蔓越莓餅干是(shi)常見餅干之一(yi)，是(shi)用低筋面粉做主料，又(you)將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅(rou)合，香氣四溢。蔓越莓餅干富含令肌膚美麗(li)健康的維生素C。
蔓越莓干富含令(ling)肌膚美麗健康的維生素(su)C，營養豐富。
1、黃油軟化(hua)后，加入糖粉(fen)，攪拌均勻即可(ke)，不需要(yao)打發。
2、加(jia)入雞蛋液(ye)，攪拌均勻。
3、倒入切好的蔓(man)越莓干。
4、倒(dao)入低筋面粉，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，揉成面團。
5、用手把面團整形成一個長方體或正方形均可，并放(fang)入冰箱冷凍40分鐘(zhong)。
6、將(jiang)凍硬的面團(tuan)用刀切成片。
7、切好后放(fang)入(ru)烤盤，放(fang)進預熱好的烤箱，烤至表面微微金(jin)黃色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。
9、黃(huang)油室溫軟化，加入(ru)砂(sha)糖(tang)打發，分(fen)三(san)次(ci)加入(ru)蛋液打均。
10、加(jia)入低粉(fen)，奶(nai)粉(fen)，抓均(jun)成團，再加(jia)入蔓越(yue)莓(mei)干抓均(jun)。
11、面團(tuan)分成(cheng)15g的(de)小(xiao)團(tuan)，搓(cuo)圓壓扁排(pai)入烤(kao)盤。
12、烤(kao)箱160度(du)預熱(re)，上層烤(kao)22分(fen)鐘。
我心明亮 
