yi)下，擦干(gan)水分(fen)，再放(fang)入蝦肉(rou)里(li)攪(jiao)拌，摔打待(dai)用。
3.取適量的蝦(xia)肉沾上生粉，搓成條狀，再沾上蛋黃(huang)，沾上面(mian)包糠。
4.鍋里放油燒熱，放進蝦條后轉小火(huo)炸(zha)熟即可。
蝦(xia)條(tiao)的熱(re)量(以100克可(ke)食(shi)部分計(ji))是430大卡(1799千焦)，在同類食(shi)物中單位(wei)熱(re)量較高(gao)。每(mei)100克蝦(xia)條(tiao)的熱(re)量約(yue)占中國營養學會的普通成年人保(bao)持健康每(mei)天所需攝(she)入(ru)總(zong)熱(re)量的19%。膨(peng)化(hua)食(shi)品里含鋁(lv)，人體攝(she)入(ru)過(guo)多的鋁(lv)，會引起神經系統的病變，干(gan)擾人的思維、意識和記憶功能等，表現為記憶減退、震顫與身體協調障礙等，甚(shen)至可(ke)能增加患老(lao)年性癡呆的風險，嚴重者可(ke)能癡呆。鋁(lv)的過(guo)多攝(she)入(ru)還可(ke)能導(dao)致營養流失，抑(yi)制骨生(sheng)成，發生(sheng)骨質(zhi)疏松。兒童每(mei)天吃膨(peng)化(hua)食(shi)品應不(bu)(bu)超過(guo)15克，成人不(bu)(bu)超過(guo)25克。
