芒果视频下载

基本介紹

蟹(xie)(xie)棒，又稱蟹(xie)(xie)足棒、模擬蟹(xie)(xie)肉(rou)、蟹(xie)(xie)風(feng)味(wei)魚糕(gao)，是(shi)魚糜加工的(de)(de)傳統產品。蟹(xie)(xie)棒是(shi)模擬阿(a)拉(la)斯加雪蟹(xie)(xie)的(de)(de)蟹(xie)(xie)腿肉(rou)的(de)(de)質感(gan)和風(feng)味(wei)，肉(rou)質結實(shi)有韌性，具有咸中略帶甜的(de)(de)鮮美海(hai)鮮風(feng)味(wei)，極(ji)具仿真效果(guo)。

蟹棒(bang)是日本于(yu)1972年研制成功的一種以(yi)狹鱈魚糜為原料的新穎(ying)模擬制品，在國際(ji)市(shi)場上十分(fen)走(zou)俏。

制作方法

蟹棒壽司

原料：壽(shou)司(si)飯200克，蟹棒200克，海苔條、壽(shou)司(si)姜、魔芋花、魔芋結各(ge)適量(liang)。

制作方法：

1、將蟹棒切長7～8厘米的條，在淺色的面上抹一層芥末。

2、手蘸(zhan)濕(shi)，取適量壽司(si)飯(fan)(fan)捏成6厘米長的橢圓(yuan)形飯(fan)(fan)團，表面略壓平，每個飯(fan)(fan)團上并向排列2條蟹(xie)棒(抹有(you)芥(jie)末的面朝下)。海苔(tai)條環繞飯(fan)(fan)團固定，制好后擺在盤(pan)中。加壽司(si)姜、魔(mo)芋花、魔(mo)芋結(jie)裝飾即可(ke)。

酥炸蟹棒

原(yuan)料：蟹棒，面包粉(fen)，沙律(lv)醬適(shi)量，紅(hong)辣椒

制作方法：

1、首先(xian)先(xian)把蟹棒放進鍋里蒸熟。

2、把蒸好(hao)的蟹(xie)棒沾(zhan)上面包粉。

3、把蟹棒放進油鍋里炸至(zhi)金黃色。

4、醬料的(de)制作(zuo)：先把(ba)紅辣(la)椒(jiao)切成(cheng)末(mo)狀，把(ba)切好的(de)紅辣(la)椒(jiao)放進(jin)沙律醬里拌勻即(ji)可。

蟹棒蛋羹

原料：雞蛋2個，蟹棒3根(切(qie)段(duan))，青豆(dou)、玉米粒、滑子蘑、金(jin)針菇(gu)各少許(xu)調味料鹽1茶匙，味精(jing)2茶匙，淀粉水適量

制作方法：

1、雞(ji)蛋(dan)放入碗中(zhong)打(da)散，加入半茶匙鹽、1茶匙味(wei)精和適量水(shui)攪拌均勻，蒸鍋(guo)中(zhong)放水(shui)燒(shao)開，將雞(ji)蛋(dan)糊入蒸鍋(guo)蒸熟，做(zuo)成蛋(dan)羹(geng)，連碗取出待用。

2、將青(qing)豆、玉米粒(li)、滑子(zi)蘑，金針菇和蟹柳洗凈后加水(shui)煮至青(qing)豆熟，放入半茶(cha)匙鹽、1茶(cha)匙味(wei)精調(diao)味(wei)，加入淀粉(fen)水(shui)勾芡。

3、將做法2澆(jiao)在蛋羹上即可。

蟹棒沙拉

原(yuan)料：北極(ji)甜蝦，蟹棒，檸(ning)檬(meng)，洋蔥，紫(zi)甘藍，生菜，香芹，調料：泰國(guo)魚露，檸(ning)檬(meng)汁，白糖(tang)，白醋，小紅(hong)辣椒，蒜頭。

制作方法：

1、北極(ji)甜(tian)蝦(xia)去(qu)頭去(qu)殼用(yong)冷開水沖一下，瀝干待用(yong)；

2、蟹肉棒(bang)用開水焯一(yi)下，瀝干(gan)切成兩段(duan)待(dai)用；

3、紫(zi)甘藍、生菜、洋(yang)蔥切絲(si)，香芹切段，檸(ning)檬切片待用；

4、小紅辣椒去(qu)籽和(he)大蒜(suan)分別剁碎，加入(ru)魚(yu)露(lu)和(he)檸檬汁、白糖調成沙(sha)拉汁；

5、將所有材(cai)料用(yong)沙拉(la)汁拌勻裝盤(pan)即可。