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基本介紹

魔芋(yu)果凍(dong)是(shi)一道(dao)美食，制作材料主要有魔芋(yu)塊、山楂粉等。

食用價值

藥材功效

魔芋是(shi)(shi)由魔芋根(gen)莖制(zhi)成，其(qi)(qi)主(zhu)要成分(fen)是(shi)(shi)含有魔芋素(su)(su)的多糖類(lei)。魔芋素(su)(su)跟普通糖類(lei)不一樣，它(ta)無法被消化酵素(su)(su)分(fen)解，所以不能被利用(yong)作(zuo)為熱量，且其(qi)(qi)具有類(lei)似海綿的作(zuo)用(yong)，遇水膨脹，使人容易產生飽(bao)腹感，進而達到減肥的目(mu)的。

制作方法

材料

藥材山楂(zha)粉10克食(shi)材魔芋塊100克、瓊脂粉10克調味料(liao)蜂蜜適量

做法

1、魔芋切小(xiao)片，放入瓊脂(zhi)粉(fen)中，先加水煮軟，再加入山楂粉(fen)攪(jiao)拌均勻，然后放入小(xiao)杯內，待其凝固。

2、食用前淋(lin)上蜂(feng)蜜即可(ke)。