蔓(man)越莓餅干(gan)是常見(jian)餅干(gan)之一，是用(yong)低筋(jin)面粉做主料，又將蔓(man)越莓干(gan)、奶粉、雞蛋加(jia)以(yi)糅合，香(xiang)氣(qi)四溢(yi)。蔓(man)越莓餅干(gan)富含(han)令肌膚美麗健康的維生素C。
蔓(man)越莓干(gan)富(fu)含令肌膚(fu)美麗健康(kang)的維生素C，營養豐富(fu)。
1、黃油軟化后(hou)，加入糖粉，攪拌均(jun)勻即可(ke)，不需要打發。
2、加入雞蛋(dan)液(ye)，攪拌均勻。
3、倒入切(qie)好的(de)蔓越(yue)莓(mei)干。
4、倒入低筋面(mian)(mian)粉，攪拌均勻，揉成(cheng)面(mian)(mian)團(tuan)。
5、用(yong)手把面團整形成一個長(chang)方體或正方形均(jun)可，并放入冰(bing)箱冷凍40分鐘。
6、將凍硬的面團用(yong)刀切成(cheng)片(pian)。
7、切好后(hou)放入烤盤(pan)，放進(jin)預(yu)熱(re)好的烤箱，烤至表面(mian)微(wei)(wei)微(wei)(wei)金黃色(se)即(ji)可。
8、蔓越(yue)莓干(gan)加入(ru)Rum泡軟瀝干(gan)備用。
9、黃油室溫軟化，加入(ru)砂(sha)糖打發，分三(san)次加入(ru)蛋液打均。
10、加入(ru)低(di)粉，奶粉，抓均(jun)成團，再(zai)加入(ru)蔓越莓干抓均(jun)。
11、面團分成15g的小(xiao)團，搓圓壓扁排入(ru)烤盤(pan)。
12、烤(kao)箱160度預熱，上(shang)層烤(kao)22分鐘。
我心明亮 
