蔓(man)越(yue)(yue)莓餅干(gan)(gan)是常(chang)見餅干(gan)(gan)之一，是用低(di)筋(jin)面(mian)粉做主(zhu)料，又將(jiang)蔓(man)越(yue)(yue)莓干(gan)(gan)、奶(nai)粉、雞(ji)蛋加(jia)以糅合，香氣(qi)四溢。蔓(man)越(yue)(yue)莓餅干(gan)(gan)富含(han)令肌膚美麗健康的維(wei)生素(su)C。
蔓越莓干富含令肌(ji)膚美麗健康的維生素C，營養豐富。
1、黃油軟化后，加(jia)入糖粉(fen)，攪(jiao)拌均勻即可，不需(xu)要打發。
2、加(jia)入(ru)雞蛋液(ye)，攪拌均勻。
3、倒入切好的(de)蔓越莓干。
4、倒入低筋(jin)面(mian)粉，攪拌(ban)均勻，揉(rou)成面(mian)團。
5、用手把面團(tuan)整(zheng)形成一個長方(fang)體或正方(fang)形均(jun)可(ke)，并放入冰箱冷凍40分鐘。
6、將(jiang)凍硬的面(mian)團(tuan)用刀切成(cheng)片。
7、切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤至表(biao)面微微金黃色即(ji)可。
8、蔓越(yue)莓干(gan)加入Rum泡軟瀝干(gan)備(bei)用。
9、黃油室(shi)溫(wen)軟化，加入砂糖(tang)打(da)發，分三次加入蛋液(ye)打(da)均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成團，再(zai)加入蔓越莓干抓均。
11、面團分成15g的小(xiao)團，搓(cuo)圓壓(ya)扁排入烤(kao)盤。
12、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘(zhong)。
我心明亮 
