蝦條(prawnstrips/shrimpstrips)，外表大多呈(cheng)長條狀(zhuang)，口感酥脆，咬入(ru)后(hou)口感香。油炸食(shi)品，多為零食(shi)。用(yong)料(liao)主要包(bao)括蝦、玉(yu)米粒、兩小塊肥肉、面包(bao)糠、鹽、糖、生粉(fen)以(yi)及料(liao)酒。
由于蝦(xia)條主要調味品是味精(jing)，膨(peng)化食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用過多會出現不思飲食(shi)(shi)、味覺變(bian)重、假(jia)像(xiang)肥胖等癥狀。所以(yi)，特別是兒童(tong)不易(yi)過多食(shi)(shi)用，一星期不要超過兩包(bao)(100g/包(bao))。
營養素含量(每(mei)100克)
熱量(liang)(大卡)506.00
碳(tan)水化合物(克)66.50
脂(zhi)肪(克)24.00
蛋(dan)白質(克)6.25
纖維素(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每(mei)100克上(shang)好佳(jia)鮮(xian)蝦條(tiao)的(de)熱量(liang)約占中國營(ying)養(yang)學會的(de)普(pu)通成年人保持健康每(mei)天所需攝入總熱量(liang)的(de)19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日(ri)本Calbee高鈣低鹽(yan)寶寶蝦條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用(yong)(yong)鹽(yan)(yan)輕輕抓洗(xi)(xi)蝦肉，再瀝(li)干用(yong)(yong)生(sheng)粉抓洗(xi)(xi)一(yi)下，清洗(xi)(xi)干凈，用(yong)(yong)牙簽挑(tiao)起蝦腸，干凈毛巾吸干水分，用(yong)(yong)刀一(yi)個(ge)個(ge)把蝦拍碎，再用(yong)(yong)刀剁碎，剁好(hao)之后用(yong)(yong)鹽(yan)(yan)，糖(tang)，生(sheng)粉，料酒順時針方向攪拌(ban)腌味，放入冰(bing)箱(xiang)一(yi)小時左右。
2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再(zai)把肥肉放(fang)進玉米鍋(guo)里過一(yi)下(xia)水，再(zai)用清水沖一(yi)下(xia)，擦干水分，再(zai)放(fang)入蝦(xia)肉里攪拌，摔打(da)待用。
3.取(qu)適量(liang)的蝦(xia)肉沾上(shang)生粉，搓成(cheng)條狀，再沾上(shang)蛋黃，沾上(shang)面包糠(kang)。
4.鍋里放油(you)燒熱，放進(jin)蝦條后轉小火炸(zha)熟(shu)即可。
蝦條(tiao)的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(以100克(ke)可食部(bu)分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中(zhong)單(dan)位熱(re)(re)量(liang)較高。每(mei)100克(ke)蝦條(tiao)的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)約占中(zhong)國(guo)營養學會的(de)(de)普通成(cheng)年人保持健(jian)康每(mei)天所需攝入(ru)(ru)總熱(re)(re)量(liang)的(de)(de)19%。膨(peng)化(hua)食品里含鋁(lv)，人體攝入(ru)(ru)過多(duo)的(de)(de)鋁(lv)，會引起神經系統的(de)(de)病變，干擾(rao)人的(de)(de)思(si)維、意識和記憶功(gong)能(neng)等，表現為記憶減退、震顫與身體協調(diao)障礙等，甚至可能(neng)增(zeng)加(jia)患老年性癡呆(dai)的(de)(de)風(feng)險，嚴重者可能(neng)癡呆(dai)。鋁(lv)的(de)(de)過多(duo)攝入(ru)(ru)還可能(neng)導致營養流失，抑制骨(gu)生成(cheng)，發生骨(gu)質疏松(song)。兒童每(mei)天吃膨(peng)化(hua)食品應不超(chao)過15克(ke)，成(cheng)人不超(chao)過25克(ke)。
