醋(cu)昆布是(shi)一種(zhong)食物,主料有(you)海帶、米醋(cu)、砂(sha)糖、鹽(yan),含有(you)豐富(fu)的碘等礦物質元素(su),也(ye)是(shi)《銀魂》中夜兔神樂(le)、《火影忍者》中奈良(liang)鹿丸《偶(ou)像(xiang)活動(dong)!stars》中櫻庭(ting)夢(meng)拉喜歡吃的東西。
營養(yang)豐(feng)富(fu)。海帶是一(yi)種營養(yang)價(jia)值很(hen)高的(de)蔬菜(cai),同時具有(you)一(yi)定的(de)藥用價(jia)值。含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)碘等(deng)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)。海帶含(han)(han)熱量低、蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量中(zhong)等(deng)、礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)豐(feng)富(fu),研究發現,海帶具有(you)降血脂、降血糖、調節(jie)免(mian)疫、抗(kang)凝血、抗(kang)腫瘤、排鉛解毒(du)和抗(kang)氧(yang)化(hua)等(deng)多種生物(wu)功能。
1,干燥的海帶放入容器;
2,倒入米醋把(ba)海(hai)帶弄(nong)濕,隔(ge)一會攪拌一下,讓海(hai)帶充分(fen)與米醋接觸;
3,等(deng)海(hai)帶已經軟了的時候可(ke)以根(gen)據個(ge)人喜好切成條(tiao);
4,切完(wan)之后(hou)腌一(yi)晚上;
5,凈鍋一口(kou)(kou)~放入(ru)少量水,根據(ju)自己口(kou)(kou)味(wei)放入(ru)砂糖(tang)和鹽,放入(ru)腌好(hao)的醋和海帶;
6,開火加熱~(別開猛火啊),充分(fen)攪拌(ban),收干汁水;
7,關火,把鍋里的(de)海帶盛(sheng)出(chu)來,放在盤子里讓(rang)海帶的(de)表面晾干(gan);
8,冷藏之后(hou)味(wei)道更佳!